時(shí)光研習(xí)所

舒林　張智涵　肖雅心　張哲銘　和婷婷

每一座城市都有無(wú)數(shù)家咖啡館，

它們有著或溫暖或傷感的名字，

雕刻時(shí)光、春風(fēng)三號(hào)、小城事、布宜諾斯艾利斯……

生活是一場(chǎng)旅行，

去一座城市，生活，工作，喝咖啡，看風(fēng)景；

或許某一天，

我們會(huì)在咖啡館遇見(jiàn)！

我們?yōu)槭裁礋釔?ài)咖啡館？

一位廣告行業(yè)的前輩聊到咖啡館時(shí)說(shuō)，大部分咖啡館的存在，都是因?yàn)槭艿诫娪?、小說(shuō)、戲劇、音樂(lè)等藝術(shù)作品影響，在這些浪漫而文藝的作品熏陶之下，“咖啡館”這個(gè)詞語(yǔ)被賦予了大于它本身意象的東西，比如：情調(diào)、時(shí)髦、小資、慢生活、懷舊、小清新、夢(mèng)想……一個(gè)文藝情節(jié)侵入骨髓的姑娘聊到咖啡館時(shí)說(shuō)，每個(gè)城市都有那么幾家看似文藝的咖啡館，就像每座城市都有經(jīng)典的書(shū)吧、酒店、街道一樣，其實(shí)很普通的，都是城市文化衍生出來(lái)的，并不新奇。

一個(gè)辭職開(kāi)咖啡館的人聊起咖啡館時(shí)說(shuō)，千萬(wàn)別把開(kāi)咖啡館當(dāng)成創(chuàng)業(yè)，千萬(wàn)別把開(kāi)咖啡館當(dāng)成一種投資，千萬(wàn)別指望開(kāi)咖啡館可以完成什么原始積累，開(kāi)咖啡館只是一種生活方式。對(duì)于很多人而言，咖啡館是一個(gè)極其重要的公共空間?？Х瑞^已經(jīng)成為城市文化的一部分，成為人們生活方式的一部分，成為社交活動(dòng)的重要場(chǎng)所。

為了完成這個(gè)關(guān)于咖啡館的專(zhuān)題，也為了探尋人們熱愛(ài)咖啡館的原因，SOHI的編輯采訪(fǎng)了許多家咖啡館，其中很大一部分都是半年內(nèi)新開(kāi)業(yè)的咖啡館。和許多愛(ài)喝咖啡、愛(ài)泡咖啡館甚至本身就是經(jīng)營(yíng)咖啡館的人聊天，我們了解了一些很有趣的故事，也挖掘出許多你從未覺(jué)察的事實(shí)。

表面上，你在尋找喜歡的咖啡館，其實(shí)潛意識(shí)里，是在尋找跟你氣味相投的那群人。

SOHI推薦

愛(ài)上咖啡館，你只需要一部文藝作品來(lái)洗腦

《當(dāng)哈利遇上莎莉》

這部經(jīng)典的愛(ài)情喜劇電影幾乎是在餐館、咖啡館之類(lèi)的場(chǎng)所里拍成的。12年3個(gè)月的時(shí)間里，一個(gè)個(gè)咖啡館見(jiàn)證了男女主人公由相互對(duì)立不和到相互理解欣賞，由友誼轉(zhuǎn)向愛(ài)情的奇特經(jīng)歷。影片中的愛(ài)情細(xì)水長(zhǎng)流，沒(méi)有大起大落，卻也不失甜蜜，和溫馨的咖啡館氛圍十分合拍。

《第36個(gè)故事》

一對(duì)姐妹共同經(jīng)營(yíng)著一家溫馨的小咖啡館，因一場(chǎng)意外，她們的咖啡廳開(kāi)始進(jìn)行名為“以物易物”的活動(dòng)，在這間咖啡館里，唯一能用金錢(qián)買(mǎi)到的只有咖啡，客人如果想要擁有其他東西，就必須拿出等價(jià)的物品和主人交換。城市是空的，故事是人寫(xiě)的，你的夢(mèng)想是什么？你覺(jué)得用什么能夠讓你交換夢(mèng)想？這部電影里或許會(huì)有你想要的答案。

《就想開(kāi)間小小咖啡館》

這本書(shū)的作者曾經(jīng)和我們一樣，念書(shū)、打工、創(chuàng)業(yè)，朝九晚五，然后突然有一天，他決定關(guān)閉自己的公司，開(kāi)一間小小的咖啡館。好不容易出生，好不容易長(zhǎng)大，好不容易畢業(yè)，好不容易獨(dú)立，有什么理由不去做一些自己真正喜歡的事情呢？

《打開(kāi)咖啡館的門(mén)》+《咖啡地圖》

這套書(shū)是講述歐洲咖啡館350年歷史的圖文書(shū)，可讓你從歐洲文化發(fā)展的角度理解咖啡館文化，書(shū)中呈現(xiàn)了歐洲最精彩的數(shù)十家咖啡館的風(fēng)貌?！拔也辉诳Х瑞^，就在走向咖啡館的路上”，一輩子要收藏的經(jīng)典咖啡館，都在這里。

當(dāng)咖啡成為一種形容詞

策劃：SOHI 特約撰文：七夜（《昆明航空》雜志執(zhí)行主編）

在巴黎塞納河左岸的拉丁區(qū)，靠近盧森堡公園北側(cè)的奧黛翁，有一家名叫孔岱的咖啡館，它像一塊巨大的磁鐵一樣，吸引著一群十八到二十五歲的年輕人，這是一群流浪的年輕人，正如咖啡館的老板娘聽(tīng)說(shuō)，他們就像是一群“流浪狗”；他們“四處飄泊、居無(wú)定所、放蕩不羈”，過(guò)著今朝有酒今朝醉的日子，從不考慮未來(lái)；他們中有作家、藝術(shù)家、大學(xué)生，他們沉迷于酒精和毒品，其中有很多人都跟警察“打過(guò)交道”，但在塞納河左岸的這個(gè)社區(qū)，他們像當(dāng)時(shí)的知識(shí)分子一樣，享受著文學(xué)和藝術(shù)的庇護(hù)。

在這些客人當(dāng)中，有一個(gè)名叫露姬的二十二歲的女孩子特別引人注目，她光彩奪目，就像二十世紀(jì)五十年代在銀幕上出現(xiàn)的那些光芒四射的女影星。對(duì)于她，人們知之甚少，連露姬都不是她的本名。她是從哪里來(lái)的？她有著怎么樣的故事？她是不是在逃避什么？她身上的問(wèn)題如同她自身的光芒一樣，令人吃驚。

這是法國(guó)作家莫迪亞諾最令人心碎的作品《青春咖啡館》。作品中充滿(mǎn)了沒(méi)有答案的疑問(wèn)，“您找到了您的幸福嗎？”可是露姬到哪里去尋找她的幸福呢？咖啡館？書(shū)籍？大街上的游蕩？婚姻中？逃跑？她全部都試過(guò)了，包括毒品和神秘學(xué)，可她像其他許許多多的人一樣，最終消失在時(shí)間的長(zhǎng)河中。

曾經(jīng)很長(zhǎng)一段時(shí)間，咖啡牢牢地和幾個(gè)人捆綁在一起，他們是米蘭-昆德拉、杜拉斯、村上春樹(shù)，因?yàn)樗麄兪切≠Y情調(diào)的四大利器。想想看吧，坐在陽(yáng)光下，一只手里捧著上面這三個(gè)人的隨便一本書(shū)，另一只手時(shí)不時(shí)的攪動(dòng)桌子上的咖啡，時(shí)光也跟著一起被攪動(dòng)，當(dāng)然還有生活。這就是人們口中常說(shuō)的小資情調(diào)。后來(lái)小資情調(diào)跟流行性感冒似的流行了一段時(shí)間，就被另一種人群取代，他們是文藝青年。幾乎和小資們一樣，咖啡也是文藝青年必備的裝備。小資或者文藝青年們常常在上午的時(shí)光，抽個(gè)空閑，停下手里的事情，用近乎撫摸的柔情，拿起咖啡壺，一點(diǎn)點(diǎn)注入純凈的清水，慢慢覆上濾紙，一小勺一小勺地放上咖啡粉，擰好壺蓋，放到底座上開(kāi)始煮。然后咖啡香就在期待中逸出，咕咕的沸騰，濃烈的香氣撲鼻而來(lái)，彌漫在房間。等到氣定神閑輕輕啜一口，芬芳和苦澀一起入心，竟覺(jué)得萬(wàn)種風(fēng)情盡在這一杯。一杯咖啡的情調(diào)，讓平淡和平常的日子散發(fā)了詩(shī)意的味道，在這樣的時(shí)刻，既可以眼望窗外，感知外面世界的精彩，又可以環(huán)視內(nèi)心，獨(dú)享內(nèi)在的平實(shí)與豐厚。

至此，一代又一代的小資和文藝青年們被咖啡浸淫著，不時(shí)發(fā)明了一堆和咖啡有關(guān)的事情或者感慨，什么：人生就像一杯沒(méi)有加糖的咖啡，喝起來(lái)是苦澀的，回味起來(lái)卻有久久不會(huì)退去的余香。還有什么：愛(ài)情就像咖啡中加糖一樣，加少了幾乎全是咖啡的苦味，加多了也就體現(xiàn)不出咖啡的味道了。他們就這樣在咖啡的催眠下，披上想象的翅膀，尋找各自的幸福。

一杯咖啡，可以無(wú)限意蘊(yùn)，也可以只是一杯咖啡，簡(jiǎn)單與繁復(fù)都在自己。只是再也找不到莫迪亞諾在書(shū)中描寫(xiě)的那些放蕩不羈的歲月。濃郁的芳香依舊在空中飄蕩，慵懶的吟唱仍然在耳邊回響，只是心事如午夜花開(kāi)無(wú)聲，靜謐中只有翻動(dòng)書(shū)頁(yè)的嘩嘩聲，或者輕敲鍵盤(pán)的滴答聲。思緒和感念像陽(yáng)光下透明的蛛絲網(wǎng)，布滿(mǎn)內(nèi)心的空間。能夠承載什么呢？或許只有輕微的迷惘，些許的懷念，如蜻蜓點(diǎn)水般，做一時(shí)停留，慰片刻釋?xiě)??；蛟S連這樣的釋?xiě)岩彩蔷哂衅垓_性的，猛然的一回頭又消逝的無(wú)影無(wú)蹤，生活的繁瑣和累贅的暗流又悄悄涌上了心頭。

關(guān)于咖啡館，他們說(shuō)

開(kāi)咖啡館的人在談?wù)搲?mèng)想，泡咖啡館的人在抱怨人生；

開(kāi)咖啡館的人說(shuō)

每個(gè)咖啡館掌柜都做著旅行的夢(mèng)

策劃：SOHI 特約撰文/圖片：馬田 特別鳴謝 肆年咖啡館

如果說(shuō)每個(gè)咖啡館都代表一種生活方式，那肆年咖啡館一定代表著一種偷懶的生活方式。三個(gè)年輕人辭去朝九晚五、生物鐘錯(cuò)亂的媒體工作，跑到呈貢大學(xué)城開(kāi)起一家有模有樣的咖啡館，是老板，也是員工，倒也給正在崛起的大學(xué)城帶去一絲溫暖。至于為何選址大學(xué)城開(kāi)一家咖啡館，肆年的掌柜打趣道：“這不是想跟學(xué)生一樣，一年擁有兩個(gè)長(zhǎng)假么，平時(shí)工作，假期就去旅行，哈哈”，的確，這樣的生活倒也自得其樂(lè)，似乎每一個(gè)咖啡館的掌柜，都做著一個(gè)旅行的夢(mèng)，看看肆年吧臺(tái)上的明信片就知道，肆年的掌柜們?nèi)ミ^(guò)不少地方。

流動(dòng)的圖書(shū)館

走進(jìn)肆年咖啡館，書(shū)籍并不多，但這也是掌柜用心設(shè)計(jì)的效果，沒(méi)有圖書(shū)的堆砌讓這家咖啡館擁有簡(jiǎn)潔的風(fēng)格，但客人可以帶自己的書(shū)來(lái)?yè)Q這里的書(shū)，這個(gè)想法來(lái)自于臺(tái)灣電影《第36個(gè)故事》中的以物易物橋段，使肆年成為流動(dòng)的圖書(shū)館。除卻書(shū)籍，肆年倒也滿(mǎn)足了一個(gè)咖啡館該有的模樣，綠植和咖啡的香氣交融在不大的二層小樓，教堂式的彩色玻璃外是一個(gè)不大的人工湖，臨窗而坐，陽(yáng)光懶散地照射進(jìn)來(lái)，窗外景色盡收眼底。

可以看電影的咖啡館

去肆年，—定要呆到晚上，喝一杯現(xiàn)磨咖啡、看一部文藝電影才算真正去過(guò)。肆年咖啡館在二樓架起投影和白色銀幕，供客人點(diǎn)播電影，你可以點(diǎn)播小眾到?jīng)]人知道的文藝電影，也可以點(diǎn)一部低俗的喜劇，反正在偏遠(yuǎn)的大學(xué)城沒(méi)人認(rèn)識(shí)，做一個(gè)十足的過(guò)客倒也是一種樂(lè)趣。但為了正常觀影，你需要在新浪微博上@肆年咖啡館提前點(diǎn)播想要觀看的電影和預(yù)定座位，要知道肆年咖啡館生意火爆，不一定去就能找到座位噢。

定制屬于你的花式咖啡

店面雖小，但肆年的掌柜可是花了心思在經(jīng)營(yíng)，如果你熱愛(ài)咖啡，那么在肆年一定會(huì)滿(mǎn)足你。肆年的掌柜為每一位客人提供定制花式咖啡服務(wù)，你可以在這里喝到一杯專(zhuān)屬于你的花式咖啡，小熊拿鐵、宗教圖騰、Hello Kitty，只要你喜歡的圖案，肆年的掌柜都會(huì)描繪在咖啡上，用一杯咖啡的錢(qián)買(mǎi)一個(gè)開(kāi)心，想想就很有趣。肆年不僅提供健康的飲品，更販賣(mài)一種柔軟的情感，讓每一個(gè)畢業(yè)的學(xué)生多年后，懷想起在肆年發(fā)生的一段戀情，或是某個(gè)午后在絢麗的日光看過(guò)的一本書(shū)，喝過(guò)的一杯咖啡。

這是一家有野心的咖啡館

為何取名“肆年”？據(jù)掌柜介紹“肆年”的表意是指大學(xué)四年，但“肆”又清晰地描述出大學(xué)生的狀態(tài)肆意的青春，放肆的年華。與遍地開(kāi)花的星巴克不同，肆年咖啡館瞄準(zhǔn)高校細(xì)分市場(chǎng)，主張慢生活理念。肆年的掌柜有一個(gè)野心，五年內(nèi)將“肆年”打造成為高?？Х任幕堫^品牌，目前第二家直營(yíng)店也在籌備當(dāng)中，也許下一次就可以去第二家肆年喝咖啡了，究竟會(huì)是什么樣子呢？相信肆年會(huì)給出不一樣的驚喜。

泡咖啡館的人說(shuō)

誰(shuí)為誰(shuí)不成眠

策劃：SOHI 撰文：和婷婷 編輯：張智涵

特別鳴謝：Melow coffee

故事從那開(kāi)始？滿(mǎn)天飛的你、我、他、她，不如用誰(shuí)，其實(shí)誰(shuí)也不是誰(shuí)的誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)，你的微笑、我的固執(zhí)，她的惆悵，誰(shuí)走進(jìn)了誰(shuí)的故事，誰(shuí)成就了誰(shuí)的愛(ài)情電影場(chǎng)景。她的眼是這場(chǎng)戲的燈光，她的美便是最好的舞美。翠湖邊彈唱的女歌手，逐字逐句往心坎去，有人輕輕唱，有人聲聲嘆。她是一個(gè)有故事的人，你卻不在她的故事里，試圖揣摩她的心路，但毫無(wú)頭緒可言，我僅只是一個(gè)過(guò)客。翠湖邊的海鷗并非愛(ài)情鳥(niǎo)，它迷戀的只是昆明的春色，天氣變暖便絕情的離開(kāi)，帶不來(lái)姻緣，帶不走相思。

走進(jìn)這家咖啡館，歐式風(fēng)格的外墻，木質(zhì)的門(mén)臉，自由隨性的內(nèi)部裝修，悠然的爵士曲調(diào)，空氣中彌漫著陣陣的咖啡香。一種舒適、休閑的氛圍。一樓設(shè)有可供顧客觀看和體驗(yàn)的科菲制作實(shí)驗(yàn)區(qū)、免費(fèi)的彩妝服務(wù)、熱賣(mài)的精品咖啡豆，處處可見(jiàn)的溫馨小提示。洗手池邊陳列著各式咖啡制作器具，墻壁上掛著店員與顧客的留影，復(fù)古的碟片機(jī)，給人一種新舊穿越感。二樓以臺(tái)階式排列擺放著桌椅，每一層臺(tái)階都有不同的驚喜。

咖啡師通常在下班以后會(huì)進(jìn)行咖啡制作和咖啡知識(shí)講解的PK。按照慣例，輸?shù)娜藭?huì)負(fù)責(zé)吧臺(tái)的清理工作和每日咖啡豆的品味測(cè)試。作為寫(xiě)故事的人，這是一個(gè)絕佳的素材。

四月的雨下到了五月，五月的花開(kāi)在心間。用雨天作為故事場(chǎng)景再好不過(guò)，紅色的雨傘，被雨水打濕的球鞋，與你同在一屋檐下避雨，那是緣，一絲絲的雨是好似姻緣線(xiàn)，人世間太多的有緣無(wú)分，這樣的故事千篇一律，卻又經(jīng)久不衰。緣看天意，分在修行。

一個(gè)念想一杯咖啡，世人用咖啡保持清醒，到頭來(lái)自己依然在半夢(mèng)半醒之間徘徊，心上人是解藥也是毒藥，睡不著，那就醒著吧，沒(méi)人可憐你。眾人皆睡我獨(dú)醒，長(zhǎng)使情人淚滿(mǎn)襟。

一杯咖啡喝完，故事有了頭緒，在這不冷、不熱、不煩、不靜的城市，誰(shuí)為誰(shuí)不成眠。

開(kāi)咖啡館的人說(shuō)

網(wǎng)開(kāi)一面，一杯咖啡伴讀書(shū)

策劃：SOHI 特約撰文/圖片：能石匠

特別鳴謝：大家咖啡

這是個(gè)網(wǎng)時(shí)代，不停被網(wǎng)住的時(shí)代。

人一出生，就奔向死亡。許多人如蝗蟲(chóng)一般，忙忙碌碌。在這喧囂而繁忙的塵世里，來(lái)來(lái)回回的奔波，直到死，依然忙碌。有人在問(wèn)，為什么而忙碌？有人在問(wèn)，為什么而活著？有人在想，為什么究竟是為什么？網(wǎng)可否開(kāi)一面，劃一個(gè)缺口，逃脫生死，逃脫輪回？這不是公知們擼管，機(jī)械而簡(jiǎn)單。就如再牛逼的暴發(fā)戶(hù)，就算扛梯子上天，也染不藍(lán)文藝的天空，造不出澳大利亞的黃金沙灘。困惑如迷霧，似乎故意等無(wú)數(shù)人駐足。而這樣的智慧，正藏在書(shū)里。于是，我隨心而上，偽裝個(gè)文藝青年，一杯咖啡伴讀書(shū)。

網(wǎng)時(shí)代，捧一本書(shū)，找個(gè)安靜的地方好好讀一場(chǎng)，真是一件幸福的事情?？墒沁@樣的幸福，真是少得那么可冷。我總是這樣去想，沒(méi)有邊際的胡思亂想：為什么錢(qián)財(cái)越來(lái)越多，無(wú)數(shù)人的心情卻越來(lái)越糟？為什么世界越來(lái)越小，無(wú)數(shù)人的野心卻越來(lái)越大？為什么網(wǎng)越結(jié)越緊密，無(wú)數(shù)人心頭的漏洞卻越來(lái)越大？

越發(fā)展越孤單，越孤獨(dú)心頭越空洞。

不如網(wǎng)開(kāi)一面，做那條網(wǎng)不住的魚(yú)吧。

這是個(gè)圈子的時(shí)代。當(dāng)市場(chǎng)成為人們追逐發(fā)展的基石時(shí)，讓商業(yè)重新回歸本質(zhì)，就成了少數(shù)人的圈子。是的，圈子，因?yàn)榕d趣的圈子，因?yàn)槔娴娜ψ?，因?yàn)閴?mèng)想的圈子。而我，要去造一個(gè)“一杯咖啡伴讀書(shū)”的圈子。

2012年3月，掌柜能石匠發(fā)起籌備大家咖啡館，試圖用大家的力量，開(kāi)一個(gè)屬于大家的咖啡館，這一過(guò)程驗(yàn)證了行動(dòng)派是孤獨(dú)的。我們無(wú)功而返，不過(guò)這激起了那顆年輕的、狂躁的、桀驁不馴的心。2012年6月，我們開(kāi)了第一家“大家咖啡”（東華店）。三個(gè)月之后的2012年9月，大家咖啡百匯店啟航。2012年12月，我們?cè)俅握偌矇?mèng)者。試圖改造大家咖啡百匯店為眾人模式1.0版。在改造過(guò)程中，我們?cè)俅误w會(huì)到了行動(dòng)派的孤獨(dú)。

泡咖啡館的人說(shuō)

咖啡還未喝完

策劃：SOHI 撰文：舒林 特別鳴謝：碎蝶音樂(lè)咖啡南亞店

每一只蝴蝶都是一朵花的靈魂，回來(lái)尋找自己。

我不是一個(gè)懂咖啡的人，平時(shí)喝得最多的，就是公司附近的麥咖啡。在廣告公司做媒體的人加班是常態(tài)，每次通宵以后，都像被大象踩過(guò)，掙扎著喝杯咖啡，才能打起精神繼續(xù)下一個(gè)通宵的惡性循環(huán)。從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，大部分時(shí)間，廣告公司里的加班積極分子們喝咖啡只是為了提神，完全沒(méi)有時(shí)間和心情好好體會(huì)咖啡真正的味道。

不加班的時(shí)候，我更喜歡一個(gè)人默默的待著，就算和朋友出來(lái)喝點(diǎn)東西聊聊天，也希望能尋找一家環(huán)境優(yōu)雅、不吵、既能享受私密感又特別有意思的咖啡店。無(wú)論心情好壞，進(jìn)去坐坐，讓時(shí)間慢下來(lái)。

知道這家咖啡館是來(lái)自一個(gè)朋友的推薦，第一次去的那個(gè)下午，陽(yáng)光正好，咖啡館里的人不多。我們陷進(jìn)碎蝶柔軟的紅色沙發(fā)，在若隱若現(xiàn)柔和的音樂(lè)聲里，小聲的聊天，喝咖啡，度過(guò)了一段悠閑的午后時(shí)光。碎蝶里的時(shí)間恍如停滯，外邊的紛繁也都被隔離，這種感覺(jué)實(shí)在太好，以至于這家店一直讓我念念不忘。

有人說(shuō)咖啡館是形容詞，表達(dá)著每個(gè)人的內(nèi)心世界，碎蝶的裝飾風(fēng)格以紅色和黑色為主，紅與黑的碰撞，總讓人聯(lián)想到激烈、熱情、野性、凄美、浪漫等諸多關(guān)鍵詞。這家店的每一個(gè)細(xì)節(jié)都充滿(mǎn)了情緒，任何一個(gè)人都能在這里找到你的個(gè)性。在碎蝶，你還可以端著咖啡坐到音樂(lè)平臺(tái)，邊喝咖啡，邊選擇自己喜歡的音樂(lè)，讓整個(gè)咖啡館都感受到你此時(shí)所想所感。跟咖啡有關(guān)的歌，大多都是情歌，咖啡有很多種，愛(ài)情也有酸甜苦辣。比如張學(xué)友的《咖啡》：“太濃了吧，否則怎會(huì)苦的說(shuō)不出話(huà)，每次都一個(gè)人在自問(wèn)自答，我們的愛(ài)到底還在嗎；已經(jīng)淡了吧，多放些糖也很難有變化，不如喝完這杯就各自回家”，聽(tīng)這樣的情歌，應(yīng)該喝口感苦澀厚重的黑咖啡；如果你剛好點(diǎn)了一杯卡布奇諾，那就應(yīng)景的聽(tīng)一首《Cappuccino》：愛(ài)情像Cappuccino，濃濃的眷戀泡沫，誘人的氣息，多愛(ài)不釋手……在碎蝶享受自己的音樂(lè)，然后由音樂(lè)帶動(dòng)你的心情。

對(duì)了，我忘記告訴你，碎蝶在全國(guó)有許多家分店，它的總部在成都，一個(gè)“慢生活”深入骨髓的城市。

當(dāng)我們談?wù)摽Х瑞^的時(shí)候，我們?cè)谡勈裁矗?/p>

消失的咖啡館和還在的夢(mèng)

策劃：SOHI

特約撰文：張小原（《白金風(fēng)尚》執(zhí)行主編、話(huà)劇影視編導(dǎo)、資深媒體人）

我對(duì)咖啡館有一種感情，因?yàn)槲业膽騽?mèng)就是在那些地方生根發(fā)芽的。2010年，和幾個(gè)狂熱戲劇分子一起商量怎么做話(huà)劇，最后的決定是，因?yàn)榇髣?chǎng)對(duì)于我們這樣的苦逼話(huà)劇青年太貴，“干脆咱們咖啡館里做話(huà)劇去吧！”咖啡館話(huà)劇，對(duì)于當(dāng)時(shí)的昆明是個(gè)新鮮事，其實(shí)現(xiàn)在也是。別看那場(chǎng)子小，對(duì)劇本和演員的要求其實(shí)很高，因?yàn)?，你得在那演故事，又沒(méi)有舞臺(tái)燈光配合。但好處是，一家好的咖啡館往往有好的觀眾，話(huà)劇和咖啡有些感覺(jué)是相通的，都有那么點(diǎn)情調(diào)，有那么點(diǎn)故事，也有那么點(diǎn)文藝。

2010年3月14日，由我鼓搗的昆明首部咖啡館話(huà)劇《心心相印》經(jīng)過(guò)緊張而短暫的排練，終于在昆明四只貓咖啡館上演了，效果超過(guò)了預(yù)期。四只貓咖啡館那濃烈的文藝氣息加上話(huà)劇演出，達(dá)到了很高的和諧。文藝的事，就得在文藝的地方生長(zhǎng)，咖啡館恰好給了話(huà)劇這樣一個(gè)生長(zhǎng)空間，這樣難怪，為什么北京上海的咖啡館話(huà)劇越來(lái)越多了。只是后來(lái)不知怎么的，《心心相印》在昆明各種咖啡館、會(huì)所、酒吧、演藝中心，先后演出10場(chǎng)，但最初演出的四只貓咖啡館卻在去年消失了。這個(gè)曾經(jīng)昆明的文藝圣地，一個(gè)演繹純正咖啡文化的地方，就這樣消失了。作為曾經(jīng)承載著我誦劇夢(mèng)開(kāi)始的地方，它的消失，令人有些傷感。純正的咖啡館才能容納純正的藝術(shù)，四只貓無(wú)疑做到了，但或許就是因?yàn)樗冋?，太文藝，結(jié)果被這個(gè)把文藝視為洪水猛獸的世界給淘汰了。如今，每到3月14日，總還是會(huì)想起丁字坡上的那家咖啡館，想起那個(gè)夢(mèng)開(kāi)始的地方，現(xiàn)在，那里總是鐵門(mén)緊鎖，有些時(shí)候路過(guò)，總想再進(jìn)去喝杯咖啡做一場(chǎng)戲，可惜，這只是一個(gè)不可能再實(shí)現(xiàn)的愿望了。

咖啡館的旅行日記

一路走一路發(fā)現(xiàn)咖啡館；

在曼谷來(lái)杯熱咖啡之不合時(shí)宜的怪念頭

策劃：SOHI 特約撰稿：馬原（《春城晚報(bào)》時(shí)尚生活周刊）

曼谷的咖啡館和甜品店似乎并不各司其職，大多在一個(gè)空間里兩者的功能兼而有之。比如我要向大家介紹的這家咖啡店，雖說(shuō)是咖啡店，但他家的甜品卻比咖啡更受歡迎。咖啡店的招牌產(chǎn)品是甜品，奇怪的是倒也沒(méi)什么不和諧。據(jù)說(shuō)，在絕大多數(shù)咖啡館里，咖啡的味道并不好。有個(gè)經(jīng)典的玩笑說(shuō)法：曼谷咖啡館有情調(diào)，但咖啡不好喝；香港的咖啡好喝，但咖啡館沒(méi)情調(diào)；臺(tái)北的咖啡好喝，咖啡館也有情調(diào)。

反正，在曼谷的咖啡館里，由于天氣炎熱和受到早些年葡萄牙等國(guó)甜品影響的原因，大家更愿意在點(diǎn)柯咖啡的時(shí)候，再來(lái)點(diǎn)兒甜品。許多人只是坐在那里，說(shuō)話(huà)、看人、看風(fēng)景，任由那杯咖啡在眼前慢慢冷掉。

曼谷人愛(ài)穿拖鞋，這大概是所有熱帶國(guó)家的人們共同的愛(ài)好吧，所以哪怕是在很高檔的咖啡館里，穿著人字拖就匆匆撞進(jìn)來(lái)的人很多見(jiàn)。如果你知道J Avenue在哪里，便不要錯(cuò)過(guò)這間叫After You的甜品店。每次來(lái)到這家店我總是很興奮，原因是不用去日本也可以品嘗到Shibuya Honey Toast，聽(tīng)日本朋友說(shuō)味道竟然跟日本的完全一樣。不過(guò)cupcake是很多女生的大愛(ài)。White oreo cheese、Mocha nuts、Chocolate mud……好在這些杯糕分量比較迷你，所以自然也應(yīng)付得來(lái)。

不過(guò)咖啡的味道究竟如何，還需自己嘗。不妨先體會(huì)一下眼前曼谷人悠閑的生活態(tài)度，領(lǐng)略些許曼谷咖啡館的情調(diào)。

愛(ài)情沒(méi)來(lái)，先吃甜點(diǎn)

策劃：SOHI 撰文：Mr.penda 特別鳴謝：咖啡陪你順城店

小說(shuō)《愛(ài)爾蘭咖啡》里混合了威士忌、咖啡甚至眼淚的飲品；電影《初戀50次》里日復(fù)一日在咖啡館里等待失憶女友的癡心人；電視劇《咖啡王子一號(hào)店》里，帥氣的花美男咖啡師和甜蜜溫馨的愛(ài)情故事……文學(xué)作品里的咖啡館總是散發(fā)一種溫暖而曖昧的氛圍，SOHI為了滿(mǎn)足姑娘們對(duì)于美好生活的向往，特別尋找到了這家夢(mèng)幻唯美的韓國(guó)咖啡館。

剛剛開(kāi)業(yè)的debene在韓國(guó)是可以排進(jìn)前三的咖啡連鎖店，熱愛(ài)咖啡的韓國(guó)人在全球開(kāi)了好幾百間分店。據(jù)說(shuō)，昆明這家店的老板因?yàn)樵诒本o(wú)意中體驗(yàn)過(guò)幾次cofebene一號(hào)店溫暖如家的環(huán)境和氛圍，所以迫不及待地把這家店引進(jìn)了昆明。

韓劇中，無(wú)論告白、攤牌、分手或者商務(wù)洽談的場(chǎng)景大多都發(fā)生在咖啡館，所以很多部熱門(mén)韓劇里都曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)caffebene的場(chǎng)景，這里的每一個(gè)細(xì)節(jié)都會(huì)讓人感覺(jué)溫暖貼心：咖啡館采用了歐洲風(fēng)格主題設(shè)計(jì)，環(huán)繞墻壁的書(shū)架上有很多書(shū)籍，寬闊而溫馨的空間里，木質(zhì)桌倚旁邊擺放著綠色植物樹(shù)木；這里有韓國(guó)藝人張根碩的人性立牌，找不到你的白馬王子，可以先跟他的人形立牌合照發(fā)微博；這里還有最美味的華夫餅和冰淇淋……愛(ài)情沒(méi)來(lái)，先吃甜點(diǎn)吧！

咖啡館的經(jīng)濟(jì)學(xué)

以下言論僅供娛樂(lè)，SOHI概不負(fù)責(zé)

他們說(shuō)：歡迎光臨：

毒舌編輯x：如果一家咖啡館的老板是個(gè)文藝feel的人，他會(huì)更喜歡清新范兒的顧客，如果老板是中年人，他心里的目標(biāo)客戶(hù)群只會(huì)是有錢(qián)有閑的中產(chǎn)階級(jí)，許多開(kāi)咖啡館的人只是在為自己的圈子設(shè)置一個(gè)私密的聚會(huì)空間和社交場(chǎng)；

他們說(shuō)：咖啡館不是一門(mén)賺錢(qián)的生意，只是為了自己的夢(mèng)想；

毒舌編輯x：每個(gè)地產(chǎn)商都在強(qiáng)調(diào)自己想要造福社會(huì)，發(fā)揚(yáng)企業(yè)精神和文化……

他們說(shuō)：希望咖啡館生意不要太好；

毒舌編輯x：對(duì)于把咖啡館當(dāng)做副業(yè)的人來(lái)說(shuō)，不賺錢(qián)和虧錢(qián)其實(shí)不是一個(gè)概念；

五月，咖啡館見(jiàn)！

愚人節(jié)快樂(lè)

在真實(shí)生活之旅的中途/我們被一縷綿長(zhǎng)的愁緒包圍/在揮霍青春的咖啡館里/愁緒從那么多戲謔的和傷感的話(huà)語(yǔ)中流露出來(lái)

策劃：SOHI 撰文：舒林 特別鳴謝：AZ-Bar

SOHI的編輯小伙waq在愚人節(jié)和交往6年的女友分了手。

某一天晚上，我們?cè)谶@家剛開(kāi)業(yè)的AZ_Bar幫他慶祝生日，整個(gè)過(guò)程中他都很開(kāi)心，開(kāi)心的喝酒，開(kāi)心的說(shuō)話(huà)，然后，我們提前離開(kāi)，在和朋友告別電梯門(mén)關(guān)上的瞬間，他哭了。我想起愚人節(jié)的那天晚上，也是差不多的時(shí)間，他給我電話(huà)，故作堅(jiān)強(qiáng)的說(shuō)了許久，最后快掛電話(huà)之前，他說(shuō)，“姐，我覺(jué)得最難過(guò)的是，女朋友說(shuō)我是個(gè)幼稚的追夢(mèng)人……”。我在電話(huà)的另一頭沉默著，不知如何來(lái)安慰他。我只想起北島的一首詩(shī)：“那時(shí)我們有夢(mèng)，關(guān)于文學(xué)，關(guān)于愛(ài)情，關(guān)于穿越世界的旅行。如今我們深夜飲酒，杯子碰到一起，都是夢(mèng)破碎的聲音……”

關(guān)于夢(mèng)想這個(gè)話(huà)題，我們聊的太多。文藝青年們的夢(mèng)想清單上必不可少的幾個(gè)選項(xiàng)應(yīng)該有：開(kāi)咖啡館、開(kāi)書(shū)店、做雜志和環(huán)游世界。所以矯情一點(diǎn)的說(shuō)，我們都是有夢(mèng)想的人，也都在做著追夢(mèng)人。有夢(mèng)的人總看不起那些不知道要做什么、活的渾渾噩噩的人。可是，實(shí)現(xiàn)任何一個(gè)夢(mèng)想，都不是一件容易的事情。

在waq的生日聊天會(huì)開(kāi)始之前，我們和這家咖啡館老板聊了一會(huì)，我們相信，會(huì)選擇開(kāi)咖啡館的人，除了要有必備的經(jīng)濟(jì)實(shí)力之外，無(wú)論年紀(jì)多大，內(nèi)心深處都有那么一點(diǎn)文藝情緒在騷動(dòng)。老板說(shuō)，開(kāi)咖啡館的初衷源于年輕時(shí)候一個(gè)夢(mèng)想，希望能有那么個(gè)安靜舒服的地方，讓自己和朋友能聚在一起喝點(diǎn)東西聊聊天，多年之后，終于有能力來(lái)支撐起這點(diǎn)念想。

Az-Bar從最初的籌備、選址、裝潢、風(fēng)格到最后成形都是老板自己計(jì)劃并慢慢一點(diǎn)一滴的付諸實(shí)現(xiàn)。為了讓夢(mèng)想更完滿(mǎn)，人們總會(huì)不斷的修飾和補(bǔ)充細(xì)節(jié)：咖啡館里使用的原料都是最好最貴，以保證飲品的口感和質(zhì)量；這里所有裝飾品是老板和他的朋友從世界各地淘回來(lái)的，一進(jìn)門(mén)墻壁上的樹(shù)狀書(shū)架放了精心挑選的幾百本書(shū)；每個(gè)周末，老板還會(huì)親自去花市買(mǎi)來(lái)大把的鮮花裝飾在這間小小的咖啡館中；店里的杯子全是定制，特別設(shè)計(jì)的菜單上每一頁(yè)都有一些可以戳到你心底的句子，“為了遇見(jiàn)你，我連呼吸都反復(fù)練習(xí)……”

每一個(gè)追夢(mèng)人在逐夢(mèng)的路途中都在經(jīng)歷痛并快樂(lè)著的體驗(yàn)，Az-bar的誕生源于夢(mèng)想，這間咖啡館真的不大，可能就是十張桌子，但數(shù)一數(shù)仍然覺(jué)得滿(mǎn)足。經(jīng)營(yíng)一家咖啡館很需要一些時(shí)間、大量精力和不少的資金投入，但是當(dāng)老板說(shuō)起客人對(duì)于Az-Bar的環(huán)境和飲品由衷稱(chēng)贊的時(shí)候，那種發(fā)自?xún)?nèi)心愉悅而自豪的情感難以言表。老板甚至半開(kāi)玩笑的說(shuō)，希望咖啡館生意不要太好，不然難免會(huì)打擾到現(xiàn)在這份難得的美好：希望你能在這里，安靜的讀一本好書(shū)，消磨一些或好或壞的情緒，和好友一起聊天喝酒，甚至自己獨(dú)自過(guò)來(lái)發(fā)發(fā)呆……

嘿，waq，如果你讀到這篇文章，應(yīng)該會(huì)知道我想表達(dá)的東西。夢(mèng)想從來(lái)不是一件輕松的事情，這個(gè)世界太粗暴，扼殺了天真、敏感和不羈，但沒(méi)有信仰和夢(mèng)想，你會(huì)活的更加痛苦，心懷夢(mèng)想的人，注定郜是與眾不同的。文章最后，我想借用一句木心的話(huà)戲謔結(jié)尾：“任何理想主義，都帶有傷感隋調(diào)。而智者生涯，是天天愚人節(jié)?！毕Ｍ乱粋€(gè)愚人節(jié)，各位都能過(guò)的開(kāi)心！

當(dāng)MR.Cake遇到MR.Right

策劃：SOHI 撰文：張哲銘 特別鳴謝：蛋糕先生

漫無(wú)目的的走在人來(lái)人往的大街，看著昆明的綠樹(shù)紅花。在昆明這個(gè)生活節(jié)奏緩慢的城市，需要找到一些能打發(fā)日子的，能消磨時(shí)光的“事”去陶冶情操，放逐心靈。其實(shí)陶冶情操這事說(shuō)起來(lái)高深莫測(cè)，其實(shí)要陶冶也簡(jiǎn)單，只要尋覓一段美好的時(shí)光，帶上一份不好不壞的心情，找一個(gè)看上去不要太討厭的地方，坐一坐，靜一靜就夠了。

作為一個(gè)資深偽文藝青年，在一個(gè)并非艷陽(yáng)高照，當(dāng)然也沒(méi)有陰雨綿綿的日子里邂逅了一段刻骨銘心，也許應(yīng)該說(shuō)是刻嘴銘心的文藝小店MR.CAKE。店面不大，但裝潢十分的溫馨，每一匹桌布，每一寸地板都能看出老板的用心和創(chuàng)意。木質(zhì)的方形座椅配上明暗相間的條紋，白色的吊頂再加上奶黃的燈光讓整個(gè)空間充滿(mǎn)了兩個(gè)名詞品質(zhì)，溫暖。如果細(xì)心觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，整個(gè)店面的所有東西似乎都在為這兩個(gè)詞在服務(wù)，從服務(wù)員的微笑到蛋糕的甜蜜，都在訴說(shuō)著，清唱著那溫暖而又不失調(diào)性的樂(lè)章。

在這場(chǎng)和MR.CAKE的邂逅里，不可思議是形容整個(gè)感覺(jué)的基調(diào)，在這樣—個(gè)十多平方米的空間里，盡然能調(diào)制出如此美味的茶點(diǎn)，如此讓人無(wú)法忘懷的味道，一觸碰到舌尖就在記憶里造就了一段永恒。這絕對(duì)是一場(chǎng)味覺(jué)的顛覆，一個(gè)關(guān)于收服味蕾的驚天大陰謀，舌尖輕輕一觸，那些關(guān)于味道的因子就會(huì)帶來(lái)一段穿透味蕾的極度誘惑，挑逗舌尖的致命悸動(dòng)。老板“cake先生”是一個(gè)極富責(zé)任心的海歸派人士，“奇葩”是他的注腳。他對(duì)生活的美充滿(mǎn)自己的奇異想法，他說(shuō)，有不止一對(duì)的戀人在這里求婚，或者說(shuō)用他們的蛋糕求婚，其中印象最深刻的是這樣的一次。一個(gè)臨近黃昏的傍晚，幾個(gè)有組織有紀(jì)律的人潛伏到了百大新天地四周，它們有一個(gè)共同的目的制造浪漫。當(dāng)女主角走到百大新天地門(mén)口時(shí)，浪漫發(fā)生了，在足夠讓數(shù)百米外看到屏幕內(nèi)容的電子屏上，一段浪漫的話(huà)正慢慢浮現(xiàn)，過(guò)往的人流向女主角送上紅色的玫瑰，男主角在氣氛的最高點(diǎn)緩緩駛?cè)肓伺鹘堑囊曇?，就這樣，一段浪漫又溫馨的求婚開(kāi)始了。

咖啡、貓、“咖啡”貓

咖啡、咖啡貓。是否咖啡與貓本身就能成為一個(gè)個(gè)體？對(duì)于我這樣一個(gè)“咖啡”貓患者來(lái)說(shuō)，這樣的結(jié)合無(wú)疑是我唯一信奉的真理。

策劃：SOHI 撰文：肖雅心 特別鳴謝：貓吧

在CAT BAR里有37只貓咪，它們是組成這個(gè)天地的重要成員。每天在溢滿(mǎn)咖啡濃香的店里，與這些可愛(ài)的精靈們一起度過(guò)一個(gè)寧?kù)o的下午是最為愜意的?！芭肿印保ㄅ粥洁降目Х蓉垼┳罱鼛滋煊行└忻?，雖然身體有些不適，但是淘氣的它依然會(huì)紅著雙眼，輕輕的吸著鼻涕，循著香甜可口的咖啡余味，悄悄跑到我的身邊，依偎在懷里，懶懶的閉上眼睛，深深的呼吸著每一縷熱咖啡的濃香……看著這樣的小可愛(ài)，我淡淡一笑，難怪你是咖啡貓。

還記得，那個(gè)雨夜，我正收拾店鋪準(zhǔn)備打烊。位客人邁著踉蹌的步子，不斷的搖著店鋪門(mén)鈴。我怕打擾到這些小家伙的清夢(mèng)，正準(zhǔn)備起身回絕，不經(jīng)意回頭看見(jiàn)，小家伙們卻都一個(gè)個(gè)都豎起了腦袋。我微微一笑，瞄了個(gè)咪！接客！

當(dāng)然，我沒(méi)有猜錯(cuò)，微紅的臉龐，輕吐酒氣，眼睛瞇成了一條縫，他倚在門(mén)邊，明顯已經(jīng)醉了?？纯幢?，此時(shí)已經(jīng)快一點(diǎn)了，我無(wú)奈的一笑，只能耐心的勸這位先生早些回家，甚至還有了要送他回去的心思。然而我的好意卻被他一口回絕了。久久，他抬起朦朧的雙眼，蓄著淚水告訴我，就是剛才，他和她的女朋友分手了。聽(tīng)到這里，我心里一緊，似乎他那股孤獨(dú)感也傳染給了我，我默默的沒(méi)有說(shuō)話(huà)。這個(gè)時(shí)候，也許任何人的勸慰都是無(wú)濟(jì)于事。見(jiàn)我沒(méi)有說(shuō)話(huà)，他反而輕輕一笑，帶著些許悲傷苦澀的聲線(xiàn)請(qǐng)求我：“讓我進(jìn)去待會(huì)吧，就一會(huì)，現(xiàn)在我就只想和它們?cè)谝黄??！?/p>

就當(dāng)他是今晚最后一位客人吧。為他沖好咖啡，想讓他醒醒酒，然后早點(diǎn)回去休息，然而也許是因?yàn)榍榫w過(guò)度勞累，疲倦的他進(jìn)入店鋪就躺在桌上睡著了。我為他蓋上了被子。雖然外面雷雨交加，但是cat bar的溫度依舊溫暖如昔。

不一會(huì)兒，我那37只寶貝就都挪到了醉漢的身邊，簇?fù)碇?，安慰似的輕撫他的肚腩，此時(shí)我分明看到醉漢臉上溫暖的笑容。我悄悄的為他關(guān)上房門(mén)，希望他能在此找到片刻的安靜。也許你不曾與貓接觸，也許你不愿品嘗苦澀的咖啡，但是在這里，一個(gè)由咖啡和貓縈繞著的空間，一定能讓你找到另一種別樣的感覺(jué)。

如果小丑死而復(fù)生

策劃：SOHI 撰文：張智涵 特別鳴謝：模型工廠

走入模型工廠，我該有的框架全丟了，琳瑯滿(mǎn)目的模型既是一片花海應(yīng)接不暇，又像一支利箭直插心窩，我是一個(gè)再普通不過(guò)的男生，我相信所有和我一樣的男生都會(huì)亂了方寸。當(dāng)我緩過(guò)神時(shí)，我們的攝影師依舊神游其中。

見(jiàn)笑了，不過(guò)這也無(wú)法，模型對(duì)于男同胞來(lái)說(shuō)就好比巧克力對(duì)女生一樣是零抵抗力，定神之后攝影師開(kāi)始拍攝，我也開(kāi)始找店長(zhǎng)哈拉。在這主題空間里，有數(shù)不盡的談資，聊不完的話(huà)題。這里每周都有一波玩高端戰(zhàn)棋戰(zhàn)錘來(lái)模型工廠切磋，還有另一幫四驅(qū)車(chē)高手在這競(jìng)速、漂移，你可以做一名虔誠(chéng)的小粉絲給他們加油鼓勁，也可以加入這場(chǎng)戰(zhàn)斗“追名逐利”。

我還需要有一個(gè)故事，關(guān)于什么都行，只要發(fā)生在店中，關(guān)于友誼、關(guān)于愛(ài)情、關(guān)于文藝、關(guān)于時(shí)間，可店長(zhǎng)一時(shí)半會(huì)沒(méi)想到，我也無(wú)法去為難。瞎晃，我再次不自覺(jué)的抽離出了工作狀態(tài)，用心咀嚼出柜里的模型。

蝙蝠俠，黑夜中的正義騎士，沒(méi)人理解他的寂寞。小丑，蝙蝠俠一生的對(duì)手，玩世不恭、不受控制，以蝙蝠俠較量為樂(lè)，樂(lè)此不疲。自由高達(dá)，基拉大和駕駛它阻止無(wú)數(shù)場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)，理由雖俗，愛(ài)與和平，但這正是當(dāng)今國(guó)際的主旋律。海模，一艘艘高傲的艦艇，一場(chǎng)珍珠港戰(zhàn)爭(zhēng)，多少人留下了不一般的眼淚。

More Fun之謎

摩方，一個(gè)讓你聽(tīng)上去定會(huì)感到很快樂(lè)的名字，如果沒(méi)猜錯(cuò)的話(huà)，你第一時(shí)間想到的一定是那個(gè)五顏六色的小方塊兒吧，呵呵，我想我一定沒(méi)猜錯(cuò)！

策劃：SOHI 撰文：肖雅心 特別鳴謝：摩方咖啡館

魔術(shù)，說(shuō)穿了無(wú)非就是一些小詭計(jì)和小把戲，迷惑你的眼睛，擾亂你的思維，讓你深信不疑，最后卻發(fā)現(xiàn)自己被捉弄了?？筛婀值氖亲詈竽悴坏珱](méi)有因?yàn)楸蛔脚鴳嵟炊€特別開(kāi)心，迫不及待地嚷求著讓魔術(shù)師再捉弄自己一把呢，有意思，這才真是魔術(shù)背后一個(gè)未被廣泛評(píng)論的心理游戲呢！

看著那群年輕人一直還在擺弄著手里的魔術(shù)方塊兒，絞盡腦汁，費(fèi)勁心思卻還是沒(méi)能把這五彩的搭配融合成一個(gè)體，心里不禁樂(lè)了！這，不就是人生嗎？

你總是帶著孩子般的好奇心和熱忱去開(kāi)始探索和體驗(yàn)一段未知的冒險(xiǎn)，卻總是摔個(gè)頭破血流地沮喪而歸，從充滿(mǎn)斗志的什么都不怕又什么都不在乎，到最終不得不投降，于是才開(kāi)始尋求幫助，尋找方法。更重要的是，也開(kāi)始更深刻地認(rèn)識(shí)自己。

若是在從前，摩方的近景魔術(shù)師總會(huì)在這個(gè)時(shí)候給客人一個(gè)出其不意的驚喜。他會(huì)從客人手里接過(guò)這個(gè)彩色方塊兒，在自己手里迅速轉(zhuǎn)動(dòng)幾十秒鐘，只見(jiàn)這個(gè)彩色小方塊兒就會(huì)乖乖地把自己變回整齊的六個(gè)色塊兒?？腿藗円部偸且贿吔蛔“l(fā)出佩服的贊嘆聲，一邊央求著魔術(shù)師快快透漏秘訣。于是魔術(shù)師開(kāi)始把拼魔方的方法認(rèn)真地演示給客人們看……不到一會(huì)兒，客人們也又開(kāi)始迫不及待的搶過(guò)魔術(shù)師手里的方塊兒在自己手里開(kāi)始擺弄了。

對(duì)這一次看似與上次相同但卻早已完全不同的體驗(yàn)，人們顯得更加地充滿(mǎn)了自信，雖然還是花了比魔術(shù)師更多的時(shí)間，卻也在不到幾分鐘的時(shí)間里完成了。只見(jiàn)他們興奮地手舞足蹈，一邊興高采烈地向旁人炫耀著自己的戰(zhàn)果，一邊又信心滿(mǎn)滿(mǎn)地打亂了再來(lái)一次。

于是你突然發(fā)現(xiàn)，這個(gè)被叫做魔方的小魔術(shù)方塊兒可不像你剛開(kāi)始想象的那么容易就能娛樂(lè)到你，又被它給捉弄了吧。不過(guò)別灰心，你只需要花點(diǎn)心思，學(xué)點(diǎn)方法，最終它還是會(huì)讓你感到快樂(lè)的。

邂逅浪漫，偶遇純香

策劃：SOHI 撰文：張哲銘

雨后的昆明總有些說(shuō)不出的浪漫，不知道是雨后空氣中夾雜著泥土的芳香讓人不自覺(jué)微醺，還是驟然升高的空氣濕度滋潤(rùn)了心田讓人忍不住去尋找一份浪漫?！熬葡悴慌孪镒由睢保Х纫彩且粯拥?，一陣濃郁的咖啡香穿過(guò)千山萬(wàn)水喚醒了還處于浪漫氛圍中的神經(jīng)，一種不明原因的神秘吸引力正牽引著我走向一家裝潢復(fù)古，香味濃邰的咖啡圣地。

坐在咖啡店靠窗的位置，幾滴雨后留下的水珠在玻璃上拉出了一條條長(zhǎng)長(zhǎng)的相思，和往常一樣，我點(diǎn)了一份卡布奇諾，還沒(méi)用舌頭品嘗，就能感覺(jué)到一股與眾不同的芬芳。慢慢品了幾口咖啡，一種前所未有的香醇占據(jù)了我的腦海，在第一時(shí)間我就找到了做咖啡的師傅，細(xì)細(xì)的攀談起來(lái)?？Х葞熃兴文?，從事咖啡工作已經(jīng)三年有余，是一名資深的咖啡愛(ài)好者，對(duì)咖啡的愛(ài)已經(jīng)深入骨髓。宋南和我說(shuō)：“咖啡館是一個(gè)賣(mài)靈魂的地方”，細(xì)細(xì)回想，確實(shí)是這樣的，一家好的咖啡館，就是弄夠通過(guò)色、香、味讓整個(gè)靈魂得到一種放逐和洗滌。

在咖啡的世界中，你可以通過(guò)咖啡的酸甜苦辣體驗(yàn)人生百態(tài)，可以從每一款不同咖啡的動(dòng)人故事中學(xué)習(xí)成長(zhǎng)。也許這就是咖啡的魅力，可以根據(jù)客人心情烹調(diào)合適客人的專(zhuān)屬味道，在咖啡中體驗(yàn)著匆匆歲月?？Х戎刑N(yùn)含著太多的人生哲理，同樣的咖啡也創(chuàng)造了太多的邂逅，像每一場(chǎng)不期而遇的邂逅，宋南也因?yàn)榭Х儒忮肆艘欢蚊篮茫P(guān)于咖啡的戀愛(ài)曲譜。

那是一個(gè)陽(yáng)光明媚的下午，宋南遇到了一位年紀(jì)相仿的客人，在不知不覺(jué)中，二人從咖啡聊到了人生，就這樣一來(lái)二去，兩個(gè)人通過(guò)咖啡漸漸萌生一顆愛(ài)的種子。像是正在烘焙的咖啡豆，二人之間的關(guān)系開(kāi)始漸漸升華，她每天都到咖啡店，他每天都為她調(diào)制不一樣的咖啡。就這樣，兩人從相遇到相知，譜寫(xiě)了一段由咖啡促成的姻緣。也許是這段感情和咖啡有太多聯(lián)系，感情的終點(diǎn)也好像咖啡一般，略帶酸澀，因?yàn)榈赜虻牟町?，女孩回到了故鄉(xiāng)，這段戀情也就無(wú)疾而終了。在分手的那天，男孩為女孩調(diào)制了一杯愛(ài)爾蘭咖啡，一個(gè)充滿(mǎn)悲情色彩的咖啡，像咖啡背后的故事一般，男孩把愛(ài)意化作了淚水，融入了這杯充滿(mǎn)浪漫悲劇色彩的咖啡中。

咖啡館就是這樣一個(gè)充滿(mǎn)故事的地方，人來(lái)人往中，一段又一段的故事在一樣的場(chǎng)景中上演。雨停了，斜陽(yáng)拉起了另一段故事的序幕，等你聆聽(tīng)，等你感觸。