警惕“路怒癥”/泡菜的健康吃法/小心“過(guò)勞肥”

警惕“路怒癥”

堵車已是現(xiàn)代都市的常見(jiàn)現(xiàn)象，隨之，有車一族容易患上一種新的心理疾病——“路怒癥”。“路怒癥”的說(shuō)法源于上個(gè)世紀(jì)80年代，指在交通阻塞情況下開車壓力與挫折所導(dǎo)致的憤怒情緒，醫(yī)學(xué)界把“路怒癥”歸類為陣發(fā)型暴怒障礙。

遭遇路怒，如何給自己“熄火”？不妨嘗試以下做法：首先要深呼吸，認(rèn)識(shí)一遇到路堵，你怒也是堵，不怒也是堵，不會(huì)因你的情緒變化道路就變得暢通無(wú)阻，尋找一些正確打發(fā)堵車時(shí)間的事做才是上策；保持車內(nèi)空氣暢通，聽(tīng)聽(tīng)輕音樂(lè)轉(zhuǎn)移一下注意力；在車上放一張家人幸福的小照片，不開心的時(shí)候看一看；車?yán)镆部梢苑派闲┌采裥涯X的物品，如西檸、薰衣草香片等；堵車時(shí)可做些頭部、頸部的按摩或舒展動(dòng)作，以緩解疲勞，松弛神經(jīng)；越是容易情緒化的人，越應(yīng)注意駕車時(shí)的心理平衡，平時(shí)可通過(guò)打球、K歌、參加體育鍛煉來(lái)釋放情緒；與家人、親友經(jīng)常溝通，排解郁悶；適當(dāng)?shù)臅r(shí)候找心理咨詢師進(jìn)行心理調(diào)節(jié)。

（摘自《遼寧青年》 翌行/文）

泡菜的健康吃法

青菜頭、泡豇豆、腌白菜……這些都是重慶人鐘愛(ài)的泡菜，幾乎每個(gè)重慶人家中都有一個(gè)泡菜壇子。

但泡菜、酸菜都是腌制食品，易產(chǎn)生亞硝基化合物，這類物質(zhì)有較強(qiáng)的致癌性。但重慶人吃了幾輩人了，很難戒掉，怎么吃才健康呢？

首先，在腌制和拿取泡菜的過(guò)程中注意衛(wèi)生，防霉菌。一定要保持用具清潔，可以準(zhǔn)備專用的竹筷或竹夾子，忌油，減少泡菜被污染，有效防霉。

第二，食用酸菜、泡菜時(shí)，最好同新鮮蔬菜一起食用。如辣椒、菜花、香菜、蒜苗、芥菜、苦瓜等，飯后可多吃富含維生素C的水果。這是因?yàn)檫@些蔬菜中的維生素C能與亞硝酸鹽發(fā)生還原反應(yīng)，阻止致癌物質(zhì)亞硝胺生成。

第三，盡量延長(zhǎng)腌制時(shí)間，防亞硝酸鹽生成，一周以內(nèi)的泡菜、酸菜少吃。亞硝酸鹽是腌菜中對(duì)人體危害最大的物質(zhì)之一，該物質(zhì)最多的時(shí)候是開始腌制以后的兩三天到十幾天之間。一般來(lái)說(shuō)，到20天之后亞硝酸鹽含量已經(jīng)明顯下降，一個(gè)月后食用是相對(duì)安全的。

（摘自《重慶日?qǐng)?bào)》 夏帆 李珩）

小心“過(guò)勞肥”

時(shí)下，不少“上班族”都有這樣的體驗(yàn)：每天從早忙到晚，累得夠嗆，本以為會(huì)變瘦，結(jié)果體重反而一路飆升。由于工作壓力大、飲食不規(guī)律、經(jīng)常熬夜等原因，一些工作繁忙的人反而越來(lái)越胖，這種現(xiàn)象被人們稱為“過(guò)勞肥”。最近，中國(guó)青年報(bào)社會(huì)調(diào)查中心通過(guò)網(wǎng)絡(luò)對(duì)2848人進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，62.0%的人直言身邊有不少人“過(guò)勞肥”，其中19.8%的人認(rèn)為“非常多”。75.7%的人認(rèn)為，“長(zhǎng)時(shí)間坐著工作，缺乏運(yùn)動(dòng)”是導(dǎo)致“過(guò)勞肥”的首要原因。

預(yù)防“過(guò)勞肥”要有良好生活習(xí)慣，醫(yī)生建議要飲食規(guī)律、管住嘴、邁開腿，保證一定的運(yùn)動(dòng)時(shí)間。

已經(jīng)超重或肥胖的人，要在飲食上加以控制，注意選取含高纖維素、適量蛋白質(zhì)、少淀粉、低脂肪的食物。

多參加群體性活動(dòng)。對(duì)于一些想通過(guò)運(yùn)動(dòng)減肥的人來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期堅(jiān)持很不容易。如果和朋友、親人一起進(jìn)行，就可以讓運(yùn)動(dòng)變得愉快一些，并有利于保持好心情。

要保證規(guī)律的飲食。伴隨著“過(guò)勞肥”，體內(nèi)新陳代謝和荷爾蒙分泌都會(huì)出現(xiàn)紊亂現(xiàn)象，時(shí)間一長(zhǎng)，就會(huì)有損健康，高血壓、高血脂等“三高”問(wèn)題就會(huì)緊隨而來(lái)，脂肪沉積在血管，也更容易誘發(fā)心腦血管疾病。所以，三餐對(duì)點(diǎn)，盡量不要吃夜宵，飲食應(yīng)清淡，多吃水果蔬菜。

最后，保證充足的睡眠，每天最好能保證八個(gè)小時(shí)的睡眠時(shí)間，盡量避免熬夜，不要在飯后馬上入睡。

（摘自《中國(guó)青年報(bào)》）