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    雪茄著,開懷著

    2013-12-29 00:00:00劉蘊(yùn)綺
    東方企業(yè)家 2013年5期

    一杯茶,一個清靜的下午,對于王麗莉來說是靈感涌現(xiàn)的必要條件,她坐在自己開的店里,面對筆記本電腦開始創(chuàng)作,此時,點(diǎn)上一支雪茄也是必須的。

    抽雪茄不但是她的個人愛好,放松身心的最好方式,同時也是她的工作,身為一本專業(yè)雪茄雜志的創(chuàng)辦人和主編,對于這種煙草的理解,很大程度上依賴于嗅覺與味覺經(jīng)驗(yàn)。

    王麗莉一般每天會抽兩支雪茄,一支完全用于自己享受,隨心情挑選最適合的口感,盡情品味;另一支則與工作有關(guān),幫別人品鑒,或者不斷嘗試新的品牌,以便介紹給讀者。

    她創(chuàng)辦的《雪茄客》雜志如今已經(jīng)超過7個年頭;雪茄俱樂部也開了4家;每年二三月份都要去古巴和多米尼加“朝圣”一次,參加雪茄節(jié)活動;由她發(fā)起的中國版雪茄節(jié),去年也鳴鑼開鼓,在上海、四川和海南三站舉辦了數(shù)十場活動;她甚至建起了一個小型的雪茄博物館,展示古董雪茄盒以及稀有的雪茄……所有這些,都圍繞著一支內(nèi)涵無窮的煙草。

    王麗莉總說,人們擁有了足夠的閱歷才懂得欣賞雪茄,她就是在金融行業(yè)打拼了許多年后,才了解自己真正想要的東西,逐漸被雪茄吸引;而人到了一定年齡,似乎才能下定決心放下按部就班的人生,放緩腳步,去追求一些完全自我的東西。

    2005年,王麗莉覺得自己準(zhǔn)備好了,于是辭掉一家合資基金公司的總監(jiān)職務(wù),在完全沒有辦雜志經(jīng)驗(yàn)的情況下,開始了策劃專題、組稿寫稿的生活,用職業(yè)的眼光與雪茄打起了交道?!叭绻F(xiàn)在回到那個時候,我可能都不敢做一本雜志。那時感覺知識積累了很多,其實(shí)越做越發(fā)現(xiàn),自己只了解到了皮毛?!蓖觖惱蚧貞浀溃贿^當(dāng)年的她勁頭很足。

    很快,雪茄圈中的同好們開始討論雜志中的話題,王麗莉發(fā)現(xiàn),出版雜志讓她與朋友有了新的溝通方式。隨后,她的雪茄俱樂部也開張了,在自己的雪茄吧里招待朋友,不斷地被啟發(fā),她又發(fā)現(xiàn)了新的樂趣。

    你好,雪茄

    王麗莉與雪茄結(jié)緣,要從幾次旅行說起。

    19歲在香港蘭桂坊看到抽雪茄的紳士,是她第一次對這種神秘的舶來品產(chǎn)生好奇;1996年到訪加勒比海地區(qū),在古巴看到人們用原始的方式耕作、種植、收成,上百道煙草制作工序全部手工完成,工人的耐心程度讓她大開眼界;之后因?yàn)楣ぷ麝P(guān)系參觀芝加哥股票交易所,吸引她的也是交易所里的雪茄吧。

    “從事股票交易的人壓力都很大,交易所里甚至有心理診所,不過總是空蕩蕩的,雪茄吧里倒是永遠(yuǎn)都人滿為患,那里有一個巨型的點(diǎn)煙器,可以幾個人同時用?!蓖觖惱蚪榻B道,人們在雪茄的世界里全然放松,是她當(dāng)時最直接的觀感,也是她后來衷情于雪茄的主要原因。

    王麗莉的第一支雪茄是多米尼加品牌CAO,在美國舊金山灣小城的自由氛圍中,她第一次嘗到了雪茄的味道。那是在2002年,忙于工作的她感覺自己“被掏空了”,做的事情毫無新意,需要靜下心來沉淀自己,于是前往美國加州大學(xué)伯克利分校進(jìn)修。

    伯克利市的藍(lán)天白云、率性而為的流浪藝術(shù)家感染著她。一次晚餐過后,抽雪茄的朋友建議她嘗試一下,結(jié)果帶給了她驚喜:“身體里的某種東西好像一下子被煥發(fā)出來,蘇醒了,以前的美好回憶也突然都進(jìn)發(fā)出來?!?/p>

    從那時起,雪茄帶給王麗莉的感覺,就與當(dāng)晚的愉悅氣氛,以及美國小城身穿嬉皮士皮夾克的流浪藝人一起,留在了她的腦海中。也是從那時起,她徹底迷上了那種自在放松的感覺,以后每當(dāng)一件事告一段落,可以松一口氣時,她都會點(diǎn)起一支雪茄。

    回國兩年后,王麗莉決定追隨自己的興趣,做些與雪茄相關(guān)的事。當(dāng)時她的“茄齡”并不算長,對雪茄倒是頗有理解,也受邀為雪茄迷們做過培訓(xùn),在交流中,她發(fā)現(xiàn)了很多值得討論的話題,也適合形成文字,于是便有了辦雜志的念頭。

    獨(dú)立制作和出版一本雜志并非易事,但王麗莉當(dāng)時并沒有多想,與以前的工作伙伴合作,自己包辦大部分選題的創(chuàng)作,《雪茄客》就這樣誕生了。

    《雪茄客》很像一個紙質(zhì)版的討論社區(qū),關(guān)注雪茄文化而非知識,涉及的話題都是雪茄客圈子共同的興趣點(diǎn):美酒、健康,甚至是子女教育的話題。在王麗莉看來,會讀她雜志的人,早已超越了抽雪茄擺酷、炫富的人生階段,不需要一本常識指南,更不需要華麗的玩物畫冊,反而想靜下心來思考點(diǎn)問題。

    雜志剛一出版,雪茄客圈子里故交新知就迫不及待與她分享起閱讀心得,“一些不常聯(lián)系的朋友都發(fā)來短信交流,互動明顯多了,讓我感覺有責(zé)任繼續(xù)做下去?!?/p>

    圈子

    雪茄客通常從屬于某個雪茄俱樂部或雪茄吧。最直接的原因是抽雪茄需要場所,家中和辦公室并不一定適合吞云吐霧;另一個原因自然是同好間便于交流。

    王麗莉也曾經(jīng)有固定光顧的雪茄俱樂部,不少朋友也是在那里結(jié)識的。不過,她更向往自己擁有一家俱樂部,能招待朋友,讓身邊的雪茄客圈子有個交流的環(huán)境。于是在出版雜志的同時,她也在籌備私人的“會客”空間。

    2006年7月,一間名為雪茄客俱樂部的實(shí)體店在上海新閘路開張,既有抽雪茄的空間,又販?zhǔn)鄹鞣N雪茄產(chǎn)品?!爱?dāng)時新閘路還是一條安靜的小馬路,不像現(xiàn)在這么繁華?!蓖觖惱蚧貞浀?,“雪茄店不是便利店,不能開在太熱鬧的地方,所以這家店后來搬了位置?!蓖觖惱蚝芸粗氐昝娴倪x址,此后開業(yè)的店都遵照同樣的原則。

    她認(rèn)為雪茄店不適合走擴(kuò)張路線,國外的雪茄店更傾向于走家族性的“百年老店”,靜靜佇立在一個不起眼的角落,一下就是很多年。雪茄客的爺爺、爸爸、兒子可能都在這同一家店里挑選著養(yǎng)護(hù)得當(dāng)、可以信賴的雪茄,享受屬于自己的雪茄時間。不過在機(jī)緣巧合之下,王麗莉目前擁有了4間雪茄客俱樂部,分別在上海和北京,回想起來,每一間都很特殊,有各自恰如其分的“調(diào)調(diào)”。2007年與外灘3號創(chuàng)始人共同策劃“上海1933老場坊”的定位,王麗莉被那里的老房子所吸引,人流量不大卻有歷史積淀的地方,剛好適合抽雪茄。新天哈瓦那店則是開在中國與古巴合作的酒店里,古巴方面很需要一個能體現(xiàn)其文化的雪茄店,到雪茄客俱樂部考察過后,雙方一拍即合。

    店開多了,走進(jìn)店里的顧客也越來越多樣化。歐美國家雪茄客的年齡一般在五六十歲以上,中國的年齡層則低很多,職業(yè)構(gòu)成也更復(fù)雜。王麗莉訓(xùn)練自己的每一位店員都成為達(dá)人,專業(yè)度要夠,可以從顧客購買的雪茄類型、抽的方式上判斷出他的“茄齡”長短、做什么職業(yè),甚至脾氣秉性如何。

    當(dāng)然久而久之,聚攏到一間雪茄俱樂部的會是一批固定成員。由興趣愛好而結(jié)成的圈子,永遠(yuǎn)不乏新鮮的點(diǎn)子,讓王麗莉覺得很好玩。她的俱樂部經(jīng)常舉辦各種活動,從主題派對到品鑒會,再到日程滿滿的雪茄節(jié)。原本只想做一本雜志的她,現(xiàn)在成了全年無休的雪茄活動家。

    雪茄感染力

    每次活動都是與雪茄客交流的機(jī)會,王麗莉享受這種交流。如同每一年份每一批次的雪茄都略有差異,無法窮盡其類型,關(guān)于雪茄的話題也是聊不完的。

    談到新一期雜志的一個題目——雪茄禮儀,王麗莉興奮了起來。在雪茄吧里應(yīng)該注意哪些行為、與不認(rèn)識的雪茄客如何開始交談、引出話題,在她看來都是值得討論的。王麗莉不敢稱自己為專家,但她愛觀察,對雪茄的一切都感興趣。

    她曾經(jīng)的上司、基金公司的董事長當(dāng)時大為不解,對愛將的離去表示不理解,為什么會為了一支小小的雪茄而放棄收入豐厚的金融工作。后來這位上司也開始嘗試雪茄,才漸漸體會到其中趣味。

    王麗莉不追求抽雪茄的形式,也不是收藏型雪茄客。雪茄之于王麗莉,就是一種最好的調(diào)劑和消遣,怎么放松怎么抽,拿到新的雪茄也不會存起來,會盡情享用。她說“外國的雪茄客來到店里,通常是買了雪茄當(dāng)場就抽掉,第二天再來買。”

    對于她來說,雪茄的意義不在于收藏。不過她確實(shí)有一個小型的博物館,位于1933老場坊店的地下,展示她淘來的雪茄盒以及比較特殊的雪茄。就價值和規(guī)模而言,她并沒有拍賣級的天價精品,也不追求絕對數(shù)量或品類齊全。

    在王麗莉看來,雪茄店應(yīng)該是百年老店,老客人光顧已經(jīng)成了日常習(xí)慣、生活的必要組成部分。如同電影《聞香識女人》中的男主人公,準(zhǔn)備結(jié)束生命之前差遣小高中生去買雪茄,指定要到華爾道夫酒店出門右手邊轉(zhuǎn)角處的雪茄店,買一支“montecristo#1”。

    歐美的雪茄品牌通常由個別家族主導(dǎo)。即使當(dāng)今煙草業(yè)的兼并收購緊鑼密鼓,都往更大更全的方向發(fā)展,但一些深受雪茄客喜歡的世界著名品牌,還是繼續(xù)由家族一代代傳承著,如多米尼加的MATASA公司,或者由carlos Fuente掌控著的富恩特雪茄公司,都承載著家族創(chuàng)辦人的夢想和家族榮譽(yù)。王麗莉希望自己的雪茄店也能踏實(shí)做事,守住自己的牌子?!癈igarAmbassador”是雪茄客品牌的英文名字,意為“雪茄的使節(jié)”,一方面希望將中美洲的雪茄文化傳播過來,另一方面也傳遞一種雪茄的精神。

    設(shè)想退休后的生活,王麗莉想到古巴去買一片地,自己種煙葉,精精細(xì)細(xì)地親手卷制些雪茄。她的田地里還要種上水果蔬菜,每天新鮮采摘上桌。中美洲人的生活方式對她有很強(qiáng)的吸引力:慢工細(xì)活,用最原始的方法做著最上乘的產(chǎn)品;不急也不爭,人完全曝露在自然的環(huán)境與放松的狀態(tài)下,始終是快樂的。

    王麗莉接觸雪茄以后,心態(tài)和性格也改變了不少,不急躁以及學(xué)會釋懷,自然而然地獲得快樂。她沒有宗教信仰,雪茄的精神已經(jīng)成為她的信仰,可以篤定得相信下去。

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