“畜”勢(shì)勁發(fā)正逢時(shí)—湖北省房縣現(xiàn)代畜牧業(yè)快速發(fā)展的啟示

文│宋俊敏 李奎 郭長(zhǎng)軍 程時(shí)廣 吳合銀 劉青云（湖北省房縣畜牧獸醫(yī)局）

王輝（湖北省十堰市畜牧獸醫(yī)局）

走進(jìn)湖北省房縣大大小小的禽畜養(yǎng)殖場(chǎng)，處處錯(cuò)落有致生機(jī)盎然，頭頭個(gè)個(gè)膘肥體壯，精氣十足，養(yǎng)殖戶們的臉上蕩漾著幸福的笑臉。筆者深刻感受到湖北省房縣搶占生態(tài)建設(shè)發(fā)展的制高點(diǎn)，推進(jìn)畜牧生產(chǎn)規(guī)?；?、生態(tài)化、產(chǎn)業(yè)化，提高畜牧綜合生產(chǎn)能力，呈現(xiàn)出一幅“畜”勢(shì)勃發(fā)的景象。

規(guī)?；捍笮宛B(yǎng)殖場(chǎng)百舸爭(zhēng)流

房縣境內(nèi)三山六水一分田，屬典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣。依托得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)，該縣在壯大養(yǎng)殖規(guī)模上大做文章，毫無折扣地落實(shí)中央、省、市的各項(xiàng)支農(nóng)惠農(nóng)政策，加固組織領(lǐng)導(dǎo)，實(shí)行資金獎(jiǎng)扶傾斜，對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)、農(nóng)戶強(qiáng)化全方位服務(wù)。對(duì)涉及項(xiàng)目建設(shè)中的水、電、路、用地等問題，組織各職能部門加強(qiáng)協(xié)調(diào)，確保畜牧建設(shè)項(xiàng)目順利實(shí)施。為打破資金上的束縛，該縣本著“突出重點(diǎn)、以獎(jiǎng)代補(bǔ)、統(tǒng)籌兼顧”的原則，對(duì)發(fā)展突出的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶，由縣財(cái)政每年安排近100萬元戶的專項(xiàng)資金進(jìn)行扶持和獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí)，充分發(fā)揮畜禽養(yǎng)殖合作社的橋梁和紐帶作用，通過農(nóng)村信用社的資助、合作社的捆綁服務(wù)，采取聯(lián)戶擔(dān)保，融資發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。優(yōu)越的投資環(huán)境，寬松的扶持政策，吸引了一大批具有實(shí)力和帶動(dòng)力強(qiáng)的企業(yè)和農(nóng)戶投資畜牧業(yè)，推動(dòng)了該縣畜牧業(yè)規(guī)模經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。規(guī)模養(yǎng)殖遍地開花，全縣燎原。截至目前，全縣已擁有部級(jí)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場(chǎng)1家，共發(fā)展各類標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)200多個(gè)，山羊、肉豬、蛋雞規(guī)模化養(yǎng)殖比重達(dá)到90%以上，養(yǎng)殖總體規(guī)模化率達(dá)到70%以上。

放眼全縣農(nóng)村，依托糧、果、草，以沼氣為紐帶，把養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)有機(jī)結(jié)合起來，加快資源循環(huán)利用步伐，形成了“畜多肥多，肥多果（草）多，果（草）多錢多，錢多畜多”的良性循環(huán)。目前，全縣共有1.2萬戶農(nóng)戶建有沼氣池，其中90%以上按照“畜—沼—農(nóng)（林、草、糧）”模式發(fā)展經(jīng)濟(jì)，產(chǎn)生了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

在建設(shè)過程中，房縣各地將畜禽養(yǎng)殖與環(huán)境保護(hù)相結(jié)合，實(shí)行清潔化處理和糞污資源化利用，將雨水和污水收集排放系統(tǒng)分離，采取干法清糞工藝，將干糞堆積后還果還田利用，將濕糞放入沼氣池發(fā)酵進(jìn)行無害化處理后，引入果園、田地循環(huán)利用，防止造成環(huán)境污染。在規(guī)?；?jīng)營(yíng)的養(yǎng)殖小區(qū)，動(dòng)物疫病發(fā)生率和死亡率明顯低于全縣平均水平。

生態(tài)化：畜禽住上標(biāo)準(zhǔn)間

規(guī)模上去了，如何進(jìn)一步提升養(yǎng)殖水平，推進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)向更高層次發(fā)展，讓老百姓賺到更多的錢才是硬道理。為此，該縣探索出一條生態(tài)化養(yǎng)殖的新路子，通過示范、合伙、租賃等多種合作模式將原本松散、無序的畜禽養(yǎng)殖戶進(jìn)行引導(dǎo)，科學(xué)規(guī)劃建設(shè)各種養(yǎng)殖小區(qū)，統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一品種改良、統(tǒng)一疫病防治、統(tǒng)一環(huán)境治理，還解決了農(nóng)戶信息閉塞之苦。“如今，養(yǎng)殖戶間不定期地由業(yè)務(wù)部門組織，時(shí)常聚在一起互通市場(chǎng)、技術(shù)、資金、保險(xiǎn)信息，并接受培訓(xùn)。養(yǎng)殖效益越來越高了?！痹摽h畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)李奎感慨地說。

在李奎引導(dǎo)下，我們來到紅塔鄉(xiāng)呂俊標(biāo)準(zhǔn)化“150”養(yǎng)豬場(chǎng)，筆者了解到：由于“150”生豬養(yǎng)殖模式能有效控制疫病、降低養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)、環(huán)境污染低，能產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，已經(jīng)成為房縣主推的生豬養(yǎng)殖模式。

如今，像“150”養(yǎng)豬、“1235”養(yǎng)羊等規(guī)范化的“畜、沼、草”畜禽生態(tài)養(yǎng)殖模式在房陵大地漸成時(shí)尚?？h種畜場(chǎng)、盛華山羊養(yǎng)殖場(chǎng)、化龍標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬場(chǎng)等多個(gè)規(guī)范化養(yǎng)殖小區(qū)次第建成，示范作用發(fā)揮良好。

目前，全縣新發(fā)展萬頭生態(tài)養(yǎng)豬場(chǎng)2個(gè)、5000頭養(yǎng)豬小區(qū)2個(gè)、3000頭養(yǎng)豬小區(qū)4個(gè)、119戶120棟“150”模式養(yǎng)豬；發(fā)展“1235”養(yǎng)羊示范小區(qū)49個(gè)890戶，年出欄30～100只以上的養(yǎng)羊戶達(dá)2952戶，培植年出欄100頭以上的肉牛養(yǎng)殖戶4戶，全縣10000只以上的養(yǎng)雞場(chǎng)達(dá)35個(gè)、2000只以上的養(yǎng)雞場(chǎng)達(dá)74個(gè)。畜牧業(yè)發(fā)展已成為振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、繁榮農(nóng)村市場(chǎng)、增加農(nóng)民收入的骨干產(chǎn)業(yè)。

產(chǎn)業(yè)化：龍頭牽動(dòng)熱潮

開年以來，白鶴鎮(zhèn)赤巖養(yǎng)雞場(chǎng)一直訂單不斷。作為養(yǎng)雞龍頭企業(yè)，該場(chǎng)在市場(chǎng)與農(nóng)戶之間扮演著重要的角色。該場(chǎng)是最早在房縣于1994年由私人業(yè)主王天琴籌資創(chuàng)辦的。多年來，大家各搞各的養(yǎng)殖，各念各的經(jīng)，潛藏巨大的隱患。經(jīng)過拼打磨練，她深嘗群龍無首、各自為戰(zhàn)的苦果，于是就聯(lián)合其他養(yǎng)殖戶組建了武當(dāng)原生態(tài)畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社。去年，武當(dāng)原生態(tài)畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社成功注冊(cè)了“尹吉甫”商標(biāo)，增添了畜產(chǎn)品深加工生產(chǎn)線。

“有規(guī)模才有市場(chǎng)，有市場(chǎng)才有效益，大家齊心協(xié)力，才能共同受益。”附近的其他養(yǎng)殖戶遇到困難或向她咨詢養(yǎng)殖上的技術(shù)問題，她都毫不保留地傳授并親自上門指導(dǎo)，成了周邊養(yǎng)殖戶的免費(fèi)顧問。在她的指導(dǎo)下，有幾位村民也學(xué)會(huì)了養(yǎng)雞，走上了致富之路，她成了全村人學(xué)習(xí)的好榜樣。

為使畜牧業(yè)依托產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)謀發(fā)展，該縣提出“突出特色、擇優(yōu)發(fā)展”的畜牧業(yè)發(fā)展思路，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以龍頭企業(yè)為抓手，優(yōu)化畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，突破性發(fā)展山羊、生豬、土雞等優(yōu)勢(shì)畜牧產(chǎn)業(yè)，獎(jiǎng)扶激勵(lì)，強(qiáng)化科技支撐，以生態(tài)、綠色、安全、和諧為目標(biāo)，整合資源，著力培育產(chǎn)業(yè)龍頭和打造養(yǎng)殖基地。先后建成1個(gè)山羊科學(xué)養(yǎng)殖示范場(chǎng)、35個(gè)大型蛋雞場(chǎng)和2個(gè)萬頭生豬養(yǎng)殖場(chǎng)等龍頭企業(yè)。

在龍頭的引領(lǐng)帶動(dòng)下，該縣堅(jiān)持民辦、民管、民受益原則，全面推行“養(yǎng)殖場(chǎng)（公司）+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式和“六包一到位”（包提供畜禽種苗、包飼養(yǎng)技術(shù)指導(dǎo)、包飼料提供、包防疫、包驅(qū)蟲，以獎(jiǎng)代補(bǔ)的扶持一定到位）帶動(dòng)農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，最大程度提高養(yǎng)殖戶的積極性和生產(chǎn)效益；依托畜禽專業(yè)大戶、經(jīng)營(yíng)能人聯(lián)系農(nóng)戶的優(yōu)勢(shì)，全縣組建畜禽養(yǎng)殖合作社（協(xié)會(huì)）23個(gè)，擁有會(huì)員近萬人，充分發(fā)揮了中介組織產(chǎn)供銷的協(xié)調(diào)作用；建立健全了加工流通的縣、鄉(xiāng)、戶三級(jí)營(yíng)銷服務(wù)體系。