淺談紫砂壺的壺嘴和壺把

文 / 顧衛(wèi)芬

江蘇宜興 宜興 214 221

紫砂壺以完善的功能美，主體造型的視覺(jué)美而深受人們喜愛(ài)，其關(guān)鍵在附件與主體的合理的結(jié)構(gòu)配置，壺口、壺蓋的配置，壺嘴（流）的形制式樣，壺把端握舒適程度等都必須完美，才能實(shí)現(xiàn)紫砂壺的特殊造型語(yǔ)言，達(dá)到完美的藝術(shù)效果，使其百看不厭。

紫砂壺嘴

紫砂壺的嘴，被喻為人的五官之一，它與壺體連接，有明顯界限的稱“明接”。無(wú)明顯界限，自然流暢的稱“暗接”。如“漢扁”壺把，壺嘴與壺身的肩線、側(cè)線貫通，形成舒展流暢的造型特色。

壺嘴的類(lèi)型可分為直嘴、一彎嘴、二彎嘴、三彎嘴和流嘴五種。

一彎嘴形似鳥(niǎo)喙，比較短，行話稱“一喙嘴”，是紫砂茶壺中常用的樣式。為了和壺把相呼應(yīng)，在壺身安裝的位置一般比較較上，但與壺口相平。

二彎嘴和三彎嘴一般安裝在身筒側(cè)壁接近垂直的立面上，位置稍低。這種嘴式較多用在朱泥小品的茶壺上，取其嘴嗉偏大，出水容易流暢。所謂嗉，就是壺嘴根部膨出的部分，像鳥(niǎo)類(lèi)喉嚨下面暫裝食物的嗉囊，作用是加大嘴根的截面，增加嘴口出水時(shí)的沖壓力。但這個(gè)嗉卻是壺嘴難以處理好的地方，許多瓷器茶壺的嘴形，側(cè)面看看尚不失靈巧美觀，但從嘴的正面看去，那個(gè)嗉卻像雞的大腿，顯得臃腫不協(xié)調(diào)，所以裝在紫砂壺上要求很高。

壺嘴的作用是控制流量、掌握流向、防止濺溢。斟注時(shí)，要能做到出水流暢、水流如注、直瀉杯底無(wú)聲，注水?dāng)?shù)寸不泛花，斟注完收水時(shí)嘴口不滴水、不流涎。但是壺嘴流涎向來(lái)是陶瓷器皿中常常遇到的麻煩事。由于液體有一種附壁性，注茶時(shí)往往有一小部分茶湯沿著壺嘴向下流，或者是倒茶后收水時(shí)有少量茶湯無(wú)法收入壺內(nèi)而在嘴外流淌。紫砂茶壺在造型和制作工藝上都比較講究，歷來(lái)得到的好評(píng)也比較多，但涎滴問(wèn)題并未全部解決，這是很遺憾的。為要達(dá)到壺嘴口出水流暢，并防止涎滴現(xiàn)象，在制作工藝上必須注意：1、嘴管要呈喇叭形，根部大于嘴口，內(nèi)壁要光潔順暢，身筒通向壺嘴的網(wǎng)眼孔洞的總面積要大于嘴口的面積，最好能大一倍以上，以增加出水壓力和收水的回力；2、壺嘴斜出所呈的角度大于45度正負(fù)10度左右較理想，過(guò)于接近垂直出水時(shí)有“噴”的因素，過(guò)于接近水平出水時(shí)有“漫”的因素，均不適宜；3、嘴口的前端稍向下彎一點(diǎn)，使茶湯沖出嘴口時(shí)，成為一個(gè)完美整體的重要部分。

紫砂壺把

壺把在壺的整體形象上是非常重要的一個(gè)組成部分，壺把是為便于握持而設(shè)置的，源于古青銅器爵杯的弧形把，源于瓷執(zhí)壺條形壺把的稱“柄”。壺把置于壺肩至壺腹下端，與壺嘴位置對(duì)稱、均勢(shì)，具體可分端把、橫把、提梁三大類(lèi)。

（1）端把：亦稱“圈把”，其使用方便，變化豐富。把、口、嘴三點(diǎn)呈水平、對(duì)稱，垂直形式安置，具有端莊、安定的效果。

（2）橫把：源于沙鍋之柄，以圓筒形壺居多。

（3）提梁：從銅器及其他器形吸取而來(lái)的壺式，除提梁的大小與壺體協(xié)調(diào)外，其高度以手提時(shí)不碰到壺蓋的鈕為宜，有硬提梁、軟提梁兩種，光素器、花塑器都有，變化豐富。

壺把在制作過(guò)程中要求嚴(yán)格。一般情況下壺把要根據(jù)身筒的大小來(lái)搭配，如傳統(tǒng)水平的壺把的粗細(xì)度不能超過(guò)壺嘴又不能細(xì)于壺嘴的均勻部分，耳朵形的流線不能殘缺。

壺嘴與壺把的位置關(guān)系

壺的嘴與把在壺體上位置和空間安排對(duì)整個(gè)壺的結(jié)構(gòu)均衡有很大的影響，如嘴和把一方過(guò)重，或是把向外回轉(zhuǎn)過(guò)大，都會(huì)使壺的整體造型失去穩(wěn)重和安定感。嘴和把的位置與壺口在不在同一平面上，取決于壺身的造型。壺身是有頸的形體，嘴把的位置應(yīng)與壺口取平。如壺身是無(wú)頸的形體（單口），嘴與把的位置應(yīng)高于壺口3--5毫米。正確處理好壺嘴、壺把與壺身的相對(duì)位置關(guān)系，比例關(guān)系，掌握好明暗緩沖過(guò)渡的鑲接手法，才能制作出功能美與視覺(jué)美俱佳的紫砂壺藝術(shù)精品。