高職《豬生產(chǎn)與疾病防治》課程實踐教學(xué)改革的研究

姜明明 范學(xué)偉 姜鑫 滕井勝 王靜 （黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟職業(yè)學(xué)院 黑龍江 牡丹江 157044）

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高職《豬生產(chǎn)與疾病防治》課程實踐教學(xué)改革的研究

姜明明 范學(xué)偉 姜鑫 滕井勝 王靜 （黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟職業(yè)學(xué)院 黑龍江 牡丹江 157044）

《豬生產(chǎn)與疾病防治》是高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的專業(yè)核心課程之一，是學(xué)生職業(yè)崗位專業(yè)核心能力培養(yǎng)的工學(xué)結(jié)合課程，以培養(yǎng)學(xué)生“養(yǎng)、繁、防、治”于一體的專業(yè)核心能力為目標。黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟職業(yè)學(xué)院以工學(xué)結(jié)合課程模式為指導(dǎo)，基于豬生物學(xué)繁殖節(jié)律過程設(shè)置學(xué)習(xí)項目，開發(fā)利用校內(nèi)外實訓(xùn)基地資源，實踐技能項目化，開展現(xiàn)場教學(xué)、講練結(jié)合、教學(xué)做合一，為現(xiàn)代化畜牧企業(yè)培養(yǎng)“會繁能養(yǎng)、會養(yǎng)能防、會防能治、會治能管”的高素質(zhì)高技能型人才。

《豬生產(chǎn)與疾病防治》是黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟職業(yè)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)的專業(yè)核心課程，課程基于豬生物學(xué)繁殖節(jié)律過程設(shè)置學(xué)習(xí)項目，在教學(xué)過程中對實踐教學(xué)環(huán)節(jié)進行了改革。本文針對《豬生產(chǎn)與疾病防治》課程實踐教學(xué)改革的經(jīng)驗和體會進行簡單的綜述。

1 加大課程改革力度，建立新的實踐教學(xué)體系

根據(jù)現(xiàn)代化、規(guī)?；i場的生產(chǎn)工作流程，打破了傳統(tǒng)的《動物繁育技術(shù)》、《動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)》、《豬病》、《臨床診斷》、《寄生蟲》、《養(yǎng)豬》等學(xué)科型課程體系，按照工作工程，將其整合為職業(yè)特色鮮明的《豬生產(chǎn)與疾病防治》。將課程內(nèi)容劃分為現(xiàn)代化養(yǎng)豬場生產(chǎn)前籌備、種豬生產(chǎn)、仔豬生產(chǎn)、肥育豬生產(chǎn)、后備豬生產(chǎn)、現(xiàn)代化養(yǎng)豬場管理與經(jīng)營等六個項目。以任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向的教學(xué)模式，在校外實訓(xùn)基地由教師指導(dǎo)下完成。在課程的組織于實施過程中，建立校內(nèi)外實訓(xùn)基地，學(xué)生在生產(chǎn)實踐中不僅熟悉豬場的生產(chǎn)運行方式，系統(tǒng)掌握豬生產(chǎn)與其相關(guān)工作必需的基本知識和技能，而且培養(yǎng)了學(xué)生的崗位職業(yè)能力、分析與解決問題能力、創(chuàng)業(yè)能力和吃苦耐勞的職業(yè)精神。

2 與企業(yè)深化合作，實現(xiàn)教、學(xué)、做一體化

黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟職業(yè)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)與多家養(yǎng)豬場簽訂長期合作協(xié)議，與企業(yè)深化合作，將教學(xué)引入企業(yè)生產(chǎn)一線，實現(xiàn)“教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)模式改革。由學(xué)校任課教師全程指導(dǎo)，聘請企業(yè)技術(shù)人員作為學(xué)校兼職教師；校企相互配合，共同承擔(dān)生產(chǎn)與教學(xué)任務(wù)。在企業(yè)，學(xué)生分組協(xié)作、在企業(yè)真實的崗位上工作，讓學(xué)生以員工身份親歷完整的豬生產(chǎn)過程，以學(xué)生為主體、以專任教師和企業(yè)兼職教師為主導(dǎo)，學(xué)生以組為單位，分別進行豬場建設(shè)與環(huán)境控制、豬飼料生產(chǎn)加工、種豬生產(chǎn)、哺乳仔豬生產(chǎn)、斷奶仔豬生產(chǎn)等崗位的工作任務(wù)，完成一個崗位的工作任務(wù)之后換崗，將豬生產(chǎn)與疾病防治的知識貫穿于生產(chǎn)各個的環(huán)節(jié)中。

3 考核辦法全面化，注重實踐考核

以往慣用的教學(xué)結(jié)束后采用期末考試決定整門課程成績的考核辦法，很難真實反映學(xué)生對知識的掌握情況。在以工作過程的教學(xué)過程中，我們注重對學(xué)生實踐能力的考核。對學(xué)生的實踐考核應(yīng)根據(jù)學(xué)生在工學(xué)交替工作過程中的各項生產(chǎn)成績（豬飼料生產(chǎn)加工、種豬生產(chǎn)、哺乳仔豬生產(chǎn)、斷奶仔豬等)，按工作任務(wù)逐項進行考評，超過考評指標10%及以上的評為優(yōu)秀，實際成績高于考評指標5%以內(nèi)者評為良好，實際成績等于考評指標評為合格，如果實際成績低于考評成績者評為不合格。實踐成績占總成績權(quán)重的60%。具體權(quán)重如下：

總評成績=平時成績(20%)+實踐考核(60%)+項目成果展示(20%)，如附表。

附表 綜合考評項目列表

序號考核項目考核內(nèi)容分值權(quán)重總評分 考核子項目分值 1平時成績上課出勤情況601000.2100 課堂回答問題40 2任務(wù)考核學(xué)生自評、小組互評、教師(技術(shù)員)評價1000.6 3項目成果展示 1000.2

4 小結(jié)

在《豬生產(chǎn)與疾病防治》實踐教學(xué)中，實現(xiàn)“教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)模式，取的了一定的效果，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)豬生產(chǎn)與疾病防治課程的主動性、積極性，畢業(yè)生受到用人單位的一致好評。但同時教學(xué)模式實施中的具體細節(jié)如學(xué)生管理、學(xué)生安全保險制度等還有待于進一步完善。

（2012–12–07）

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