小店不怕小 賺錢(qián)有門(mén)道

不怕小 有專長(zhǎng)

餛飩是再平常不過(guò)的小吃，但吃來(lái)吃去，無(wú)非大餛飩小餛飩、菜肉餛飩蝦肉餛飩，誰(shuí)聽(tīng)說(shuō)過(guò)餛飩竟能包出60種花色！

初次走進(jìn)上海的“金師傅特色餛飩店”，一定會(huì)被嚇兩跳，第一跳是看到菜單，那么多餛飩品種看得人眼花繚亂，什么薺菜、白菜、芹菜、蘿卜、香菇、海帶、咸蛋黃、蛤蜊、魚(yú)……第二跳是餛飩端上來(lái)時(shí)，那碗簡(jiǎn)直已不能稱為碗，而是盛湯用的那種大缽，先聲奪人，讓你光看看都會(huì)有種滿足感，舀起一個(gè)餛飩，個(gè)頭特別大而飽滿。但售價(jià)卻同別的店相差不多，以5元、8元一碗為主，輔以10元、12元、15元的，滿足大眾的不同口味和需要。這樣，雖還沒(méi)吃，其特色已經(jīng)充分顯露了?！敖饚煾怠闭f(shuō)，最初做夜排檔生意，就常有老食客特意趕來(lái)吃碗餛飩。去年他和父親在臨街盤(pán)下一間門(mén)面，開(kāi)了個(gè)小吃店，專營(yíng)特大菜肉餛飩，10個(gè)餛飩重達(dá)8兩半（425克），堂吃、外賣生意都好得不得了。

點(diǎn)評(píng)：把一種普通的東西發(fā)揚(yáng)光大，集其大成，變成獨(dú)一無(wú)二的特色，試問(wèn)，誰(shuí)能與之競(jìng)爭(zhēng)？

好生意 誠(chéng)中來(lái)

一天，有位顧客來(lái)到湖南省湘潭市友誼日雜商店，發(fā)現(xiàn)柜臺(tái)內(nèi)五顏六色的筷子，便立即收住了腳。店主小芳馬上迎上前去問(wèn)：“要看看什么？”顧客請(qǐng)她拿幾種筷子看看，她隨即拿出三把給顧客挑選。顧客看到其中一把筷子包裝講究，做工精致，烏黑發(fā)亮，整整齊齊的桂花圖案鮮艷奪目，還配有“百花爭(zhēng)艷”四個(gè)金色仿宋字，令人喜愛(ài)。顧客很中意，正準(zhǔn)備掏錢(qián)時(shí)，小芳解釋說(shuō)：“這是竹筷子，不變形，又美觀，不少顧客都喜歡。但它有兩個(gè)毛病：一是容易掉漆，二是有一股難聞的怪味，也有一些人不想要。不知道您更注重材質(zhì)還是外觀？”她這么一說(shuō)，顧客心里反而更踏實(shí)了，也很感動(dòng)，隨即買(mǎi)了一把。后來(lái)，這位顧客經(jīng)?？湫》迹f(shuō)她不但對(duì)商品的性能特點(diǎn)了如指掌，更可貴的是既說(shuō)商品之長(zhǎng)，又道其短，這種誠(chéng)實(shí)、文明的經(jīng)商態(tài)度，是對(duì)顧客高度負(fù)責(zé)的表現(xiàn)，真是難能可貴。

點(diǎn)評(píng)：一位著名企業(yè)家說(shuō)過(guò)：“銷售要誠(chéng)實(shí)，當(dāng)你不誠(chéng)實(shí)的時(shí)候，顧客總能知道，只有誠(chéng)實(shí)才能贏得顧客的心?！贝四私?jīng)商箴言。

（北京 楊衛(wèi)紅）