下半年生豬價(jià)格走勢(shì)分析及預(yù)測(cè)

馮永輝 搜豬網(wǎng)首席分析師

1 當(dāng)前生豬產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)袌?chǎng)形勢(shì)歷史定位

受2012年二三季度宏觀經(jīng)濟(jì)低迷影響，2012年中國(guó)生豬市場(chǎng)走勢(shì)及諸多特點(diǎn)幾乎翻版了2009年的走勢(shì)。

共同點(diǎn)：首先，均是之前一年豬市達(dá)到高點(diǎn)，進(jìn)入周期性下跌通道，春節(jié)后大幅下跌；其次，均在4、5月份跌破成本線、出現(xiàn)了虧損；最后，在均出現(xiàn)了虧損的情況下，卻又都沒(méi)有出現(xiàn)大量淘汰母豬現(xiàn)象。

不同點(diǎn)：首先，虧損程度和時(shí)間不同，2009年虧損深度較深、持續(xù)時(shí)間較短，而2012年虧損深度不夠，在成本線左右保持了近半年，并未出現(xiàn)深度虧損。其次，2009年虧損期間仔豬、母豬補(bǔ)欄受到較大影響，價(jià)格下跌幅度較大，而2012年仔豬價(jià)格雖下跌幅度較大，但母豬價(jià)格長(zhǎng)期堅(jiān)挺，補(bǔ)欄明顯較積極。

根據(jù)其共同點(diǎn)和不同點(diǎn)來(lái)看，2013年生豬市場(chǎng)極有可能重演2010年走勢(shì)，出現(xiàn)周期性的虧損。其不確定因素主要來(lái)自于疫情和2013年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)。

1.1 2012年豬價(jià)預(yù)測(cè)走勢(shì)與實(shí)際走勢(shì)吻合度分析

2012年是近五年以來(lái)我們預(yù)測(cè)的走勢(shì)與實(shí)際走勢(shì)準(zhǔn)確度最低的一年，前面四年里我們預(yù)測(cè)平均成功率在80%以上，其中2008年的周期性下跌和2011年的周期性上漲階段預(yù)測(cè)準(zhǔn)確度達(dá)到了90%左右。在2009年和2010年出現(xiàn)了比較大的偏差，整體的準(zhǔn)確度只有50%左右，而2012年只有40%左右。2012年1～4月份如我們所預(yù)測(cè)的春節(jié)前上漲，節(jié)后下跌，但我們預(yù)測(cè)2012年中期應(yīng)該出現(xiàn)如去年同期一樣的強(qiáng)烈反彈，因?yàn)?，春?jié)前后再次暴發(fā)了嚴(yán)重的仔豬腹瀉，6～8月份期間供應(yīng)量較低。但是實(shí)際走勢(shì)不僅沒(méi)有反彈反而還跌至底部，并在成本線左右徘徊了六個(gè)月。10月份以后市場(chǎng)和我們預(yù)測(cè)的走勢(shì)基本相同，年底翹尾因素帶動(dòng)豬價(jià)大幅度上漲。國(guó)慶節(jié)前后我們預(yù)測(cè)冬至到春節(jié)期間需求旺季豬價(jià)仍有可能上漲到17～18元/千克，2012年年底豬價(jià)如期再次重回17元/千克以上。

生豬市場(chǎng)是很有規(guī)律的，這個(gè)規(guī)律是只要提前判斷好母豬的存欄量和母豬補(bǔ)欄量，后期的供應(yīng)就基本八九不離十了，除非出現(xiàn)大的突發(fā)事件。

1.2 全國(guó)生豬市場(chǎng)盈虧周期分析

1.2.1 豬料比價(jià)走勢(shì)分析

豬料比價(jià)是反映養(yǎng)豬盈虧周期變化最重要的指標(biāo)，是出欄肉豬價(jià)格比全價(jià)料的價(jià)格，因此此指標(biāo)已經(jīng)把飼料成本的變化扣除出去。由于豬價(jià)是由成本和供需缺口組成，因此，這個(gè)指標(biāo)反映的就是生豬市場(chǎng)供需缺口的變化情況。豬料比價(jià)4.4∶1為盈虧均衡線，之上為供不應(yīng)求，這條線以下是供大于求。2012年春節(jié)后大幅度下跌，供需缺口急劇縮小，5月份供需達(dá)到均衡，之后沒(méi)有持續(xù)向供大于求方向發(fā)展，而是在供需均衡狀態(tài)震蕩了6個(gè)月左右。這和以往任何一輪周期都不同。過(guò)去只要跌破盈虧平衡線，從供不應(yīng)求轉(zhuǎn)到供需均衡，下一步就是供大于求，再下一步就是嚴(yán)重供大于求。最終導(dǎo)致生豬市場(chǎng)出現(xiàn)虧損、嚴(yán)重虧損，然后開(kāi)始宰殺母豬。宰殺完母豬以后整個(gè)市場(chǎng)產(chǎn)能不足，進(jìn)入周期性上漲。

1.2.2 豬糧比價(jià)走勢(shì)分析

2012年全年的豬糧比價(jià)是6.17∶1，而盈虧均衡線是6∶1，只略高于盈虧均衡線。同比下降接近20%。2012年豬糧比價(jià)在4月底跌破6∶1，但之后沒(méi)有跌破5.5∶1，進(jìn)入5.5～6的均衡狀態(tài)，在成本線上下震蕩了近6個(gè)月。10月份開(kāi)始豬糧比價(jià)回升到6∶1以上，之后持續(xù)上漲，年底漲破7∶1。

1.2.3 自繁自養(yǎng)頭均盈利水平走勢(shì)分析

2012年自繁自養(yǎng)出欄頭均全年平均盈利水平為91元，2011年年均盈利為537元/頭，同比縮水了83%。主要原因來(lái)自于2012年豬價(jià)比2011年同期下降15%，全國(guó)均價(jià)只有14.44元/千克，而成本線卻從去年的12～13元/千克漲至了13～14元/千克。這樣的形勢(shì)下，補(bǔ)欄母豬的積極性卻很正常。充分反映出來(lái)補(bǔ)欄主體不是散戶(hù)、不是小豬場(chǎng)，而是中大規(guī)模的豬場(chǎng)。

1.2.4 出欄肉豬價(jià)格走勢(shì)分析

2012年全國(guó)出欄肉豬年度均價(jià)為14.44元/千克，同比下降近15%，2011年均價(jià)為16.98元/千克。4～10月份期間長(zhǎng)期保持在14元/千克左右小幅震蕩。11月份后漲幅加大，臨近年底在需求的帶動(dòng)下漲破17元/千克。階段性高點(diǎn)在2013年1月份出現(xiàn)。

1.2.5 仔豬價(jià)格走勢(shì)分析

2012年仔豬價(jià)格年初先是受仔豬腹瀉影響，成活率較低，價(jià)格逆勢(shì)上漲近兩個(gè)月，之后隨出欄肉豬價(jià)格大幅下跌。但當(dāng)豬價(jià)在5～10月份企穩(wěn)期間，仔豬價(jià)格卻仍在下跌。主要原因是7月份開(kāi)始玉米、豆粕價(jià)格出現(xiàn)暴漲，育肥成本大幅上升、影響補(bǔ)欄。年底仔豬價(jià)格小幅反彈，但是階段性的反彈，主要是受肥豬價(jià)格大幅度上漲帶動(dòng)。節(jié)后肥豬價(jià)格大幅度下跌后仔豬價(jià)格會(huì)跟著下跌。

1.2.6 二元母豬價(jià)格走勢(shì)分析

與2011年相比，2012年的二元母豬價(jià)格只比2011年下跌了19元/頭，從1747元/頭跌至1728元/頭。過(guò)去母豬價(jià)格波動(dòng)、仔豬價(jià)格波動(dòng)、肥豬價(jià)格波動(dòng)都是非常大的。從2010年開(kāi)始這幾個(gè)指標(biāo)出現(xiàn)分化。2010年以后，仔豬價(jià)格波動(dòng)幅度還是很大，豬肉價(jià)格波動(dòng)幅度也很大，只有母豬價(jià)格波動(dòng)趨于平穩(wěn)。說(shuō)明補(bǔ)欄這個(gè)環(huán)節(jié)、或者說(shuō)整個(gè)產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)非常大的變化，散戶(hù)退出、規(guī)模豬場(chǎng)現(xiàn)在占比重比較高，補(bǔ)欄趨于理性。養(yǎng)豬盈利比2011年縮水83%，而母豬補(bǔ)欄積極性依然很好。這將決定2013年的生豬供應(yīng)。

1.3 豬飼料成本結(jié)構(gòu)變化分析

2012年飼料成本比2011年上漲了8.48%，玉米、豆粕、小麥麩價(jià)格分別比去年上漲了4.46%、16.22%和12.96%。從而推動(dòng)了養(yǎng)豬成本線從12～13元/千克上漲至13～14元/千克。2012年玉米價(jià)格先上漲再下跌，受美國(guó)干旱影響比較大。玉米全年均價(jià)比2011年略微上漲4.5%，原因是2011年玉米價(jià)格本身就非常高。2012年全國(guó)玉米大豐收，華北地區(qū)玉米質(zhì)量非常好，但是東北地區(qū)玉米受冰雪天氣影響，飼料霉變可能會(huì)成為2013年疫情的導(dǎo)火索。

1.4 豬病及生豬存欄結(jié)構(gòu)變化分析

2012年年均疫情指數(shù)只有 2.5，2011年為2.85，2010年為3以上。2012年是近3年以來(lái)疫情最為平穩(wěn)的一年，所以也導(dǎo)致存欄量比2011年增長(zhǎng)幅度大。2012年全年中除了春節(jié)前后發(fā)生了很?chē)?yán)重的腹瀉，四月份以后全國(guó)疫情情況平穩(wěn)，仔豬成活率較高。2012年一頭母豬提供的肥豬數(shù)量比前兩年多出2～3頭，前兩年大部分在13～14頭，2012年達(dá)到15～16頭，多數(shù)大規(guī)模達(dá)到18頭以上。

因此，截至2012年年底總存欄和母豬存欄量均達(dá)到近3年來(lái)的高點(diǎn)。假如保持目前的增長(zhǎng)勢(shì)頭推算，兩三個(gè)月后便會(huì)達(dá)到供需均衡、之后過(guò)剩。

1.5 生豬需求變化趨勢(shì)分析

豬肉需求在一年當(dāng)中變化幅度非常大，從冬至到春節(jié)的需求旺季，南方做臘肉北方殺年豬，這短短兩個(gè)月內(nèi)消費(fèi)的豬肉數(shù)量可能占全年豬肉消費(fèi)數(shù)量的近1/3。因?yàn)槟戏阶雠D肉要透支后期需求，臘肉能吃到來(lái)年的5月份，需要把那些豬肉全部在春節(jié)前兩個(gè)月集中購(gòu)買(mǎi)。北方殺年豬比南方做臘肉這種需求略差，但也需透支大概一個(gè)月的需求。節(jié)后需求便大幅下跌，夏季進(jìn)入需求的最淡季，較春節(jié)需求旺季可能下降50%以上。直至國(guó)慶前后緩慢回升，再逐漸進(jìn)入旺季。

2 2013年全國(guó)生豬市場(chǎng)走勢(shì)預(yù)測(cè)

預(yù)測(cè)豬價(jià)走勢(shì)，首先要對(duì)豬價(jià)構(gòu)成的三大要素：成本、供應(yīng)、需求分別進(jìn)行分析判斷，然后確定哪些是截至2012年年底已經(jīng)基本可以確定的，哪些是不確定的。成本方面，國(guó)內(nèi)玉米豐收，美國(guó)玉米大豆均減產(chǎn)，只待2013年5、6月份確定南美玉米、大豆產(chǎn)量情況。

供應(yīng)方面，根據(jù)2012年的母豬補(bǔ)欄和疫情情況，基本可以確定截至2012年年底，母豬存欄及總存欄均已逼近均衡水平，且仍保持增長(zhǎng)勢(shì)頭。2013年二季度便增至過(guò)剩。

需求方面，季節(jié)性需求規(guī)律明顯。唯一難以確定的便是宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)對(duì)居民收入、需求購(gòu)買(mǎi)力的影響。2012年生豬市場(chǎng)之所以出現(xiàn)大的偏差，主要原因是忽視了宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的預(yù)測(cè)。2012年GDP創(chuàng)13年以來(lái)最低。2012年春節(jié)后很多消費(fèi)品出現(xiàn)下滑，廣東、浙江沿海勞動(dòng)密集型出口企業(yè)出現(xiàn)大批農(nóng)民工返鄉(xiāng)。從豬肉銷(xiāo)區(qū)返回產(chǎn)區(qū)，收入下降導(dǎo)致豬肉消費(fèi)大幅下滑。宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不好，導(dǎo)致豬肉、禽肉很多農(nóng)產(chǎn)品需求都出現(xiàn)了反常的大幅度下跌，供應(yīng)只是小幅度增加。所以2013年的行情最大的因素來(lái)自于宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的不確定性。如果宏觀經(jīng)濟(jì)還是像2012年夏天那樣低迷，那么2013年夏天可能將是深度虧損。如果2013年宏觀經(jīng)濟(jì)比2012年略好，GDP增幅 7.8%～8.3%，穩(wěn)步回升，在2013年出欄的增加幅度可能將大于需求，豬市仍可能同樣迎來(lái)虧損期。若出現(xiàn)宏觀經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)非常迅速，GDP增幅8.5%～9%，甚至增長(zhǎng)9%以上，那可能會(huì)帶動(dòng)豬肉需求明顯大幅度反彈，豬市行情可能會(huì)平穩(wěn)甚至略有上漲。

我們覺(jué)得2013年的宏觀經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)第一種、第二種的可能性更大，第三種的可能性較小，除非出現(xiàn)積極的貨幣政策，流動(dòng)性過(guò)剩，嚴(yán)重通脹。否則，2013年的豬價(jià)上漲的可能性微乎其微。

2.1 豬周期為何是3年左右？

我們所說(shuō)的豬周期，籠統(tǒng)地說(shuō)是豬價(jià)的周期，媒體所指的豬周期是豬價(jià)上漲的周期。其決定性原因：母豬的生產(chǎn)周期+價(jià)值規(guī)律。

第一步：進(jìn)入虧損3～5個(gè)月，資金鏈斷裂，開(kāi)始淘汰母豬；

第二步：開(kāi)始淘汰母豬后3～5個(gè)月即可轉(zhuǎn)為供不應(yīng)求；

第三步：走出虧損進(jìn)入盈利后半年內(nèi)觀望，母豬補(bǔ)欄者較少；

第四步：進(jìn)入盈利半年后，行情漸高，補(bǔ)欄者增加，母豬存欄開(kāi)始增長(zhǎng)；

第五步：開(kāi)始補(bǔ)欄母豬一年內(nèi)無(wú)法影響供應(yīng)，豬價(jià)高位保持一年，母豬補(bǔ)欄持續(xù)一年；

第六步：母豬補(bǔ)欄一年后生豬供應(yīng)增加，豬價(jià)開(kāi)始下跌；

第七步：出欄持續(xù)增加，半年后進(jìn)入供求平衡，價(jià)格跌至成本線左右；

最后進(jìn)入虧損，周期結(jié)束。

盈利期：24～28個(gè)月；虧損期：4～8個(gè)月，整個(gè)周期36個(gè)月左右。

2.2 2013年生豬供應(yīng)取決于2011年的母豬補(bǔ)欄量和淘汰量

2011年3～10月份母豬補(bǔ)欄連續(xù)增長(zhǎng)，月遞增速0.5%～1%，2012年4～10月份的低迷并未出現(xiàn)大量淘汰母豬，7月份開(kāi)始補(bǔ)欄后備母豬，種豬銷(xiāo)售火爆。2013年生豬供應(yīng)較2012年明顯增加，2012年豬價(jià)長(zhǎng)期在13～15元/千克，2013年豬價(jià)將長(zhǎng)期保持12～14元/千克，在2～5月下跌，5～9月見(jiàn)底，之后上漲，進(jìn)入新一輪周期。