清肺食物是否真能“清肺”？

所謂清肺食物，不外乎指那些具有清肺作用的食物，如胡蘿卜、梨子、木耳、豆?jié){、葡萄、石榴、橙子、甘蔗、杮子、百合、蘿卜、荸薺、藕、蓮子等，這個(gè)說(shuō)法一經(jīng)提出，就受到眾人的追捧。有些專(zhuān)家建議，適當(dāng)調(diào)節(jié)飲食，就能達(dá)到清肺、潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的目的。

那么，這些清肺食物到底能否應(yīng)對(duì)霧霾天氣對(duì)呼吸系統(tǒng)造成的損傷呢？

清肺不等于“洗肺”

其實(shí)，清肺一詞是中醫(yī)概念，中醫(yī)對(duì)痰熱之邪阻于肺絡(luò)之病證需要清肺化痰，清肺即清除肺中熱邪之意。根據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》所制訂的治療原則，“熱者寒之”，清肺必用具有寒涼之性的食物或藥物，例如上面提到的那些清肺食物大都性質(zhì)寒涼。從這里我們能夠看出，清肺不等于清除肺臟之污物，那些具有清肺作用的食物也不等同于肺的清潔劑。清肺、潤(rùn)肺、養(yǎng)肺這些中醫(yī)術(shù)語(yǔ)，是針對(duì)不同病證來(lái)使用的。清肺主要針對(duì)熱邪傷肺的病證，潤(rùn)肺主要針對(duì)燥邪傷肺的病證，養(yǎng)肺主要針對(duì)肺氣虧虛的病證。事實(shí)上，人們遇到同樣的空氣污染，不同的人表現(xiàn)也不太相同，對(duì)于具體某個(gè)人來(lái)說(shuō)，究竟用清肺、潤(rùn)肺，還是養(yǎng)肺的手段，應(yīng)當(dāng)因人而異，由中醫(yī)大夫進(jìn)行專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)。

選擇清肺食物要“因人而異”

由于個(gè)體體質(zhì)差異較大，人們?cè)谑秤脮r(shí)那些清肺食物時(shí)，要依據(jù)個(gè)人情況具體選用，食用時(shí)要了解清楚食物的屬性與作用。梨子、木耳、豆?jié){、白蘿卜、綠豆、蓮子心、穿心蓮等都是不錯(cuò)的清肺食物；百合、葡萄、石榴、橙子、甘蔗、荸薺、杮子都是潤(rùn)肺佳品；藕、山藥、阿膠、麥冬是養(yǎng)肺補(bǔ)氣的佳品。針對(duì)肺部的不同表現(xiàn)，也可重點(diǎn)食用某些食物。例如，咳嗽較長(zhǎng)時(shí)間，伴有乏力氣短、大便稀溏者可多食山藥；痰多、咳嗽伴有腹脹、便秘者可多食白蘿卜；上焦心肺火盛者可多食蓮子心、綠豆；口渴、干咳較甚者可多食石榴、橙子、甘蔗、荸薺、百合。需要大家注意的是，食用新鮮水果和蔬菜一定要適量，過(guò)食或暴食亦會(huì)影響身體健康。

食用清肺食物要忌辣

食用清肺食物要切忌同食辛辣食物。中醫(yī)理論認(rèn)為，辛味能散能行，能耗散正氣，故氣虛之人不要多食辛味之物，以免更傷正氣。辛入肺，肺主氣，故辛味對(duì)肺影響更大。肺陰虛、腎陰虛之人，以及癰腫瘡癤、便秘或痔瘡患者，不要吃太多麻辣食物。

“水土不服”可用清肺方

長(zhǎng)年生活在有一定程度污染的城市，人們大都表現(xiàn)為某種程度的適應(yīng)，盡管污染物損害著每個(gè)機(jī)體，但只有極少數(shù)人表現(xiàn)為嚴(yán)重的病態(tài)，而一個(gè)人如果適應(yīng)能力較差，他到新的環(huán)境生活就容易產(chǎn)生身體不適，表現(xiàn)為某種疾病。比如，某人如果居住在較為清潔的城市中，他來(lái)到有嚴(yán)重污染的城市生活就會(huì)很不適應(yīng)，身體自然會(huì)對(duì)諸多污染物的刺激產(chǎn)生劇烈的反應(yīng)；此時(shí)，他就需要對(duì)癥進(jìn)行治療，同時(shí)也可根據(jù)身體不同的反應(yīng)食用清肺、潤(rùn)肺、養(yǎng)肺食物，這對(duì)減輕污染危害肯定會(huì)有一定的幫助。