“宜賓早茶”走出國門
——科學(xué)、生態(tài)、和諧發(fā)展宜賓早茶

□鄔發(fā)田葉玉龍胡靜/宜賓市農(nóng)業(yè)局宜賓市農(nóng)科院長寧縣農(nóng)業(yè)局

□李如平/巴中市巴州區(qū)農(nóng)技站

“宜賓早茶”走出國門
——科學(xué)、生態(tài)、和諧發(fā)展宜賓早茶

□鄔發(fā)田1葉玉龍2胡靜3/1宜賓市農(nóng)業(yè)局2宜賓市農(nóng)科院3長寧縣農(nóng)業(yè)局

2013年5月,“2013年韓國首爾國際食品產(chǎn)業(yè)大展”在韓國首爾舉行。來自中國、美國、法國、德國等80多個(gè)國家和地區(qū)，約1 000名商家及企業(yè)參加了盛會(huì)。由中國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心組織了我國浙江、江蘇、湖北、四川等10個(gè)省、市的40多家企業(yè)赴韓參展。在農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心、四川省農(nóng)業(yè)廳的支持和宜賓市農(nóng)業(yè)局的領(lǐng)導(dǎo)下，宜賓市組織了敘府茶業(yè)公司、高縣早白尖茶業(yè)公司等10家企業(yè)具有代表性的“中國·宜賓早茶”系列產(chǎn)品參加了“2013年韓國首爾國際食品產(chǎn)業(yè)大展”。展會(huì)期間，韓國政府相關(guān)部門和農(nóng)業(yè)部農(nóng)貿(mào)促進(jìn)中心還舉辦了中韓農(nóng)業(yè)合作論壇，并組織參觀了歷洲郡農(nóng)業(yè)推廣中心和歷洲郡鎮(zhèn)南農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。通過這次活動(dòng)，宣傳、并提高了中國農(nóng)產(chǎn)品，特別是“中國·宜賓早茶”品牌知名度。同時(shí)也學(xué)習(xí)了韓國農(nóng)業(yè)發(fā)展的一些先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，為中國農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品科學(xué)、生態(tài)、和諧發(fā)展、走出國門，提供了可行之路。

1 宜賓早茶走出國門

在2013年韓國首爾國際食品產(chǎn)業(yè)大展期間各國商家和外國友人及韓國民眾都對(duì)“中國·宜賓早茶”的由來很感興趣，想不到在每年北國大雪紛飛期間，中國四川宜賓的新茶就開園上市了。他們對(duì)新春品新茶較為凝惑，紛紛到中國四川展區(qū)的“中國·宜賓早茶”展位來品味“中國·宜賓早茶”，了解早茶歷史，享受早茶文化，暢談早茶商機(jī)。參展期間，宜賓早茶展區(qū)共發(fā)放宜賓早茶相關(guān)宣傳資料1 000多份，錄像光盤50張，接待了50多名采購商和近千名普通民眾，與5家企業(yè)簽定折合約150多萬人民幣的意向性協(xié)議。

韓國農(nóng)業(yè)部長和中國駐韓國大使館參贊，中國農(nóng)業(yè)部國際合作司司長王鷹和貿(mào)易促進(jìn)中心副主任徐宏源等領(lǐng)導(dǎo)都親臨四川展區(qū)“中國·宜賓早茶”展位來參觀、指導(dǎo)。特別是韓國農(nóng)業(yè)部長、中國駐韓大使館參贊和韓國及組展單位等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及專家走到四川展區(qū)“中國·宜賓早茶”展位前立即停下了腳步，詢問“中國·宜賓早茶”的歷史文化、生產(chǎn)加工等相關(guān)情況，并悠閑地品嘗了宜賓早茶，對(duì)“中國·宜賓早茶”的季早、葉綠、湯亮、純香產(chǎn)品特色給予了較高的評(píng)價(jià)。“中國·宜賓早茶”精制包裝產(chǎn)品被作為中國代表團(tuán)大會(huì)唯一的特色贈(zèng)送禮品。

“中國·宜賓早茶”在中韓農(nóng)業(yè)合作論壇上，以其獨(dú)特、不可復(fù)制的生態(tài)、生產(chǎn)環(huán)境和宜賓茶文化及發(fā)展規(guī)模及產(chǎn)品質(zhì)量安全、公共品牌打造3個(gè)方面進(jìn)行展述，引起到會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、專家和參會(huì)者的興趣，紛紛前來咨詢。

宜賓由于地處四川盆地南沿，全市8縣2區(qū)，有典型中亞熱帶濕潤性季風(fēng)氣候特征，淺丘、河谷兼有南亞熱帶的氣候?qū)傩浴Ｓ捎谟袣夂?、地理、區(qū)域3個(gè)方面特殊的原因，使宜賓的自然氣候有冬季氣溫高，春季回曖早，空氣濕度大等特點(diǎn)，適宜各種農(nóng)業(yè)植物、作物，特別是茶葉大面積的綠色生態(tài)、生長發(fā)育，產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、安全的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，茶葉常年在2月上旬就可開園生產(chǎn)上市，一般比四川省內(nèi)其他地方和江、浙一帶主產(chǎn)茶區(qū)早15～30天左右，屬名優(yōu)生態(tài)早茶生產(chǎn)的最適宜區(qū)。雖然宜賓地處中國大陸內(nèi)陸深處，既具有沿海海洋農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的氣候優(yōu)勢，又無沿海海洋海氣候自然災(zāi)害的氣候劣勢。因此，宜賓的自然優(yōu)勢是獨(dú)特、不可復(fù)制的。

種茶歷史悠久，發(fā)展具有規(guī)模。宜賓每年茶發(fā)芽早及早茶文化據(jù)歷史記載可追溯于唐代，現(xiàn)已有3 000多年的種茶史。宜賓市所屬的8縣2區(qū)都種茶產(chǎn)茶，在全國地級(jí)市主產(chǎn)茶區(qū)罕見。全市現(xiàn)有茶園面積超過5.33萬hm2，年產(chǎn)茶葉近4萬t，茶業(yè)綜合產(chǎn)值近80億元，是四川省最大的茶葉基地，也是全國最大的早茶生產(chǎn)基地。根據(jù)規(guī)劃“到2015年，宜賓要實(shí)現(xiàn)全市茶葉總面積達(dá)100萬畝，綜合產(chǎn)值達(dá)100億元，帶動(dòng)100萬茶農(nóng)收的‘三百工程’”總目標(biāo)。

保障質(zhì)量安全，打造公共品牌。保證“中國·宜賓早茶”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，必須進(jìn)行基地生態(tài)和諧化，生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)化，產(chǎn)業(yè)經(jīng)營規(guī)?；纳a(chǎn)銷售，而基地生態(tài)和諧化又是“三化”中的重要基礎(chǔ)，茶葉基地在堅(jiān)持以茶為主的基礎(chǔ)上，茶園中適當(dāng)科學(xué)地間（養(yǎng)）作玉米、花果、林、雞等其他動(dòng)（植）物，基地必須逐步達(dá)到生產(chǎn)生活沼氣化，生產(chǎn)加工機(jī)械化、清潔化，農(nóng)民精神文化化，確實(shí)保障“中國·宜賓早茶”質(zhì)量安全。讓茶與其他動(dòng)（植）物同人和諧共生發(fā)展，實(shí)現(xiàn)茶區(qū)農(nóng)民向茶文化旅游產(chǎn)業(yè)工人方向轉(zhuǎn)變。2009年中國茶業(yè)流通協(xié)會(huì)授予宜賓為“中國早茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)；“宜賓早茶”作為公共區(qū)域品牌，于2010年獲得了國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)；四川省政府還決定將“宜賓早茶”作為全省三大茶葉公共區(qū)域品牌之一來打造。

2 學(xué)習(xí)先進(jìn)開拓視野

農(nóng)村建設(shè)必需實(shí)行科學(xué)化、規(guī)模化、專業(yè)化。韓國從20世紀(jì)七十年代開始，全國在政府的援助下，地方農(nóng)民通過自助，協(xié)作開展了整頓生產(chǎn)基礎(chǔ)，改善生活環(huán)境，提高農(nóng)民收入，改善農(nóng)民生活質(zhì)量的“新村運(yùn)動(dòng)”。“新村運(yùn)動(dòng)”對(duì)韓國農(nóng)業(yè)發(fā)展起到了重要的引導(dǎo)及促進(jìn)作用。科學(xué)化：韓國道（?。?、郡（縣）各級(jí)都建立了農(nóng)業(yè)推廣中心（相當(dāng)于我國的各級(jí)農(nóng)業(yè)局），而國家又以郡級(jí)基層農(nóng)業(yè)推廣中心建設(shè)為主。農(nóng)業(yè)推廣中心的科技人員為國家公務(wù)員性質(zhì)，科技人員待遇和工作配套設(shè)施及經(jīng)費(fèi)由國家負(fù)責(zé)，保障了韓國農(nóng)業(yè)在科學(xué)指導(dǎo)下健康地進(jìn)行。規(guī)模化：在政府的資助下，全國農(nóng)村廣泛地進(jìn)行了公路、水利、生活與農(nóng)村發(fā)展等方面的設(shè)施建設(shè)工作，現(xiàn)韓國農(nóng)村基本達(dá)到了公路修到村、戶，生產(chǎn)機(jī)械開到田邊，使農(nóng)村的村與村之間，特別是邊緣、山區(qū)農(nóng)業(yè)與外界能互通，為促使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營逐步達(dá)到規(guī)?；峁┝吮匾纳a(chǎn)、生活條件。專業(yè)化：韓國主要是以中小專業(yè)協(xié)會(huì)和家庭農(nóng)場為形式進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營，政府大力支持農(nóng)民自己建立專業(yè)化協(xié)會(huì)及家庭農(nóng)場組織，農(nóng)民充分做到“五個(gè)自己決定”。在各級(jí)農(nóng)業(yè)推廣中心的指導(dǎo)下，主要由農(nóng)民自己決定種植什么作物，自己決定什么生產(chǎn)管理方式，自己決定怎樣籌集生產(chǎn)資金，自己決定加工什么產(chǎn)品，自己決定怎樣拓展銷售渠道等，達(dá)到農(nóng)民自己管理自己的目的。如韓國歷洲郡鎮(zhèn)南農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)，協(xié)會(huì)有2 100多會(huì)員，其中有女會(huì)員約700多人，主要經(jīng)營大米生產(chǎn)及加工和協(xié)會(huì)銀行兩項(xiàng)工作。協(xié)會(huì)建有一個(gè)22 000m2，以大米原料生產(chǎn)為主的年糕食品加工廠，協(xié)會(huì)管理人員和加工廠員工共78人。協(xié)會(huì)銀行優(yōu)先、優(yōu)惠為會(huì)員提供生產(chǎn)發(fā)展周轉(zhuǎn)資金,協(xié)會(huì)銀行利潤會(huì)員可按規(guī)定進(jìn)行分利。2012年協(xié)會(huì)總收入達(dá)45 566億韓元，會(huì)員年人均收入21億多韓元，折合人民幣約11萬多元。韓國由20世紀(jì)六七十年代農(nóng)民占全國人口的80%左右，到現(xiàn)在全國農(nóng)民僅占全國人口的6.8%。因此，現(xiàn)在韓國要從事農(nóng)業(yè)工作，國家是有一定的限制，而且人們也比較喜歡農(nóng)業(yè)科技員及農(nóng)民這類職業(yè)。

第一次參加農(nóng)業(yè)部門組織的跨國參展活動(dòng)，學(xué)到了很多在國內(nèi)難學(xué)到的東西，開拓了視野。如山東七河生物科技股份公司主要生產(chǎn)菌菇，主導(dǎo)產(chǎn)品香菇菌棒和杏鮑菇產(chǎn)品銷往國內(nèi)、國際市場，為發(fā)展國際市場，在韓國投資合作建立了“中韓農(nóng)產(chǎn)株式會(huì)社”和“昌華農(nóng)產(chǎn)株式會(huì)社”兩個(gè)企業(yè)，實(shí)施在“國內(nèi)發(fā)菌，國外出菇，即銷往市場”的辦法，現(xiàn)主導(dǎo)產(chǎn)品香菇菌棒出口韓國、日本、美國等國家，年出口創(chuàng)匯約1 000萬美元，促進(jìn)了企業(yè)及產(chǎn)品向國際市場的開拓。

宜賓茶業(yè)企業(yè)現(xiàn)有國家龍頭企業(yè)1家，省級(jí)龍頭企業(yè)2家，市級(jí)龍頭企業(yè)近20家。“中國·宜賓早茶”能否也在加強(qiáng)品牌宣傳學(xué)習(xí)嘗試。因此，走出國門不僅是推銷產(chǎn)品，更重要的是學(xué)習(xí)先進(jìn)、改變觀念。

3 科學(xué)生態(tài)和諧發(fā)展“宜賓早茶”

堅(jiān)持“宜賓早茶”為主導(dǎo)。建議以“宜賓早茶”為龍頭，帶動(dòng)宜賓市其他的特色農(nóng)產(chǎn)品共同發(fā)展。應(yīng)集中打造“中國·宜賓早茶”為主導(dǎo)的特色公共區(qū)域品牌，培育、建立以國家級(jí)龍頭企業(yè)為首的國家、省、市、縣、鄉(xiāng)五級(jí)梯級(jí)式龍頭企業(yè)，實(shí)行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和經(jīng)營；挖掘、開拓、發(fā)展宜賓茶文化、茶旅游等與茶相關(guān)的延伸產(chǎn)業(yè)，將宜賓茶葉產(chǎn)業(yè)及“宜賓早茶”打造成為本市繼五糧液之后的又一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)和城市名片。

加強(qiáng)“中國·宜賓早茶”歷史文化的宣傳：緊緊抓住宜賓市茶、酒、竹三個(gè)突出的龍頭產(chǎn)品，就是每年以年初的“中國·宜賓早茶節(jié)”，年中的“蜀南竹文化節(jié)”，年末的“白酒文化節(jié)”為平臺(tái)，辦好宜賓特色的“三節(jié)”。要盡量使“三節(jié)”各有重點(diǎn)，達(dá)到相互融合促進(jìn)，加強(qiáng)宜賓特色歷史文化及產(chǎn)品宣傳的目的。

加快“中國·宜賓早茶”文化及旅游產(chǎn)業(yè)的打造。沒有文化的產(chǎn)業(yè)，是沒有生命力的產(chǎn)業(yè)，而茶文化、茶旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將是促進(jìn)宜賓茶產(chǎn)業(yè)健康、快速向前發(fā)展強(qiáng)有力的源泉和動(dòng)力，應(yīng)盡量利用具有宜賓特色的茶文化、酒文化、竹文化，使其得到相互促進(jìn)、和諧、共同發(fā)展。近幾年，為開發(fā)“中國·宜賓早茶”文化及旅游產(chǎn)業(yè)，宜賓市很多區(qū)縣也進(jìn)行了一些探索。如翠屏區(qū)正在建設(shè)的“金秋湖萬畝生態(tài)早茶示范區(qū)”項(xiàng)目，長寧縣2013年開始建設(shè)的“竹海萬畝生態(tài)早茶創(chuàng)意園區(qū)”項(xiàng)目，就是在開發(fā)“中國·宜賓早茶”文化及旅游產(chǎn)業(yè)。我們雖也做了一些工作，但與沿海及四川的雅安市、樂山市及成都市的茶區(qū)相比，仍有差距。建議全市應(yīng)統(tǒng)一科學(xué)規(guī)劃、實(shí)施“中國·宜賓早茶”文化及旅游產(chǎn)業(yè)示范項(xiàng)目，特別是長寧縣的“竹海萬畝生態(tài)早茶創(chuàng)意園區(qū)”項(xiàng)目，是一個(gè)很有特色、發(fā)展前景較為廣闊的“中國·宜賓早茶”文化及旅游產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，宜賓市委、市政府應(yīng)大力支持并加快建設(shè)，爭取在全市、乃至全國起到很有特色的示范作用。應(yīng)積極鼓勵(lì)、引導(dǎo)、支持農(nóng)民土地流轉(zhuǎn)，建立家庭農(nóng)場和專業(yè)協(xié)會(huì)，實(shí)行規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營。通過對(duì)“中國·宜賓早茶”文化及旅游產(chǎn)業(yè)的打造，達(dá)到大力提高茶區(qū)農(nóng)民的精神文化水平，使大量農(nóng)民逐步轉(zhuǎn)變成“中國·宜賓早茶”文化及旅游產(chǎn)業(yè)工人，從而促進(jìn)宜賓市委提出的兩化互動(dòng)、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌戰(zhàn)略，健康、快速實(shí)現(xiàn)。

加緊宜賓茶葉專業(yè)市場的規(guī)劃建設(shè)。宜賓市沒有現(xiàn)代化茶葉專業(yè)市場，與主產(chǎn)大茶區(qū)、早茶區(qū)很不相稱，已經(jīng)成為阻礙全市茶葉生產(chǎn)發(fā)展的瓶頸。因此建議由宜賓市規(guī)建局、商務(wù)局和農(nóng)業(yè)局牽頭具體負(fù)責(zé)實(shí)施，相關(guān)部門配合，瞄準(zhǔn)國際、國內(nèi)茶葉市場，企業(yè)化運(yùn)作，并納入宜賓市長江上游商貿(mào)物流中心總體規(guī)劃，規(guī)劃建設(shè)宜賓市現(xiàn)代化茶葉專業(yè)市場。爭取把宜賓茶葉專業(yè)市場建設(shè)成為長江上游茶區(qū)的中心集散地、中轉(zhuǎn)站，為外地客商與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)溝通、交易和宣傳茶文化、特別是早茶文化提供一個(gè)重要的現(xiàn)代化交易和宣傳平臺(tái)。

種糧大戶的『中國夢』

□李如平/巴中市巴州區(qū)農(nóng)技站

夢是民族夢，也是種糧大戶智能化、信息化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)夢。

在種糧大戶看來，種田能種出一番大事業(yè)，除了辛勤耕耘，更得益于黨的惠農(nóng)政策來化解種田靠天吃飯的風(fēng)險(xiǎn)；有農(nóng)機(jī)幫忙，使大面積、規(guī)?；N成為現(xiàn)實(shí)。

夢之一：愿農(nóng)民都學(xué)會(huì)科學(xué)種田

梁李，家住巴州區(qū)化城鎮(zhèn)水觀音村，1991年外出北京從事裝修行業(yè)，2008年回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，一次投入資金350萬元，租賃土地36.67hm2，建生豬養(yǎng)殖場300m2，2012年種植玉米36.67hm2，產(chǎn)量24萬kg，利用玉米喂豬出欄1 800頭,年產(chǎn)值達(dá)1 852萬元，創(chuàng)純利65.8萬元。他狠抓了“三新”，一是技術(shù)新，在區(qū)農(nóng)技站指導(dǎo)下，他推廣了雙膜增溫肥團(tuán)育苗技術(shù)以及雙行單株、定向打孔、復(fù)膜移栽和人工輔助授粉技術(shù)，較傳統(tǒng)種植增產(chǎn)15.3%；二是模式新，主推了“小麥-玉米-大豆-秋洋芋-菜”和“玉米-辣椒-菜”高效模式，這樣就由原來每公頃收入1.8萬元上升到6.75萬元；三是服務(wù)新，他投資5萬余元，購置電腦5臺(tái)，建起了農(nóng)資連鎖和信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，通過服務(wù)拉動(dòng)銷售。

在循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，他采取了“糧喂豬-糞便入池-沼氣-沼糞作肥”的生態(tài)循環(huán)模式，推動(dòng)了潔凈農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。2008年采取了“一會(huì)二股”（專業(yè)協(xié)會(huì)+科技入股+農(nóng)民土地入股）模式進(jìn)行集約化、專業(yè)化、組織化、社會(huì)化耕種，解決人走地荒的問題，當(dāng)年農(nóng)民入股面積6.67hm2，同時(shí)推行玉米寬窄排列、雙行單株、苗子分級(jí)、定向打孔、復(fù)膜移栽技術(shù)，當(dāng)年收獲玉米6.37萬kg，嘗到了從未有過的甜頭。2012年農(nóng)民入股面積達(dá)到36.67hm2，與農(nóng)民簽訂保價(jià)收購（2元/kg）成品玉米23.8萬kg（喂豬轉(zhuǎn)化）、鮮食玉米超過17萬kg（市場銷售）。年產(chǎn)值達(dá)81.6萬元，僅糧食一項(xiàng)創(chuàng)年利潤28.56萬元。他最大的心愿是：農(nóng)民都能學(xué)會(huì)科學(xué)種田，每一塊田都能實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)高產(chǎn)。

夢之二：多種地給兒子在城里買套房

王定福，家住化城鎮(zhèn)白廟村，大兒子在學(xué)手藝，女兒和小兒子還在讀書，眼瞅著孩子們一天天長大，感覺身上擔(dān)子也越來越重?！拔也幌Ｍ『⒗^續(xù)在鄉(xiāng)下種地，干體力活太累，指望他們能走出農(nóng)村，到城里去謀生”，王定福說。2012年他種地33.33hm2，掙了15萬余元，2013年估計(jì)種地面積增加33.33hm2，收入要比去年翻一番，達(dá)到35萬元?！皫讉€(gè)娃兒慢慢長大了，得成家，沒有房子哪個(gè)姑娘愿嫁？”目前，王定福已在新化城買了一套房，還缺一套，因此他還要繼續(xù)努力。王定福說，村里的空地很多，60%以上村民外出務(wù)工掙錢，土地拋荒。種糧大戶承包的土地越來越多，但他們享受的惠農(nóng)補(bǔ)貼還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，去銀行貸款也很困難，望政府多扶持。

夢之三：盼望添置一批新農(nóng)機(jī)

王志現(xiàn)，家住大茅鎮(zhèn)白云村，年收入6.5萬元。2013年1月初，他向該村困難戶王文林、王志波等5戶發(fā)放5 000元的大春購賣農(nóng)用物資資金，使他們抓住了高產(chǎn)的關(guān)鍵季節(jié)。承包2.33hm2農(nóng)田，產(chǎn)糧2.1萬kg，這是他2012年交出的成績單。2012年，他種植玉米1.33hm2，因?yàn)檫x用了優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗菌能力強(qiáng)的雜交玉米品種，總產(chǎn)量超過1萬kg。王志現(xiàn)也因此被表彰為“全鎮(zhèn)種糧大戶”，拿了1 000多元的獎(jiǎng)金，成為大茅鎮(zhèn)第一個(gè)種糧大戶。

談及未來，王志現(xiàn)希望提高種地的機(jī)械化水平，2013年想添置耕耘機(jī)、播種機(jī)、收割機(jī)?！耙慌_(tái)機(jī)器就是十幾萬元，甚至幾十萬元，我手里流動(dòng)資金不足，希望政府能多給種糧大戶一些扶持政策，能把農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼再提高點(diǎn)?！?/p>

中國夢歸根到底是人民的夢，當(dāng)人民或小或大的夢想得以實(shí)現(xiàn)之時(shí)就是偉大的中國夢實(shí)現(xiàn)之時(shí)。