品牌專(zhuān)屬調(diào)香師

就像情感會(huì)升華，氣味升華之后便是純粹的芳香，從古至今，人們對(duì)于香水的探索從未止步，從漢代的宮廷香薰到工業(yè)革命香水制造技術(shù)的發(fā)展，如今一款香水的制作已經(jīng)不再是一個(gè)人能承擔(dān)的事情，它需要一個(gè)團(tuán)隊(duì)的配合。因?yàn)橐黄肯闼漠a(chǎn)生需要經(jīng)歷如此多人的不同分工，它是如此感性而沒(méi)有明確的標(biāo)準(zhǔn)，所以調(diào)香便成為人與氣味的互動(dòng)，而這其中最核心的人物便是調(diào)香師，讓我們走進(jìn)各大品牌調(diào)香師的香水世界，了解奢華香水背后的故事。

Guerlain

Thierry Wasser：迸發(fā)戀愛(ài)火花的魔術(shù)師

法國(guó)香水世家Guerlain擁有傲人的180年歷史，從1828年創(chuàng)立第一間香水店為起承，家族四代Guerlain先生都擔(dān)任品牌最核心的調(diào)香師一角，直到2009年，當(dāng)代經(jīng)手過(guò)無(wú)數(shù)經(jīng)典香氛的Thierry Wasser開(kāi)始成為Guerlain的專(zhuān)屬“鼻子”，賦予百年香水更多元嶄新的面貌。

想必每個(gè)人都知道，每款香水的背后，都有位偉大的“藏鏡人”，除了天賦異稟擁有靈敏的嗅覺(jué)、廣闊的見(jiàn)識(shí)和宏偉的視野，對(duì)世界萬(wàn)物充滿(mǎn)好奇的頑童心態(tài)、以及做不到完美絕不妥協(xié)的性格，才能成功捕捉人生旅途當(dāng)中的各種美妙風(fēng)景，幻化為點(diǎn)滴珍貴的香氛佳釀。而Thierry Wasser正是這樣的一位天才的魔術(shù)調(diào)香師。

他于1993年從瑞士著名的香水學(xué)校Givaudan畢業(yè)，便立即進(jìn)入歐洲知名香料公司Firmenich，許多現(xiàn)今為人津津樂(lè)道的戀愛(ài)香水，如DIOR ADDICT、LANCOME Hypnose等都是由他的心血淬煉，不論是期待戀愛(ài)的酸楚心境、沉溺愛(ài)情的矛盾掙扎、女人魅惑性感的百魅模樣、戀人漫步在鄉(xiāng)間的愜意閑情……Thierry Wasser皆能透過(guò)純熟的香味表達(dá)各種復(fù)雜的心情，并將其收納進(jìn)一只小巧的香水瓶中，以飄揚(yáng)的芬芳為妳訴說(shuō)更多無(wú)形的信息，完整詮釋獨(dú)一無(wú)二的個(gè)人特質(zhì)。

2008年6月，由于成績(jī)突出，他被Jean-Paul Guerlain先生選中，應(yīng)邀加入Guerlain嬌蘭家族。一年之后，他不負(fù)眾望成功推出了兩款香水：Guerlain Homme Intense男性香水和Idylle女性香水。

具有法國(guó)嬌蘭標(biāo)志性精神的Idylle香水也是Thierry Wasser在成為Guerlain首席調(diào)香師之后的第一支香水，是獻(xiàn)給品牌的一支贊歌。猶如一束芬芳的鮮花，以玫瑰作為主要元素，仿佛灑落肌膚的花雨，清新而又性感。

當(dāng)被問(wèn)及是如何創(chuàng)作Idylle香水時(shí)，他坦言在進(jìn)行創(chuàng)作時(shí)，他非常幸福并滿(mǎn)腔愛(ài)意。他想大聲說(shuō)出他的感覺(jué)有多么美好，因?yàn)樗碓贕uerlain，肩負(fù)著承襲這一傲人傳統(tǒng)的使命。他想告訴全世界他的幸福、他高漲的熱情和他的愛(ài)。他用花朵來(lái)造就豐富的色譜，像個(gè)花藝師一樣搭配他的花束，以明艷、華美的格調(diào)表現(xiàn)“Idylle”的創(chuàng)意，這不是夸張的風(fēng)流韻事，而是歡快、輕松的浪漫故事。

而這種刻意營(yíng)造的如同甜美戀愛(ài)般的浪漫魔法，也正與Guerlain的品牌精神一樣，始終崇尚為人們帶來(lái)快樂(lè)和感官上愉悅的美麗哲學(xué)。與其他眾多品牌不同，Guerlain源于家族姓氏，而非一個(gè)單純的品牌名稱(chēng)，它承載著家族的印記，而其每一件產(chǎn)品都體現(xiàn)著Guerlain家族的靈魂和精神，它對(duì)于天然原材料的堅(jiān)持，以及在每個(gè)細(xì)節(jié)流露出的專(zhuān)注，是鑄成法國(guó)嬌蘭百年來(lái)卓越高貴品質(zhì)的原因所在，這種珍貴的、歷史悠久的奢侈品手工藝技術(shù)延續(xù)著法國(guó)嬌蘭出品的傳統(tǒng)與尊貴品質(zhì)，其強(qiáng)烈的“法國(guó)風(fēng)味”在優(yōu)雅與變幻之間找到自身獨(dú)有的平衡，跨越百年的歷史積淀隱藏著這個(gè)家族品牌的文化痕跡。

Hermes調(diào)香師

Jean－Claude Ellena：一個(gè)關(guān)于邂逅的故事

2004年6月，Hermes全權(quán)委托Jean－Claude Ellena繼承其香氛產(chǎn)業(yè)并且進(jìn)行新香水創(chuàng)作。這個(gè)土生土長(zhǎng)的法國(guó)格拉斯人是一個(gè)調(diào)香師的兒子，曾經(jīng)創(chuàng)作了很多經(jīng)典作品，比如為Van Cleef&Arpels創(chuàng)作的首位香水，為Sisley創(chuàng)作的綠野仙蹤香水等，所以從一開(kāi)始，Hermes這個(gè)位于巴黎的時(shí)裝品牌與這位來(lái)自格拉斯的調(diào)香師之間的邂逅就被譽(yù)為是分享相同的價(jià)值觀。他們都尊重知識(shí)，對(duì)原創(chuàng)性有同樣的渴望。這種魔力要?dú)w于他們之間的親密合作而不是偶然的運(yùn)氣。

邂逅，就像是調(diào)香師Edmond Roudnitska和Emile Hermes的相遇并于1951年創(chuàng)作了Hermes品牌的第一款香水——Hermes女士香水。作為Edmond Roudnitska的仰慕者，Jean－Claude Ellena回想起當(dāng)自己還是一個(gè)年輕的調(diào)香師時(shí)是如何著迷于創(chuàng)作大師Roudnitska的理念，他花了很長(zhǎng)的時(shí)間探索他的秘訣以及進(jìn)行嚴(yán)格的成分分析，“我被他寫(xiě)的文章以及他所創(chuàng)造的香氛所吸引，這些都成為我的學(xué)習(xí)目標(biāo)。”此后，Jean－Claude Ellena運(yùn)用自己的知識(shí)以及不斷在試驗(yàn)中汲取技巧，找尋香水制造的秘訣。

在他的詞典中，從沒(méi)提及市場(chǎng)、目標(biāo)，或理念，他說(shuō)：“我相信香水應(yīng)該有外形，充滿(mǎn)獨(dú)特性與想象力，并能夠帶給人驚喜，所以沒(méi)有一瓶香水能夠僅僅只是一個(gè)產(chǎn)品、一件物品、一件商品如此簡(jiǎn)單。”另外，他認(rèn)為快樂(lè)是自私的，但奢華是可以與人分享的。香水行業(yè)的目的，就像所有的藝術(shù)一樣，是創(chuàng)造出喚醒愉悅感覺(jué)的產(chǎn)品。作為一個(gè)香水創(chuàng)作人，必須先感到愉悅以便傳達(dá)這種感覺(jué)。無(wú)論是從工藝上還是從他的創(chuàng)作精神上來(lái)說(shuō)，Jean－Claude Ellena覺(jué)得只有這種感覺(jué)最接近Hermes品牌。

“在這個(gè)偉大的品牌中，秉承著對(duì)精湛工藝的承諾，我正在實(shí)現(xiàn)一個(gè)奇妙的夢(mèng)想：將創(chuàng)作的嚴(yán)謹(jǐn)和自由與我的激情結(jié)合在一起?！盝ean－Claude Ellena自豪地說(shuō)道，早在2003他便為Hermes創(chuàng)作了地中?；▓@香水。作為一款富有水樣色彩的香水，靈感來(lái)自于充滿(mǎn)詩(shī)意的突尼斯花園氣息。就像一本旅行日記，反映出光與影，水與光線的世界，主題圍繞著無(wú)花果和地中海柑橘的混合香調(diào)。他介紹說(shuō)，“此款香氛突出無(wú)花果葉所帶出的植物氣息以及橙子皮的苦澀和微酸在木香調(diào)上的清新，并且貫穿著茉莉的淡香。濃度和比例均衡分布以帶出地中海的標(biāo)記和象征：無(wú)花果樹(shù)的香調(diào)”。

創(chuàng)作于2005年的尼羅河花園香水，Jean－Claude Ellena為他心目中的旅行日記添加上了第二個(gè)旅行目的地。漫步于尼羅河阿斯旺地區(qū)的“花園小島”是他新香氛之旅的起點(diǎn)。綠色的芒果、蓮花、熏香、莒蒲和小無(wú)花果樹(shù)是這首清新頌歌的核心。

進(jìn)入2008年，印度花園香水帶領(lǐng)我們?nèi)ヌ骄苛钊梭@喜的印度，當(dāng)季風(fēng)又回到地球，太陽(yáng)收起了它的光輝，將干旱的枯意一掃而光。在卡拉拉這個(gè)充滿(mǎn)水漾氣息的世界中感受到自然的重生。

“暴雨停息了。烏云讓位給平靜的藍(lán)天。河道變得像鏡子一樣。原本令人窒息的空氣變得氣味芬芳。我漫步在其中并同時(shí)感受著美妙的花園氣息。樹(shù)木都舒展開(kāi)來(lái)，樹(shù)葉又恢復(fù)了綠意，綠草又起波紋，幼苗重現(xiàn)。香氛是重生、活潑、明快和滋潤(rùn)。這就是我裝在香水瓶里令人，愉快的花園香調(diào)。”花園香水系列組成了一個(gè)三部曲，就是一個(gè)地方的靈魂與Hermes品牌的精神以及調(diào)香師Jean－claude ellena靈感之間的邂逅。

Chanel調(diào)香師

Jacques Polge：品質(zhì)至上的Chanel之鼻

上帝創(chuàng)造世界時(shí)，把世界簡(jiǎn)單分成兩份，而男人和女人就這樣自然地被劃分到了各自的領(lǐng)域，在時(shí)尚到來(lái)之前，男人女人守護(hù)自己的領(lǐng)地，不容許別人侵入，直到時(shí)尚出現(xiàn)，禁區(qū)被踩碎，呈現(xiàn)前所未有的盛世，Jacques Polge，香奈兒香水世界的創(chuàng)意靈魂，傳說(shuō)中的Chanel之鼻，就在這個(gè)盛世扮演了舉足輕重的角色。

Jacques Polge曾經(jīng)在Aix－en－Provence學(xué)習(xí)藝術(shù)，很快便取得了學(xué)位，之后他忠于自己的理想，選擇了到法國(guó)南部的Jean Carles大師所創(chuàng)辦的學(xué)院里全心全意學(xué)習(xí)有關(guān)香水的知識(shí)。在這里的學(xué)習(xí)讓Jacques Polge對(duì)香水有了更加深刻的了解和認(rèn)識(shí)，他很努力地去嘗試各種香味混合后的效果，最后還用驚人的速度學(xué)會(huì)了如何依照3000種香味成分的順序來(lái)記住并分類(lèi)香味?；貞浧饘W(xué)習(xí)的那段過(guò)程，Jacques Polge頗有感慨，他認(rèn)為那段時(shí)間為他以后的創(chuàng)作打下了很好的基礎(chǔ)，而且也對(duì)之后的創(chuàng)作有很重要的影響。

1978年起，Jacques Polge正式擔(dān)任Chanel香水部門(mén)的創(chuàng)意大師，這也意味著他的潛力開(kāi)始正式被激發(fā)，很快，他就成為Chanel繼Ernest Beaux和Henri Robert之后的第三位經(jīng)典香水大師。

Jacques Polge在Chanel創(chuàng)造了很多深具影響力的作品，包括Coco香水、Allure香水、Allure Sensuelle香水以及自Egoiste淡香水。和Chanel的合作給了Jacques Polge很多創(chuàng)作上的靈感，在他之前Chanel香水一直是女性們的最?lèi)?ài)，它用高貴和典雅塑造著女人優(yōu)雅的氣質(zhì)。于是，在對(duì)Chanel的文化有了深刻體會(huì)以后，Jacques Polge把自己的靈感融合到了作品當(dāng)中，使這些作品不僅維持了Chanel的品牌精神，還為Chanel制造了一個(gè)又一個(gè)的品牌奇跡。就拿chance邂逅香水來(lái)說(shuō)，香息敏銳直接，卻又蘊(yùn)藏?zé)o限驚喜于圓形的瓶身，充滿(mǎn)了對(duì)比，是Jacques Polge在香水世界的又一次全新體驗(yàn)。就好像每一天每一分鐘，在地球某個(gè)角落總有一朵花為Chanel盛開(kāi)。Jacques Polge不僅成就了自己的造香之夢(mèng)，同時(shí)也讓Chanel走到了更加精彩的世界，把時(shí)尚和經(jīng)典灌輸?shù)饺藗兛释男撵`。

當(dāng)然，對(duì)于努力的Jacques Polge來(lái)說(shuō)，單純的創(chuàng)作并不能完全滿(mǎn)足他對(duì)香水的熱情，很快，他便成為所有Chanel香水的品質(zhì)保證者。這并不是一個(gè)簡(jiǎn)單的工作，這份工作需要的是多年的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)和對(duì)品牌知識(shí)的深刻理解，另外，還要對(duì)品牌創(chuàng)新、紀(jì)律、風(fēng)格等原則進(jìn)行準(zhǔn)確的把握，可以說(shuō)，在這方面，如果沒(méi)有每天的苦練，是絕對(duì)沒(méi)有辦法勝任的。

Jacques Polge把香水當(dāng)成了一種直覺(jué)，他直言香水不僅僅是一種精神與時(shí)代的綜合體，更是眾所皆知的價(jià)值的誘惑體和品牌自身蘊(yùn)含的價(jià)值。他認(rèn)為Chanel并非在制造時(shí)尚香水，而是在創(chuàng)造能代表時(shí)代、恒久的香水。

對(duì)喜歡香水、把香水當(dāng)作一種精神來(lái)崇拜的人來(lái)說(shuō)，Jacques Polge并不是一個(gè)單純的香水制造者，他其實(shí)更像一個(gè)作曲家，在他的腦海里面有一首“嗅覺(jué)交響樂(lè)”，隨著時(shí)光流逝，他所譜出的曲子日趨成熟，也漸漸地靠近他心中的那個(gè)夢(mèng)想，相信，在Chanel的絕佳氛圍中，總有一天，他會(huì)作出一首完美的曲子，那也將是他心中最理想的作品了。

Dior調(diào)香師

Calice Baker、Francois Demachy：若有似無(wú)的嗅覺(jué)之旅

每一縷Dior之香，都是一曲蕩氣回腸的花之寄語(yǔ)，每一個(gè)Dior調(diào)香大師，都是用花香傳遞情感的游吟詩(shī)人。獨(dú)到別致的馥郁，在相遇的一瞬間即刻讓你心神意會(huì)“難以言喻的美妙”，在香調(diào)微妙變化中令人浮想聯(lián)翩，伴隨著揮之不去的誘惑成為一生中的摯愛(ài)。在Dior嗅覺(jué)之旅中，一切的香氛奧秘，皆源于始終如一的奢美本質(zhì)，以及它的締造者——調(diào)香師Calice Baker、Francois Demachy對(duì)極致和諧的探尋、對(duì)風(fēng)格的精雕細(xì)琢、對(duì)靈魂和身心熱切追求的完美理想。

作為“時(shí)裝香氛”理念的締造者，Christian Dior先生曾經(jīng)感嘆：“你簡(jiǎn)直難以想象，需要投入多少的創(chuàng)意及工藝，方可成就一款香氛。調(diào)制全程可謂竭盡心力、精益求精，乃至于我常自視為一名調(diào)香師，亦如一名女裝設(shè)計(jì)師?！庇纱?，Dior迪奧香氛大師的傳奇時(shí)代拉開(kāi)序幕……以花訴情，以香明志，擷取世間臻美原料，以精湛技藝讓奢華之香成為錦衣華服的點(diǎn)睛之筆，成為調(diào)香師們的終極夢(mèng)想。

“J'adore真我”，這無(wú)疑是時(shí)尚界最能呼喚出女人本真愉悅的香氛宣言，從當(dāng)年傲然面世到如今，她依然是香氛界的傳奇氤氳，所有的魅力，或許正是來(lái)自她的締造者——調(diào)香師CaliceBaker所傾注的熱情與熱愛(ài)。她將“J'adore真我”作為打造童年夢(mèng)想的過(guò)程，“我極其關(guān)注每個(gè)細(xì)節(jié)，將每種香調(diào)組合都作為布魯日花邊或是珠寶來(lái)對(duì)待?！?/p>

因此，她通過(guò)不同方式來(lái)認(rèn)識(shí)并不斷揭示香水中的嶄新一面。跟隨思緒的腳步，“J'adore真我”香水逐步成形，以水晶蘭創(chuàng)造出純粹明凈，將紫羅蘭、茉莉、玫瑰等混合而成的溫暖香調(diào)作為表達(dá)情緒的花束，記憶中蜜李搭配肉桂、檸檬散發(fā)出的著迷和陶醉……最后，“J'adore真我”隨著調(diào)香師Calice Baker構(gòu)筑起來(lái)的靈感和內(nèi)涵，而擁有了令人著迷的特質(zhì)，仿佛女人在生命中最重要時(shí)刻所收到的花束，并因發(fā)自?xún)?nèi)心的感觸而迷人、感性、魅力無(wú)窮。

“珍稀原料、無(wú)畏探索、躍動(dòng)創(chuàng)意，三者相輔相成，方有創(chuàng)作無(wú)界?！鄙钪O品牌香氛傳統(tǒng)的Dior首席調(diào)香師Francois Demachy更是踏出了實(shí)驗(yàn)室，親自游歷世界，只為搜羅、甄選出獨(dú)一無(wú)二、貴乎稀有的原材料，尋覓到理想中的靈魂之香，令自己每一款作品都栩栩如生、兼收并蓄，并宛若風(fēng)格各異的Dior高級(jí)定制時(shí)裝，實(shí)現(xiàn)著每個(gè)女子的氣質(zhì)追求。

因此，F(xiàn)rancois Demachy，這位香氛大師重新詮釋了經(jīng)典西普調(diào)，混合花香調(diào)、柑橘調(diào)、木香調(diào)的不同特性形成一抹和諧芳香，讓Miss Dior小姐家族成為一部充滿(mǎn)香氣的建筑美學(xué)。接著，他用花香將活力與愉悅?cè)谌氲蠆W魅惑香水家族當(dāng)中，通過(guò)三款對(duì)比鮮明的嗅覺(jué)華服來(lái)彰顯風(fēng)格女性的多重個(gè)性。當(dāng)贊嘆著“花如Dior，Dior如花”時(shí)，他又精選了香水界至尊珍稀原料凝煉出Dior典藏版香氛，以此向品牌的傳奇時(shí)代致敬。

“香水設(shè)計(jì)師就是作家、作曲家和翻譯!我們的作品是許多人都能理解、但很少有人能夠講述的語(yǔ)言。我用各種芬芳香調(diào)來(lái)演繹Dior的嗅覺(jué)感受!”Francois Demachy，作為Dior首席調(diào)香師，一句精粹之言成為調(diào)香之奧妙、Dior芬芳傳承的絕佳詮釋。進(jìn)入若有似無(wú)的嗅覺(jué)之旅，Dior的品牌格調(diào)就變得如此無(wú)與倫比!

Salvatore Ferragamo調(diào)香師

Annick Menardo：讓香味成為女人的標(biāo)簽

香水其實(shí)比服裝、發(fā)型更能體現(xiàn)一個(gè)女人個(gè)性與內(nèi)心需求的表現(xiàn)。即使閉上眼看不到你的樣子，不去聽(tīng)你的聲音，也可以感覺(jué)到你，或是溫?cái)咳缢膫€(gè)性或是火辣直白的率真。這也許比前衛(wèi)怪誕的發(fā)型更貼近你，比風(fēng)格化的個(gè)性服裝更適合你，它就像你的一個(gè)標(biāo)簽，而Annick Menardo就是一名立志讓香味成為女人標(biāo)簽的調(diào)香師。

1962年，Annick Menardo女士生于法國(guó)南部的Grasse，那是世界上著名的香水之都。所以Annick Menardo從小就對(duì)香水有著強(qiáng)烈的熱情，五歲時(shí)就用父母花園里的花朵制作出平生的第一瓶“香水”。從此她一發(fā)不可收拾地愛(ài)上了香水。她大學(xué)時(shí)主修化學(xué)，目的就是為進(jìn)入世界著名的香水殿堂——凡爾賽香水學(xué)院。畢業(yè)后經(jīng)過(guò)多次的實(shí)踐和鍛煉，于1995年開(kāi)始正式調(diào)制香水，先后為Hugo Boss、Dior、洛麗塔、三宅一生、阿瑪尼等眾多一線品牌調(diào)配過(guò)經(jīng)典香水，于2011年開(kāi)始和Salvatore Ferragamo進(jìn)行合作，經(jīng)典的Attimo L'Eau Florale花樣傾城女士淡香氛就是她的成果之一。這款香水融合了蓮花、茉莉以及玫瑰的香調(diào)，傳遞出高雅、精致的女性特質(zhì)，展現(xiàn)出女人最為優(yōu)雅的一面。

對(duì)于調(diào)香師來(lái)說(shuō)，調(diào)制香水的靈感可以源于很多地方——旅行的途中、工作的間隙甚至生活中的小插曲都有可能擦出火花。至于Annick Menardo女士，三歲的女兒是賦予她靈感的最佳源泉，這個(gè)叫“玫瑰”的小天使帶給了她無(wú)限快樂(lè)，懵懵懂懂的她有時(shí)常常會(huì)對(duì)母親調(diào)制的香水評(píng)價(jià)一番，喜歡的就大聲地喊著法語(yǔ)：“Bon”。這種從心底煥發(fā)出的喜悅與Salvatore Ferragamo的品牌文化——簡(jiǎn)約與精致的結(jié)合，融合在一起，讓華貴典雅兼具浪漫實(shí)用的女士香水成為女人的標(biāo)簽之一。

有時(shí)候，當(dāng)人們看到某支經(jīng)典香水時(shí)，首先會(huì)被它的外包裝所吸引，其次才是它的味道以及背后的故事，卻很少有人想到調(diào)制這瓶香水的調(diào)香師。作為香水的靈魂人物，調(diào)香師一直不被人關(guān)注，隨著越來(lái)越多經(jīng)典香水的問(wèn)世，很多人將目光放到了調(diào)香師身上，就像Annick Menardo女士，從人生的第一瓶真正意義上的香水到成為Salvatore Ferragamo的調(diào)香師，每一瓶香水成功都傾注了她無(wú)數(shù)的實(shí)驗(yàn)和研究的心血，也讓我們看到了Salvatore Ferragamo在品牌的文化經(jīng)營(yíng)上自始至終以其超卓的工藝和設(shè)計(jì)加上其獨(dú)特創(chuàng)意和技術(shù)創(chuàng)新而贏得了全世界愛(ài)美女性的稱(chēng)贊。

“美是無(wú)限的，制造香水的材料也是無(wú)限的。所有女性都有權(quán)利擁有屬于自己的香水標(biāo)簽。”這是Annick Menardo的名言，也是Salvatore Ferragamo品牌終生的企業(yè)理念。