凱若琳乳業(yè)來自世界的凈土

馬曉蕾/文

上世紀(jì)50年代以來，牛初乳就被生理學(xué)、生物化學(xué)、醫(yī)學(xué)以及分子生物學(xué)的學(xué)者不斷研究，發(fā)現(xiàn)不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且含有大量的免疫因子和生長(zhǎng)因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長(zhǎng)因子、表皮生長(zhǎng)因子等。我國(guó)對(duì)牛初乳最早系統(tǒng)研究的專家是現(xiàn)任江蘇科俐文生物工程有限公司董事長(zhǎng)的毛海兵教授，1989年師從牛初乳之父唐梓進(jìn)教授，對(duì)牛初乳進(jìn)行系統(tǒng)研發(fā)，經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明牛初乳具有免疫調(diào)節(jié)、改善胃腸道、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、改善衰老癥狀、抑制多種病菌和病毒等一系列生理活性功能，被譽(yù)為“21世紀(jì)的白金般的健康食品”。

牛初乳是母牛產(chǎn)犢后3天內(nèi)的乳汁，其營(yíng)養(yǎng)成分與普通牛奶相比，含有較高蛋白質(zhì)，而脂肪和糖含量則較低。另外，牛初乳亦含有大量的免疫和生長(zhǎng)因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長(zhǎng)因子、表皮生長(zhǎng)因子等。牛初乳的顏色發(fā)黃，濃稠，有腥味，酸度高，口感差，加上其成分相當(dāng)復(fù)雜，人類不宜直接食用(況且直接飲用很可能會(huì)攝入不良微生物)，只有經(jīng)過特殊處理后才能入口。

怎樣才能避免劣質(zhì)牛初乳，選到適合消費(fèi)者的優(yōu)質(zhì)牛初乳呢？我們給大家以下兩點(diǎn)挑選的技巧。(一) 看乳源：新西蘭的純天然無污染草場(chǎng)，為全世界提供了最好的牛初乳原材料。因此，在購(gòu)買牛初乳時(shí)，奶源為新西蘭的可優(yōu)先考慮。(二) 具有相關(guān)國(guó)際認(rèn)證。

許多人知道新西蘭是這個(gè)世界最干凈的國(guó)家，擁有廣大的天然草原，但許多人并不知道，新西蘭的畜牧業(yè)質(zhì)量也受國(guó)家法令嚴(yán)格管控，在國(guó)家法令的規(guī)范下，新西蘭的牛只能吃草，不能喂養(yǎng)牛只任何人工飼料，這是讓許多以人工激素、抗生素混入飼料中喂養(yǎng)牛只以企圖讓母牛產(chǎn)出更多牛乳的人所無法理解的“潔癖”。然而，面對(duì)21世紀(jì)這種高度污染的環(huán)境，我們慶幸新西蘭舉國(guó)認(rèn)同的這種“潔癖”，為我們保全了世界獨(dú)一無二的國(guó)家級(jí)純凈產(chǎn)品。100%來自純凈無污染的新西蘭，三寶集團(tuán)凱若琳乳品的產(chǎn)品因此擁有最高質(zhì)量的保證，集團(tuán)產(chǎn)業(yè)在新西蘭擁有自有農(nóng)場(chǎng)與最先進(jìn)的乳品工廠，保證了三寶集團(tuán)凱若琳乳品“初乳”質(zhì)量的優(yōu)異。其經(jīng)過(+30℃～-50℃)精制，嚴(yán)格質(zhì)量監(jiān)控以確保營(yíng)養(yǎng)素的完整性及最高活性，并從搜集、運(yùn)送、制造、分銷皆有嚴(yán)格管控，以確保產(chǎn)品安全質(zhì)量。凱若琳乳品經(jīng)新西蘭農(nóng)業(yè)奶酪管制局健康安全認(rèn)證，無重金屬、無西藥、無農(nóng)藥、無三聚氰胺、無抗生素、無荷爾蒙、無戴奧辛；生產(chǎn)過程由新西蘭食品安全局定期審核，符合HACCP(危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn))的標(biāo)準(zhǔn)；在新西蘭政府食品安全局注冊(cè)，符合出口標(biāo)準(zhǔn)，已獲得出口證書。其產(chǎn)品95%出口，市場(chǎng)遍及全球，美國(guó)、歐洲、亞洲以及澳大利亞。

在世界遺失的角落-新西蘭從一對(duì)鹿角分叉而出的多角化產(chǎn)業(yè)

新西蘭三寶集團(tuán)凱若琳乳品，這個(gè)充滿傳奇的企業(yè)集團(tuán)被戲稱為從鹿角分叉出來的企業(yè)，原因是這個(gè)企業(yè)集團(tuán)奠基于臺(tái)灣與紐(新)西蘭這兩個(gè)島嶼國(guó)家之間的鹿茸關(guān)系。

幾十年前，企業(yè)總裁劉博文先生的祖輩從事臺(tái)灣鹿茸生意，然而，經(jīng)常面臨鹿茸原料不足的經(jīng)營(yíng)窘境。在聽說新西蘭這個(gè)地方擁有大量的鹿群，然而人們卻棄鹿茸于地，不知珍惜與利用的傳聞后，總裁的父輩毅然跨海遠(yuǎn)赴新西蘭，并且確實(shí)印證了這個(gè)傳聞而建立了全世界最大的鹿茸生意網(wǎng)絡(luò)，經(jīng)過三代承傳，如今已經(jīng)衍生出紐(新)西蘭三寶企業(yè)集團(tuán)及其旗下眾多企業(yè)分支。

1993年，新西蘭三寶集團(tuán)企業(yè)正式成立于世界著名的花園城市新西蘭基督城，并于新西蘭導(dǎo)入臺(tái)灣房地產(chǎn)商業(yè)模式——“合建”概念而獲致成功，土地開發(fā)與房地產(chǎn)領(lǐng)域雙雙創(chuàng)造三寶事業(yè)高峰。隨后，依循祖輩珍惜人類健康的理念，擴(kuò)大企業(yè)領(lǐng)域至機(jī)能性保健食品、無污染美容保養(yǎng)品，利用當(dāng)?shù)刎S富的天然活性原料，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的功能性保健品、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品和保養(yǎng)品。并通過與諸如新西蘭林肯大學(xué)等專業(yè)機(jī)構(gòu)的合作研發(fā)，具體掌握生物技術(shù)與研發(fā)機(jī)能，自行研發(fā)、制造、營(yíng)銷，質(zhì)量?jī)?yōu)良成為全球知名品牌。甚至，通過新西蘭無污染的優(yōu)勢(shì)條件，跨足冷凍食品產(chǎn)業(yè)。

其中，1995年成功與臺(tái)灣中央信托局合作開發(fā)臺(tái)灣市場(chǎng)，成為前中央信托局供應(yīng)商。1999年信托局成功鋪貨進(jìn)入臺(tái)灣郵局體系，建立起第一條臺(tái)灣營(yíng)銷通路，全面性進(jìn)入臺(tái)灣市場(chǎng)，并普獲肯定。同時(shí)，集團(tuán)與新西蘭林肯醫(yī)學(xué)大學(xué)合作開發(fā)世界第一口腔益生菌；還與新西蘭國(guó)家羊毛研究所合作成功開發(fā)世界第一支不殺生的蛋白——羊毛蛋白，并正式將“凱若琳”品牌化。2000年與日本大橋巨潛旗下企業(yè)共同發(fā)展含有胎盤素保養(yǎng)品獲至成功，日本NHK大力報(bào)道并引發(fā)日本銷售風(fēng)潮。2005年含有牛初乳的美白保養(yǎng)品類研發(fā)成功，并于2006年正式推展上架銷售，銷售區(qū)域含括大陸、香港、馬來西亞、日本、韓國(guó)、泰國(guó)等地。2009年，基于紐(新)西蘭純凈無污染的環(huán)境與高質(zhì)量的初乳深受國(guó)際市場(chǎng)肯定，于是在臺(tái)灣成立新西蘭凱若琳臺(tái)灣分公司專心致力于無污染高質(zhì)量初乳與機(jī)能性保健食品的推展，拉開臺(tái)灣健康史新的一頁。

EOB協(xié)助企業(yè)在虛擬平臺(tái)上完成交易解決淡季庫存問題

新西蘭三寶集團(tuán)首席執(zhí)行官黃慧娟女士，亦是華人世界網(wǎng)絡(luò)易貨平臺(tái)EOB開創(chuàng)者，她之所以投入易貨通路，目的是將國(guó)外易貨的概念引入亞洲，透過這個(gè)交易平臺(tái)，可以解決公司淡季產(chǎn)品庫存的問題；亦等于你是用自家產(chǎn)品的制造成本去購(gòu)買物品，比實(shí)際拿出現(xiàn)金購(gòu)買劃算許多。舉例來說：例如1條定價(jià)300 元的牛仔褲，在易貨平臺(tái)銷售1000 條，該會(huì)員就有30萬元的相對(duì)額度可以去采買其他物品，可以是計(jì)算機(jī)、傳真機(jī)，或是其他需要的禮贈(zèng)品等等。但是實(shí)際支付的卻是制造牛仔褲的成本，各產(chǎn)品的成本不同，也許一條牛仔褲只需50元的成本，所以你等于是用5萬元的成本，交換了市價(jià)30萬元的商品。這就是EOB以物易物的魅力，讓產(chǎn)品(成本)可以轉(zhuǎn)換成額度(市價(jià))，再用額度換到自己需要的物品或材料。刺激經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)，“金錢要流通，經(jīng)濟(jì)才會(huì)好”。

加入EOB的好處很多：

第一個(gè)好處：EOB要做的就是“給”的工作。EOB易貨建立在信任的基礎(chǔ)上，它先給你額度，你先接受，然后去使用，進(jìn)一步去感受它的好用，這是一個(gè)正面思考；先使用，覺得好用了再來加入。EOB提供一個(gè)平臺(tái)，一個(gè)可以整合上下游廠商，讓需求與供給皆獲得滿足的平臺(tái)。加入EOB，等于就是有了專業(yè)的營(yíng)銷與貿(mào)易團(tuán)隊(duì)，為廠商將產(chǎn)品推進(jìn)全球。

第二個(gè)好處：可以解決淡季產(chǎn)值過剩問題。盡管是淡季，還是要支付人事成本，產(chǎn)品還是要做，又不能削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，傷害品牌形象，采取低價(jià)促銷，市場(chǎng)整體的價(jià)格就會(huì)下來，EOB可以維持你的定價(jià)，不傷害你的品牌形象，又可以讓多余的產(chǎn)值有出路。

第三個(gè)好處：EOB可以促使企業(yè)節(jié)流。新產(chǎn)品開發(fā)出來了，必須做營(yíng)銷和廣告推廣，但一般小企業(yè)的營(yíng)銷費(fèi)用有限，往往會(huì)影響到銷售的業(yè)績(jī)。黃慧娟表示，“在EOB，企業(yè)主必須花現(xiàn)金宣傳的部分可以節(jié)省下來，我們有專業(yè)的人才協(xié)助這一塊”。

第四個(gè)好處：EOB可以解決企業(yè)國(guó)際貿(mào)易的問題。對(duì)于一個(gè)中小型企業(yè)來說，不可能具備這樣的人力，再加上對(duì)國(guó)外市場(chǎng)不了解，會(huì)有很多不安全的因素，如果因?yàn)檫@樣就沒有辦法開拓市場(chǎng)，是很可惜的一件事， 但是在EOB就可以解決這個(gè)問題。透過網(wǎng)絡(luò)易貨平臺(tái)，可以不出門就達(dá)到貨暢其流，以口碑式宣傳吸引上下游廠商。這樣，乳制品制造商，就會(huì)拜托EOB幫助找鐵罐廠，鐵罐廠的客戶會(huì)有茶葉、化妝品等廠商，他就可以經(jīng)由這個(gè)平臺(tái)再拓展他的客戶；再者，咖啡廳需要奶制品，就可以連接到乳制品制造商，連得好的話，可以變成國(guó)際性的，茶葉可以賣到英國(guó)去，英國(guó)的伯爵茶也可以賣到臺(tái)灣。

以物易物，易貨交易模式在歐美已有30年的經(jīng)驗(yàn)，今日將此易貨模式引進(jìn)亞洲，黃慧娟很清楚自己的目標(biāo)，“國(guó)外已經(jīng)奠定易貨模式的基礎(chǔ)，我現(xiàn)在要做的只是做一個(gè)渠道，把兩邊的活水互相引進(jìn)來交流。這就是商機(jī)?！?/p>