魚(yú)頭和魚(yú)尾

焦松林/譯

莫莉的媽媽買(mǎi)了一條魚(yú)。莫莉發(fā)現(xiàn)烹調(diào)前媽媽拿了把刀，把魚(yú)頭和魚(yú)尾全部割下來(lái)，這才放進(jìn)鍋里煎。

“媽媽?zhuān)瑸槭裁匆堰@些割下來(lái)呢？”莫莉問(wèn)道。

“呃，這個(gè)我也不知道。你外婆就是這么做的。我是學(xué)著她的樣兒?！眿寢尨鸬馈?/p>

等下次去外婆家，莫莉就這個(gè)問(wèn)題向外婆請(qǐng)教。

外婆愣了愣，答道：“呃，這個(gè)我也不清楚。反正我記得我媽媽?zhuān)簿褪悄愕奶牙岩彩沁@么做的?！?/p>

等莫莉和媽媽一道去探訪住在醫(yī)院里的太姥姥時(shí)，莫莉又一次提到這個(gè)問(wèn)題，并問(wèn)這么做有沒(méi)有什么講究。

太姥姥想了想說(shuō)：“講究倒是沒(méi)有。關(guān)鍵是我們那時(shí)候家里的條件太差了，鍋太小，裝不下整條魚(yú)?！?/p>

（蘇 木摘自《環(huán)球時(shí)報(bào)》2013年6月26日）