吉林省樺甸地區(qū)8種中藥材折干率調(diào)查分析

律廣富,鄭永春,林 賀,林君偉,林＊

(1.長春中醫(yī)藥大學(xué)研發(fā)中心,長春130117;2.吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院,吉林吉林132109)

樺甸市地處龍崗山脈北側(cè),第二松花江上游,屬于北溫帶大陸性季風(fēng)氣候,四季分明,其獨(dú)特的地理位置和氣候條件為樺甸的建設(shè)與發(fā)展提供了優(yōu)良的條件。樺甸市物產(chǎn)豐富,植被茂密,動植物品種繁多,合理有效的利用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源成為發(fā)展本市經(jīng)濟(jì)的重要任務(wù)。在全國第4次中藥資源普查工作的基礎(chǔ)上,2012年筆者對吉林省樺甸市的常見野生中藥材種質(zhì)資源進(jìn)行了普查研究,對樺甸市6個地區(qū)8種藥材的折干率進(jìn)行了測定、統(tǒng)計(jì)與分析比較,確定了每種藥材的最佳采集地點(diǎn),為探索中藥材的最佳生長環(huán)境、采收季節(jié)、土壤類型等提供技術(shù)支持,為進(jìn)一步了解樺甸地區(qū)藥材的綜合情況提供了可靠的數(shù)據(jù),也為中藥材大規(guī)模生產(chǎn)及產(chǎn)地初加工等提供本地資料。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料 試驗(yàn)材料為吉林省樺甸市6個區(qū)域(二道甸子鎮(zhèn)、常山鎮(zhèn)、夾皮溝鎮(zhèn)、紅石砬子鎮(zhèn)、八道河子鄉(xiāng)、樺郊鄉(xiāng))的8種中藥材植物(人參、天麻、貫眾、蓄、百合、山藥、沙參、細(xì)辛)。試驗(yàn)時間:2012年4-10月。樺甸地區(qū)絕對地理位置:東經(jīng)126°16′-127°45′,北緯 42°34′-43°29′。海拔高度:249 ～ 1509 m,年均溫:3.7℃。

1.2 試驗(yàn)方法 分別從吉林省樺甸地區(qū)6個不同采集地挖取長勢相同、等量的藥材根莖,篩選粗細(xì)一致的藥材,去凈泥土,稱重,為鮮重;60℃烘干至恒重(含水率在1.0%以下為干樣品),冷卻,稱重,為干重,進(jìn)行折干率的測定(干重/鮮重),每樣品試驗(yàn)重復(fù)3次。在樺郊鄉(xiāng)設(shè)置不同天麻采收時期(5月10日、6月10日、7月10日、8月10日、9月 10日),采回后按上述同樣方法測定并計(jì)算出樺郊鄉(xiāng)不同時期采收的天麻折干率。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同地區(qū)人參折干率的比較 通過普查工作發(fā)現(xiàn),樺甸地區(qū)的人參數(shù)量較多,大部分為人工栽培品,野生人參(山參)極為少見,山參是我國名貴藥材,野生資源的稀缺,導(dǎo)致其國際市場價(jià)格猛漲,早已超過了黃金,在山參的交易市場中一般按4∶1的干鮮比來估算人參,也有研究[1]指出,人參的干鮮比為3.70∶1,平均折干率為27.01%,跑漿的人參的折干率為24%以下。

本次普查采集的人參,折干率為23%～32%。不同地點(diǎn)采收的人參的折干率平均值27.92%。其中:二道甸子鎮(zhèn)人參折干率最高,達(dá)32%,比八道河子鄉(xiāng)、樺郊鄉(xiāng)、常山鎮(zhèn)、紅石砬子鎮(zhèn)依次高 0.3%、3.0%、6.6%、8.5%。而夾皮溝鎮(zhèn)未采集到人參,故未得其折干率,見表1。

表1 不同采收區(qū)域人參的折干率

2.2 不同地區(qū)天麻折干率的比較 通過市場調(diào)查,市面銷售的天麻折干率一般為8%～12%,從表2可以看出,樺甸地區(qū)的天麻除八道河子鄉(xiāng)、二道甸子鎮(zhèn)、紅石砬子鎮(zhèn)外,其余采集區(qū)域天麻折干率均在上述范圍之內(nèi),偏差較小。其中八道河子鄉(xiāng)的折干率最高,達(dá)到14.0%,比常山鎮(zhèn)、樺郊鄉(xiāng)、夾皮溝鎮(zhèn)的依次高5.5%、5.6%、5.9%。因天麻生于腐殖質(zhì)較多而濕潤的林下及向陽灌叢及草坡[2],而二道甸子鎮(zhèn)、紅石砬子鎮(zhèn)大多是山區(qū),天麻無法自此生長,因此在這兩地區(qū)未采集到天麻,因而未得折干率數(shù)據(jù)。

表2 不同采收區(qū)域天麻的折干率

2.3 樺郊鄉(xiāng)不同采收時期天麻折干率的比較 由表3的試驗(yàn)結(jié)果得知,樺郊鄉(xiāng)天麻的折干率,8月10日最高,為14.8%,其次是6月10日,5月10日、7月10日、9月10日,9月的鮮品折干率偏低,特別是9月上旬以后隨著采收時間的推遲,折干率逐漸降低,可能與天麻內(nèi)淀粉成分的變化有關(guān)。

表3 樺郊鄉(xiāng)天麻不同采收時期的折干率

2.4 不同地區(qū)貫眾折干率的比較 貫眾為較常用中藥,商品貫眾為蕨類植物的帶葉柄基的干燥根莖。據(jù)統(tǒng)計(jì)其原植物有5科31種,其中主要有鱗毛蕨科植物粗莖鱗毛蕨(貫眾)、球子蕨科植物莢果蕨(莢果蕨貫眾)、紫萁科植物紫萁(紫萁貫眾)、烏毛蕨科植物芽狗脊蕨和狗脊蕨(狗脊貫眾)等[3]。本次普查重點(diǎn)調(diào)查種為貫眾。

由表4可知,不同地區(qū)貫眾的折干率為25%～48%,其中二道甸子鎮(zhèn)和八道河子鄉(xiāng),由于地理位置比較潮濕多水,適合該植株生長,長勢較好,但折干率居中。而常山鎮(zhèn)的貫眾的折干率最高,達(dá)到48.4%,其他地區(qū)依次為夾皮溝鎮(zhèn)、二道甸子鎮(zhèn)、八道河子鄉(xiāng)、紅石砬子鎮(zhèn)、樺郊鄉(xiāng),折干率逐漸降低。

表4 不同采收區(qū)域貫眾的折干率

表5 不同采收區(qū)域蓄的折干率

表5 不同采收區(qū)域蓄的折干率

采集區(qū)域 鮮品重/g 干品重/g 折干率/%樺郊鄉(xiāng) 11.2 4.6 41.1常山鎮(zhèn) 9.0 3.6 40.0紅石砬子鎮(zhèn) 5.6 2.2 39.3夾皮溝鎮(zhèn) 7.4 2.8 37.8二道甸子鎮(zhèn) 7.8 2.8 35.9八道河子鄉(xiāng) 3.4 1.2 35.3

2.6 不同地區(qū)百合折干率的比較 百合生長地方比較陡峭,采挖非常危險(xiǎn)[4],而且長在石頭縫隙之中,采挖時容易挖斷或者殘缺不全。由表6結(jié)果可知,各采集區(qū)域的百合的折干率變化范圍在21.1%～36.4%之間,與大眾市場的折干率相差不大。八道河子鄉(xiāng)折干率最高,為36.4%,各地區(qū)折干率從高到低排序?yàn)?八道河子鄉(xiāng)>樺郊鄉(xiāng)>夾皮溝鎮(zhèn)>紅石砬子鎮(zhèn)>常山鎮(zhèn)>二道甸子鎮(zhèn)。

表6 不同采收區(qū)域百合的折干率

2.7 不同地區(qū)山藥折干率的比較 山藥是比較常見的藥材,不同地區(qū)在數(shù)量上卻有些不同。山藥的根橫向生長,而且比較容易斷,所以采挖時要格外小心。不同采收地區(qū)折干率試驗(yàn)結(jié)果見表7,各采集區(qū)域的山藥的折干率在35%～45%之間,和市場的折干率不同,可能是地區(qū)環(huán)境不同引起的差異。其中二道甸子鎮(zhèn)折干率最高45.3%,其次為八道河子鄉(xiāng)、夾皮溝鎮(zhèn)、樺郊鄉(xiāng)、常山鎮(zhèn),紅石砬子鎮(zhèn)的折干率最低,為24.8%,低于八道河子鄉(xiāng)10.7%。

表7 不同采收區(qū)域山藥的折干率

2.8 不同地區(qū)沙參折干率的比較 沙參比黨參多,但是沙參采挖難度大,有些采集地區(qū)的沙參生長在碎石堆里面[5],給普查帶來一定的困難。不同地區(qū)沙參折干率試驗(yàn)結(jié)果見表8,沙參在各地區(qū)域的折干率變異范圍在 26.3%～36.8%之間。二道甸子鎮(zhèn)最高36.8%,依次比八道河子鄉(xiāng)、紅石砬子鎮(zhèn)、夾皮溝鎮(zhèn)、樺郊鄉(xiāng)、常山鎮(zhèn)采收分別高 1.6%、4.3%、5.6%、8.9%、10.5%。

2.9 不同地區(qū)細(xì)辛折干率的比較 細(xì)辛一般長在闊葉林里,而且生長地方成簇,采挖時一般不是單株,而是有很多聚集在一起,稱量時需注意將每株植物的根分開。不同地區(qū)細(xì)辛折干率試驗(yàn)結(jié)果見表9。結(jié)果可知,細(xì)辛各采集區(qū)域的折干率在33.8%～45.8%之間。各地區(qū)折干率依次為樺郊鄉(xiāng)>八道河子鄉(xiāng)>常山鎮(zhèn)>紅石砬子鎮(zhèn)>二道甸子鎮(zhèn)>夾皮溝鎮(zhèn)。

表9 不同采收區(qū)域細(xì)辛的折干率

3 小結(jié)

綜上述,可見有些藥用植物的折干率和市場銷售的大體一致,但少數(shù)藥用植物有所偏差,原因可能是地理的優(yōu)勢不一樣,長勢也有所不同。根據(jù)以上結(jié)果分析,由樺甸市各采集區(qū)域的天麻、百合、山藥的折干率比較,八道河子鄉(xiāng)的最高;而人參、沙參的折干率比較結(jié)果顯示二道甸子鎮(zhèn)的明顯高于其他地區(qū);細(xì)辛、蓄的折干率比較結(jié)果顯示樺郊鄉(xiāng)的占有一定優(yōu)勢;貫眾的折干率比較則是常山鎮(zhèn)的高于其他各區(qū)域。

樺郊鄉(xiāng)采集的天麻的折干率也較高,采收時間以6月上旬或8月上旬為宜,這時干物質(zhì)積累較高。采收的質(zhì)量好,折干率高。而溫度低時,天麻地上部枯萎較早,故采收時間對天麻的影響較大。本研究通過對樺甸市各采集區(qū)域藥材折干率的調(diào)查分析,為野生藥材的開發(fā)研究和綜合利用,提供一定的科學(xué)理論依據(jù)。

[1]胡慧華.人參的加工、應(yīng)用與研究[C]//第二屆臨床中藥學(xué)學(xué)術(shù)研討會論文集.南寧:中華中醫(yī)學(xué)會,2009:329-334.

[2]劉中華,胡海濤,馮改豐,等.天麻素對Aβ25-35誘導(dǎo)的Alzheimer病細(xì)胞模型的保護(hù)作用[J].四川大學(xué)學(xué)報(bào):醫(yī)學(xué)版,2005,36(4):537-540.

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[5]鮑業(yè)青,宋平.沙參的栽培及利用價(jià)值[J].特種經(jīng)濟(jì)動植物,2002,30(4):54-55.