我國蔬菜花園發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問題與發(fā)展趨勢

周俊楊 ，王成 ，王輝 ，婁麗娜 ，蘇小俊

（1.南京城鎮(zhèn)建筑設(shè)計(jì)咨詢有限公司園林所，210036；2.江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所）

一般來說，蔬菜花園在我國是從小菜園發(fā)展而來，從最初的注重實(shí)用，到形成專業(yè)花園，隨著廣大園藝及花園愛好者參與其中，呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展之勢。一個新生事物的發(fā)展有其規(guī)律，本文擬從我國蔬菜花園發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問題與發(fā)展趨勢幾個方面進(jìn)行探討，以期能對其發(fā)展提供有益的參考。

1 我國蔬菜花園發(fā)展現(xiàn)狀

我國廣大農(nóng)村地區(qū)有許多獨(dú)立的小菜園，但注重實(shí)用，不太注重美觀與觀賞，與蔬菜花園還有一段距離。進(jìn)入21世紀(jì)以來，隨著生活質(zhì)量的提高，越來越多的人開始追求田園生活，別墅的院子、露臺、花園、陽臺等都被開辟為蔬菜花園。

近年來，食品質(zhì)量問題頻繁出現(xiàn)，蔬菜的安全成為大家關(guān)注的中心之一，導(dǎo)致自己種植蔬菜成為時尚，使得蔬菜花園的發(fā)展呈現(xiàn)新的態(tài)勢。蔬菜花園在不斷發(fā)展的同時，由于缺乏專業(yè)的指導(dǎo)與配套的服務(wù)，顯得雜亂無章，而蔬菜花園種植者往往體驗(yàn)不到成功。

2 我國蔬菜花園存在問題

2.1 重實(shí)用，輕美觀

嚴(yán)格意義上講，農(nóng)村地區(qū)一家一戶種植的蔬菜園地，只可稱為菜園（蔬菜種植園），不可稱為蔬菜花園。在城市及近郊現(xiàn)有大部分蔬菜種植園也稱不上蔬菜花園。

蔬菜花園要具備花園的一些要素，要給人以美的感受。蔬菜花園蔬菜品種的選擇與搭配要更多地從花園的角度來安排，而不僅僅只從收獲蔬菜產(chǎn)品的角度考慮。

2.2 配套服務(wù)跟不上

①種子配套跟不上 蔬菜花園所需要的蔬菜品種、種類、數(shù)量與傳統(tǒng)意義上的蔬菜產(chǎn)業(yè)所需求的有很大不同。蔬菜花園所需要的蔬菜種類多而雜；所需要的蔬菜品種與以蔬菜產(chǎn)品為生產(chǎn)目的的也不一樣，它更多的是要求新、奇、特；所需種子數(shù)量也少得多。

蔬菜種子銷售的專用化程度不高，以蔬菜花園種植為目的的種植者較難找到合適的公司來購買種子。

②栽培技術(shù)服務(wù)跟不上 由于蔬菜花園種植者大都不是專業(yè)人員，缺乏專業(yè)知識和常識，比如在夏季不能種植耐寒或半耐寒的蔬菜作物，秋冬季在沒有大棚等保溫設(shè)施的情況下，不適宜種植耐熱或喜溫的蔬菜等。

另外番茄、辣椒等蔬菜苗期長達(dá)2個月，且其對育苗技術(shù)要求較高，蔬菜花園種植者不宜自己育苗，宜直接購苗，因此需要有專業(yè)公司提供服務(wù)。

③茬口安排跟不上 蔬菜花園的種植管理有它自己的規(guī)律，絕大部分的蔬菜品種是有季節(jié)性的，需要不時更換。茬口安排宜有專業(yè)人士指導(dǎo)，同時在茬口間隔期要做好土地的準(zhǔn)備、種子及種苗的準(zhǔn)備工作。

④配套設(shè)施跟不上 在陽臺或窗臺安排蔬菜花園時，需要一些簡易裝置，如支架等，用于擺放一些盆、缸、箱等容器種植蔬菜。而目前市場上現(xiàn)在缺少這樣的裝置，種植者也不知到何處去購買。

2.3 缺少專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)或咨詢服務(wù)

當(dāng)一個人有心想擺弄蔬菜花園，想著手開始這方面工作時，他需要掌握許多關(guān)于蔬菜種植方面的知識，但能找到的平臺或利用的途徑太有限。

有關(guān)蔬菜花園的專業(yè)書刊不多，外國有幾本，但不太適合中國的國情，而在國內(nèi)卻很難找到。蔬菜花園種植者們也不太清楚可以找誰咨詢，因?yàn)閲鴥?nèi)這方面的專家很少。

2.4 缺少交流互動平臺

缺少一個平臺，讓專家、園藝家、蔬菜花園愛好者進(jìn)行展示、交流、咨詢或定期開展會議。

3 我國蔬菜花園的發(fā)展趨勢

3.1 呈現(xiàn)有序、專業(yè)化的發(fā)展

隨著城市的擴(kuò)張，生活理念的改變，越來越多的人向往自然生活，并開始追求、創(chuàng)造這種健康的田園生活，這必將吸引廣大的科技工作者參與其中，從而使得蔬菜花園發(fā)展逐步走上有序、專業(yè)化的軌道。

3.2 配套的專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)

蔬菜花園發(fā)展所蘊(yùn)藏的巨大商機(jī)，必將導(dǎo)致專業(yè)公司的出現(xiàn)，他們將提供專業(yè)的服務(wù)，解決目前蔬菜花園發(fā)展中存在的技術(shù)瓶頸。

3.3 專業(yè)雜志及交流平臺

伴隨大量城市白領(lǐng)的加入，DIY（自己動手做）成為時尚，大家互相交流欣賞各自創(chuàng)作的作品，在這些交流的帶動下，專業(yè)的雜志將應(yīng)運(yùn)而生。而城市內(nèi)或城市間定期或不定期的蔬菜花園展示交流平臺也將應(yīng)勢而發(fā)展。

[1]喬·惠廷厄姆.蔬菜花園.1版[M].顧向明，蘇子洲，譯.武漢：湖北科學(xué)技術(shù)出版社，2010：30-37.

[2]周俊楊，王成，王輝，等.蔬菜花園的存在形式與適宜的蔬菜作物[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012（11）：112-114.