早餐碟上的藝術(shù)

提起在大橋上捂臉尖叫的經(jīng)典畫作，很容易想到挪威畫家蒙克的《吶喊》。這幅被稱為表現(xiàn)主義先驅(qū)的大師代表作，極致地表現(xiàn)了對(duì)人類存在的憂慮及恐懼——去年以1.07億美元價(jià)格刷新了全球藝術(shù)品拍賣最高紀(jì)錄。但如果把這個(gè)可憐人放在一片吐司上：涂上奶油做底，站在芹菜莖上，捂起奶酪圓臉，在紅黃甜椒的照映下尖叫呢？

同屬挪威的一名美食藝術(shù)家Ida Frosk這樣做了，這副作品屬于她的一個(gè)吐司藝術(shù)作品系列，也同時(shí)參加了由挪威官方舉辦的紀(jì)念蒙克誕辰150周年系列活動(dòng)。除了另兩幅蒙克的模仿作品《麥當(dāng)娜》和《橋上的少女們》，Ida還用吐司和蔬果創(chuàng)作了一系列的名畫模仿作品，其中包括莫奈《睡蓮》、薩爾瓦多·達(dá)利《記憶的永恒》、梵高《向日葵》、維梅爾《戴珍珠耳環(huán)的少女》等等。

Ida Frosk的作品很多是“可食用”的大師杰作臨摹，但其稱自己的主要?jiǎng)?chuàng)作方式是“play with food（與食物玩樂）”。這個(gè)過程相比稱為“作畫”，更貼切的形容可能是“重塑早餐食物的組織形式”。Ida認(rèn)為，早餐除了健康美味，也可以有它自己的藝術(shù)表現(xiàn)。

印象派早餐

名畫臨摹系列的早餐更多地獲得了諸如BBC的媒體關(guān)注，Ida解釋說“就藝術(shù)作品而言，我偏愛印象派和超現(xiàn)實(shí)主義畫家的作品，或許他們也潛移默化影響了我的作品表現(xiàn)?！?/p>

和印象派繪畫崇尚對(duì)大自然進(jìn)行“瞬間捕捉”一樣，Ida的創(chuàng)作風(fēng)格不那么精致，更多是一種日常的感覺?！拔覐母鞣N事物從獲得創(chuàng)作啟發(fā)，甚至一種食物原材料的外觀本身也可以成為靈感來源”，Ida說。

通過各種蔬果、調(diào)料以及多色底盤的搭配，一系列烤吐司、餅干作品每天新鮮出爐——一日早餐可能是奶酪、奇異果和蘋果片構(gòu)成的莫奈“睡蓮”，另一日的餐盤上可能由米飯、布丁和芒果汁點(diǎn)綴以肉桂粉打造的“泰姬陵”。

問起創(chuàng)作初衷，Ida表示和“食物藝術(shù)”的字面含義有關(guān)，“受到文字游戲的啟發(fā)，間而我就想通過重塑現(xiàn)代藝術(shù)的形式來探索下‘食物藝術(shù)’的內(nèi)涵”，此外Ida還有一個(gè)創(chuàng)作動(dòng)力，即“想把藝術(shù)變得更平易親切”。

Ida的早餐作品全部可食用，并且在完成后往往是自己吃掉的。她也毫不吝嗇分享創(chuàng)作過程，發(fā)布到博客和圖片社區(qū)的作品每次都會(huì)附上簡(jiǎn)明的制作方法說明。

此外，她還常常從電影、童話和動(dòng)畫片中獲得靈感，因此她的早餐作品中也有大量動(dòng)物和經(jīng)典電影及卡通、童話人物，譬如花生醬查理·布朗（《花生漫畫》的人物）、拿鐵龍貓、草莓小紅帽和大白菜床上的豌豆公主等等。Ida同樣擅長(zhǎng)從節(jié)日事件中捕捉創(chuàng)意，5月4日她就用鱷梨做了絕地武士“尤達(dá)大師”來紀(jì)念星球大戰(zhàn)日。

第二人生出爐

在接連接受英國(guó)BBC、美國(guó)ABC新聞、德國(guó)發(fā)行量最大的日?qǐng)?bào)《圖片報(bào)》及意大利《共和報(bào)》等媒體的采訪后，Ida現(xiàn)在擁有五個(gè)國(guó)際雜志的個(gè)人專欄，并且剛剛出版了自己分享健康、創(chuàng)意早餐的新書。其工作日的安排除了藝術(shù)創(chuàng)作，一天基本在回復(fù)郵件及寫博客、專欄間度過，此外她還會(huì)不定期外出參與工作坊授課和節(jié)日參展活動(dòng)；儼然運(yùn)行著一名藝術(shù)工作者的生活模式。

而在兩個(gè)月以前，她的身份還是挪威政府統(tǒng)計(jì)局里一個(gè)負(fù)責(zé)外貿(mào)質(zhì)檢和統(tǒng)計(jì)工作的公務(wù)員。

Ida本科主修經(jīng)濟(jì)學(xué)，之后又拿得了人類地理學(xué)的碩士學(xué)位。2010年完成學(xué)業(yè)后，順利進(jìn)入挪威政府機(jī)關(guān)部門，她在統(tǒng)計(jì)局的工作包括進(jìn)出口貿(mào)易的質(zhì)檢、制作月度統(tǒng)計(jì)表和撰寫貿(mào)易趨勢(shì)報(bào)告。

雖然非科班出身，但I(xiàn)da卻是一個(gè)資歷超過十年的攝影愛好者，期間她自學(xué)了大部分?jǐn)z影技巧。各類美術(shù)館、博物館也不乏她的身影；但說到其他藝術(shù)形式，她卻稱其天賦相當(dāng)一般。

“諸如素描、油畫或陶器，我都不能勝任；因此早餐創(chuàng)作也讓我意外發(fā)現(xiàn)，自己竟然可以憑借雙手來創(chuàng)作，而非只是照相機(jī)?！?/p>

在Instagram上的過去十個(gè)月無疑讓Ida經(jīng)歷了人生和事業(yè)上重要的轉(zhuǎn)折——后者是一個(gè)擁有全球超過1.5億用戶的圖片分享移動(dòng)應(yīng)用，2012年9月以7.15億美元價(jià)格為Facebook收入旗下。作為一個(gè)Instagram藝術(shù)家，Ida的的主頁(yè)迄今擁有超過15.6萬跟隨者（粉絲），賬號(hào)@ida frosk基本保持著每日更新。

Instagram食物藝術(shù)家

像Ida這樣非專業(yè)出身的藝術(shù)家，要在這個(gè)全球最紅的圖片分享社區(qū)脫穎而出并不容易。雖然粉絲量只達(dá)到社區(qū)用戶總數(shù)的千分之一，但回顧自己的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，Ida坦言，從2012年6月開始在Instagram發(fā)布早餐作品開始，直到今年1月份自己的作品為官方賬號(hào)和博客推薦之前，她的跟隨者數(shù)只剛剛達(dá)到五位數(shù)。

Instagram的名字來源于一款柯達(dá)傻瓜暢銷相機(jī)Instamatic，為了圓滿更多人成為“平民藝術(shù)家”的夢(mèng)想，它提供品質(zhì)出色的濾鏡以便大量普通用戶的手機(jī)抓拍更有大師范兒；歸功于持續(xù)的創(chuàng)新和友好的API開放性，Instagram的全球活躍用戶數(shù)不斷爆發(fā)中——從今年2月突破1億大關(guān)，到9月總數(shù)再次增長(zhǎng)50%。

Instagram不僅受到明星和品牌廠商的青睞，也不乏專業(yè)攝影師的加入。這些大牌賬號(hào)主要通過其他網(wǎng)站的民間帖挖掘出來。由于產(chǎn)品完全基于社交關(guān)系設(shè)計(jì)內(nèi)容界面，更多的人在基數(shù)龐大的用戶群當(dāng)中默默無聞，或者說，只在用雷同的杯形蛋糕淹沒它。

然而對(duì)于Ida來說，屬于自己的一個(gè)人生意義非凡的日子就發(fā)生在那個(gè)虛擬社區(qū)——2013年1月，那一天，Ida的Instagram賬號(hào)關(guān)注者數(shù)增長(zhǎng)了150%。

之后，變化紛至沓來。跟隨者數(shù)量持續(xù)激增；陸續(xù)地，海內(nèi)外重要的媒體都拋出了橄欖枝，其中包括BBC （英國(guó)）， ABC News （美國(guó)）， BILD （德國(guó)）， La Repubblica （意大利）等。

大量的公眾關(guān)注激勵(lì)了Ida進(jìn)行人生抉擇的重新思考。

“我想我找到了自己的創(chuàng)作媒介，并且意外地發(fā)現(xiàn)是食物！”原本以為自己只能做個(gè)業(yè)余攝影愛好者的Ida，到今年8月決定請(qǐng)假離開原來的工作崗位一年，全心投入食物藝術(shù)家的角色中。

對(duì)未來及一切開放

“Food arts”變得越來越受歡迎，而隨著公眾和媒體關(guān)注的持續(xù)增長(zhǎng)，Ida的工作量也不斷上漲；每天上午在回復(fù)郵件中度過，晚上則要更多地埋頭電腦工作。盡管如此，Ida還是會(huì)第一時(shí)間把作品拍到Instagram上，包括即時(shí)分享一些心情。

為了紀(jì)念已故母親的生日，今年4月份Ida做了一個(gè)紅頭發(fā)的女性卡通人像的早餐作品并提到了母親。結(jié)果意外收到了不止一個(gè)“同類”關(guān)注者回復(fù)——同樣表達(dá)了對(duì)自己母親去世的感懷。隨后，一來一往的“@”長(zhǎng)回復(fù)里，幾個(gè)彼此陌生的傷心人用各自的故事交換回憶，也交換到了最好的安慰。尤其對(duì)其中一位碰巧當(dāng)天是自己母親去世一周年的人而言，Ida的作品分享方式使他再次體驗(yàn)到——“互聯(lián)網(wǎng)是一件多么神奇的事，以及善意始終長(zhǎng)存人間?！?/p>

對(duì)此，Ida表示，大家用自己的故事來交換感受使她深受感動(dòng)?！皩?duì)參與討論，人們的心態(tài)都很開放，受到邀請(qǐng)一般都樂意加入；而在Instagram這樣一個(gè)既開放又可以掩去一些隱私信息的平臺(tái)，我很想和關(guān)注者們多分享一些心情。”

現(xiàn)在，除了博客和雜志專欄，Ida還參與了廣告項(xiàng)目拍攝，另外也時(shí)不時(shí)上電視節(jié)目?！拔視?huì)繼續(xù)通過專欄來向世界分享我的食物藝術(shù)，也會(huì)舉辦更多的工作坊活動(dòng)和授課，可能也會(huì)出更多的書?！被貜?fù)郵件采訪時(shí)，Ida正在德國(guó)宣傳自己的新書《Eat Your Art Out》，問起以后的工作計(jì)劃，Ida表示自己對(duì)所有類型的項(xiàng)目開放，“我已經(jīng)過上了一年前完全不曾想過的生活，就靜請(qǐng)期待明天會(huì)發(fā)生什么吧！”