創(chuàng)新生產(chǎn)方式 推動寧南蠶業(yè)可持續(xù)發(fā)展

蘇茂科 陳 偉 朱洪順 楊 彪

(四川省蠶業(yè)管理總站，四川 成都 610041)

寧南縣位于四川涼山彝族自治州南部東側(cè)，地形以低中山、中山為主，依托豐富的光熱資源優(yōu)勢，歷屆縣委、縣政府高度重視蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將蠶桑產(chǎn)業(yè)作為全縣的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，立縣之本，歷經(jīng)40余年的發(fā)展，使蠶桑成為我省第一大縣，為發(fā)展地域經(jīng)濟、助農(nóng)增收、保護生態(tài)做出了重大貢獻。但隨著城鄉(xiāng)一體化、工業(yè)化進程的加快，寧南縣同樣面臨蠶桑比較效益和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢不斷下降等問題，新形勢下寧南縣是如何創(chuàng)新生產(chǎn)方式，實現(xiàn)蠶桑產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。為此，我們深入寧南縣進行了專題調(diào)研。

1 基本情況

截止2012年，養(yǎng)蠶區(qū)域覆蓋全縣25個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的2.5萬戶農(nóng)戶，全縣擁有桑園13333.33hm2，養(yǎng)蠶24.5萬張，產(chǎn)繭11000t，蠶農(nóng)養(yǎng)蠶直接收入3.5億元，戶均養(yǎng)蠶收入突破1.3萬元，“蠶繭總產(chǎn)、養(yǎng)蠶單產(chǎn)、人平產(chǎn)繭、蠶繭質(zhì)量、蠶農(nóng)收入”五項指標連續(xù)12年穩(wěn)居全省第一。

2 主要成效

2.1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)?；?/h3>

寧南縣按照“優(yōu)勢區(qū)域優(yōu)先發(fā)展、聚集發(fā)展，突出規(guī)模效益”的思路進行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，通過政府規(guī)劃、企業(yè)引導(dǎo)，對蠶業(yè)發(fā)展進行合理化布局，推動蠶桑產(chǎn)業(yè)向最佳區(qū)域轉(zhuǎn)移，政策及資金扶持向養(yǎng)蠶大戶、養(yǎng)蠶專業(yè)戶傾斜。2012年全縣25個鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)繭上萬擔(dān)的蠶桑重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)11個，產(chǎn)繭9000t，占全縣蠶繭總產(chǎn)量的82%;產(chǎn)繭上千擔(dān)的蠶桑重點村社46個，產(chǎn)繭5500t，占全縣蠶繭總產(chǎn)量的50%以上。

2.2 栽桑養(yǎng)蠶省力化

寧南縣在多年的發(fā)展實踐中，為提高單位桑園土地效益，提出了“6215”桑樹栽植模式，截止2012年，全縣共發(fā)展“6215”間作桑園面積近3333.33hm2，蠶繭收入加間作收入每667m2達1萬元。為提高蠶桑生產(chǎn)效率，寧南縣大步推進省力化技術(shù)及機械，目前，全縣有標準大蠶房40000多間、養(yǎng)蠶大棚近300間、省力化蠶臺43000余套、切桑機2500余臺、省力枝剪8600余把、電動噴粉器3200余臺、采繭器6000多個。

2.3 產(chǎn)業(yè)經(jīng)營多元化

近年來，寧南縣緊緊圍繞“立足蠶繭生產(chǎn)，突破蠶桑資源綜合開發(fā)”的理念，大力推進新產(chǎn)品開發(fā)及品牌建設(shè)，于2004年成功注冊“南絲路”商標，成為全國第二家擁有蠶繭商標的企業(yè)。2012年，年產(chǎn)“南絲路”牌優(yōu)質(zhì)生絲2000余t，銷售收入達8億元，上繳利稅1億余元。成功開發(fā)出的蠶沙枕、蠶絲被、冬桑涼茶、冬桑綠茶等蠶桑產(chǎn)品取得新成效，產(chǎn)品生產(chǎn)初具規(guī)模。

3 主要做法

3.1 創(chuàng)新桑樹種植模式

在桑樹種植模式上，為提高蠶桑規(guī)模效益，寧南縣利用好田好地，大力推廣寬行2m、窄行0.67m、行間距0.5m的“6215”桑樹寬窄行間作模式，實現(xiàn)了“四邊桑、坡地桑”向成片桑園發(fā)展的轉(zhuǎn)移，實現(xiàn)了蠶桑由副產(chǎn)業(yè)向主產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)移，實現(xiàn)了蠶桑與糧食、蠶桑與經(jīng)濟作物的共同發(fā)展，實現(xiàn)了單位土地面積產(chǎn)值與效益的雙提升，切實解決了糧桑、經(jīng)桑爭地的矛盾。

同時根據(jù)“6215”栽植特點，采用了雙芽對接，“663”樹形養(yǎng)成法。在間作模式上，不僅考慮到如何有利于桑樹生長，還考慮到如何有利于套種作物的生長，經(jīng)過多年的試驗，篩選出冬季馬鈴薯、秋豌豆、青黃豆、紫心紅薯、中藥材、生姜等多種套種方式及管理辦法，大大提高了桑園土地產(chǎn)值，實現(xiàn)畝桑產(chǎn)值過萬元。在桑樹管理上，根據(jù)“6215”間作模式對水肥的需求，寧南縣將蠶桑主產(chǎn)區(qū)土樣進行了化驗，提出了桑樹專用肥配方，每年推廣蠶桑專用菌肥3000t以上;在桑樹病蟲害防治上，寧南縣成功運用石硫合劑替代白石灰刷干技術(shù)，取得了明顯成效，每年推廣使用石硫合劑450t以上。

為充分調(diào)動農(nóng)民積極性，龍頭企業(yè)南絲路集團對各個環(huán)節(jié)進行了扶持補助:一是育苗補助。每667m2補助桑種0.75kg，補助現(xiàn)金300元，在規(guī)定時間內(nèi)出合格苗的 (每株合格桑苗最高銷售限價0.07元)，公司補助0.05元，栽桑戶只支付0.02元;二是“6215”桑園建設(shè)補助。利用有水源灌溉條件的好田好地栽植667m2，嫁接投產(chǎn)驗收后給予農(nóng)戶300元/667m2補助;三是桑樹專用肥補助。使用公司統(tǒng)一配發(fā)的桑樹專用肥，公司給予350元/t的補助;四是石硫合劑補助。按照公司要求，對使用石硫合劑替代白石灰刷干的農(nóng)戶，每噸補助50%。

3.2 創(chuàng)新省力化養(yǎng)蠶技術(shù)

為了破解養(yǎng)蠶勞動力日漸緊張的難題，寧南縣深入探索集約化、省力化、高效化的蠶業(yè)生產(chǎn)模式，一是大力推廣一日兩回育、防干育、防病隔沙育、滾動飼養(yǎng)、省力化蠶臺育、簡易大棚飼養(yǎng)、自動化上蔟等省力化技術(shù)，降低養(yǎng)蠶勞動強度，使養(yǎng)蠶效益不斷提高。二是大力推廣使用省力化機械。寧南縣在多年的生產(chǎn)實踐中，通過技術(shù)人員與農(nóng)村能人和懂機械的專家合作，成功研究開發(fā)出切桑機、省力桑樹枝剪、倒燃式升溫爐、桑葉消毒甩干機、電動力噴粉消毒器、采繭器等蠶業(yè)省力化機具，大大提高了生產(chǎn)效率。為提高省力化技術(shù)、機械使用面，南絲路集團每年拿出一定的資金進行扶持補貼，其中，新建1個內(nèi)設(shè)6組蠶臺，單季養(yǎng)蠶量大3張以上的簡易大棚，每個大棚一次性補助農(nóng)戶1000元;農(nóng)戶每購買一臺噴霧器補助30元;對于切桑機，由公司統(tǒng)一招標采購，在下達給各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的技術(shù)數(shù)內(nèi)，按銷售價格的40%給予蠶農(nóng)補助，每臺補助資金上限為500元。

3.3 創(chuàng)新蠶桑資源多元開發(fā)

2012年，寧南縣加大對桑葉、蠶砂、桑枝、下足繭的綜合利用開發(fā)力度，積極與四川大學(xué)、四川天府實業(yè)有限公司等知名院校和企業(yè)合作，對蠶業(yè)資源進行深度研發(fā)，生產(chǎn)加工出了有益健康、深受歡迎、潛力巨大的新產(chǎn)品。截至目前，已生產(chǎn)出蠶砂枕、蠶絲被、冬桑涼茶、冬桑綠茶等成形的產(chǎn)品，并在一定范圍內(nèi)得到了市場認可，尤其是冬桑涼茶的成功研制，填補了國內(nèi)外用桑葉開發(fā)飲料的空白。在第十三屆西博會上，寧南縣研制的冬桑涼茶作為唯一一種桑葉開發(fā)的產(chǎn)品亮相，得到廣大參會者的一致好評。蠶業(yè)資源的綜合開發(fā)利用，將有力實現(xiàn)寧南縣繭絲產(chǎn)業(yè)由農(nóng)到工的轉(zhuǎn)變，使產(chǎn)業(yè)從單一產(chǎn)出到多項增值，成為做大、做優(yōu)、做強繭絲產(chǎn)業(yè)的有力舉措。

3.4 創(chuàng)新生產(chǎn)管理運作機制

為適應(yīng)現(xiàn)代蠶桑發(fā)展需要，寧南根據(jù)自身發(fā)展實際，以南絲路集團為龍頭、鄉(xiāng)鎮(zhèn)蠶桑 (蠶繭)站為骨架，廣大蠶業(yè)科技人員為支撐的蠶桑技術(shù)推廣服務(wù)體系，完善了覆蓋縣、鄉(xiāng)、村、組、共育戶的五級技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，形成了一支由縣蠶桑站技術(shù)員、鄉(xiāng)鎮(zhèn)蠶業(yè)輔導(dǎo)員、村中心技術(shù)員、共育室長組成的3500多人的技術(shù)隊伍，建立了“龍頭企業(yè)+基地+共育戶聯(lián)農(nóng)戶”的現(xiàn)代生產(chǎn)管理運作模式，為創(chuàng)新農(nóng)業(yè)經(jīng)營體制機制，著力培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，著力發(fā)展多元服務(wù)主體，加強構(gòu)建集約化、專業(yè)化、組織化、社會化相結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系，實現(xiàn)蠶桑規(guī)?；l(fā)展鑒定了基礎(chǔ)。

通過政府扶持、龍頭企業(yè)帶動、土地流轉(zhuǎn)、整合蠶業(yè)資源等方式，推廣合作社、聯(lián)戶經(jīng)營、家庭農(nóng)場等模式，培育了一批養(yǎng)蠶大戶和養(yǎng)蠶專業(yè)戶，逐步實現(xiàn)大蠶飼養(yǎng)從零星散戶飼養(yǎng)向規(guī)模化和工廠化集中飼養(yǎng)，推進傳統(tǒng)養(yǎng)蠶模式向高效化、規(guī)模化的現(xiàn)代蠶業(yè)過渡，涌現(xiàn)出了一大批典型。2012年全縣養(yǎng)蠶年收入1萬元以上的突破1萬戶，3萬元以上的達到1025戶，5萬元以上的達到158戶，最高的達到23萬元。如家住竹壽鎮(zhèn)陽甸村養(yǎng)蠶大戶余洪科一家四口，以免費管護的方式從親戚無償流轉(zhuǎn)桑園近2hm2，加上自有桑園1.67hm2，在養(yǎng)蠶期間從云南巧家請臨工飼養(yǎng)，除桑葉采收春季按0.36元/kg、夏秋0.22元/kg按量計算工資外，其它環(huán)節(jié)按照80元/d左右的工資支付，自己和家人則以管理者和技術(shù)輔導(dǎo)員身份參與生產(chǎn)，2012年養(yǎng)蠶120余張，售繭收入達23萬元，扣除蠶種、化肥、農(nóng)藥等物資費用3.49萬元，雇工費用4.78萬元，養(yǎng)蠶純收入達16.73萬元，平均每人年收入達4.19萬元，按養(yǎng)蠶用工180個計算，每天收入210元，遠遠高于外出務(wù)工收入。

4 思考和啟示

多年來，寧南縣產(chǎn)繭量一直位居全省第一位，即使面臨農(nóng)村勞動力緊缺、蠶桑比較效益下降等新問題，寧南蠶桑產(chǎn)業(yè)仍呈現(xiàn)出良好發(fā)展勢頭，為適應(yīng)新形勢，寧南縣蠶桑發(fā)展有哪些成功經(jīng)驗，對其它地區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展有哪些啟示和指導(dǎo)，通過調(diào)研我們認為有以下幾點。

4.1 規(guī)?；l(fā)展是核心

寧南縣一貫堅持科學(xué)規(guī)劃，堅持優(yōu)勢區(qū)域聚集發(fā)展優(yōu)先發(fā)展的原則，通過優(yōu)化蠶桑區(qū)域布局，集中成片大力發(fā)展“6215”桑樹栽植模式，夯實了產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，為蠶桑基地由零星分散向規(guī)?；D(zhuǎn)變奠定了基礎(chǔ)。隨著我國城鎮(zhèn)化、工業(yè)化建設(shè)進程的加快，蠶農(nóng)外出務(wù)工已成為制約蠶桑生產(chǎn)發(fā)展的主要因素，因此，優(yōu)化區(qū)域布局，規(guī)?；l(fā)展，通過流轉(zhuǎn)、承包和出租等形式充分利用閑置桑園，培育養(yǎng)蠶大戶、專業(yè)戶、家庭農(nóng)場，變家庭副業(yè)為增收骨干主業(yè)，是提升蠶業(yè)比較經(jīng)濟效益和穩(wěn)定蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。

4.2 省力化發(fā)展是關(guān)鍵

寧南縣蠶桑產(chǎn)業(yè)在規(guī)模化發(fā)展的同時，充分利用原糖廠廠房或農(nóng)民寬敞的房屋條件，大力推進一日兩回育、滾動飼養(yǎng)、省力化蠶臺、自動化上蔟等省力化養(yǎng)蠶技術(shù)，小型旋耕機、省力桑樹枝剪、切桑機、桑葉消毒甩干機、電動力噴粉消毒器、采繭器等省力化蠶業(yè)機具的使用推廣，大大降低了勞動強度，減少用工，有效緩解了勞動力緊張的矛盾。目前，勞動密集的產(chǎn)業(yè)特點已成為制約蠶桑產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸，因此，大力推進桑園管理機械化、小蠶共育專業(yè)化、大蠶飼養(yǎng)省力化、上蔟自動化等輕簡化技術(shù)則是突破發(fā)展瓶頸的關(guān)鍵。

4.3 多元化發(fā)展是方向

寧南縣為改變傳統(tǒng)的栽桑養(yǎng)蠶售繭單一的經(jīng)營模式，推進產(chǎn)業(yè)融合，推行桑糧、桑經(jīng)、桑草雞 (兔)桑園間 (套)養(yǎng)等模式，大大地提高了土地單位面積產(chǎn)出。為實現(xiàn)蠶桑資源高效利用開發(fā)，培育新的經(jīng)濟增長極，寧南縣成立了蠶桑新產(chǎn)品開發(fā)部，與四川大學(xué)等科研單位形成了產(chǎn)學(xué)研強強聯(lián)合，對桑枝食用菌、蠶絲被、蠶沙枕、冬桑茶、冬桑涼茶等產(chǎn)品進行了研究開發(fā)。目前，與外出打工相比，蠶桑產(chǎn)業(yè)比較效益下降，因此，為留住農(nóng)村勞動力，穩(wěn)定養(yǎng)蠶隊伍，在非養(yǎng)蠶期間蠶農(nóng)有事可做，有錢可賺，必須堅持多元化發(fā)展方向，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高蠶業(yè)綜合效益。

4.4 龍頭企業(yè)帶動是動力

寧南縣蠶桑產(chǎn)業(yè)之所以能穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展，其中一個重要原因就是龍頭企業(yè)的帶動，公司每年安排1000多萬元的資金用于蠶桑生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)。通過多年的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)得到鞏固，基礎(chǔ)建設(shè)得到改善，技術(shù)體系得到完善，人員隊伍得到穩(wěn)定，蠶農(nóng)收益得到保證，有效的帶動了產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，集約化發(fā)展，提高了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營程度，提升了養(yǎng)蠶水平，提高了蠶繭質(zhì)量。因此，龍頭企業(yè)的投入是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的原動力，沒有投入就沒有改善和提高，蠶桑產(chǎn)業(yè)也不可能發(fā)展，蠶農(nóng)和公司的長遠利益都沒有保證。只有加大投入，各項基礎(chǔ)工作才能取得實效，才能促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展。