杞麓湖南岸農(nóng)業(yè)生產(chǎn)分析及最佳農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式選擇

譚志衛(wèi)，趙 磊，趙琳娜，王俊松，揭學(xué)遠，許 迪，李轉(zhuǎn)壽

(1.云南省環(huán)境科學(xué)研究院，云南昆明650034;2.通?？h環(huán)境保護局，云南通海652700)

杞麓湖位于云南省中部，隸屬玉溪市通?？h，是云南省“九大高原湖泊”之一。流域面積354.2km2，占通海縣總面積的47.8%，是通海縣重要的水資源。對通海的社會、經(jīng)濟、環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展起著非常重要的作用，被譽為通海人民的“母親湖”。

通海是蔬菜生產(chǎn)大縣，蔬菜產(chǎn)業(yè)也是通海農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。全縣蔬菜種植主要集中在杞麓湖岸邊。蔬菜種植產(chǎn)生的大量廢菜葉、農(nóng)藥、化肥以及畜禽養(yǎng)殖、秸稈腐爛等污染，隨水土流失和農(nóng)田退水進入水體，增加了水體中COD和氨氮、總磷等污染物總量。本研究擬通過杞麓湖南岸農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式分析，提出杞麓湖南岸農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式優(yōu)化方案，為有效降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)給杞麓湖帶來的面源污染的治理提供依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 社會調(diào)查法

1.1.1 社會調(diào)查法

社會調(diào)查法主要采用農(nóng)戶問卷調(diào)查法。

農(nóng)戶問卷調(diào)查依照問卷設(shè)計、預(yù)調(diào)查、問卷修改、入戶調(diào)查、回訪等步驟展開。調(diào)查內(nèi)容包括農(nóng)戶基本特征、土地資源、作物種植的投入與收益、農(nóng)戶總體收入與支出等。

1.1.2 分析方法

(1)定性方法。通過訪問調(diào)查和集體訪談，歸納出水源區(qū)整體的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況、農(nóng)戶的生活水平、環(huán)境狀況、面臨的困難以及對當(dāng)前政策的看法。

(2)定量方法。主要采用Excel和SPSS等工具對社會調(diào)查數(shù)據(jù)進行整理和統(tǒng)計分析。主要應(yīng)用了方差分析統(tǒng)計方法。

1.2 樣本數(shù)據(jù)

杞麓湖南岸農(nóng)戶問卷調(diào)查的時間是2011年8月。為保證調(diào)查的代表性和普遍性，我們采用了廣泛抽樣的方法。根據(jù)杞麓湖南岸農(nóng)田及村莊的分布情況，對研究范圍進行了均勻布點調(diào)查，共調(diào)查了大樹、長河、董家營、黃龍、六一、萬象和金山7個行政村96個農(nóng)戶樣本。

2 結(jié)果與分析

2.1 農(nóng)戶的基本特征

表1列出的是調(diào)查農(nóng)戶的一些基本特征。從被調(diào)查人的年齡、性別和知識水平來看，被調(diào)查農(nóng)戶主要集中在戶主及相對熟悉情況的家庭成員上。

表1 杞麓湖南岸農(nóng)戶基本特征

2.2 農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀

調(diào)查結(jié)果顯示，杞麓湖南岸主要以種植蔬菜為主，蔬菜種類主要為白菜、大蒜、小鐵頭、香筍、芹菜、圓白菜、雞窩白、花菜、萵筍和甘藍，詳見表2。

調(diào)查表明，杞麓湖南岸研究區(qū)養(yǎng)殖業(yè)不占優(yōu)勢，調(diào)查的68戶中，只有8戶農(nóng)戶進行了養(yǎng)殖，占調(diào)查戶的11.76%。主要的養(yǎng)殖類型為雞、鴨、鵝和豬。雞是8戶農(nóng)戶都養(yǎng)殖的家禽，戶均養(yǎng)殖9.11只。其它養(yǎng)殖數(shù)量較少。

表2 杞麓湖南岸農(nóng)業(yè)種植情況

表3 杞麓湖南岸的家庭養(yǎng)殖情況

從問卷調(diào)查中，我們可以了解到以下信息:①杞麓湖南岸區(qū)的農(nóng)業(yè)種植為蔬菜種植;②蔬菜種植是比較單一的種植模式;③蔬菜種植是當(dāng)?shù)厣a(chǎn)生活的經(jīng)濟支柱。

2.3 化肥施用量分析

通過調(diào)查，杞麓湖南岸區(qū)主要施用的肥料為尿素、復(fù)合肥、普鈣、鈣鎂磷肥、有機復(fù)合肥和農(nóng)家肥等肥料。各類蔬菜肥料經(jīng)過N、P折純計算，結(jié)果表明:整個杞麓湖南岸區(qū)每年的N施用量為2614.94t，P 施用量為1046.88t。

2.4 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟 (化肥投入)

根據(jù)作物的生產(chǎn)投入，包括種子、農(nóng)藥、化肥、耕地和收割費用，不包括勞動力的投入，計算農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的成本。結(jié)果表明:研究區(qū)范圍的蔬菜種植都屬于高產(chǎn)的作物。大蒜是收益最高的作物，每畝每季 (后面每畝均為每畝每季)近3萬元;其次是花菜和芹菜，畝產(chǎn)近2萬元;白菜畝產(chǎn)約1.4萬元;雞窩白和青筍畝產(chǎn)約1萬元;小鐵頭約7000元;甘藍、圓白菜和香筍約5000元，詳見圖1。在作物生產(chǎn)的化肥投入上表現(xiàn)出與收入基本成比例的結(jié)果，依然是大蒜的投入最高，達2154元/畝;其次是雞窩白、小鐵頭、芹菜、白菜、甘藍、香筍、花菜、青筍和圓白菜，圓白菜的投入最低為1390元/畝，詳見圖2。

進一步分析計算各種作物的經(jīng)濟效益，即投入產(chǎn)出比。結(jié)果表明:大蒜的產(chǎn)出投入比最高，為13.64;其次是花菜，為13.06;香筍最低，為3.47。整個區(qū)域的投入產(chǎn)出比為7.77，詳見圖3。

綜合分析以上數(shù)據(jù)，可以得出，杞麓湖南岸區(qū)蔬菜種植屬于典型的“高投入、高產(chǎn)出”，但產(chǎn)投比相對較低的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。由于當(dāng)?shù)貧夂虻脑?，蔬菜種植沒有季節(jié)性，在作物復(fù)種指數(shù)高達3.52的條件下，蔬菜種植吸引著當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶，農(nóng)戶在獲得豐厚的產(chǎn)值的同時，高量肥料的施用也給當(dāng)?shù)貛韲乐氐沫h(huán)境污染。

3 杞麓湖農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式優(yōu)化方案研究

3.1 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式介紹

3.1.1 設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式

設(shè)施農(nóng)業(yè)是利用人為建造的一定設(shè)施和工程技術(shù)手段，為種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、產(chǎn)品的儲藏保險等提供優(yōu)良的可控環(huán)境條件，以期將農(nóng)業(yè)生物的遺傳潛力變?yōu)榇蟮纳a(chǎn)潛力，從而以最少的資源投入，獲取速生、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)［4］。設(shè)施農(nóng)業(yè)是涵蓋建筑、材料、機械、自動控制、品種、栽培技術(shù)和管理等學(xué)科的系統(tǒng)工程，其發(fā)達程度是體現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平的重要標(biāo)志之一［9］。主要有如下的優(yōu)點:①設(shè)施農(nóng)業(yè)是高投入、高產(chǎn)出、高效益的產(chǎn)業(yè)，只有形成相當(dāng)規(guī)模才能形成強有力的品牌效應(yīng)，從而占領(lǐng)市場，使資源優(yōu)勢得到有效的開發(fā)與持續(xù)利用，同時帶來巨大的經(jīng)濟效益［5］。②溫室大型化。大型溫室設(shè)施具有投資省、土地利用率高、室內(nèi)環(huán)境相對穩(wěn)定、便于控制、能夠?qū)崿F(xiàn)機械化作業(yè)和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)等優(yōu)點［6］，可以大大提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效益。③溫室生產(chǎn)多樣化。目前杞麓湖南岸區(qū)主要是露地種植蔬菜，采用設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，可以向水果和花卉等生產(chǎn)發(fā)展，特別是提高市場價值較高的產(chǎn)品生產(chǎn)投入。④生產(chǎn)機械化、自動化?，F(xiàn)化化溫室生產(chǎn)應(yīng)實現(xiàn)環(huán)境控制自動化、主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)機械化、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準化、經(jīng)營規(guī)?；彤a(chǎn)品無害化，實現(xiàn)整體生產(chǎn)現(xiàn)代化，這樣能使勞動生產(chǎn)率提高1倍以上［7］。

在國外，20世紀下半葉設(shè)施農(nóng)業(yè)真正作為一種產(chǎn)業(yè)得到大規(guī)模和迅猛的發(fā)展，隨著各國在設(shè)施農(nóng)業(yè)上的投入和補貼增多，設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)良好態(tài)勢［13］。

隨著科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展和高新技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的廣泛應(yīng)用，設(shè)施農(nóng)業(yè)正成為我國極其重要的創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)。20世紀70年代，地膜覆蓋技術(shù)引入中國，對保溫、保墑起到了很大的作用。20世紀80年代，以日光溫室、塑料大棚和遮陽網(wǎng)覆蓋栽培為代表的設(shè)施園藝取得長足進步，形成以塑料棚為主的與風(fēng)障、地膜覆蓋、陽畦與溫室等相配套的保護地蔬菜生產(chǎn)體系。20世紀90年代，我國大規(guī)模引進國外大型連棟溫室及配套栽培技術(shù)，設(shè)施農(nóng)業(yè)也以超時令、反季節(jié)的設(shè)施園藝作物生產(chǎn)為主得到迅猛發(fā)展。到2000年，我國以蔬菜栽培為主的設(shè)施園藝面積已達210萬hm2，在世界上位居第一。隨著經(jīng)濟的發(fā)展、生產(chǎn)需要和技術(shù)進步，設(shè)施農(nóng)業(yè)在我國被廣泛應(yīng)用于大田作物、水產(chǎn)養(yǎng)殖、畜禽飼養(yǎng)、林果生產(chǎn)等農(nóng)業(yè)諸多領(lǐng)域［10，11］。設(shè)施農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的象征，正在世界各國蓬勃地發(fā)展著［12］。

3.1.2 北方“四位一體”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式

“四位一體”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式是在自然調(diào)控與人工調(diào)控相結(jié)合條件下，利用可再生能源 (沼氣、太陽能)、保護地栽培 (大棚蔬菜)、日光溫室養(yǎng)豬及廁所等4個因子，通過合理配置形成以太陽能、沼氣為能源，以沼渣、沼液為肥源，實現(xiàn)種植業(yè) (蔬菜)、養(yǎng)殖業(yè) (豬、雞)相結(jié)合的能流、物流良性循環(huán)系統(tǒng)，這是一種資源高效利用，綜合效益明顯的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。運用本模式冬季北方地區(qū)室內(nèi)外溫差可達30℃以上，溫室內(nèi)的喜溫果蔬正常生長、畜禽飼養(yǎng)、沼氣發(fā)酵安全可靠。

核心技術(shù):沼氣池建造及使用技術(shù);豬舍溫、濕度調(diào)控技術(shù);豬舍管理和豬的飼養(yǎng)技術(shù);溫室覆蓋與保溫防寒技術(shù);溫室溫、濕度調(diào)控技術(shù);日光溫室綜合管理措施等。

配套技術(shù):無公害蔬菜、水果、花卉高產(chǎn)栽培技術(shù);畜、禽科學(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù);食用菌生產(chǎn)技術(shù)等。

3.1.3 有機農(nóng)業(yè)生態(tài)模式

有機農(nóng)業(yè)以自然資源特別是可再生資源為基礎(chǔ);有效利用太陽能和生物系統(tǒng)的生產(chǎn)潛力;維持土壤肥力;最大限度實現(xiàn)植物養(yǎng)分和有機物質(zhì)的循環(huán)［2］;不使用自然資源以外的物質(zhì);維持生態(tài)系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)景觀的基因多樣性;向畜禽提供適應(yīng)其行為本性的生活條件等。有機農(nóng)業(yè)符合環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)的標(biāo)準［3］。

以生物學(xué)、生態(tài)學(xué)為理論指導(dǎo)，以實現(xiàn)生態(tài)環(huán)境、經(jīng)濟、社會的功能完美結(jié)合及可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，其基本內(nèi)容可概括為相對封閉的生物營養(yǎng)循環(huán)體系原理、土壤是一種活的生命系統(tǒng)原理、應(yīng)用生態(tài)學(xué)防治作物病蟲害原理和保持養(yǎng)殖業(yè)的適載量及遵循動物自然習(xí)性飼養(yǎng)管理原理4個方面［8］。

該模式依靠傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù) (時空多樣性和連續(xù)性、空間和資源的最佳利用、養(yǎng)分循環(huán)、作物系統(tǒng)自我調(diào)控和作物保護)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)。實現(xiàn)耕作與自然的結(jié)合，培育健康的土壤，保護不可再生性自然資源，充分利用農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)的自然調(diào)節(jié)機制，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品。

有機農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢充分表現(xiàn)在無污染，保持及促進土壤肥力，營養(yǎng)全面、健康，遵循可持續(xù)發(fā)展原則，能促進生態(tài)環(huán)境的平衡，豐富生物的多樣性。通過多樣性種植，降低作物營養(yǎng)水平，機械除草及有目的地建立天敵棲息地和群落環(huán)境等，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的內(nèi)在自然調(diào)節(jié)機制，建立穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，保持系統(tǒng)內(nèi)物種的多樣性［3］。

該模式是利用山地、農(nóng)田、水面、庭院等資源，采用“沼氣池、豬舍、廁所”三結(jié)合工程，圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，因地制宜開展“三沼 (沼氣、沼渣、沼液)”綜合利用，從而實現(xiàn)對農(nóng)業(yè)資源的高效利用和生態(tài)環(huán)境建設(shè)、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、增加農(nóng)民收入等效果。工程的果園 (或蔬菜、魚池等)面積、生豬養(yǎng)殖規(guī)模、沼氣池容積必須合理組合。

工程技術(shù):豬舍建造技術(shù)、沼氣池工程建設(shè)技術(shù)、貯肥池建設(shè)技術(shù)、水利配套工程等。

基本要素: “戶建一口池，人均年出欄2頭豬，人均種好一畝果。”

運作方式:沼氣用于農(nóng)戶日常做飯點燈，沼肥(沼渣)用于果樹或其他農(nóng)作物，沼液用于拌飼料喂養(yǎng)生豬，果園可以套種蔬菜和飼料作物，從而保證了育肥豬的飼料供給。農(nóng)戶除養(yǎng)豬外，還包括養(yǎng)牛、養(yǎng)雞等養(yǎng)殖業(yè);果業(yè)也可包括糧食、蔬菜、經(jīng)濟作物等種植業(yè)。

核心技術(shù):養(yǎng)殖場及沼氣池建造、管理技術(shù)，果樹 (蔬菜、魚池等)種植和管理等。

3.1.4 草地生態(tài)恢復(fù)與持續(xù)利用模式

草地生態(tài)恢復(fù)與持續(xù)利用模式是遵循植被分布的自然規(guī)律，按照草地生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)和能量流動的基本原理，運用現(xiàn)代草地管理、保護和利用技術(shù)，在牧區(qū)實施減牧還草，在農(nóng)牧交錯帶實施退耕還草，在南方草山草坡區(qū)實施種草養(yǎng)畜，在潛在沙漠化地區(qū)實施以草為主的綜合治理，以恢復(fù)草地植被，提高草地生產(chǎn)力，遏制沙漠東進，改善生存、生活、生態(tài)和生產(chǎn)環(huán)境，增加農(nóng)牧民收入，使草地畜牧業(yè)得到可持續(xù)發(fā)展。

3.1.5 農(nóng)林牧復(fù)合生態(tài)模式

農(nóng)林牧復(fù)合生態(tài)模式是指借助接口技術(shù)或資源利用在時空上的互補性所形成的兩個或兩個以上產(chǎn)業(yè)或組分的復(fù)合生產(chǎn)模式 (所謂接口技術(shù)是指聯(lián)結(jié)不同產(chǎn)業(yè)或不同組分之間物質(zhì)循環(huán)與能量轉(zhuǎn)換的連接技術(shù)，如種植業(yè)為養(yǎng)殖業(yè)提供飼料飼草，養(yǎng)殖業(yè)為種植業(yè)提供有機肥，其中利用秸稈轉(zhuǎn)化飼料技術(shù)、利用糞便發(fā)酵和有機肥生產(chǎn)技術(shù)均屬接口技術(shù)，是平原農(nóng)牧業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù))。平原農(nóng)區(qū)是我國糧、棉、油等大宗農(nóng)產(chǎn)品和畜產(chǎn)品乃至蔬菜、林果產(chǎn)品的主要產(chǎn)區(qū)，進一步挖掘農(nóng)林、農(nóng)牧、林牧不同產(chǎn)業(yè)之間的相互促進、協(xié)調(diào)發(fā)展的能力，對于我國的食物安全和農(nóng)業(yè)自身的生態(tài)環(huán)境保護具有重要意義。

3.1.6 觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)模式

該模式是指以生態(tài)農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，強化農(nóng)業(yè)的觀光、休閑、教育和自然等多功能特征，形成具有第三產(chǎn)業(yè)特征的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形式。主要包括高科技生態(tài)農(nóng)業(yè)園、精品型生態(tài)農(nóng)業(yè)公園、生態(tài)觀光村和生態(tài)農(nóng)莊等4種模式。

高科技生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園。主要以設(shè)施農(nóng)業(yè)(連棟溫室)、組配車間、工廠化育苗、無土栽培、轉(zhuǎn)基因品種繁育、航天育種、克隆動物育種等農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)或技術(shù)示范為基礎(chǔ)，并通過生態(tài)模式加以合理聯(lián)結(jié)，再配以獨具觀光價值的珍稀農(nóng)作物、養(yǎng)殖動物、花卉、果品以及農(nóng)業(yè)科普教育(如農(nóng)業(yè)專家系統(tǒng)、多媒體演示)和產(chǎn)品銷售等多種形式，形成以高科技為主要特點的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園。技術(shù)組成:設(shè)施環(huán)境控制技術(shù)、保護地生產(chǎn)技術(shù)、營養(yǎng)液配制與施用技術(shù)、轉(zhuǎn)基因技術(shù)、組培技術(shù)、克隆技術(shù)、信息技術(shù)，有機肥施用技術(shù)、保護地病蟲害綜合防治技術(shù)、節(jié)水技術(shù)等。

精品型生態(tài)農(nóng)業(yè)公園。通過生態(tài)關(guān)系將農(nóng)業(yè)的不同產(chǎn)業(yè)、不同生產(chǎn)模式、不同生產(chǎn)品種或技術(shù)組合在一起，建立具有觀光功能的精品型生態(tài)農(nóng)業(yè)公園。一般包括糧食、蔬菜、花卉、水果、瓜類和特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖精品生產(chǎn)展示，傳統(tǒng)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工具展示，利用植物塑造多種動物造型、利用草坪和魚塘以及盆花塑造各種觀賞圖案與造型等。

綜合觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)。技術(shù)組成:景觀設(shè)計、園林設(shè)計、生態(tài)設(shè)計技術(shù)，園藝作物和農(nóng)作物栽培技術(shù)，草坪建植與管理技術(shù)等。

生態(tài)農(nóng)莊。一般由企業(yè)利用特有的自然和特色農(nóng)業(yè)優(yōu)勢，經(jīng)過科學(xué)規(guī)劃和建設(shè)，形成具有生產(chǎn)、觀光、休閑度假、娛樂乃至承辦會議等綜合功能的經(jīng)營性生態(tài)農(nóng)莊。這些農(nóng)莊往往具備賞花、垂釣、采摘、餐飲、健身、狩獵、寵物樂園等設(shè)施與活動。技術(shù)組成:自然生態(tài)保護技術(shù)、自然景觀保護與持續(xù)利用規(guī)劃設(shè)計技術(shù)、農(nóng)業(yè)景觀設(shè)計技術(shù)、人工設(shè)施生態(tài)維護技術(shù)、生物防治技術(shù)、水土保持技術(shù)、生物籬笆建植技術(shù)等。

3.2 杞麓湖南岸區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式優(yōu)化方案

研究結(jié)果表明，杞麓湖南岸區(qū)蔬菜種植模式與其它地區(qū)的相比，屬于典型的“高投入、高產(chǎn)出、高污染”，但產(chǎn)投比相對較低的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。為了有效降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)給杞麓湖帶來的面源污染，必需對杞麓湖南岸農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進行優(yōu)化，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。為了有效實現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，必須著力解決好資源供給、環(huán)境支撐問題，努力建設(shè)資源節(jié)約、環(huán)境友好型的可持續(xù)農(nóng)業(yè)。這是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的題中應(yīng)有之義，是落實科學(xué)發(fā)展觀、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟又好又快發(fā)展的必然要求。

3.2.1 有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式

有機農(nóng)業(yè)的模式主要是在杞麓湖現(xiàn)有的資源條件下，合理調(diào)整農(nóng)業(yè)種植類型，形成糧食－蔬菜－豆類－綠肥－畜禽、魚養(yǎng)殖的體系。在這個體系中，作物秸桿、畜禽糞肥、豆科作物、綠肥和有機廢物是土壤肥力的主要來源，作物輪作以及各種物理、生物和生態(tài)措施是控制雜草和病蟲害的主要手段。

(1)提高種植業(yè)的規(guī)?；剑咿r(nóng)作物間作的模式。在農(nóng)作物規(guī)?；N植區(qū)，通過抗病蟲品種選育、耕作改良、錯季載培、生物農(nóng)藥和天敵保護與施放，用自然法則將病蟲害控制在萌芽狀態(tài)，使其有蟲不成災(zāi)。同時，利用農(nóng)作物間作來預(yù)防病蟲害的發(fā)生。

(2)種養(yǎng)結(jié)合，循環(huán)發(fā)展。通過調(diào)查，在杞麓湖南岸區(qū)，畜禽養(yǎng)殖很少，為了實現(xiàn)有機農(nóng)業(yè)，可引導(dǎo)當(dāng)?shù)卮迕襁m量養(yǎng)殖畜禽，并且在研究區(qū)適當(dāng)區(qū)域進行種養(yǎng)結(jié)合的稻田養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)鴨，并且保證所有的養(yǎng)殖排放的糞便和廢水及其產(chǎn)物等能被農(nóng)田作物消化吸收。

(3)開發(fā)利用農(nóng)作物秸桿和廢蔬菜葉，形成廢棄物綜合開發(fā)利用。目前杞麓湖南岸區(qū)每個地段都有大量的菜葉和秸桿堆放在路旁或水體邊，造成了嚴重的污染。通過發(fā)展秸桿、蔬菜直接還田技術(shù)、綠肥青貯氨化技術(shù)、農(nóng)村戶用沼氣技術(shù)，可以有效降低化料的施用量和緩解能源緊張狀況。

3.2.2 設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式

杞麓湖南岸區(qū)地勢平坦，水源充足，與昆明市呈貢區(qū)大棚蔬菜生產(chǎn)區(qū)的資源條件非常類似。因此可以發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，借鑒呈貢區(qū)大棚蔬菜生產(chǎn)的技術(shù)［1］及國內(nèi)外的先進生產(chǎn)方式，主要采用蔬菜－花卉－瓜果體系，人工半機械化生產(chǎn)方式，形成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化。

3.2.3 苗木、蔬菜生態(tài)農(nóng)業(yè)模式

杞麓湖南岸區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益與杞麓湖水質(zhì)息息相關(guān)，但目前杞麓湖水質(zhì)并不理想，已從20世紀80年代的Ⅲ類水逐步下降到現(xiàn)在的劣Ⅴ類水，嚴重制約了杞麓湖南岸區(qū)及周邊經(jīng)濟的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。大量廢菜葉、農(nóng)藥、化肥以及畜禽養(yǎng)殖、秸稈腐爛等污染，隨水土流失和農(nóng)田退水進入水體，嚴重惡化了水質(zhì)，形成惡性循環(huán)。因此，在研究區(qū)范圍內(nèi)，適當(dāng)犧牲一部分土地來進行湖濱帶建設(shè)，種植一定數(shù)量的苗木和草，形成濕地，對緩解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對水質(zhì)的污染，具有十分重要的意義。

應(yīng)學(xué)習(xí)滇池治理的“四退三還”技術(shù)，在杞麓湖南岸區(qū)的湖濱帶進行湖濱帶生態(tài)建設(shè)，退出一部分耕地種植林木和草，進行湖濱帶生態(tài)修復(fù)，其余土地仍進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，最終才能達到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和環(huán)境相協(xié)調(diào)發(fā)展的目的。

3.2.4 觀光農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式

杞麓湖位于通?？h城北，風(fēng)光絢麗，婀娜多姿，每當(dāng)風(fēng)平浪靜，天空一碧如洗之時，湖面從東到西便出現(xiàn)一條長達數(shù)丈的湛藍色帶，古人稱這奇景為“湖水拖藍”，是通海八景之一。但是近年，由于杞麓湖水質(zhì)惡化，杞麓湖周邊旅游業(yè)并不像其它高原湖泊如撫仙湖、瀘沽湖、洱海那樣繁榮。因此在治理水質(zhì)的同時，改變杞麓湖南岸區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，引進觀光農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式也是很有必要的。通過觀光農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的生產(chǎn)，不僅可以治理當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)，而且對當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的高產(chǎn)出的經(jīng)濟利益也不會帶來任何損失。

農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，尤其在通?？h從20世紀90年代以來，把蔬菜生產(chǎn)作為一大新的支柱產(chǎn)業(yè)，蔬菜生產(chǎn)得到了逢勃發(fā)展。但是生產(chǎn)過程中由于過于追求產(chǎn)量和效益，給周邊環(huán)境帶了嚴重污染。因此在研究區(qū)進行適當(dāng)?shù)纳a(chǎn)模式和方式的調(diào)整刻不容緩。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)按照科學(xué)發(fā)展觀的要求，立足轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，以提高資源利用效率和生態(tài)環(huán)境保護為核心，以節(jié)地、節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥、節(jié)種、節(jié)能、資源綜合循環(huán)利用和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境建設(shè)保護為重點，大力推廣應(yīng)用節(jié)約型的耕作、播種、施肥、施藥、灌溉與旱作農(nóng)業(yè)、集約生態(tài)養(yǎng)殖、秸稈綜合利用技術(shù)，大力推廣應(yīng)用減少農(nóng)業(yè)面源污染、減少農(nóng)業(yè)廢棄物生成、注重水土保持和生態(tài)建設(shè)的環(huán)保型技術(shù)，大力培養(yǎng)農(nóng)民和農(nóng)業(yè)企業(yè)的資源節(jié)約和環(huán)境保護觀念，大力發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、集約農(nóng)業(yè)等有利于節(jié)約資源和保護環(huán)境的農(nóng)業(yè)形態(tài)，促進農(nóng)業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

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