價值鏈視角下企業(yè)存貨管理問題研究

■黃琬蘇 河南財經政法大學

一、前言

所謂存貨指的是企業(yè)在正常生產經營過程中持有的以備出售的產成品（商品）、在產品或原材料等。而存貨管理就是對企業(yè)的存貨進行管理，主要包括對存貨的信息管理和決策分析，最后進行有效控制，最終提高經濟效益。

對于企業(yè)來說，不合理的存貨有兩類：過高存貨與過低存貨，這不僅會導致產品成本提高，企業(yè)利潤被侵蝕，而且會因為不能及時滿足顧客需求，而影響正常生產過程的進行，導致企業(yè)利潤下降、機會成本增加。因此，企業(yè)需要開展存貨管理的研究，不僅要治標更要治本，從本質上降低不合理存貨。

二、傳統(tǒng)價值鏈產生存貨的原因

“價值鏈”是由美國哈佛商學院教授邁克爾·波特在1985年提出來的，他認為價值是客戶對企業(yè)提供的產品或者服務所愿意支付的價格。其價值鏈模型表明，企業(yè)要比競爭對手更具競爭優(yōu)勢，必須以更低的成本執(zhí)行價值鏈中的價值活動，或以不同的價值結構導致產品的差異化。

目前，中國的企業(yè)大部分還處在傳統(tǒng)的價值鏈中，即傳統(tǒng)價值鏈以利潤為導向，企業(yè)通過價值鏈分析確定自身與競爭對手之間的差異，來實現企業(yè)經營的目標，從而確定能為企業(yè)獲得最大利潤的戰(zhàn)略。這種分析的重點是企業(yè)與競爭對手的對比，其產出的產品和服務很可能是不被顧客理解和接受的，因為脫離了顧客的需求，必然產生存貨。

三、傳統(tǒng)價值鏈與顧客價值導向價值鏈的區(qū)別

傳統(tǒng)的價值鏈發(fā)端于企業(yè)的能力和資源，通過與競爭對手進行價值鏈的分析比較，了解企業(yè)在價值鏈上各環(huán)節(jié)上的優(yōu)劣勢，確定企業(yè)的產品定位，再投入要素和原材料，產出產品或服務，最后才考慮到顧客；而顧客價值導向的價值鏈起始于顧客，其價值鏈上的各個價值活動均以創(chuàng)造顧客價值為目標，在企業(yè)活動中通過價值鏈實現價值的創(chuàng)造與增值，將產品或服務傳遞給顧客，最終實現顧客價值。

傳統(tǒng)價值鏈強調以利潤為中心，但在社會競爭日益激烈的今天，單純以追求利潤作為目標的企業(yè)不能迅速適應市場的需求，最終只會被迅速變化的顧客需求所淘汰。顧客價值導向的價值鏈則在這種背景下應運而生，它緊緊圍繞著實現顧客價值這個目標位中心，如，顧客消費時，賣方能如實地記錄買方的消費偏好習慣，并及時將原始數據傳遞給企業(yè)的控制中心。企業(yè)通過對原始數據階段性地統(tǒng)計分析，決策出不同類型顧客的價值曲線，進而制定對應的策略，進一步面向顧客，實現企業(yè)與顧客間的實時互動，從而提高顧客價值。

四、顧客價值導向價值鏈下的存貨管理

1.顧客價值導向的存貨管理

顧客價值理論認為，價值是由顧客決定的，是企業(yè)從顧客的視角來看待產品的價值，這種價值是由顧客感知的。如果企業(yè)的顧客價值得到了提升，那么表現之一即企業(yè)存貨的下降，這樣即從本質上解決了企業(yè)的存貨問題。

2.以價值鏈為基礎的存貨管理

（1）原材料采購。在原材料采購環(huán)節(jié)主要應考慮原料運輸和儲存、供應商兩個因素。首先，現代企業(yè)之間的競爭已經演變成價值鏈的競爭，世界上著名的企業(yè)如微軟、保潔等，他們成功的背后都有一個強大的供應商隊伍，因此供應商在整條價值鏈中有著很重要的地位。其次，原材料的運輸和儲存是采購成本的很大一部分，而這些成本最后由顧客來承擔，運輸和儲存成本的大小與顧客價值有著直接的關系。

（2）產品研發(fā)。一個國家因為創(chuàng)新才能進步，一個企業(yè)因為創(chuàng)新才能長存，如果一個企業(yè)沒有了創(chuàng)新，離開了基于顧客需求下的新產品的研發(fā)，就一定會出現大量存貨，與企業(yè)的預期嚴重背離，更不可能長久的存在。世界五百強企業(yè)之一的聯(lián)合利華，每年投入10億歐元用于科研項目，創(chuàng)造了一百多個世界品牌，產品遍布全球。所以，只有持續(xù)研發(fā)新產品，才能滿足顧客的多樣需求，降低產品庫存，提升企業(yè)價值，在激烈的市場競爭中發(fā)展下去。

3.產品生產

單位產品的成本反應了企業(yè)創(chuàng)造顧客價值的能力，生產的時間的長短更與產品的成本直接相關。企業(yè)可根據需求數量和速度、產品特點、工廠的生產能力、專業(yè)技術要求、市場專家的意見、投放時間長短等確定各個產品是自產還是外包，從而縮短產品的生產時間。

4.產品銷售和反饋

產品的銷售可以分為顧客發(fā)出訂單、交付貨款、提取貨物三個步驟。根據科特勒的“顧客價值就是總的顧客價值和總的顧客成本之間的差”，企業(yè)要向降低顧客成本，提高顧客價值，應從以下幾方面考慮：企業(yè)對于訂單的處理應快速準確，以便及時滿足顧客的訂單需求。更重要的是，節(jié)省時間也就是節(jié)約成本。其次是提高顧客購買的折扣率，一定會降低顧客成本，從而提高顧客價值。再次，顧客提取貨物的成本，包括檢驗和運輸成本。

產品的反饋是企業(yè)通過各個銷售終端的銷售信息，通過數據的統(tǒng)計分析，判斷各種產品是暢銷還是滯銷，從而及時調整生產銷售策略，從而把存貨的風險降到最低可控范圍內。

五、總結

企業(yè)存貨管理的好壞直接關系著企業(yè)是否能夠正常運行，更成為衡量企業(yè)能否在市場競爭中取得優(yōu)勢的重要標準，從本質上解決企業(yè)的存貨管理問題刻不容緩。企業(yè)應要根據自身的發(fā)展需要，以提升顧客價值為目標，不斷地調整和優(yōu)化企業(yè)價值鏈，為企業(yè)的發(fā)展打下堅實的基礎。

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