都市農(nóng)夫居家種菜可以放心使用的生物農(nóng)藥

王杰 馮國(guó)軍 郭旭欣 欒國(guó)紅 康忠華

如今，農(nóng)藥、化肥濫用和污水灌溉使得不少菜田的土壤受到嚴(yán)重污染，所產(chǎn)出的蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)、重金屬含量超標(biāo)問(wèn)題日益突出，市民在食用這些蔬菜后屢屢發(fā)生中毒事件，如毒豇豆、毒韭菜、避孕藥黃瓜、爆炸西瓜事件等。為此，許多市民開始在自家的陽(yáng)臺(tái)、露臺(tái)、樓頂?shù)鹊胤介_辟私家小菜園，一方面是為了應(yīng)對(duì)蔬菜安全問(wèn)題，另一方面也可從種菜的過(guò)程中獲得樂(lè)趣。

然而，不管在哪里種菜，都會(huì)發(fā)生病蟲害，這是自然規(guī)律，市民往往一開始種菜積極性很高，但面對(duì)各種病蟲害束手無(wú)策時(shí)，就會(huì)變得心灰意冷。一方面在自己家里種菜主要是圖個(gè)安全，所以就拒絕使用農(nóng)藥和化肥，尤其是農(nóng)藥，另一方面絕大多數(shù)市民不懂得蔬菜病蟲害防治的知識(shí)。事實(shí)上，居家種菜用不用農(nóng)藥不能一概而論，許多對(duì)人畜無(wú)毒、無(wú)殘留的生物農(nóng)藥還是可以放心使用的。

所謂生物農(nóng)藥，是指利用生物活體或其代謝產(chǎn)物對(duì)害蟲、病菌、雜草、線蟲、鼠類等有害生物進(jìn)行防治的一類農(nóng)藥制劑，或者是通過(guò)仿生合成的具有特異作用的農(nóng)藥制劑。關(guān)于生物農(nóng)藥的范疇，目前國(guó)內(nèi)外尚無(wú)十分準(zhǔn)確統(tǒng)一的界定。我國(guó)生物農(nóng)藥按照其成分和來(lái)源可分為微生物活體農(nóng)藥、微生物代謝產(chǎn)物農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥、動(dòng)物源農(nóng)藥4種。但是，在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際應(yīng)用中，生物農(nóng)藥一般主要泛指可以進(jìn)行大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)的微生物源農(nóng)藥，按照防治對(duì)象可分為殺蟲劑、殺菌劑、除草劑、殺螨劑、殺鼠劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。

目前市場(chǎng)開發(fā)并大范圍應(yīng)用的生物農(nóng)藥產(chǎn)品，只對(duì)病蟲害有作用，一般對(duì)人畜及各種有益生物（包括動(dòng)物天敵、昆蟲天敵、蜜蜂、傳粉昆蟲及魚、蝦等水生生物）較安全，對(duì)非靶標(biāo)生物的影響也比較小。

1 生物殺蟲劑

1.1 阿維菌素

又稱阿佛曼菌素，是一種新型高效、廣譜的抗生素類殺蟲殺螨劑。作用機(jī)理：干擾害蟲神經(jīng)生理活動(dòng)，阻斷運(yùn)動(dòng)神經(jīng)信號(hào)的傳遞，使害蟲中央神經(jīng)系統(tǒng)的信號(hào)不能被運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元所接受，使蟲體麻痹中毒致死[1]。作用方式主要是觸殺、胃毒，并有微弱的熏蒸作用，無(wú)內(nèi)吸作用。

使用方法：①防治小菜蛾、菜青蟲、甜菜夜蛾，在低齡幼蟲期使用2%阿維菌素乳油1 000～1 500倍液噴霧；②防治潛葉蠅、美洲斑潛蠅和白粉虱等害蟲，在卵孵化盛期和幼蟲發(fā)生期用1.8%阿維菌素乳油3 000～5 000倍液噴霧；③防治葉螨和各種抗性蚜蟲，使用1.8%阿維菌素乳油4 000～6 000倍液噴霧。使用注意事項(xiàng)：①該藥無(wú)內(nèi)吸作用，噴藥時(shí)應(yīng)注意噴灑均勻、細(xì)致周到；②不能與堿性農(nóng)藥混用。

1.2 蘇云金芽孢桿菌制劑

蘇云金芽孢桿菌（簡(jiǎn)稱Bt）是一種在自然界中廣泛分布的好氣芽孢桿菌。殺蟲機(jī)理：昆蟲取食蘇云金芽孢桿菌后，桿菌在其胃腸道內(nèi)產(chǎn)生蛋白質(zhì)晶體內(nèi)毒素（δ-內(nèi)毒素）、熱穩(wěn)定毒素（β-外毒素）、葉蜂毒素（α-外毒素）及Bt-γ外毒素。這些毒素能侵蝕昆蟲腸道細(xì)胞，破壞其腸道內(nèi)膜，并進(jìn)入血淋巴組織，使害蟲因饑餓而出現(xiàn)敗血癥，最后死亡。對(duì)鱗翅目、雙翅目、鞘翅目、膜翅目、螨類和線蟲等許多有害的昆蟲有毒殺作用[2]。

使用方法：對(duì)敏感害蟲如菜青蟲等，可使用濃度為0.1億～0.2億個(gè)孢子/mL，即500～1 000倍液；對(duì)不太敏感的害蟲，使用濃度為0.5億～1億個(gè)孢子/mL，即100～200倍液。防治菜青蟲，用Bt乳劑800倍液在孵化盛期至1齡幼蟲盛發(fā)期噴灑。使用注意事項(xiàng)：①需在氣溫18℃以上使用，宜傍晚施藥，以發(fā)揮最佳殺蟲效果；②不能與殺菌劑混用，應(yīng)在避光、陰涼、干燥處保存；③隨配隨用，從稀釋到使用，一般不超過(guò)2 h；④使用間隔期10～15天。

1.3 滅幼脲

屬苯甲酰脲類昆蟲幾丁質(zhì)合成抑制劑，為昆蟲激素類農(nóng)藥。作用機(jī)理：通過(guò)抑制昆蟲表皮幾丁質(zhì)合成酶和尿核苷輔酶的活性，來(lái)抑制昆蟲幾丁質(zhì)合成，導(dǎo)致昆蟲不能正常蛻皮而死亡[3]。作用方式：主要表現(xiàn)為胃毒作用，對(duì)變態(tài)昆蟲特別是鱗翅目幼蟲表現(xiàn)出很好的殺蟲活性，常用于防治菜青蟲、甘藍(lán)夜蛾等，也可防治地蛆，對(duì)益蟲和蜜蜂等膜翅目昆蟲和森林鳥類幾乎無(wú)害。常用制劑：25%滅幼脲懸浮劑，25%阿維·滅幼脲懸浮劑，25%甲維鹽·滅幼脲懸浮劑。

使用方法：防治螟蟲、菜青蟲、小菜蛾、甘藍(lán)夜蛾等害蟲，用25%懸浮劑2 000～2 500倍液均勻噴霧。使用注意事項(xiàng)：①此藥在幼蟲2齡前使用效果最好，蟲齡越大，防效越差；②施藥3～5天后藥效才明顯，7天左右出現(xiàn)死亡高峰；③忌與速效性殺蟲劑混配，以免使滅幼脲類藥劑失去了應(yīng)有的綠色、安全、環(huán)保作用和意義；④滅幼脲懸浮劑有沉淀現(xiàn)象，使用時(shí)要先搖勻后加少量水稀釋，再加水至合適的濃度，攪勻后再噴用，噴藥時(shí)一定要均勻；⑤滅幼脲類藥劑不能與堿性農(nóng)藥混用，以免降低藥效，和一般酸性或中性的藥劑混用其藥效不會(huì)降低。

1.4 苦參堿

是天然植物農(nóng)藥，由中草藥植物苦參的根、果實(shí)等經(jīng)乙醇等有機(jī)溶劑提取后制成的生物堿，一般為苦參總堿，以苦參堿和氧化苦參堿的含量最高，對(duì)人畜安全，具有觸殺和胃毒作用。作用機(jī)理：與害蟲接觸后，即麻痹害蟲的神經(jīng)中樞，繼而使蟲體蛋白凝固，堵死害蟲的氣孔，使害蟲窒息而死[4]。主要防治對(duì)象有菜青蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾、蚜蟲、紅蜘蛛等。常用劑型：0.3%、0.5%、1%水劑。

使用方法：用0.5%苦參堿750～1 000倍液噴霧可有效防治各類瓜果、蔬菜上的蚜蟲、菜青蟲、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、葉螨、粉蝶、黃守瓜、蝽象、側(cè)多食附線螨等，同時(shí)能有效預(yù)防和兼治蔬菜灰霉病、葉斑病、花葉病等。使用注意事項(xiàng)：①不能與強(qiáng)堿性或強(qiáng)酸性農(nóng)藥混用；②不能用熱水稀釋，所配藥液應(yīng)一次用完；③施藥時(shí)間以16：00以后或陰天為宜；④對(duì)皮膚有輕度刺激，施藥后應(yīng)立即用肥皂水沖洗皮膚。

1.5 印楝素

是一種對(duì)多種害蟲有毒殺作用的植物源活性物質(zhì)，存在于印楝屬印楝植物的種核和葉片中。作用機(jī)理：通過(guò)直接或間接破壞昆蟲口器的化學(xué)感應(yīng)器官，使昆蟲拒食；通過(guò)對(duì)中腸消化酶的作用，使昆蟲食物的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)換不足，影響昆蟲的生命力；通過(guò)抑制腦神經(jīng)分泌細(xì)胞調(diào)節(jié)促前胸腺激素（PTTH）的合成與釋放，影響前胸腺對(duì)蛻皮甾類的合成和釋放，以及咽側(cè)體對(duì)保幼激素的合成和釋放，破壞昆蟲血淋巴內(nèi)保幼激素的正常濃度水平，同時(shí)使昆蟲卵成熟所需要的卵黃原蛋白合成不足，從而導(dǎo)致昆蟲不育[5]。防治對(duì)象：美洲斑潛蠅幼蟲、薊馬、菜青蟲、小菜蛾幼蟲、甘藍(lán)夜蛾幼蟲、斜紋夜蛾幼蟲、甜菜夜蛾幼蟲等。常用劑型：0.3%、0.5%乳油。

使用方法：用0.5%印楝素乳油800～1 500倍液在小菜蛾幼蟲、菜青蟲、甘藍(lán)夜蛾幼蟲、斜紋夜蛾幼蟲、甜菜夜蛾幼蟲發(fā)生初期（1～2齡）噴霧。使用注意事項(xiàng)：①不宜與堿性藥劑混用；②使用時(shí)，按噴液量加0.03%的洗衣粉，可提高防治效果。

1.6 除蟲菊素

除蟲菊素為除蟲菊花中分離萃取的具有殺蟲效果的活性成分。天然除蟲菊素見(jiàn)光后會(huì)慢慢分解成水和CO2，因此用其配制的殺蟲劑使用后無(wú)殘留，且對(duì)人畜無(wú)副作用，是國(guó)際公認(rèn)的最安全的無(wú)公害天然殺蟲劑[6]。作用方式：除蟲菊素屬神經(jīng)毒劑，主要起快速擊倒、堵死氣門致死的觸殺作用。常用劑型有5%、6%乳油，3%微囊懸浮劑，3%水乳劑。

使用方法：防治蚜蟲、菜青蟲、白粉虱、煙粉虱、潛葉蠅等，用5%除蟲菊素乳油1 000～1 500倍液，于晴天傍晚或陰天對(duì)葉片正背面及莖稈均勻噴霧，連續(xù)施藥2次或以上，每次間隔5～7天。使用注意事項(xiàng)：①見(jiàn)光易分解，噴灑時(shí)間最好為傍晚；②不能與石硫合劑、波爾多液等堿性農(nóng)藥混用；③是強(qiáng)力觸殺性藥劑，施藥時(shí)藥劑一定要接觸蟲體，否則殺蟲效果不好。

2 生物殺菌劑

2.1 農(nóng)抗120

又叫抗霉菌素120，是一種堿性核苷類內(nèi)吸性農(nóng)用抗生素，對(duì)人畜安全、不傷害天敵、無(wú)殘留，且不污染瓜果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品。作用機(jī)理：直接阻礙植物病原菌蛋白質(zhì)的合成，導(dǎo)致病菌死亡，兼有保護(hù)和治療雙重作用?？捎糜诜乐喂项悺⒋蟀撞?、番茄等作物的白粉病、黑斑病、銹病、疫病、枯萎病、炭疽病等病害[7]。

使用方法：①防治葉部病害，發(fā)病初期用600～800倍液噴霧，每隔10～15天重噴1次，若發(fā)病嚴(yán)重，隔7～8天噴霧1次，并適當(dāng)增加用藥量；②灌根防治枯萎病等土傳病害，在植株發(fā)病初期，將植株根部周圍土壤挖開一穴，稍晾曬后用250～400倍液灌根，每株500mL，每隔5天灌1次，對(duì)重病株連灌3～4次。使用注意事項(xiàng)：①勿與堿性農(nóng)藥混用；②噴時(shí)要細(xì)致周到。

2.2 多抗霉素

又叫多氧霉素、多效霉素、多氧清、保亮、寶麗安、保利霉素，是金色鏈霉菌所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，屬于廣譜性抗生素類殺菌劑。作用機(jī)理：干擾真菌細(xì)胞壁幾丁質(zhì)的生物合成，抑制病菌產(chǎn)孢和病斑擴(kuò)大。對(duì)黃瓜霜霉病、白粉病、草莓灰霉病、蔬菜苗期猝倒病等都有較好的防效[8]。常用劑型：1.5%、2%、3%、10%可濕性粉劑，1%、3%水劑。

使用方法：①草莓灰霉病、黃瓜霜霉病、黃瓜白粉病的防治，用10%可濕性粉劑1 000倍液噴霧，每周噴1次，共3～4次；②蔬菜苗期猝倒病的防治，用10%可濕性粉劑1 000倍液對(duì)土壤消毒。使用注意事項(xiàng)：①不能與堿性或酸性農(nóng)藥混用；②密封保存，以防潮結(jié)失效。

2.3 寧南霉素

又叫菌克毒克，是一種低毒、低殘留、無(wú)“三致”和蓄積問(wèn)題、不污染環(huán)境的新型生物源殺菌劑。其作用機(jī)理尚不明確，有研究認(rèn)為它可誘導(dǎo)病程相關(guān)蛋白的產(chǎn)生，從而增強(qiáng)植物抗病性。常用劑型：2%水劑、8%水劑、10%可溶性粉劑等。主要用于防治煙草花葉病毒病、番茄病毒病、辣椒病毒病、黃瓜白粉病等[9,10]。

使用注意事項(xiàng)：①不能與堿性物質(zhì)混用，如有蚜蟲發(fā)生則可與殺蟲劑混用；②存放于陰涼干燥處，密封保管，注意保質(zhì)期。

2.4 武夷菌素

是一種高效、廣譜、低毒的生物農(nóng)藥，產(chǎn)生菌系為1979年從福建省武夷山區(qū)采土中分離出來(lái)的1株鏈霉菌。作用機(jī)理：能抑制病原菌蛋白質(zhì)的合成，并抑制病原菌菌體菌絲生長(zhǎng)、孢子形成和萌發(fā)，并影響菌體細(xì)胞膜滲透性。武夷菌素能對(duì)植物進(jìn)行抗性誘導(dǎo)，被稱為植物健康操控新思路的產(chǎn)品。防治對(duì)象及效果：武夷菌素對(duì)蔬菜病害如白粉病、葉霉病、流膠病、黑星病、病毒病、瘡痂病均有很高的防效，特別是對(duì)黃瓜白粉病防效可達(dá)90%以上[11]，對(duì)草莓白粉病防效達(dá)95%以上。

使用方法：施用武夷菌素可根據(jù)不同作物、不同發(fā)病部位而采用不同的方法和不同濃度，對(duì)葉、莖部病害，常采用600～800倍液噴霧，一般噴2～3次，間隔7～10天；對(duì)種傳病害，常進(jìn)行種子消毒，一般用100倍液浸種1～24 h；對(duì)苗床、營(yíng)養(yǎng)缽，可采用800～1 000倍液進(jìn)行土壤消毒；對(duì)土傳病害，以灌根為好。使用注意事項(xiàng)：①噴施時(shí)間以晴天為宜，不要在大雨前后或露水未干以及陽(yáng)光強(qiáng)烈的中午噴施；②施藥力求均勻、周到，以增強(qiáng)施用效果；③應(yīng)選擇通風(fēng)、干燥、陽(yáng)光不直接照射的地方，低溫儲(chǔ)存，可延長(zhǎng)存儲(chǔ)期。

2.5 木霉素

商品名有滅菌靈、特立克、生菌散，屬微生物殺菌劑，主要?jiǎng)┬蜑?.5億個(gè)活性孢子/g可濕性粉劑，1億個(gè)活性孢子/g水分散粒劑。目前，已經(jīng)廣泛用于多種植物真菌病害的防治，特別是對(duì)立枯絲核菌、鐮刀菌、疫霉菌等引起的土傳病害具有較好的防治效果[12]。

使用方法：①防治黃瓜霜霉病、大白菜霜霉病、番茄灰霉病等病害，可在發(fā)病初期用木霉素可濕性粉劑250～300倍液均勻噴霧，每隔5～7天噴1次，連續(xù)防治2～3次；防治瓜類白粉病、炭疽病，可用木霉素可濕性粉劑300倍液在發(fā)病初期噴霧，每隔5～7天噴1次，連續(xù)防治3～4次；②拌種可防治根腐病、猝倒病、立枯病、白絹病和疫病等，用藥量為種子量的5%～10%，先將種子噴適量水或黏著劑攪拌均勻，然后倒入干藥粉，均勻攪拌，使種子表面都附著藥粉，然后播種。使用注意事項(xiàng)：①木霉素為真菌制劑，不可與其他殺菌劑，酸性、堿性農(nóng)藥混用；②一定要于發(fā)病初期開始噴藥，噴霧時(shí)需均勻、周到，不可漏噴，如噴后8 h內(nèi)遇雨，需及時(shí)補(bǔ)噴，露天使用時(shí)，最好于陰天或16：00后作業(yè)；③須保存于陰涼干燥處，忌陽(yáng)光直射或受潮。

2.6 乙蒜素

又名抗菌劑402、康稼、斷菌和群科等，藥劑有大蒜和醋酸臭味，具有高效廣譜殺菌功效，易被吸收和降解，不易產(chǎn)生抗藥性。主要?jiǎng)┬停?0.2%、70%、80%乳油，20%高滲乳油，90%乙蒜素原油，30%乙蒜素可濕性粉劑等[13]。防治對(duì)象主要有辣椒病毒病、猝倒病、立枯病、疫病，西瓜立枯病、猝倒病、爛根病等。主要用于種子處理，也可稀釋噴霧；可單獨(dú)使用，也可與其他殺菌劑或殺蟲劑復(fù)配，增強(qiáng)防治效果。

使用方法：①防治辣椒病毒病、猝倒病、立枯病、疫病等，可用乙蒜素辣椒專用制劑2 500～3 000倍液均勻噴于葉片正反面，發(fā)病初期則可用1 500～2 000倍液均勻噴霧，重病區(qū)隔5～7天再噴1次；②防治西瓜立枯病，用80%乙蒜素乳油1 500倍液噴淋在發(fā)病部位，可以迅速緩解病害；③防治蔥類黑斑病，發(fā)病初期可用70%乙蒜素乳油2 000倍液噴霧。使用注意事項(xiàng)：①乙蒜素不能與堿性農(nóng)藥混用；②藥液對(duì)皮膚和黏膜有強(qiáng)烈的刺激作用，能通過(guò)食道、皮膚等引起中毒，使用時(shí)應(yīng)加以防護(hù)。

市場(chǎng)上大部分是含有上述單一成分的農(nóng)藥制劑，也有不少?gòu)?fù)配制劑。在使用單一制劑效果不好的情況下，可以使用復(fù)配制劑提高藥效。

[1]張玉勛，張光明，李光.蔬菜新型殺蟲、殺螨、殺線蟲劑——阿維菌素[J].山東蔬菜，1998（4）：37.

[2]喻子牛.蘇云金芽孢桿菌[M].北京：科學(xué)出版社，1990.

[3]吳秋雁，仇序佳.滅幼脲作用機(jī)制的研究進(jìn)展[J].昆蟲知識(shí)，1991（3）：180-181.

[4]沈直.低毒天然植物殺蟲劑苦參堿[J].農(nóng)藥市場(chǎng)信息，2007（5）.

[5]程少敏，鄧忠賢.新型生物殺蟲劑印楝素的應(yīng)用[J].新農(nóng)業(yè)，2011（10）：46-47.

[6]王向陽(yáng)，李昌春，劉偉，等.5%除蟲菊素乳油防治桃樹紅蜘蛛田間藥效試驗(yàn)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2010（3）：106-107.

[7]朱昌雄，謝德齡.農(nóng)抗120防治作物真菌病害的效果評(píng)價(jià)[J].生物防治通報(bào)，1990，6（4）：179-182.

[8]劉彥良，劉峰，慕衛(wèi)，等.寧南霉素和多抗霉素對(duì)黃瓜白粉病的控制作用研究[J].農(nóng)藥科學(xué)與管理，2005（5）：18-19，22.[9]伍小良，丁偉，丁吉林，等.四種農(nóng)藥對(duì)煙草花葉病控制研究[J].農(nóng)藥研究與應(yīng)用，2007（2）：27-29.

[10]成磊，趙軍，羅文凡，等.寧南霉素防治辣椒病害藥效試驗(yàn)初報(bào)[J].新疆農(nóng)墾科技，2007（1）：50-51.

[11]李冬萍，付斌.農(nóng)抗武夷菌素防治黃瓜白粉病試驗(yàn)[J].北方園藝，1999（3）：62.

[12]郭潤(rùn)芳，劉曉光，高克祥.拮抗木霉菌在生物防治中的應(yīng)用與研究進(jìn)展[J].中國(guó)生物防治，2002（4）：180-184.

[13]古崇.乙蒜素[J].湖南農(nóng)業(yè)，2011（1）：25.