北京云集著眾多的老字號(hào),大到一個(gè)商業(yè)區(qū),小到一只烤鴨、一雙布鞋,北京甘家口大廈有限責(zé)任公司就位于具有40多年經(jīng)營(yíng)歷史的甘家口商業(yè)區(qū),經(jīng)過(guò)一系列的品牌升級(jí),甘家口大廈并沒(méi)有因年頭而落伍,反而在近幾年實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)百貨向現(xiàn)代時(shí)尚百貨的轉(zhuǎn)變。近日,《時(shí)尚北京》記者專訪了北京甘家口大廈有限責(zé)任公司總經(jīng)理韓建國(guó),暢談百貨商場(chǎng)如何找準(zhǔn)定位、突破自我、與時(shí)俱進(jìn)。
去年的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)可以說(shuō)是比較嚴(yán)峻的,各商業(yè)企業(yè)贏收增速普遍趨緩,利潤(rùn)普遍下滑,甘家口大廈通過(guò)調(diào)整結(jié)構(gòu)、提升品牌、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷、規(guī)范管理、強(qiáng)化服務(wù)等措施,于去年取得了銷售指標(biāo)同比持平、利潤(rùn)指標(biāo)同比增長(zhǎng)6.18%的良好業(yè)績(jī)。甘家口大廈如何應(yīng)對(duì)消費(fèi)者日新月異的消費(fèi)需求和審美,立于不敗的商業(yè)地位?他們是如何做到的?
定位
面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境和消費(fèi)者日新月異的消費(fèi)需求,韓總認(rèn)為百貨商場(chǎng)要想立于不敗之地,首先要面對(duì)現(xiàn)實(shí),認(rèn)清形勢(shì),認(rèn)真分析市場(chǎng)、分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、分析自我,找準(zhǔn)自身定位;其次,隨著消費(fèi)者需求的不斷變化,商場(chǎng)也要與時(shí)俱進(jìn),不斷地調(diào)整商品結(jié)構(gòu),調(diào)整服務(wù)功能;再有必須提高管理水平,提高管理人員的核心素質(zhì),提高一線員工的服務(wù)水平;另外在營(yíng)銷推廣上,也要不斷探索,不斷挖潛,注重文化營(yíng)銷、體驗(yàn)營(yíng)銷和情感營(yíng)銷等方面的創(chuàng)新,吸引客流,促進(jìn)消費(fèi)。
品牌
不難發(fā)現(xiàn),相對(duì)一些引進(jìn)大量外埠品牌的百貨,甘家口大廈比較重視本土服裝品牌的推廣。如今中國(guó)的服裝品牌約有40萬(wàn)個(gè)左右,而北京現(xiàn)有服裝企業(yè)大約1500多家。之所以較為重視本土品牌在于,本土品牌無(wú)論在版型、款式、面料還是花色、型號(hào)等方面更為符合本地消費(fèi)者的需求特點(diǎn)。中國(guó)是世界服裝的生產(chǎn)大國(guó),但缺少在世界上叫得響的服裝品牌,我國(guó)服裝品牌要想躋身于世界知名服裝品牌還需要漫長(zhǎng)的發(fā)展道路,需要國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的大力支持。
在品牌引進(jìn)方面,大廈會(huì)根據(jù)整體發(fā)展戰(zhàn)略及大廈社區(qū)百貨的定位,定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研,在調(diào)研結(jié)果的基礎(chǔ)之上,調(diào)整引進(jìn)符合商圈消費(fèi)者需求的品牌。同時(shí),盡量減少同質(zhì)化商品經(jīng)營(yíng),與競(jìng)爭(zhēng)店形成差異,不斷提升大廈整體形象及商品檔次,引進(jìn)品牌的重點(diǎn)放在國(guó)際二線與國(guó)內(nèi)一線品牌上。
服務(wù)
甘家口大廈一方面注重消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)和反饋信息,另一方面也十分注重相關(guān)方的意見(jiàn)和建議。大廈的經(jīng)營(yíng)格局始終圍繞著顧客需求在不斷調(diào)整、變化和發(fā)展著。與眾多商場(chǎng)一樣,大廈永遠(yuǎn)將消費(fèi)者放在第一位。韓總說(shuō)他們的服務(wù)理念是“親朋式”服務(wù),簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單、親切溫馨的服務(wù)方式貫穿于工作始終,并不斷創(chuàng)新賦予其新的內(nèi)涵,“顧客的需要就是我們的責(zé)任,顧客的期望就是我們的目標(biāo)”。
營(yíng)銷
在營(yíng)銷方面,甘家口大廈更加注重在文化營(yíng)銷、體驗(yàn)營(yíng)銷和情感營(yíng)銷上下功夫,以此拉近與社區(qū)消費(fèi)者的距離。在電商的壓力下,為應(yīng)對(duì)線上消費(fèi)對(duì)百貨實(shí)體店的沖擊,大廈在今年年初也嘗試開(kāi)展了“微店”網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,以此推動(dòng)線上線下融合發(fā)展,促進(jìn)消費(fèi)。
韓總說(shuō)錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)是一種基于細(xì)分市場(chǎng)的商業(yè)經(jīng)營(yíng)理念,每家零售企業(yè)都會(huì)根據(jù)商圈特點(diǎn),確立自身經(jīng)營(yíng)定位,無(wú)論線上或線下,制定相應(yīng)的業(yè)態(tài)組合、商品結(jié)構(gòu)、服務(wù)項(xiàng)目,以此突出企業(yè)特色。
總的看來(lái),甘家口大廈走出的特色之路并沒(méi)有那么神秘,就是找準(zhǔn)自身定位,踏踏實(shí)實(shí)的走好每一步。一是商品上,力求追求時(shí)尚,突出實(shí)惠,既要有品位又不高價(jià)位;二是環(huán)境上,突出舒適溫馨、典雅大方,保證既安全又環(huán)保;三是在服務(wù)上,將特有的“親朋式”服務(wù)理念從店內(nèi)延伸至店外,將親和的服務(wù)理念融入到員工、顧客、社區(qū)及供應(yīng)商;四是管理上,將規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、精細(xì)化的管理貫穿工作始終;五是在經(jīng)營(yíng)上,保持誠(chéng)實(shí)守信,依法經(jīng)營(yíng)的方針,贏得顧客長(zhǎng)久的信賴。
開(kāi)業(yè)至今十三余年,甘家口大廈一方面以先進(jìn)的理念和勇于探索的精神,植根于社區(qū),誠(chéng)信為本,親和為源,精細(xì)管理,走出了一條社區(qū)百貨商業(yè)管理模式的新路,樹(shù)立了鮮亮的 “親朋式服務(wù)”品牌,并以其穩(wěn)步提升的良好銷售業(yè)績(jī)和服務(wù)品質(zhì),贏得了廣大顧客的好評(píng),也贏得了同行以及社會(huì)各界的尊敬;另一方面大廈也倡導(dǎo)以現(xiàn)代化的新思維、新理念為指導(dǎo),用科學(xué)的管理手段經(jīng)營(yíng)企業(yè)。從韓總的專訪中我看到,在商業(yè)圈競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天,只有踏踏實(shí)實(shí)、以人為本,走出自己的特色之路才是百貨商場(chǎng)存活的關(guān)鍵。