關(guān)于尖椒種植管理及尖椒病害防治的探討

陳業(yè)崇

【摘 要】本文結(jié)合筆者多年的工作經(jīng)驗主要對尖椒種植管理及尖椒病害防治進行了探討分析，可供同行參考交流。

【關(guān)鍵詞】尖椒；種植管理；病害防治

尖椒易栽培，生長快，結(jié)果早，產(chǎn)量高，是農(nóng)家致富的好門路。但是，尖椒在栽培過程中，由于受到環(huán)境氣候條件影響，容易遭受病蟲為害。如果防治不及時，會使尖椒生長不良，結(jié)果少，產(chǎn)量低。為使尖椒正常生長，奪取高產(chǎn)，應(yīng)注意預(yù)防尖椒病蟲害。

1.尖椒播種管理

尖椒在播種前一天將種子用55℃溫水浸種15分鐘，不斷攪拌直到水溫降至30℃后靜置浸種8-10小時，淘洗種皮沾液，漂去癟籽，用清水洗盡后陰干。選至少3年內(nèi)未種過馬鈴薯、茄果類作物的肥沃干燥的土壤作苗床，每1000克生石灰灑5平方米翻土，按每平方米播1.2克種子的標(biāo)準(zhǔn)，搶晴做好苗床。播種前澆足底水，濕透12公分，用綠亨1號3000倍液灑過去，播上種子用細(xì)焦泥灰和6-8克/平方米的百菌清拌勻，播后覆蓋一層1-1.5厘米厚的過篩焦泥灰藥土再蓋上稻草，搭小弓棚鋪地膜，緊接著認(rèn)真做好苗期管理，培育壯苗。

出苗后晴通風(fēng)，早上8時、下午4時蓋回去，不能全部掀開，只能二頭通風(fēng)，長的中間開個通氣口。在幼苗生長初期進行1—2次間苗，除去過密或過弱的小苗。其次，要掌握好苗床溫濕度，苗期生育溫度為22-30℃能促進根系生長。再者，要抓好苗期肥水管理，這對培育健壯苗有重要作用。

苗床呈干溫交替狀態(tài)，保持土壤水分在60%左右。苗床見白，水要澆透，不要象蜻蜓點水，日日澆日日不透，影響生長。在播后30天左右，幼苗長到3—4片真葉時分苗一次，苗距7—10cm見方。假植緩苗后用0.2%的尿素和0.3%的磷酸二氫鉀作根外追肥，6—7片真葉時或移植前。移植前防病用植病靈1000倍液，百菌清600倍液，一遍凈2000倍液，7—10天噴一次，帶藥移栽。

2.田間管理

2.1肥水管理

定植后及時澆“定根水”，5-7天后澆一次“緩苗水”。當(dāng)緩苗定根后，適當(dāng)控制水分，以促進根群深扎土層，減緩地上部分生長，促使植株矮壯，起到蹲苗的作用。此時可輕施一次“提苗肥”，主要以氮肥為主，但不宜過多，以防營養(yǎng)生長過旺而生殖生長受抑。初花座果期開始配合灌水重施一次“掛果肥”以保證植株繼續(xù)生長和果實膨大的雙層需要，更有利提高早期產(chǎn)量。主要以施三元復(fù)合肥為主，宜開溝深埋。盛果期，還應(yīng)配合溝灌巧追2-3次“壯果肥”。也是以三元復(fù)合肥為主，加之餅肥。一般是采收1-2次就追施一次肥。

2.2中耕除草

對于露地栽培的，為防止表土板結(jié)和雜草叢生，及時進行中耕除草。最好是每澆水二次就要中耕一次。第一、二次中耕宜深，有利于改善土壤通氣狀況，促進根系生長；中后期中耕宜淺，以減少根系的損傷。對于地膜覆蓋栽培的，到了生長后期，可進行破膜并中耕除草培土。

2.3修枝整形

辣椒的植株調(diào)整宜采取“自然開心整枝法”。因辣椒植株的分枝一般為雙杈或三分枝。但有時在辣椒的分枝當(dāng)中有結(jié)果枝與營養(yǎng)枝之，即水平向生長枝為結(jié)果枝，垂直方向生長的枝為營養(yǎng)枝。因此，在辣椒整枝時，應(yīng)遵循自然分枝規(guī)律，主要剪除垂直生長的營養(yǎng)枝，使整個植株呈自然開心狀，到中后期，還要采取去腋芽及摘葉措施。去腋芽最好掌握在尚未伸長時進行，以減少營養(yǎng)的消耗。摘葉主要是摘除植株底部一些病、老、殘葉。

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防治辣椒落花落果的主要農(nóng)業(yè)措施有：（1）選用抗病、抗逆性（耐高溫、低溫及耐寒、耐澇）強的品種。（2）合理密植，適當(dāng)進行植株調(diào)整，保持良好的通風(fēng)透光群體結(jié)構(gòu)。（3）根據(jù)植株生長發(fā)育的需要，合理配合NPK施用量。NPK配合比例為1：0.5：1為宜。（4）加強水分管理，防止土壤過干或過濕。（5）及時防治病蟲害。

3.尖椒病害主要成因及防治

3.1尖椒病害的主要成因

尖椒生長不同階段所發(fā)生的多種病害都與氣象因素密切相關(guān)。因為尖椒是不耐高溫強光的作物，在高溫強光下，其生理功能受阻，抗性下降，有利于病毒的侵入和增殖，故易發(fā)病。同時，尖椒也是不耐雨澇的作物，在多雨季節(jié)，真菌、細(xì)菌病害往往容易發(fā)生，這些病害使植株的抗性下降，即可同時誘發(fā)病毒病、疫病等的發(fā)生。

3.2尖椒主要病害特征及防治

3.2.1尖椒疫病特征及防治

尖椒疫病屬于真菌性病害，葉片、莖和果實均可發(fā)病。被害葉片多在葉緣和葉柄連接處發(fā)生不規(guī)則水漬狀暗綠色病斑，其邊緣為黃綠色，多雨高濕條件下病斑迅速擴展，常造成葉片腐爛，干燥條件下病斑干枯易破碎。以莖基部和莖節(jié)分杈處發(fā)生成段水漬狀的暗綠色病斑為典型癥狀。果實受害多從蒂部開始，病斑呈暗綠色水漬狀軟腐，邊緣不明顯，很快擴展到全果實，引起腐爛，潮濕時病部覆蓋白色霉層，干燥后形成暗褐色僵果。在發(fā)病初期要及時施藥，主要藥劑有： 58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑700倍液；64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液；72.2%普力克水劑600倍液；72%杜邦克露可濕性粉劑700倍液；科生霉素、春雷霉素1000倍液。每隔7～10d噴施1次，視病情可連續(xù)噴施2～3次，重點控制中心病株。

3.2.2尖椒病毒病特征及防治

尖椒病毒病癥狀常見的有花葉型、壞死型、黃化型、蕨葉型4種?；ㄈ~型病毒病特征為葉脈有輕微褪綠或產(chǎn)生淡綠相間的花葉，嚴(yán)重時產(chǎn)生褪綠斑駁，葉面凹凸不同，葉脈皺縮畸形；壞死型病毒病特征為產(chǎn)生褐色壞死斑，如條斑頂枯、葉脈幼芽壞死、環(huán)斑等；黃化型病毒病特征為病葉變黃并出現(xiàn)落葉；蕨葉型病毒病特征為葉子變成線形，可使植株矮小，形如雞爪狀的叢枝。在發(fā)病初期可選用藥劑噴施：20%病毒A可濕性粉劑500倍液；病毒凈或病毒靈500倍液；抗毒劑1號400 倍液；0.5%抗毒豐水劑300倍液；20%病毒速殺可濕性粉劑500倍液。每隔10d噴施1 次，連續(xù)噴施3～4次。因為蚜蟲為病毒病的傳播載體，防治過程中也要重視蚜蟲治理。

3.2.3尖椒青枯病特征及防治

尖椒青枯病是一種細(xì)菌性病害，在土壤溫度達到20～25℃、氣溫達到30～37℃、土壤含水量達25%以上時發(fā)病嚴(yán)重。當(dāng)大雨驟晴，氣溫迅速升高，濕度大，蒸騰量大時，病菌活動旺盛，病株增加，危害嚴(yán)重。對田間要及時檢查，發(fā)現(xiàn)病株立即拔除、燒毀，在穴內(nèi)撒施石灰粉；發(fā)病初期可用100～200mg/kg農(nóng)用鏈霉素或春雷霉素1包對水75kg淋濕土壤，連續(xù)防治3次，灌根每10～15d灌1次，連續(xù)2～3次。

3.3尖椒炭疽病特征及防治

尖椒炭疽病也屬于真菌性病害，為害葉片和果實。葉片受害后產(chǎn)生水漬狀圓形病斑，邊緣褐色，中央灰白色，上面輪生小黑點，病葉易脫落。此病的典型癥狀是果實上發(fā)生中心凹陷的近圓形病斑，病斑上產(chǎn)生輪狀排列的小黑點。在田間發(fā)現(xiàn)病株可及時選用下列藥劑：50%多菌靈可濕性粉劑600倍液；80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液；50%苯菌靈可濕性粉劑1000～1500倍液；80%新萬生可濕性粉劑800～1000倍液；75%百菌清可濕性粉劑600倍液；65%代森鋅可濕性粉劑500倍液進行噴施。視田間病情每隔7～10d噴施1次，連續(xù)噴施2～3次。