淺談冬季馬鈴薯的播種及管理技術(shù)

魯漏軍

【摘 要】本文簡要介紹了冬季稻田馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括選種、種薯處理、選地、整地施肥、播種、管理、病蟲鼠害防治、收獲等方面內(nèi)容，以為種植戶提供。

【關(guān)鍵詞】馬鈴薯；冬季稻田；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

冬季稻田播種馬鈴薯技術(shù)指在不影響翌年雙季水稻種植的基礎(chǔ)上，充分利用閑置田塊，提高復(fù)種指數(shù)，以增加農(nóng)民收益，同時(shí)通過莖葉還田培肥地力?，F(xiàn)將其種植技術(shù)簡要介紹如下：

1.選種

冬播馬鈴薯應(yīng)選用產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)、抗病性好的脫毒早熟品種，如費(fèi)烏瑞它、東農(nóng)303、克新4號(hào)等。

2.種薯處理

2.1切塊

為降低生產(chǎn)成本，減少用種量，播種或催芽前將50g以上種薯進(jìn)行切塊。切塊應(yīng)把握3個(gè)技術(shù)要點(diǎn)：一是看芽眼分布，充分利用頂芽，從芽眼空隙處切開，每切塊要有1～2個(gè)芽眼。二是看薯塊形狀和大小，50g以下整薯播種；60～80g的整薯切成2塊，即順頂縱切1刀；90～120g者切成3塊；125g以上者切成4塊，即先橫切后縱切，每切塊薯重35g左右。三是看肉質(zhì)，切開時(shí)發(fā)現(xiàn)肉質(zhì)變色或黑心等病薯，必須立即換刀，用75%酒精或高錳酸鉀溶液消毒，并將病薯銷毀。

用0.2%多菌靈（或0.2%高錳酸鉀）+1mg/kg赤霉素溶液（已萌芽露白點(diǎn)的不用）浸種15min，撈出用草木灰、過磷酸鈣等抹一下切口，然后晾干待催芽。通過消毒處理，有利于切口愈合，促進(jìn)種薯發(fā)芽。

2.2催芽、煉芽

大田播種前需催芽和煉芽。鋪1層厚3～5cm的濕沙后放1層薯塊，可疊擺3～4層，然后蓋稻草或薄膜，進(jìn)行保溫、保濕、促芽，溫度保持在15～20℃。15～20d后當(dāng)40%薯塊芽長為1～2cm時(shí)，若在室內(nèi)催芽，可把發(fā)芽薯塊扒出放到室外散射光下煉芽；若在室外催芽，可揭膜煉芽，待芽色由白變青為止。催好芽的種薯，特別要注意輕拿輕放，盡量避免傷芽斷芽，同時(shí)根據(jù)芽的長短分類堆放、搬運(yùn)。

3.選地

馬鈴薯喜肥耐旱怕澇，應(yīng)選擇地勢(shì)較高、土壤肥沃、易排水的田塊種植，尤其以砂壤地為佳。

4.整地施肥

田塊深耕耙、平作畦，畦面大小應(yīng)根據(jù)各地農(nóng)事操作習(xí)慣和薄膜寬度而定，一般畦面寬1.4～1.8m，溝寬20cm、深15cm，圍溝寬35cm、深20cm，保證排灌方便。冬種春收馬鈴薯生育期短，必須施足基肥，將農(nóng)家肥與化肥結(jié)合施入，按氮、磷、鉀配方施肥。即播種時(shí)用鋤頭耙深溝（15cm），將腐熟農(nóng)家肥、硫酸鉀型復(fù)合肥750kg/hm2混合均勻撒于溝底，蓋1層3cm厚的細(xì)土，做到肥與薯隔離，避免因肥料接觸灼傷種薯。禁用含氯肥料，以免影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

5.適時(shí)播種

冬播春收馬鈴薯一般以12月中旬至1月初，待氣溫穩(wěn)定在5℃以上，或10cm土層溫度達(dá)7～8℃時(shí)搶晴播種為宜。過早播種，出苗易遇晚霜凍害，過遲則影響下季作物生產(chǎn)。一般每畦播種3～4行，行距40～50cm，株距20～30cm，密度為7萬～9萬株/hm2。播種時(shí)根據(jù)芽的長短進(jìn)行分類分畦播種，以便田間管理。擺種時(shí)種薯芽眼向上，較平的切面朝下，播深7cm。將多余的薯塊密植于田間地頭，用于補(bǔ)蔸。

6.科學(xué)管理

6.1蓋膜增溫

1月是進(jìn)賢地區(qū)一年中氣溫最低的時(shí)期，覆蓋薄膜是冬播馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。用中膜150kg/hm2左右，將竹片穹棚蓋膜后四周壓緊。覆蓋后可明顯調(diào)節(jié)土壤溫濕度，有利于促進(jìn)植株的健壯生長，且出苗整齊、強(qiáng)壯。播種后30d（經(jīng)催芽后約20d）左右出苗。

6.2查苗補(bǔ)蔸

齊苗后揭掉薄膜煉苗，及時(shí)查苗補(bǔ)蔸，以保全苗。缺穴中如有病爛薯，要先將病薯和其周圍土挖掉再補(bǔ)苗。土壤干旱時(shí)，并結(jié)合澆水施少量人糞尿肥，減少緩苗時(shí)間。

6.3早施追肥，補(bǔ)施葉面肥

苗期結(jié)合第1次中耕施尿素150kg/hm2、硫酸鉀225kg/hm2，現(xiàn)蕾前對(duì)長勢(shì)弱的植株點(diǎn)施尿素、硫酸鉀。生長后期視苗情適當(dāng)噴施0.5%磷酸二氫鉀2～3次，以防植株早衰。

6.4防凍害

冬種馬鈴薯常受霜凍冷害的影響，嚴(yán)重時(shí)造成馬鈴薯凍傷、凍死，在栽培上采取健身栽培和農(nóng)業(yè)措施，可防止或減輕凍害。

6.4.1防徒長。在馬鈴薯的現(xiàn)蕾期（播后50～70d），用15%多效唑525g/hm2對(duì)水900kg/hm2均勻噴霧，可防止馬鈴薯植株徒長，促進(jìn)植株橫向生長，使植株矮化、葉片厚、莖桿粗、葉色加深，增強(qiáng)抗寒力，提高作物的抗逆性，并有效地減輕霜凍寒害，同時(shí)可促進(jìn)地下部生長，加速塊莖膨大，提高產(chǎn)量。

6.4.2增施熱性肥料。適當(dāng)增施熱性肥料及含鉀肥料如草木灰、火燒土等。因熱性肥料可增加地溫，鉀能影響細(xì)胞的透性，提高細(xì)胞的濃度，從而增強(qiáng)抗寒性。

6.4.3灌水保溫。寒流降溫來臨前1～2d，往畦溝灌半溝水，畦面保持濕潤，以增加土壤的熱容量和降低導(dǎo)熱率，提高地溫，減輕凍害，寒流過后即排干水。

6.4.4熏煙驅(qū)霜。在霜凍來臨當(dāng)夜23：00左右，用爐或廢舊鐵桶裝稻谷或鋸木屑，潑少量廢柴油或廢機(jī)油，上面覆蓋少許土，按1hm2田放75個(gè)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行熏煙，以改變小氣候，達(dá)到驅(qū)霜防霜目的。

6.4.5及時(shí)洗霜減輕凍害。下霜后，應(yīng)早巡查，發(fā)現(xiàn)植株有霜，抓緊在早晨化霜前及時(shí)噴水洗霜，既清洗霜水，又縮小溫差，防止生理

7.病蟲鼠害防治

馬鈴薯生長中后期常遇陰雨天氣，田間濕度較大，晚疫病、青枯病、環(huán)腐病等病蟲害易發(fā)生。因此，除加強(qiáng)清溝拔除病株外，發(fā)現(xiàn)病情應(yīng)及時(shí)用藥劑防治。開春后，田間老鼠活動(dòng)頻繁，為害薯塊，要注意預(yù)防鼠害，可用呋喃丹等藥劑拌大米或炒熟稻谷，撒在田壟作毒餌進(jìn)行滅鼠。

8.適時(shí)收獲

根據(jù)市場(chǎng)需求提前分期采收，可獲得較好的經(jīng)濟(jì)收益。成熟后一次性采收。春薯一般在4月中下旬，當(dāng)田間植株停止生長，莖葉大部分枯黃時(shí)，選擇晴天及時(shí)采收。收后攤開晾干表皮水分，貯藏時(shí)間長的商品薯應(yīng)避免陽光直接照射，防表皮變綠或龍葵素含量增加，否則會(huì)對(duì)人畜造成毒害。