生豬生產(chǎn)中存在的問題及解決辦法

徐迎偉

（北京偉嘉集團(tuán)，北京 100085）

生豬生產(chǎn)中存在的問題及解決辦法

徐迎偉

（北京偉嘉集團(tuán)，北京 100085）

生豬生產(chǎn)正面臨濫用抗生素、免疫抑制、霉菌毒素中毒以及某些營養(yǎng) “過?！钡膯栴}，這些問題的存在使得豬越來越難養(yǎng)。本文對此提出解決問題的方法和思路，一是養(yǎng)大于防，防大于治，給豬提供良好的飼養(yǎng)管理和生活環(huán)境，制定合理的免疫程序，二是提倡使用保健型飼料，以促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)健康的可持續(xù)發(fā)展。

豬；亞健康；免疫抑制；霉菌毒素中毒；保健型飼料

自高熱病暴發(fā)以后，生豬產(chǎn)業(yè)面臨的問題越來越嚴(yán)峻，疫病層出不窮，讓養(yǎng)豬人應(yīng)接不暇，豬群整體呈現(xiàn)發(fā)病率高、死亡率高、防治效果不顯著、豬群健康不穩(wěn)定等情況。豬群的亞健康、免疫抑制以及霉菌毒素中毒已成為生豬產(chǎn)業(yè)最大的隱性殺手，加之營養(yǎng)“過?！钡葐栴}的存在使得豬越來越難養(yǎng)。

1 養(yǎng)豬業(yè)面臨的問題

1.1 濫用抗生素

“豬越來越難養(yǎng)“已經(jīng)成為現(xiàn)在所有養(yǎng)豬人共同的話題，為了保證豬群健康穩(wěn)定，減少發(fā)病率乃至控制疾病，豬群用藥量越來越大，藥物水平越來越高，從土霉素發(fā)展到“三仙湯”、“四件套”、“五配套”等，但疫病還是越來越多，死亡率居高不下，細(xì)菌的耐藥性也越來越強(qiáng)，甚至可以讓許多豬場在幾天之內(nèi)無豬可養(yǎng)。

藥物不是萬能的，它不能解決所有問題，特別是一些藥物只能達(dá)到頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳的作用，同時藥物的毒副作用又不同程度地傷害了豬體，使豬只出現(xiàn)胃腸功能紊亂、菌群失調(diào)、肝功能損傷（圖1）、腎功能減退等情況，導(dǎo)致豬處于亞健康狀態(tài)，生長發(fā)育緩慢，抵抗力下降，發(fā)病率升高。

圖1 肝臟損傷造成豬的結(jié)膜增生，淚斑明顯

1.2 免疫抑制

現(xiàn)在，豬場中藍(lán)耳病、圓環(huán)病毒2型等免疫抑制性疫病已成為高發(fā)病、常見病。免疫抑制使豬接種疫苗后較難產(chǎn)生免疫應(yīng)答，抑制抗體的產(chǎn)生，因而豬體對外來的細(xì)菌、病毒不能很好地抵抗，免疫功能減退，任由細(xì)菌、病毒等傷害，造成了混合感染性疾病如高熱病等的高發(fā)。

造成免疫抑制的原因有以下幾點：一是長期、大量應(yīng)用藥物和濫用抗生素；二是飼料的霉菌毒素中毒；三是飼料長期使用脫霉劑；四是飼料營養(yǎng)不勻衡；五是豬舍通風(fēng)不良，長期氨氣刺激；六是存在免疫抑制性疫??；七是免疫程序不合理，接種的劑量、時間、方法等不合理。

1.3 霉菌毒素中毒

2010年，黑龍江省的養(yǎng)殖戶普遍體會到霉菌毒素中毒給養(yǎng)豬業(yè)帶來的危害，具體表現(xiàn)為母豬不發(fā)情，產(chǎn)后感染嚴(yán)重，初生仔豬大小不均，斷奶仔豬成活率低，育肥豬呼吸道疾病高發(fā)，豬混合感染性疾病多發(fā)，死亡率高等，其問題的根源就在于飼料霉變嚴(yán)重。

霉菌毒素中毒不但引發(fā)了免疫抑制，造成高熱病在黑龍江省的大面積暴發(fā)，同時傷害了豬的肝、腎功能，使豬的營養(yǎng)吸收及解毒排毒出現(xiàn)問題，而自體中毒嚴(yán)重，又加重了豬的肝、腎損傷，由此形成惡性循環(huán)。

霉菌毒素中毒是很難被發(fā)現(xiàn)的一種疾病，一是因為它與多種疾病混發(fā)，不易被發(fā)覺；二是其癥狀與豬的其他疾病癥狀相似，中毒性疾病易被忽略；三是玉米可能雖無明顯霉變但霉變實際已經(jīng)存在，不容易被察覺。

1.4 某些營養(yǎng) “過?！?/h3>

有些飼料廠為了滿足養(yǎng)殖戶要求，如快速提高豬的增重速度、改善豬的外觀、提高豬的瘦肉率等，在飼料中加入過多的營養(yǎng)物質(zhì)，如微量元素中的銅、鋅、砷等。它們的過量添加使其他營養(yǎng)元素相對缺乏，造成豬群整體免疫力下降，呈現(xiàn)出亞健康狀態(tài)。

2 解決問題的方法與思路

2.1 養(yǎng)大于防，防大于治

良好的飼養(yǎng)管理是豬健康成長的必要條件，只有在衛(wèi)生、通風(fēng)、溫度、濕度、光照等良好的條件下，豬才能健康成長。對豬來說，不良環(huán)境是一種應(yīng)激，長期生活在應(yīng)激狀態(tài)下的豬，其各個組織器官都處于“戒備”與“迎戰(zhàn)”狀態(tài)，導(dǎo)致了豬的生長、繁殖、免疫功能紊亂。

干凈的豬舍、良好的通風(fēng)環(huán)境是消毒的最佳效果，也是豬的一個良好的生活環(huán)境。衛(wèi)生環(huán)境好，通風(fēng)好，豬舍內(nèi)有害氣體含量降低，豬的呼吸系統(tǒng)與免疫系統(tǒng)受到的侵害相對較少，豬呼吸道疾病則少發(fā)，如在通風(fēng)良好的夏季，豬的支原體肺炎、傳染性胸膜肺炎的發(fā)病率大大降低，而在通風(fēng)不良的冬季此類疾病發(fā)病率自然上升。在衛(wèi)生條件好的豬舍內(nèi)，有害微生物總體數(shù)量少，豬感染疾病的機(jī)會就低。所以，保證豬舍清潔，減少糞便在舍內(nèi)存放的數(shù)量與時間，保持豬舍內(nèi)適宜的溫度、合理的濕度以及充足的光照，對豬體的健康與疫病控制起到良好的作用。同時，制定合理的免疫程序并認(rèn)真執(zhí)行，讓疫苗發(fā)揮最大作用以達(dá)到良好的預(yù)防作用。

2.2 使用保健型飼料

飼料是豬體健康的第一道關(guān)，是豬健康的保障與基礎(chǔ)。過去，豬的溫飽很重要，在連溫飽問題都解決不了的情況下，豬不可能有一個好身體?，F(xiàn)在，規(guī)?；i場中豬的溫飽問題已經(jīng)得到解決，但營養(yǎng)的質(zhì)量卻不能保證。飼料中過量添加銅、鋅、砷、藥物等，不僅使飼料營養(yǎng)不均衡，長期飼喂這種飼料還容易發(fā)展為“慢性毒藥”，逐步侵害豬的健康與生命。

近年來，保健型飼料隨之產(chǎn)生，并引導(dǎo)了飼料業(yè)的發(fā)展。為了解決豬的免疫抑制，降低混合感染病的發(fā)病率，偉嘉集團(tuán)攻克技術(shù)難關(guān)，將動保與營養(yǎng)結(jié)合，生產(chǎn)出中國第一個保健型豬用預(yù)混料——黑8。黑8為改善豬群的免疫抑制和亞健康帶來了福音，同時集節(jié)省成本、提高飼料利用率，減少氨氣排放，保肝護(hù)腸、提高抗病力，提高增重速度和先進(jìn)的防霉脫霉技術(shù)等于一身，它的優(yōu)勢決定了廣闊的市場前景，此種保健型飼料的出現(xiàn)將有利于整個生豬產(chǎn)業(yè)健康的可持續(xù)發(fā)展。

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1673-4645（2013）07-0059-02

2013-04-08