• 
    

    
    

      99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

      吃出來的健康長壽

      2013-12-29 00:00:00李春祥
      人力資源 2013年1期

      健康長壽是指一個人在身體、精神和社會等方面都處于良好的狀態(tài)。傳統(tǒng)的健康觀是“無病即健康”,人類研究健康長壽幾千年,各種“長壽秘訣”幾乎都近似于“哥德巴赫”式猜想。我們經(jīng)過幾十年研究發(fā)現(xiàn),人類健康長壽的主要原因在于膳食平衡,其次是適當運動。壽星能夠健康長壽,很可能是恰巧進行了科學的食療,如果把這種巧合進行科學的概括,就可以實現(xiàn)健康長壽的夢想。通過科學的個性化食療來調(diào)整膳食平衡是健康長壽的最佳方法。另外,還需要進行適宜的運動,并且避免不良的生活習慣。

      如何才能吃出健康長壽來?我國古代對飲食的研究,最早見于《黃帝內(nèi)經(jīng)》,它把各類食物的營養(yǎng)作用分析得較透徹,并提出“五谷為養(yǎng),五果為補”的科學思想。古人多把養(yǎng)生和食療、食補綜合在一起研究?;实壅J為:“圣人不治已病治未病,不治已亂治未亂,此之謂也。夫病已成而后藥之,亂已成而后治之,譬猶渴而穿井,斗而鑄錐,不亦晚乎?!币馑际歉呙鞯尼t(yī)生應把主要精力放在預防疾病上,如把所有精力都放在治療疾病上,就如同人渴了才去挖井,到了戰(zhàn)場才去制造武器,豈不太晚了!這種以預防為主的辯證觀點,非常符合現(xiàn)代科學膳食的理念。

      孔子對“吃”也十分講究,雖然他一生安貧守禮,不追求享受,反對奢華,但對“如何吃”卻非常重視。他提出“食不厭精,膾不厭細”的主張。為了減少食源性疾病,孔子提出許多飲食禁忌,如“色惡,不食;失飪,不食;不時,不食;割不正,不食;惟酒無量,不及亂;沽酒,是脯不食”。所謂“色惡,不食”即指顏色不正的食品不能吃,因為許多食品在腐敗時,顏色都已發(fā)生變化;“失飪,不食”指烹飪方法不當?shù)氖称凡荒艹?。例如在烹飪中加熱的溫度或時長不夠,食物沒有得到充分殺菌消毒,這對人的健康很不利;“不時,不食”,指在不適宜時間取得的食物不宜吃。譬如沒有等到水果成熟就拿來吃,很有可能造成食物中毒;“割不正,不食”,是說不按正常規(guī)律宰殺或切割的食物,不應吃。例如宰殺,沒有先行放血,必將影響肉的感官性狀和衛(wèi)生質(zhì)量;“惟酒無量,不及亂”,意思是可以不限量的飲酒,但不能喝醉;“沽酒,是脯不食”,是說從小作坊買的酒和熟肉制品不宜吃??鬃釉趦汕灏俣嗄昵疤岢龅倪@些“吃的理論”,對現(xiàn)代人也有非常重要的啟迪作用。

      其后歷代皆有美食家、食療學者等對飲食與健康長壽方面作逐步深入研究,并取得了巨大成果。被秦始皇尊為相父的宰相、大政治家呂不韋在《呂氏春秋》的養(yǎng)生長壽論述中提到,若要長壽,就要在飲食上去掉“大甘、大酸、大苦、大辛、大咸”。他認為飲食中這五味過多、過于強烈,對健康是有害的。現(xiàn)代醫(yī)學研究證明這種提法是有科學道理的。

      總之,我國古代研究飲食與健康長壽的人士很多,有帝王將相,有騷人墨客,有僧尼道人,也有煉丹術士。著作極為豐富,內(nèi)容也極為繁雜,需要我們現(xiàn)代人研究,去其糟粕,取其精華,將其發(fā)揚光大。當大家對“吃”有了一定了解后,就從現(xiàn)在開始,擬定屬于自己的健康飲食方案吧。一份全新的健康飲食計劃,將會使人渾身充滿活力,而且情緒的波動也不再那么強烈了。如果長時間養(yǎng)成健康的飲食習慣,不僅會使患病的幾率降低,而且還能“吃”出延年益壽。

      连州市| 确山县| 抚宁县| 介休市| 嘉荫县| 定安县| 金门县| 吉林市| 民乐县| 韶关市| 沾化县| 温州市| 赣州市| 探索| 三台县| 兴国县| 乃东县| 双辽市| 彰化市| 红安县| 同心县| 长岭县| 宜宾市| 康乐县| 扬中市| 乌恰县| 涪陵区| 南乐县| 抚远县| 湘乡市| 化州市| 普陀区| 偃师市| 三江| 洛宁县| 绵竹市| 文安县| 乐昌市| 察哈| 潜山县| 宾川县|