萬年縣循環(huán)農(nóng)業(yè)模式構(gòu)建與分析

李真進，楊 英

（貴州省水城縣農(nóng)業(yè)局，貴州 水城553600）

1 引言

近年來，萬年縣把建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會放在工業(yè)現(xiàn)代化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的重要戰(zhàn)略位置，以環(huán)保為先導(dǎo)推進生態(tài)工業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)，使萬年農(nóng)業(yè)經(jīng)濟走上與環(huán)境相協(xié)調(diào)的可持續(xù)發(fā)展道路。2012以來，以“綠色”為衡量標(biāo)尺，萬年縣共取締了3家污染企業(yè)，限期整改企業(yè)10多家。凡進入生態(tài)園的項目全部都要通過環(huán)保準(zhǔn)入測評。2011年以來，萬年縣先后拒接了15家污染性企業(yè)進入生態(tài)園區(qū)。萬年縣堅持工農(nóng)業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護同步推進，從源頭上遏制污染物的排放，還引導(dǎo)農(nóng)業(yè)企業(yè)加大科技投入，引導(dǎo)、支持農(nóng)業(yè)企業(yè)自主創(chuàng)新、技術(shù)革新，積極參與技改和節(jié)能減排工作。全縣投入企業(yè)技改資金共3億元，建立了50家規(guī)模以上的“無煙工業(yè)企業(yè)”，取得了良好的經(jīng)濟和生態(tài)效益。

2 研究對象和研究方法

本研究選擇了循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展較有代表性的縣—萬年縣為研究對象，萬年縣位于萬年地處江西省東北部，與省會南昌市也只有120km，位于鄱陽湖東南岸，屬濱湖地區(qū)，是鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)38個核心縣之一。土地面積114076hm2，萬年縣有耕地面積20728.73hm2，水域面積7333.33hm2，糧食播種面積42000hm2，糧食總產(chǎn)量每年2.5×108kg。

本研究采用的方法主要是問卷調(diào)查法和實地考察法，同時還采用了統(tǒng)計資料查閱法以及文獻資料查閱法。在此次調(diào)查中，調(diào)查的鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要有上坊鄉(xiāng)、蘇僑鄉(xiāng)、湖云鄉(xiāng)、汪家鄉(xiāng)。在此過程中，采取調(diào)研員與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶和村干部一問一答的方式進行；縣農(nóng)業(yè)局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及專家的調(diào)查主要采取參觀和座談形式進行。

3 萬年縣循環(huán)農(nóng)業(yè)模式構(gòu)建及分析

（1）稻田種養(yǎng)結(jié)合模式（圖1）。

圖1 稻田種養(yǎng)模式

稻田種養(yǎng)結(jié)合模式就是將水稻種植和家禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖相結(jié)合的一種循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。我國稻田種養(yǎng)模式主要有稻田養(yǎng)鴨、稻田養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)蟹、稻田養(yǎng)泥鰍、稻田養(yǎng)蛙、稻田養(yǎng)鱉等。在萬年縣的主要稻田種養(yǎng)結(jié)合模式是稻田養(yǎng)鴨和稻田養(yǎng)魚及稻田養(yǎng)泥鰍這幾種。其循環(huán)過程主要是以稻田為中心，田面養(yǎng)鴨，田底養(yǎng)魚和泥鰍。鴨子可以給水稻捕食害蟲和取食雜草，鴨糞可補充水稻生長所需養(yǎng)分，還可以作為魚食供魚吸收。稻草除了還田以外，還可以通過粉碎加工充當(dāng)鴨和魚的飼料。魚和泥鰍的排泄物可以肥田，這種模式盡量減少了化肥和農(nóng)藥的使用量。稻田的功能不僅只是單一的種植農(nóng)作物，還達到種植和養(yǎng)殖相結(jié)合的良好效應(yīng)，并在萬年縣不同的鄉(xiāng)鎮(zhèn)得到了廣泛推廣，使稻田的空間生態(tài)位、營養(yǎng)生態(tài)位和時間生態(tài)位得到充分的應(yīng)用和體現(xiàn)，產(chǎn)生了良好的生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益。

（2）大型種養(yǎng)結(jié)合模式（圖2）。

在萬年縣，大型種養(yǎng)結(jié)合模式主要是以大型養(yǎng)豬場＋大型菜園＋大型魚塘為依托的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，這種模式主要分布在萬年縣城郊的上坊鄉(xiāng)。大型豬場一般建在城郊離菜園不遠的地方，大型菜園旁邊就是大型魚塘，魚塘邊上建鴨棚和鵝棚。豬場排放的豬糞可以為菜園提供有機肥、進行沼氣生產(chǎn)和直接給魚塘的魚提供養(yǎng)分，沼渣、沼液分別為菜園和魚塘提供有機肥和養(yǎng)分。沼氣可以給周邊居民供電和取暖。大型菜園產(chǎn)生的劣質(zhì)有機蔬菜和蔬菜加工產(chǎn)生的下腳料可供魚塘魚食和塘面鴨食鵝食，同時，鴨鵝以塘中的水草和浮游動物為食，鴨棚和鵝棚里產(chǎn)生的鴨糞和鵝糞可以給蔬菜作為有機肥補充生長養(yǎng)分，鴨鵝在塘面上產(chǎn)生的糞便可以直接作為飼料給塘中的魚吸收，此外鴨鵝的游動還可以增加水體中氧的溶解，改善水體生態(tài)環(huán)境，加快魚類的生長。但是，在此種養(yǎng)過程中，一定要注意禽類和魚類飼養(yǎng)比例的調(diào)整、糞便的處理以及排放量的控制，如果超過池塘的環(huán)境容量，易造成水體的富營養(yǎng)化，反過來會影響魚類和禽類的產(chǎn)量和品質(zhì)。隨著大規(guī)模種養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，農(nóng)戶散養(yǎng)畜禽業(yè)不斷減少，此種循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，不僅可以獲得可觀的規(guī)模經(jīng)濟效益，而且有利于改變原始的畜禽糞便堆積成山的現(xiàn)狀，進而改善城鎮(zhèn)周邊的環(huán)境質(zhì)量。

圖2 大型種養(yǎng)結(jié)合模式

（3）立體種養(yǎng)結(jié)合模式（圖3）。

圖3 立體種養(yǎng)結(jié)合模式

在萬年縣，立體種養(yǎng)結(jié)合模式主要以萬年縣蘇僑鄉(xiāng)為代表，這種模式的基本結(jié)構(gòu)是“林果業(yè)＋藥材業(yè)＋畜牧業(yè)＋漁業(yè)”相結(jié)合的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，是在丘陵山區(qū)或坡地發(fā)展起來的，在山坡，種植果樹、牧草，山間種植藥材，林間修建養(yǎng)豬場和養(yǎng)雞場，在山塘中養(yǎng)殖魚蝦等，塘面養(yǎng)鴨鵝。山間的果林為禽類生長提供了天然的寬敞的活動空間，山間牧草和蔬菜為山間畜禽和塘中魚類提供食物和養(yǎng)分，畜禽產(chǎn)生的糞便為山間魚塘提供飼料和為山坡上的果樹、牧草、蔬菜、藥材提供有機肥，鴨鵝在塘面活動產(chǎn)生的糞便又給魚蝦類動物提供了營養(yǎng)物質(zhì)，塘泥可以用來補充果樹、牧草、藥材生長所需養(yǎng)分。這樣就形成了“林果草生產(chǎn)單元—畜禽養(yǎng)殖單元—水產(chǎn)養(yǎng)殖單元”緊密聯(lián)系的循環(huán)農(nóng)業(yè)鏈。

（4）庭院經(jīng)濟模式（圖4）。

圖4 庭院經(jīng)濟模式

江西的庭院經(jīng)濟模式近年來在不同的縣市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)得到了廣泛的推廣和實踐，萬年縣作為江西省的循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展大縣，庭院經(jīng)濟模式也得到了廣泛的推廣，這種模式的調(diào)查也主要以萬年縣蘇僑鄉(xiāng)為代表。庭院經(jīng)濟模式在南方主要表現(xiàn)為“三位一體”循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，這種模式以農(nóng)戶庭園為基本單元，利用農(nóng)戶房前屋后的山地、庭園和水面等為主要場地，修建畜禽舍、沼氣池、果菜園，把沼氣池、畜禽舍、廁所三者結(jié)合起來，從而形成“養(yǎng)殖—沼氣—種植”三位一體庭院經(jīng)濟模式，其基本要素是“戶建一口池，人均出欄兩頭豬，人均種好一畝地”。農(nóng)作物產(chǎn)生的秸稈和豬糞可以用來生產(chǎn)沼氣，沼氣主要用于農(nóng)戶炊事和照明，產(chǎn)生的沼渣沼液和畜禽糞便可以為房前屋后的果樹、蔬菜、花卉提供養(yǎng)分，此外還可以還田，為農(nóng)作物提供生長養(yǎng)分，種植的蔬菜水果除了供農(nóng)戶自己食用和供畜禽食用以外，還可以出售，花卉種植不僅可以美化農(nóng)戶的生活環(huán)境，也可以用于出售。這種循環(huán)農(nóng)業(yè)模式與不同的作物相結(jié)合，形成了“豬—沼—果”、“豬—沼—稻”、“豬—沼—菜”、“豬—沼—魚”、“豬—沼—花”、“豬—沼—棉”等衍生模式。

（5）以種植業(yè)為主的循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

以種植業(yè)為主的內(nèi)部循環(huán)農(nóng)業(yè)模式主要包括以下幾個方面。

作物間作模式（圖5）。據(jù)調(diào)查，在萬年縣，主要以玉米和大豆、玉米和馬鈴薯、青椒和馬鈴薯、高粱和青椒、洋蔥和蘿卜、果菜和玉米等作物間作模式，其主要應(yīng)用于旱地作物生產(chǎn)中。應(yīng)用作物間作模式，可以提高土地的利用率，可以增加作物群體對陽光的吸收和截取，更好地利用光能資源。

圖5 間作模式

作物套種模式（圖6）。在萬年縣，這種種植模式主要表現(xiàn)為玉米和蔬菜的套種、水稻和綠肥的套種、玉米和花生的套種、棉花和蔬菜的套種等，這種種植模式可以充分地利用農(nóng)時和季節(jié)，提高復(fù)種指數(shù)，緩解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性。

圖6 套種模式

作物混作模式（圖7）。這種模式一般不分行，或者在同行和株間混播和點播，通過不同作物的組合，也可以提高光能資源和土地資源的利用，同時，還可以減輕自然災(zāi)害和病蟲害?；熳鞣绞皆谖覈鴳?yīng)用歷史悠久，在萬年縣主要表現(xiàn)為高粱、豇豆、馬鈴薯、紅薯等作物的混作。由于此種模式，作物生長對光能、水分、肥料的吸收競爭激烈，不方便對其進行田間管理，而且作物產(chǎn)量不高，所以此種模式呈現(xiàn)逐漸減少的趨勢。

圖7 混作模式

作物鄰作模式（圖8）。與單一地大規(guī)模種植比較而言，鄰作模式可以增加其區(qū)域內(nèi)作物種植景觀的多樣性和生物多樣性，從而起到改善區(qū)域生態(tài)環(huán)境和減少作物病蟲害的作用。在萬年縣，作物鄰作模式主要表現(xiàn)為蘿卜和白菜鄰作、紅薯和馬鈴薯鄰作、玉米和黃豆鄰作、棉花和花生鄰作等種植模式。此種種植模式特別要考慮作物的生育期和病蟲害抗性，選擇合理的農(nóng)作物進行鄰作。

圖8 鄰作模式

作物輪作模式（圖9）。萬年縣屬于亞熱帶地區(qū)，溫度比較適合農(nóng)作物生長，屬于一年多熟制，所以在旱地作物間和水旱作物間都可以進行作物輪作，主要表現(xiàn)為水稻和油菜的輪作、大蒜和蔬菜的輪作、玉米和蘿卜的輪作、甘蔗和油菜的輪作、青椒和蔬菜的輪作等模式。這種模式可以均衡利用土地的營養(yǎng)元素，把用地和養(yǎng)地相結(jié)合；可以改變農(nóng)田生態(tài)條件，改善土壤理化特性，增加田地的生物多樣性；可以減少作物病蟲害發(fā)生，抑制雜草的生長，同時可以抑制病原物的滋生。

圖9 輪作模式

秸稈還田模式（圖10）。這種模式可以提高土壤的有機質(zhì)含量，改善土壤理化性質(zhì)，增加土壤的通透性，保存土壤氮素，歸還氮磷鉀和各種微量元素，促進土壤微生物活動，加速土壤養(yǎng)分循環(huán)，農(nóng)作物秸稈還田，還可以起到對農(nóng)作物生長保溫和保濕的作用，秸稈還田是實現(xiàn)農(nóng)作物廢棄物就地歸還與物質(zhì)再生利用的有效途徑，也是萬年縣發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的重要途徑。萬年縣主要表現(xiàn)為稻草、玉米桿、油菜桿、棉花桿等秸稈還田模式。

圖10 秸稈還田模式

隨著萬年縣循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展步伐的加快，循環(huán)農(nóng)業(yè)模式正在不斷地改進和完善，萬年縣農(nóng)村居民的生活水平正在不斷提高，發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)將為貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀和建設(shè)社會主義和諧社會做出重大貢獻。

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