學(xué)習(xí)先進(jìn)養(yǎng)蜂技術(shù) 拓寬科研專業(yè)視野

■ 薛運(yùn)波 李興安

（作者薛運(yùn)波、李興安單位為吉林省養(yǎng)蜂科學(xué)研究所）

應(yīng)第4 3屆國(guó)際養(yǎng)蜂大會(huì)主席Tetyana Vasylkivska教授和俄羅斯養(yǎng)蜂業(yè)協(xié)會(huì)的邀請(qǐng)，筆者于2013年9月27日至10月8日，隨中養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)代表團(tuán)赴烏克蘭和俄羅斯參加了此次大會(huì)。大會(huì)期間，筆者做了題為“蜂王漿脂質(zhì)的構(gòu)成及其對(duì)人類(lèi)健康的貢獻(xiàn)”和“玻璃化冷凍法貯存蜜蜂受精卵”的研究報(bào)告。

本次的參會(huì)成員主要由蜜蜂科研工作者、蜜蜂繁育和飼養(yǎng)工作者和蜜蜂產(chǎn)品開(kāi)發(fā)商組成。大會(huì)的主題詞是：“烏克蘭，歐洲的蜂蜜之鄉(xiāng)”。大會(huì)重點(diǎn)關(guān)注了6個(gè)方面的熱點(diǎn)題目：1.烏克蘭養(yǎng)蜂科學(xué)在歐洲養(yǎng)蜂業(yè)中的實(shí)際地位；2.規(guī)范化養(yǎng)蜂生產(chǎn)技術(shù)的推廣；3.逐漸減少的蜜蜂地方類(lèi)群的保存；4.轉(zhuǎn)基因作物的現(xiàn)狀及其對(duì)養(yǎng)蜂業(yè)的影響；5.殺蟲(chóng)劑的濫用及其對(duì)蜜蜂健康的影響；6.蜂蜜摻假對(duì)蜂蜜市場(chǎng)的影響。大會(huì)由4個(gè)方面的內(nèi)容組成：1.蜜蜂科學(xué)研究報(bào)告；2.蜜蜂及蜜蜂產(chǎn)品博覽會(huì)會(huì)展；3.烏克蘭養(yǎng)蜂場(chǎng)考察；4.俄羅斯蜜蜂業(yè)技術(shù)交流。

烏克蘭養(yǎng)蜂背景

烏克蘭位于歐洲中部和東部，它北鄰白俄羅斯，東北接俄羅斯，西連波蘭、斯洛伐克、匈牙利，南同羅馬尼亞、摩爾多瓦毗鄰。它的地理特征是：大部分地區(qū)屬東歐平原，西部為喀爾巴阡山脈，南部為克里米亞半島，東北為俄羅斯中部高地邊緣地帶，東南為亞速海近岸丘陵和頓涅茨嶺，第聶伯河為最長(zhǎng)河流，從北流經(jīng)烏克蘭全境，向南注入黑海。

烏克蘭有優(yōu)越的養(yǎng)蜂基礎(chǔ)。烏克蘭人彼得·波羅科伯瓦發(fā)明了帶巢框的蜂箱和隔王板。全國(guó)有350～400萬(wàn)群蜜蜂，年產(chǎn)蜂蜜7.5萬(wàn)噸；1%的人口從事養(yǎng)蜂業(yè)；蜜源植物遍布全境；飼養(yǎng)烏克蘭蜜蜂、喀爾巴阡蜜蜂和歐洲黑蜜等3個(gè)蜜蜂品種。烏克蘭養(yǎng)蜂企業(yè)協(xié)會(huì)和烏克蘭養(yǎng)蜂聯(lián)合會(huì)為國(guó)家級(jí)養(yǎng)蜂社團(tuán)組織；波羅科伯瓦養(yǎng)蜂研究所為國(guó)家級(jí)養(yǎng)蜂科研結(jié)構(gòu)；《烏克蘭養(yǎng)蜂》《養(yǎng)蜂場(chǎng)》和《養(yǎng)蜂者》為3種國(guó)家級(jí)養(yǎng)蜂刊物。蜜蜂博物館有兩個(gè)，一個(gè)位于基輔州的波羅科伯瓦養(yǎng)蜂研究所，另一個(gè)位于利沃夫州的地區(qū)級(jí)養(yǎng)蜂社團(tuán)組織。最高學(xué)府國(guó)立烏克蘭大學(xué)農(nóng)學(xué)院是養(yǎng)蜂專業(yè)的教育機(jī)構(gòu)。每年8 月19 日為養(yǎng)蜂人的專門(mén)節(jié)日；烏克蘭前總統(tǒng)維克多·尤先科是養(yǎng)蜂愛(ài)好者；現(xiàn)任總統(tǒng)費(fèi)奧多羅維奇·亞努科維奇是烏克蘭養(yǎng)蜂聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)。

蜜蜂科學(xué)研究報(bào)告

在大會(huì)舉辦期間，蜜蜂科學(xué)研究報(bào)告由“蜂療”、“蜜蜂生物學(xué)”、“養(yǎng)蜂經(jīng)濟(jì)”、“蜜蜂健康”、“蜜蜂授粉和蜜源植物”、“蜜蜂飼養(yǎng)和蜜蜂產(chǎn)品質(zhì)量”、“蜜蜂飼養(yǎng)促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展”等7個(gè)方面的專題報(bào)告組成。有關(guān)上述議題的401篇科研論文構(gòu)成了蜜蜂科學(xué)研究報(bào)告的主要內(nèi)容。由于吉林養(yǎng)蜂科學(xué)研究所的主要研究領(lǐng)域是蜜蜂遺傳學(xué)與繁育技術(shù)，因此，我們重點(diǎn)關(guān)注了涉及“喀爾巴阡蜜蜂地方類(lèi)群的保存”、“烏克蘭蜜蜂的遺傳特異性”、“烏克蘭北部西方蜜蜂的系統(tǒng)分析”、“烏克蘭蜜蜂吻長(zhǎng)測(cè)定分析”等內(nèi)容的19篇報(bào)告。

蜜蜂及蜜蜂產(chǎn)品博覽會(huì)會(huì)展

在大會(huì)舉辦期間，920位蜜蜂產(chǎn)品開(kāi)發(fā)商參加了會(huì)展。他們展出的實(shí)物主要分為養(yǎng)蜂器械、蜜蜂蜂群繁育和飼養(yǎng)技術(shù)、蜜蜂產(chǎn)品加工機(jī)械和蜜蜂產(chǎn)品等4個(gè)類(lèi)別。此外，澳大利亞出版商、英國(guó)出版商以及烏克蘭農(nóng)業(yè)出版商展出了《蜜蜂生物學(xué)》、《蜜蜂遺傳育種技術(shù)》、《蜜蜂科學(xué)研究進(jìn)展》等400多種書(shū)籍。

歐洲是誕生現(xiàn)代蜜蜂科學(xué)的搖籃和推動(dòng)現(xiàn)代化蜜蜂業(yè)的領(lǐng)頭羊，同時(shí)也是當(dāng)今全球蜜蜂業(yè)技術(shù)機(jī)械化程度最高的地區(qū)之一。近2/3的蜂產(chǎn)品開(kāi)發(fā)商展出了他們的養(yǎng)蜂器械、先進(jìn)技術(shù)和蜜蜂產(chǎn)品加工機(jī)械。此外，大會(huì)展出了有關(guān)養(yǎng)蜂題材的600多件西方油畫(huà)作品和烏克蘭蜜蜂博物館的90多件展品，這是本屆博覽會(huì)的一個(gè)亮點(diǎn)。

烏克蘭養(yǎng)蜂場(chǎng)考察

在大會(huì)結(jié)束的前一天，我們參觀了基輔當(dāng)?shù)氐膬蓚€(gè)養(yǎng)蜂場(chǎng)。一個(gè)是位于基輔西50多公里的私人養(yǎng)蜂場(chǎng)。在這家養(yǎng)蜂場(chǎng)，養(yǎng)蜂人（Father Nikoddim）詳細(xì)地講解了烏克蘭人養(yǎng)蜂使用的蜂箱和烏克蘭蜜蜂這個(gè)蜂種。另外一個(gè)養(yǎng)蜂場(chǎng)是位于基輔南80多公里的蜂蜜企業(yè)（Paradise Honey Ltd.）。在這家企業(yè)，業(yè)主介紹了蜂蜜生產(chǎn)流水線的工藝過(guò)程和蜂蜜越冬室的具體設(shè)施。

俄羅斯蜜蜂業(yè)技術(shù)交流

前蘇聯(lián)是歐洲第一養(yǎng)蜂大國(guó)，在蘇聯(lián)解體后，俄羅斯仍然是位列歐洲前十位的養(yǎng)蜂大國(guó)。俄羅斯遠(yuǎn)東黑蜂具有較強(qiáng)的抗病性，它們是目前養(yǎng)蜂界備受關(guān)注的育種素材。在大會(huì)期間，我們參觀位于莫斯科郊外的俄羅斯養(yǎng)蜂聯(lián)合會(huì)。在這里，我們與蜂產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心和養(yǎng)蜂者培訓(xùn)學(xué)校的專家進(jìn)行了技術(shù)交流。技術(shù)交流的主要題目是了解俄羅斯遠(yuǎn)東蜜蜂的抗逆性，即，俄羅斯遠(yuǎn)東蜜蜂的抗寒性和抗病性。

俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)位于俄羅斯最東部，屬于寒帶氣候，具備原始、完整的植物生態(tài)系統(tǒng)，并且擁有山區(qū)森林植物種源基地。大約在十九世紀(jì)中期，歐洲人在向俄羅斯符拉迪沃斯托克及其周邊海冰邊疆（Coastal Primorski region around Vladivostok,Asian Far East；即，俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)）移居時(shí)帶入了西方蜜蜂。國(guó)內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)所描述的俄羅斯蜜蜂（Russia honeybee）就是指分布于這個(gè)地區(qū)的西方蜜蜂，即，俄羅斯遠(yuǎn)東蜜蜂。

由于這個(gè)地區(qū)位于東方蜜蜂分布地域的最北端，俄羅斯遠(yuǎn)東蜜蜂與當(dāng)?shù)貣|方蜜蜂共同形成了同域物種，并且在適應(yīng)寒冷冬季氣溫和經(jīng)歷漫長(zhǎng)越冬期的基礎(chǔ)之上具備了抗寒特性。雖然東、西方蜜蜂之間存在生殖隔離機(jī)制，但是俄羅斯遠(yuǎn)東蜜蜂在同當(dāng)?shù)貣|方蜜蜂生存競(jìng)爭(zhēng)中演變成為螨蟲(chóng)（特別是大滿蟲(chóng)）的寄生宿主。這可能是低溫馴化（cold acclimation）在長(zhǎng)達(dá)150多年的進(jìn)程中，通過(guò)誘導(dǎo)蜜蜂行為基因的表達(dá)，使俄羅斯蜜蜂進(jìn)化成為具有抵抗螨蟲(chóng)侵襲的西方蜜蜂。因此，俄羅斯遠(yuǎn)東蜜蜂既保留了西方蜜蜂所具有的蜂蜜高產(chǎn)這個(gè)農(nóng)藝性狀，同時(shí)獲得了東方蜜蜂所具有的抵御氣候寒冷和螨蟲(chóng)侵襲的生物學(xué)特征。

20世紀(jì)后期，螨蟲(chóng)侵襲蜜蜂所致的蜂群生產(chǎn)力下降開(kāi)始成為威脅養(yǎng)蜂生產(chǎn)的主要病蟲(chóng)害；迄今為止，螨蟲(chóng)侵襲蜜蜂所致的蜜蜂消失已經(jīng)成為蜂群崩潰綜合征的一個(gè)主要原因。基于上述現(xiàn)狀，各國(guó)養(yǎng)蜂研究人員推測(cè)俄羅斯蜜蜂可能成為培育抗病蜜蜂的育種素材。1997年，俄羅斯蜜蜂首次被引入美國(guó)；2005年，美國(guó)通過(guò)閉鎖繁育技術(shù)體系在中南部和西部建立了多個(gè)俄羅斯蜜蜂保種場(chǎng)；2009年，美國(guó)俄羅斯蜜蜂保種群供應(yīng)商協(xié)會(huì)開(kāi)始在全國(guó)范圍內(nèi)推廣含有部分俄羅斯蜜蜂血統(tǒng)的商業(yè)用種蜂王。盡管通過(guò)雜交選育方法生產(chǎn)的雜交種不能夠?qū)⒛康幕蚍€(wěn)定地傳遞給后代，但是那些含有俄羅斯蜜蜂部分血統(tǒng)的商業(yè)用種蜂王明顯地表現(xiàn)了抵抗螨蟲(chóng)侵襲的能力（相對(duì)于當(dāng)?shù)仄渌虡I(yè)用種蜂王）。

在此次會(huì)議上，筆者學(xué)習(xí)了歐洲的先進(jìn)養(yǎng)蜂技術(shù)，拓寬了蜜蜂科研的專業(yè)視野，認(rèn)識(shí)了來(lái)自五大洲的養(yǎng)蜂專家和蜜蜂科學(xué)工作者。通過(guò)聆聽(tīng)科研報(bào)告，筆者明確了自己的研究方向；通過(guò)觀摩展品，加深了自己對(duì)蜜蜂的認(rèn)識(shí)；通過(guò)相互交流，鍛煉了英語(yǔ)溝通能力；通過(guò)科技參觀，了解到了目前最先進(jìn)的養(yǎng)蜂技術(shù)。