創(chuàng)新發(fā)展 服務(wù)民生打造從田間到餐桌的放心糧油企業(yè)

文|內(nèi)蒙古恒豐食品工業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司

黨的十八大明確提出“毫不動(dòng)搖鼓勵(lì)、支持、引導(dǎo)非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展”的戰(zhàn)略部署，自治區(qū)“8337”發(fā)展思路中將“著力發(fā)展非公有制經(jīng)濟(jì)”提到前所未有的高度，這必將對(duì)全區(qū)非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)揮巨大的推動(dòng)作用。

多年來(lái)，內(nèi)蒙古恒豐食品工業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司認(rèn)真貫徹落實(shí)中央和自治區(qū)黨委政府的部署和要求，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展，倡導(dǎo)科技創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新，以實(shí)力和信譽(yù)創(chuàng)造高品質(zhì)的綠色食品，積極實(shí)施“放心糧油”工程，服務(wù)百姓，惠澤民生，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益雙豐收。

一、以口碑換金杯：打造“放心糧油”品牌

俗話說(shuō)，金杯銀杯不如消費(fèi)者的口碑。內(nèi)蒙古恒豐食品工業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司始建于1958年，位于內(nèi)蒙古西部，河套平原腹地巴彥淖爾市。歷經(jīng)55年，恒豐集團(tuán)已由原來(lái)單純加工面粉的小作坊，發(fā)展成為擁有三條國(guó)際領(lǐng)先水平的意大利面粉生產(chǎn)線和世界一流的檢化驗(yàn)設(shè)備、日處理小麥850 噸、年加工能力25萬(wàn)噸、凈資產(chǎn)5億元，員工800 余人的企業(yè)集團(tuán)。目前，旗下的10個(gè)二級(jí)公司產(chǎn)業(yè)覆蓋基地種植、畜牧養(yǎng)殖、糧油購(gòu)銷、儲(chǔ)存保管、面粉加工、精深加工、連鎖經(jīng)營(yíng)、物流配送、市場(chǎng)建設(shè)和管理運(yùn)營(yíng)，初步形成了從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈集團(tuán)公司，是中國(guó)西北地區(qū)最大的糧食加工企業(yè)集團(tuán)之一。

近年來(lái)，恒豐集團(tuán)依托企業(yè)實(shí)力和信譽(yù)，率先通過(guò)ISO9001 質(zhì)量管理體系認(rèn)證和ISO22000 食品安全管理體系雙認(rèn)證。其產(chǎn)品被評(píng)為“國(guó)家質(zhì)量達(dá)標(biāo)食品”“消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品”，被內(nèi)蒙古消協(xié)評(píng)為“消費(fèi)者滿意商品”。河套牌手拉面榮獲“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”。2002年，恒豐集團(tuán)“河套”商標(biāo)被認(rèn)定為全國(guó)面粉加工行業(yè)首枚“中國(guó)馳名商標(biāo)”。2005年以來(lái)，恒豐集團(tuán)被評(píng)為支援建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”試點(diǎn)單位、“全國(guó)放心糧油進(jìn)農(nóng)村先進(jìn)單位”。2007年被國(guó)家農(nóng)業(yè)部授予“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)”和“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新機(jī)構(gòu)”榮譽(yù)稱號(hào)。2008年被認(rèn)定為“第四批農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，并榮獲“北京奧運(yùn)會(huì)糧油產(chǎn)品優(yōu)秀供應(yīng)商”稱號(hào)。2009年企業(yè)研發(fā)中心被農(nóng)業(yè)部評(píng)為“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)（小麥）專業(yè)分中心”，2010年被評(píng)定為“內(nèi)蒙古自治區(qū)企業(yè)研究開(kāi)發(fā)中心”，同年恒豐集團(tuán)獲得“中華老字號(hào)”稱號(hào)，2011年被評(píng)為“全國(guó)綠色食品示范企業(yè)”。

目前，恒豐集團(tuán)的銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)27個(gè)省、市、自治區(qū)的130多個(gè)地區(qū)，產(chǎn)品出口日本、俄羅斯、菲律賓、韓國(guó)、朝鮮、蒙古、新西蘭等國(guó)家，“河套雪花粉”“河套富硒面粉”等高檔面粉的市場(chǎng)占有率居全國(guó)同行業(yè)前列，成為國(guó)內(nèi)高端優(yōu)質(zhì)面粉“品牌”和“品質(zhì)”的代名詞。

二、以責(zé)任求信任：構(gòu)筑“放心糧油”基石

優(yōu)質(zhì)食品源自于優(yōu)質(zhì)原料，只有把好原料關(guān)才能保證產(chǎn)品質(zhì)量永不衰退。恒豐集團(tuán)作為國(guó)家級(jí)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，50多年來(lái)，始終堅(jiān)持依托河套平原獨(dú)特的優(yōu)質(zhì)小麥資源，專注于“河套”牌系列面粉的研發(fā)及精深加工。為了保持“河套”品牌系列產(chǎn)品的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，公司始終將原料基地建設(shè)作為產(chǎn)品生產(chǎn)的第一車間。內(nèi)蒙古河套地區(qū)小麥常年播種面積200多萬(wàn)畝，總產(chǎn)約6億多公斤，每年可為國(guó)家和社會(huì)提供商品小麥4億多公斤。公司年加工轉(zhuǎn)化本地優(yōu)質(zhì)小麥2億多公斤，是“河套雪花粉”“河套富硒面粉”生產(chǎn)的主要原料。為了保證優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)，恒豐集團(tuán)多年來(lái)形成了一套獨(dú)特的原料基地種植和采管模式。

一是堅(jiān)持不斷擴(kuò)大自有基地建設(shè)規(guī)模。根據(jù)國(guó)家和自治區(qū)的有關(guān)農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)的政策措施，積極參與農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)工作，采取長(zhǎng)期租賃、集中租賃以及轉(zhuǎn)租等多種方式，2010年以來(lái)，先后在磴口、五原等地流轉(zhuǎn)集體土地或農(nóng)墾國(guó)有土地3萬(wàn)余畝，經(jīng)過(guò)集中連片、合壟并堰等方法，集中種植，機(jī)械化耕作，既降低生產(chǎn)成本，又改良土地品質(zhì)，同時(shí)，極大地提高了小麥成品的品質(zhì)。

二是堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的合同定單種植模式。自本世紀(jì)初以來(lái)，由于城鄉(xiāng)居民飲食結(jié)構(gòu)的變化和市場(chǎng)規(guī)律的作用，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中糧經(jīng)作物比較效益差距日趨明顯，盡管近年來(lái)國(guó)家為了化解這一矛盾實(shí)施了種糧補(bǔ)貼，但由于實(shí)際操作的不合理，真正的種糧農(nóng)民仍然得不到有效的補(bǔ)償，嚴(yán)重影響了農(nóng)民種植小麥的積極性。為此，每年春耕前，公司本著平等自愿、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的原則，與農(nóng)民逐戶簽訂“富硒小麥種植收購(gòu)合同”和“農(nóng)麥2號(hào)新品種種植合同”。按照合同訂單，公司每年根據(jù)市場(chǎng)行情制定小麥托底保護(hù)收購(gòu)價(jià)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，現(xiàn)款收購(gòu)。富硒小麥和優(yōu)質(zhì)小麥一般每公斤高于市場(chǎng)價(jià)0.20元收購(gòu)，極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)戶的種糧積極性。

三是堅(jiān)持抓原料從抓種子入手的原則。為解決小麥品質(zhì)退化問(wèn)題，從2007年開(kāi)始，恒豐集團(tuán)堅(jiān)持每年分地區(qū)、分片為富硒小麥種植農(nóng)戶墊資購(gòu)買春小麥良種和“富硒增產(chǎn)素”，墊付款項(xiàng)到收購(gòu)小麥時(shí)扣還。這不僅使企業(yè)生產(chǎn)原料的品質(zhì)得到了保證，而且緩解了農(nóng)民生產(chǎn)資金困難，也解除了廣大種糧農(nóng)戶擔(dān)心價(jià)格波動(dòng)的后顧之憂。

四是充分發(fā)揮“糧食銀行”的功能，為種糧農(nóng)戶排憂解難。為方便種植農(nóng)戶售糧，公司充分依托分布各中心鄉(xiāng)鎮(zhèn)的18個(gè)自有糧庫(kù)的有利條件，拓寬“兩代一換”的“糧食銀行”業(yè)務(wù)，增加上門設(shè)點(diǎn)收購(gòu)業(yè)務(wù)，設(shè)立收購(gòu)專項(xiàng)資金，確保及時(shí)為農(nóng)戶兌現(xiàn)結(jié)算售糧款，努力完善和加強(qiáng)收購(gòu)服務(wù)工作，盡可能方便基地種植農(nóng)戶售糧。產(chǎn)品原料基地的建設(shè)和實(shí)施訂單農(nóng)業(yè)，從原料種植源頭為推進(jìn)放心糧油工程奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三、以信譽(yù)贏信賴：生產(chǎn)“放心糧油”產(chǎn)品

“企業(yè)萬(wàn)分之一的不合格，就是消費(fèi)者百分之百的不滿意”。多年來(lái)，恒豐集團(tuán)始終堅(jiān)持“質(zhì)量為本、創(chuàng)新為魂、顧客至上、品牌至尊”的經(jīng)營(yíng)理念。為了適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，從2005年起，恒豐集團(tuán)采用ISO9001和ISO22000國(guó)際質(zhì)量和食品安全管理體系，實(shí)施從原料種植—倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸—品控研發(fā)—精深加工—銷售網(wǎng)絡(luò)的全程質(zhì)量監(jiān)控，嚴(yán)格要求員工把好每一個(gè)質(zhì)量關(guān)。向廣大消費(fèi)者鄭重承諾，“決不讓一粒不符合標(biāo)準(zhǔn)的原料入廠，決不讓一袋不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品出庫(kù)”，公司把每一項(xiàng)承諾都貫徹落實(shí)到從原料收購(gòu)到產(chǎn)品銷售的全過(guò)程，并制定產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)范和產(chǎn)品質(zhì)量追蹤制度，堅(jiān)持對(duì)半成品和每批次產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)和品質(zhì)控制，從生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)上杜絕不合格小麥粉和加工食品流入市場(chǎng)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。恒豐的口號(hào)是：“讓經(jīng)營(yíng)者賣的放心，讓消費(fèi)者買的放心”。近年來(lái)，恒豐產(chǎn)品先后被中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)和自治區(qū)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“放心糧油進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)優(yōu)秀示范企業(yè)”，被《糧油市場(chǎng)報(bào)》評(píng)為“放心糧油進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)”十周年五十家標(biāo)桿企業(yè)。

四、以品質(zhì)鑄品牌：推進(jìn)“放心糧油”工程

“人無(wú)信不立，業(yè)無(wú)信不興，家無(wú)信不和”。近年來(lái)，在內(nèi)蒙古糧食局和內(nèi)蒙古糧食行業(yè)協(xié)會(huì)的指導(dǎo)和幫助下，恒豐集團(tuán)把打造消費(fèi)者信賴的“放心糧油”企業(yè)作為企業(yè)發(fā)展的總目標(biāo)，把實(shí)施“放心糧油”工程、積極推進(jìn)“放心糧油”進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、保障城鄉(xiāng)居民食品安全和國(guó)家糧食安全作為企業(yè)義不容辭的社會(huì)責(zé)任。

為了切實(shí)貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村和實(shí)施食品安全工程的重要部署，深入推進(jìn)放心糧油工程，幾年來(lái)恒豐集團(tuán)大力開(kāi)展放心糧油進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村活動(dòng)，讓廣大城鄉(xiāng)居民吃到安全放心的食品。公司利用春節(jié)前、“3.15”、“五一”、“十一”等重大節(jié)日，以公司宣傳車進(jìn)社區(qū)、進(jìn)集市、進(jìn)農(nóng)村巡回展銷的形式，擴(kuò)大“放心糧油”在社區(qū)和農(nóng)村的影響力，提高了群眾對(duì)恒豐食品的認(rèn)知度。在銷售形式上，采用在城市便民市場(chǎng)、重點(diǎn)社區(qū)，農(nóng)村重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)、村社增設(shè)直銷點(diǎn)和流動(dòng)車輛銷售、鄉(xiāng)鎮(zhèn)糧庫(kù)提供成品糧油兌換服務(wù)等辦法，提高放心糧油的市場(chǎng)占有率，為長(zhǎng)期開(kāi)展放心糧油進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)打下了良好的基礎(chǔ)。

針對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)，公司充分發(fā)揮龍頭企業(yè)作用，依托基層糧庫(kù)的優(yōu)勢(shì)，普遍建立“糧食銀行”，本著讓利于民的原則，代農(nóng)民儲(chǔ)存余糧。農(nóng)民按當(dāng)時(shí)市場(chǎng)價(jià)把糧食儲(chǔ)存在公司的各糧庫(kù)和代儲(chǔ)點(diǎn)，無(wú)論在什么時(shí)候需要現(xiàn)金，公司都嚴(yán)格按照存儲(chǔ)價(jià)與兌付時(shí)市場(chǎng)價(jià)就高不就低的原則及時(shí)兌現(xiàn)。同時(shí)，公司還以“糧食銀行”為依托積極開(kāi)展兌換業(yè)務(wù)。農(nóng)戶可以用小麥、玉米等產(chǎn)品兌換家庭所需的面粉、掛面、大米、麩皮等產(chǎn)品，在兌換時(shí)，所有產(chǎn)品隨行就市，折價(jià)計(jì)算，不收取任何額外費(fèi)用，極大地方便了廣大農(nóng)民，也讓利于民，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)與農(nóng)戶的雙贏。

在城市社區(qū)，為了進(jìn)一步促進(jìn)放心糧油進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)工作，公司先后在巴彥淖爾市投資建設(shè)了一個(gè)大型綜合型糧油批發(fā)市場(chǎng)和一個(gè)全封閉綜合型便民市場(chǎng)，分別于2005年和2010年啟動(dòng)運(yùn)營(yíng)。兩個(gè)市場(chǎng)各具特色，糧油批發(fā)市場(chǎng)以成品糧油批發(fā)為主，覆蓋巴彥淖爾市7個(gè)旗縣區(qū)和周邊烏海、包頭、鄂爾多斯等地，年經(jīng)營(yíng)量達(dá)30000余噸。便民市場(chǎng)服務(wù)臨河區(qū)社區(qū)居民，主副食品一應(yīng)俱全。為了確保食品安全、質(zhì)量可靠、價(jià)格合理，進(jìn)入市場(chǎng)的產(chǎn)品全部經(jīng)過(guò)公司安全抽樣檢測(cè)，得到了當(dāng)?shù)鼐用窈偷胤秸膹V泛好評(píng)。

在開(kāi)展“放心糧油”進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)活動(dòng)工作中，恒豐集團(tuán)不斷加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)和管理，完善溯源檢測(cè)體系，提高綜合服務(wù)質(zhì)量，充分發(fā)揮現(xiàn)有龍頭的輻射和帶動(dòng)作用，多層次拓展銷售渠道，進(jìn)一步提高了城鄉(xiāng)居民的食品安全意識(shí)，拓展了公司產(chǎn)品在農(nóng)村市場(chǎng)的覆蓋面，既方便了消費(fèi)者也大大地提升了恒豐產(chǎn)品的美譽(yù)度和覆蓋面，取得了社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。