農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式研究

褚 陽

（河南工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南 南陽 473009）

我國是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)定對國民經(jīng)濟(jì)的健康持續(xù)發(fā)展具有戰(zhàn)略意義。農(nóng)產(chǎn)品市場是我國覆蓋面最廣、影響最深遠(yuǎn)、參與人口最多的大市場，也是最脆弱的市場。農(nóng)產(chǎn)品市場運(yùn)行的好壞直接影響著城市居民“菜籃子工程”、“米袋子工程”的質(zhì)量。

供應(yīng)鏈作為當(dāng)今世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展中頗具特色的產(chǎn)業(yè)組織形式，以其先進(jìn)的流通理念逐漸得到廣泛應(yīng)用。然而，由于對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈研究的缺位，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展明顯滯后，使得農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)上演了一幕幕“怪相”。一方面，全國農(nóng)產(chǎn)品收購價(jià)格不高，部分品種價(jià)格大幅跌于成本之下，給廣大農(nóng)民的生產(chǎn)、生活造成了極大的沖擊；另一方面，農(nóng)產(chǎn)品銷售價(jià)格大幅上漲，而農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全卻不能保證，消費(fèi)者叫苦不迭。市場機(jī)制對資源的配置不能有效發(fā)揮，大量價(jià)值損耗在中間的流通環(huán)節(jié)，“中間笑，兩頭叫”成為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈現(xiàn)狀的形象反映。

上述現(xiàn)象是由于現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)與傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)發(fā)生脫節(jié)導(dǎo)致的。農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體小而散的特點(diǎn)，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)整體效率低下，不能很好地與市場對接。因此必須重構(gòu)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，探索農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作新模式，提高農(nóng)產(chǎn)品市場流通效率。

1 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀分析

供應(yīng)鏈概念特別強(qiáng)調(diào)整體觀，重視供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)之間穩(wěn)定的合作關(guān)系。能否建立穩(wěn)定的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系成為評價(jià)供應(yīng)鏈效率的關(guān)鍵，追求供應(yīng)鏈的整體效益最大化是供應(yīng)鏈構(gòu)建的終極目標(biāo)。對供應(yīng)鏈中商流、物流、信息流等成本的控制，則是供應(yīng)鏈成功的關(guān)鍵所在。

20世紀(jì)80年代以來，我國農(nóng)產(chǎn)品流通市場已逐漸形成了由農(nóng)資供應(yīng)商、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)者、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商、農(nóng)產(chǎn)品零售商、最終消費(fèi)者等構(gòu)成的一個(gè)完整產(chǎn)業(yè)鏈體系，然而各節(jié)點(diǎn)各自為政，相互脫節(jié)，對整個(gè)供應(yīng)鏈的影響力普遍較小。目前，批發(fā)市場是我國農(nóng)產(chǎn)品的主要流通渠道，是我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的主導(dǎo)。批發(fā)市場“貨銀兩訖”的流通模式，導(dǎo)致商流、物流不分，也割裂了信息流。這種運(yùn)作模式導(dǎo)致了供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)間只存在競爭而缺乏必要的協(xié)調(diào)與合作，最終導(dǎo)致供應(yīng)鏈“斷裂”，運(yùn)行效率低下。

2 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的特點(diǎn)

2.1 供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)規(guī)模小且分散

目前，分散的農(nóng)戶和進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品銷售的個(gè)體戶是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的主體，缺少居于領(lǐng)導(dǎo)地位實(shí)力雄厚的企業(yè)集團(tuán)。以農(nóng)戶為單位運(yùn)行模式，經(jīng)營規(guī)模弱小，不能對供應(yīng)鏈進(jìn)行很好的控制。農(nóng)民合作組織發(fā)展也比較緩慢，不能成為供應(yīng)鏈的主體，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)發(fā)展不夠成熟，在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的主導(dǎo)地位很難形成。

2.2 供應(yīng)鏈物流路徑分散

農(nóng)資供應(yīng)商、農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖者、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商、零售商、最終消費(fèi)者構(gòu)成了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，各主體之間交易或協(xié)作的錯(cuò)綜復(fù)雜關(guān)系決定著我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流路徑。由于商流、物流不分，使得農(nóng)產(chǎn)品交易的商流路徑與物流路徑重合，商流路徑的分散化導(dǎo)致物流路徑也呈現(xiàn)出分散化的特點(diǎn)。

2.3 縱向一體化供應(yīng)鏈特征較為明顯

目前，我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈核心企業(yè)為了達(dá)到對供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)經(jīng)營活動(dòng)進(jìn)行全面掌控的目的，往往對農(nóng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、加工、銷售等各環(huán)節(jié)進(jìn)行全面投資，力求對農(nóng)產(chǎn)品的供、產(chǎn)、銷各環(huán)節(jié)進(jìn)行控制，增加各階段業(yè)務(wù)活動(dòng)利潤，從而在市場競爭中掌握主動(dòng)。這種縱向一體化的供應(yīng)鏈運(yùn)作模式往往伴隨著巨大的投資和較長的建設(shè)周期等潛在風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致供應(yīng)鏈主導(dǎo)企業(yè)精力分散，難以突出主業(yè)優(yōu)勢，同時(shí)也不可能對多變的市場環(huán)境做出及時(shí)而敏捷的反應(yīng)。

3 構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的主要問題

盡管我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量巨大，是世界上頭號農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國，但是我國農(nóng)產(chǎn)品流通和消費(fèi)的層次仍然較低。另外，我國農(nóng)產(chǎn)品的物流按行政區(qū)設(shè)計(jì)，而不是按經(jīng)濟(jì)區(qū)劃的運(yùn)行模式，導(dǎo)致地方保護(hù)主義現(xiàn)象嚴(yán)重、物流割裂、流通渠道不暢，使得農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈構(gòu)建困難重重。

3.1 流通觀念缺失

傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重心，對流通環(huán)節(jié)往往不夠重視；當(dāng)然也有一些部門和領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)意識到流通的重要性，但由于對流通環(huán)節(jié)認(rèn)識不夠深入，導(dǎo)致對流通環(huán)節(jié)的重視往往僅停留在口頭上，“重生產(chǎn)而輕流”通成為農(nóng)業(yè)管理工作的常態(tài)。

3.2 缺少實(shí)力強(qiáng)大的核心企業(yè)

由于供應(yīng)鏈主體間的合作關(guān)系不牢固，缺乏專業(yè)人才，再加上培育和發(fā)展核心企業(yè)的外部環(huán)境不夠理想，導(dǎo)致實(shí)力強(qiáng)大的核心企業(yè)較為匱乏，不能在供應(yīng)鏈中發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)作用。

3.3 低水平物流制約了供應(yīng)鏈的健康發(fā)展

農(nóng)產(chǎn)品往往具有鮮活易腐的特點(diǎn)，對各環(huán)節(jié)物流水平的要求較高。運(yùn)輸、保管、裝卸、加工、配送等物流活動(dòng)的低水平，往往導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈組織效率低，損失浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重，成本居高不下，同時(shí)也阻礙了各節(jié)點(diǎn)企業(yè)的連接，從而限制了供應(yīng)鏈的健康發(fā)展。

3.4 缺乏有效的政府支持

當(dāng)前我國市場經(jīng)濟(jì)中，政府宏觀調(diào)控體系仍不夠完善，存在法律法規(guī)不完善，執(zhí)法不嚴(yán)格的現(xiàn)象。就政策措施而言，不能對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)的發(fā)展提供準(zhǔn)確的指導(dǎo)和全面的保護(hù)，也不能對市場的流通的穩(wěn)定提供有效的支持。

4 構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式研究

構(gòu)建合理的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式，是保證我國農(nóng)業(yè)健康發(fā)展的必然選擇。通過研究，共有五種運(yùn)作管理模式比較適合我國的國情，我們將分別展開分析。

4.1 以生產(chǎn)加工企業(yè)為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式研究

生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)作為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的延續(xù)，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的增值提供了一條重要途徑。優(yōu)質(zhì)的加工，往往能更好地滿足市場需要，從而提升農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力和占有率。在全球經(jīng)濟(jì)一體化的背景下，越來越多的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)承接了來自全球的大量訂單，成為了名符其實(shí)的“世界農(nóng)產(chǎn)品加工廠”，不僅創(chuàng)造了豐厚的利潤，也壯大了一大批實(shí)力雄厚的龍頭企業(yè)。以這些生產(chǎn)加工企業(yè)為核心構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，有利于充分利用其在資金和技術(shù)方面的強(qiáng)大優(yōu)勢，通過核心企業(yè)對區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃和協(xié)調(diào)，為農(nóng)戶提供資金技術(shù)和生產(chǎn)資料等方面支持。采用這種模式不僅有利于穩(wěn)固供應(yīng)鏈各主體之間的關(guān)系，降低農(nóng)戶的市場風(fēng)險(xiǎn)，擴(kuò)大規(guī)模，獲取規(guī)模報(bào)酬，也有利于從源頭上保證加工企業(yè)的原料供應(yīng)質(zhì)量和安全，進(jìn)而全面降低生產(chǎn)成本和內(nèi)部交易成本。

這種模式以生產(chǎn)加工企業(yè)來承擔(dān)供應(yīng)鏈管理的主要任務(wù)，正確選擇分銷商和供應(yīng)商、合理地設(shè)計(jì)信息網(wǎng)絡(luò)、正確地制定生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃、有效地跟蹤控制、及時(shí)精確的庫存管理、實(shí)時(shí)有效的供應(yīng)與采購管理等是供應(yīng)鏈管理的重點(diǎn)，生產(chǎn)加工企業(yè)的素質(zhì)是供應(yīng)鏈成功的關(guān)鍵。生產(chǎn)加工企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中居于主導(dǎo)地位。在該模式中，生產(chǎn)加工企業(yè)往往具有很強(qiáng)的市場力量，憑借核心企業(yè)強(qiáng)大的市場管控實(shí)力來保證生產(chǎn)活動(dòng)的穩(wěn)定性，依托其在資金、技術(shù)和生產(chǎn)資料等方面的優(yōu)勢，為整個(gè)供應(yīng)鏈條的各個(gè)節(jié)點(diǎn)提供支持，從而形成強(qiáng)大的向心合力，有利于穩(wěn)固的合作關(guān)系的建立。另一方面，這種穩(wěn)固的關(guān)系也有利于降低供應(yīng)鏈的各項(xiàng)內(nèi)部成本。

4.2 以專業(yè)批發(fā)市場為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式研究

隨著市場經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場逐漸向?qū)I(yè)化方向發(fā)展。專業(yè)化的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場主動(dòng)加強(qiáng)與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)者、農(nóng)民合作組織、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷公司合作，逐漸形成以專業(yè)化批發(fā)市場為核心，對農(nóng)產(chǎn)品種植（養(yǎng)殖）、采購、加工、存儲、保鮮、配送、銷售諸環(huán)節(jié)進(jìn)行一體化經(jīng)營的模式。

在以專業(yè)批發(fā)市場為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式中，批發(fā)市場承擔(dān)供應(yīng)鏈管理的主要任務(wù)，在供應(yīng)鏈中處于承上啟下的位置，向上連接生產(chǎn)企業(yè)，向下連接終端零售商，是整個(gè)供應(yīng)鏈的領(lǐng)導(dǎo)者。用戶需求的拉力和基于利潤需求的推力共同作用于批發(fā)市場，促使其服務(wù)功能不斷拓展，逐步拓展了扶持生產(chǎn)、籌措資金、商品包裝、儲存保鮮、配送等服務(wù)項(xiàng)目，建立起一整套完善的物流服務(wù)體系，并將市場信息及時(shí)傳遞給上下游企業(yè)，擔(dān)當(dāng)供應(yīng)鏈管理者的角色，最終形成利益共享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的良好合作關(guān)系，從而帶動(dòng)產(chǎn)銷兩端共同發(fā)展。

4.3 以連鎖超市為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式研究

以連鎖超市為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式是指以市場需求為驅(qū)動(dòng)，連鎖超市憑借網(wǎng)點(diǎn)分布廣且貼近最終消費(fèi)者、自身擁有較為完善的物流配送系統(tǒng)等優(yōu)勢，自行投資興建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地或直接與農(nóng)產(chǎn)品種植公司、農(nóng)戶簽訂合同，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一指導(dǎo)，提供一體化的倉儲與配送服務(wù)，并通過自身的連鎖超市向最終消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)無公害農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈運(yùn)作模式。

這種供應(yīng)鏈管理模式的特點(diǎn)是，連鎖超市總部直接與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者建立長期合作關(guān)系，這樣減少了中間環(huán)節(jié)，同時(shí)利用連鎖經(jīng)營超市的物流配送中心或第三方物流的配送中心，把產(chǎn)品直接送到各連鎖門店，達(dá)到降低成本的目的?；谶B鎖超市的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理要求連鎖超市的供應(yīng)鏈管理中心對主要業(yè)務(wù)流程進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，全部采用信息化集成管理，實(shí)現(xiàn)了訂單數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)共享，從而降低整個(gè)供應(yīng)鏈上不同單位的庫存，加快庫存周轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)整體成本最低，提高客戶的滿意度。

4.4 以農(nóng)民合作組織為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式研究

隨著市場經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展，個(gè)體農(nóng)戶由于自身生產(chǎn)規(guī)模有限，往往在市場競爭中處于不利地位。在堅(jiān)持家庭承包經(jīng)營、各農(nóng)戶財(cái)產(chǎn)所有權(quán)保持不變的原則下，通過契約形式按照自愿原則建立起來的以經(jīng)濟(jì)互助為目的的農(nóng)民合作組織應(yīng)運(yùn)而生。一些實(shí)力強(qiáng)、經(jīng)營規(guī)模大的農(nóng)民合作組織逐漸能夠?qū)φ麄€(gè)供應(yīng)鏈產(chǎn)生影響和進(jìn)行有效控制，承擔(dān)起整個(gè)供應(yīng)鏈的領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)，形成上連農(nóng)戶下接農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、零售行業(yè)的簡單完整的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。

以農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式是農(nóng)民合作組織通過契約來約束雙方，對農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后流通進(jìn)行管理，充分體現(xiàn)農(nóng)業(yè)規(guī)?；图s化，通過一體化的供應(yīng)鏈管理，形成長期合作關(guān)系，完成各環(huán)節(jié)之間交易。農(nóng)民合作組織通過代理制對農(nóng)戶委托銷售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行集中管理，將農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一包裝處理后，向批發(fā)市場直接銷售或直接運(yùn)往零售市場、連鎖超市及消費(fèi)大戶，減少中間環(huán)節(jié)，降低各類成本，使農(nóng)戶和消費(fèi)者都受益。

投資能力、市場開拓及營銷管理實(shí)力較強(qiáng)的農(nóng)民合作組織可以吸引農(nóng)戶投資入股，以企業(yè)化的實(shí)體形式自行開拓產(chǎn)后市場，如建立物流配送體系、按訂單組織生產(chǎn)、對外統(tǒng)一批發(fā)產(chǎn)品甚至涉足產(chǎn)后加工。通過企業(yè)化的運(yùn)作將市場交易成本以垂直一體化的組織方式轉(zhuǎn)化為內(nèi)部管理成本，組織內(nèi)部的農(nóng)戶成員間具有一致的利益關(guān)系，成員間的地位也相對平衡。該模式實(shí)質(zhì)上已成為一個(gè)以農(nóng)戶為主要成員的供應(yīng)鏈重要節(jié)點(diǎn)，而不是一條通過產(chǎn)權(quán)獨(dú)立主體間連接形成的簡單鏈條了。

4.5 以第三方物流企業(yè)為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式研究

第三方物流企業(yè)主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式是指農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各企業(yè)節(jié)點(diǎn)將配送業(yè)務(wù)依托給專業(yè)的第三方物流企業(yè)來完成的物流運(yùn)作模式。通過簽訂契約，規(guī)定第三方物流企業(yè)與農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品基地、供銷社等在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品銷售、物流服務(wù)及利益分配和風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)等方面的權(quán)利和義務(wù)，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)間的利益共享與風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。通過第三方物流企業(yè)實(shí)現(xiàn)對整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)的整合，將農(nóng)戶生產(chǎn)的分散的農(nóng)產(chǎn)品集中到物流中心，再由第三方物流企業(yè)統(tǒng)一配送到各農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與市場經(jīng)濟(jì)完美對接的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式。

該農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作模式中，大型第三方物流企業(yè)借助自身豐富的行業(yè)操作經(jīng)驗(yàn)，為供應(yīng)鏈企業(yè)提供各種專業(yè)化的物流服務(wù)、全面的地域覆蓋以及復(fù)雜的技術(shù)支持，為供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)之間提供全面、系統(tǒng)、專業(yè)化的服務(wù)是第三方物流企業(yè)管理整個(gè)供應(yīng)鏈的重要基礎(chǔ)。第三方物流企業(yè)作為整個(gè)供應(yīng)鏈的核心，作為供應(yīng)鏈聯(lián)盟的牽頭者，有義務(wù)對整個(gè)供應(yīng)鏈聯(lián)盟的資源進(jìn)行整合、管理、協(xié)調(diào)組織和監(jiān)控，也有責(zé)任為顧客提供服務(wù)與溝通。

4.6 五種供應(yīng)鏈模式的對比分析

對上述五種不同模式的供應(yīng)鏈來說，核心企業(yè)的類型及其在供應(yīng)鏈中所處的位置是不同的，導(dǎo)致其主導(dǎo)的供應(yīng)鏈的形成條件和運(yùn)作模式也不相同?；谏a(chǎn)加工企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)莻鹘y(tǒng)的供應(yīng)鏈管理模式，發(fā)展最為成熟。生產(chǎn)加工企業(yè)借助其雄厚的資金、技術(shù)實(shí)力，良好的品牌效應(yīng)，良好的企業(yè)素質(zhì)能夠?yàn)檎麄€(gè)供應(yīng)鏈的運(yùn)行提供強(qiáng)有力的支撐。以批發(fā)市場為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式，其核心——批發(fā)市場處在供應(yīng)鏈的中下游，與下游的零售商和上游的供應(yīng)商均建立了較為穩(wěn)定的關(guān)系，有利于發(fā)揮其規(guī)模優(yōu)勢，從而帶動(dòng)產(chǎn)銷兩端規(guī)模發(fā)展；以終端連鎖經(jīng)營超市為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)巧鲜龉?yīng)鏈模式中最短的一種模式，其與最終消費(fèi)者的距離最近的特性，決定其對市場的反應(yīng)也最為靈活，同時(shí)也可以實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，憑借其固有的配送資源優(yōu)勢提供高效物流服務(wù)，其運(yùn)作效率較高?；谵r(nóng)民合作組織的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)恰坝唵沃啤焙汀皽?zhǔn)時(shí)制”供應(yīng)鏈，“訂單制”與“準(zhǔn)時(shí)制”是及時(shí)響應(yīng)需求且實(shí)現(xiàn)商物分離的一種模式。運(yùn)作中首先由終端需求提前向核心企業(yè)農(nóng)民合作組織下訂單預(yù)約訂貨，接到訂單后，農(nóng)民合作組織按照訂單中的農(nóng)產(chǎn)品需求種類、數(shù)量與質(zhì)量、交貨時(shí)間和地點(diǎn)等要求備貨，通過配送中心或?qū)I(yè)配送公司以最短的物流路徑將商品送到客戶手中，達(dá)到降低物流成本、提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。以物流企業(yè)為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式，通過專業(yè)化設(shè)計(jì)和運(yùn)作，可以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)，降低成本和風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)其先進(jìn)的物流技術(shù)和信息技術(shù)也有利于縮短農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)鹊捻憫?yīng)時(shí)間。

[1]中共中央、國務(wù)院.關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，持續(xù)增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力的若干意見[Z].2012.

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