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烹飪美食，對(duì)于熱愛(ài)廚藝的主婦來(lái)說(shuō)，可謂是無(wú)上享受。但若是抽油煙機(jī)不給力，主婦自己往往變得灰頭土臉。精致主婦的完美廚房，一定要配備五星級(jí)的抽油煙機(jī)。

以家人飲食習(xí)慣為重

主婦選擇抽油煙機(jī)，首先要根據(jù)家人的飲食習(xí)慣和廚房結(jié)構(gòu)作出選擇。

對(duì)于不經(jīng)常做飯的年輕人或喜歡吃西餐的家庭來(lái)說(shuō)，主婦可以根據(jù)廚房裝修的視覺(jué)效果需要進(jìn)行選擇，歐式和淺罩型油煙機(jī)足以應(yīng)對(duì)廚房的油煙。這類抽油煙機(jī)沒(méi)有大容量的集煙罩，但風(fēng)輪多為離心式設(shè)計(jì)，功率大、線條簡(jiǎn)潔、外形時(shí)尚、材質(zhì)多為不銹鋼和鋼化玻璃結(jié)合，造型上也有更多選擇，能打造出時(shí)尚優(yōu)美的視覺(jué)感受。選擇這類抽油煙機(jī)時(shí)，主婦也可以選擇有多層油網(wǎng)過(guò)濾的機(jī)型，能實(shí)現(xiàn)更好的吸凈率。

但大部分中國(guó)人的飲食多是油炸和葷腥，烹飪時(shí)油煙自然也重，選擇抽油煙機(jī)時(shí)要選擇功率強(qiáng)勁、清潔方便的產(chǎn)品。

根據(jù)廚房大小選罩型

抽油煙機(jī)不是高科技含量產(chǎn)品，市場(chǎng)上常見的國(guó)產(chǎn)品牌產(chǎn)品一般都能滿足用戶的需要，但在細(xì)節(jié)上還是有一定的差別。如果按集煙罩的深淺、大小分類，市場(chǎng)常見的產(chǎn)品有深罩型和柜罩型兩種。

深罩型集煙罩較深，油煙吸凈率不及柜罩型，但占用空間小，視覺(jué)上開放大方，廚房面積較小或采光不夠好的家庭，可考慮選擇這類抽油煙機(jī)。不過(guò)深罩型抽油煙機(jī)由于大且重，懸掛時(shí)要求廚房墻體具有一定厚度，這一點(diǎn)主婦一定要注意。

柜罩型的集煙罩由四面圍起來(lái)的擋風(fēng)屏構(gòu)成，容積更大，防油煙外溢效果更好，能以較小的風(fēng)量、較高的效率排除油煙。這類抽油煙機(jī)吸凈率高，不用懸掛，不存在鉆孔、安裝問(wèn)題，但有左右擋板的限制，若太過(guò)窄小，操作者烹飪時(shí)會(huì)感覺(jué)不便，因此需預(yù)留出寬敞的空間，也更適合在整體櫥柜中鑲嵌使用。

方便清洗很重要

抽油煙機(jī)工作一段時(shí)間后，噪聲會(huì)增大，排風(fēng)量也會(huì)有所減小。這是由于油垢粘附在機(jī)身內(nèi)扇頁(yè)上，同時(shí)增大軸承的阻力及噪聲造成的，只能通過(guò)后期清洗來(lái)改善。因此，方便清洗是好抽油煙機(jī)最重要品質(zhì)之一，僅排在吸凈率之后。

選購(gòu)抽油煙機(jī)時(shí)，主婦要注意觀察抽油煙機(jī)的集煙罩，最好是沒(méi)有接縫和溝槽，一體成型，且有雙層油網(wǎng)設(shè)計(jì)，如此長(zhǎng)期使用也不會(huì)漏油、滴油。如果不用專門的工具，就能輕松拆卸下網(wǎng)罩和風(fēng)機(jī)渦輪扇葉的機(jī)型，則更方便主婦給機(jī)器做清潔。

相比較而言，不銹鋼材質(zhì)的抽油煙機(jī)更美觀大方，玻璃材質(zhì)的抽油煙機(jī)相對(duì)來(lái)說(shuō)更易擦洗。有些山寨抽油煙機(jī)使用的是塑料材質(zhì)的渦輪扇頁(yè)，易老化變形，也不便清洗，所以主婦們最好選購(gòu)金屬渦輪扇頁(yè)。

看數(shù)值，選強(qiáng)力抽油煙機(jī)

1. 看油煙機(jī)的負(fù)壓值，負(fù)壓值越大，吸力越強(qiáng)。不同的抽油煙機(jī)結(jié)構(gòu)不同，負(fù)壓區(qū)也不同，其中深罩型負(fù)壓區(qū)域約為0.14立方米，排煙率為60%左右；柜罩式負(fù)壓區(qū)域約為0.32立方米，排煙率在95%以上。

2. 抽油煙機(jī)要能保持高于180帕斯卡的風(fēng)壓才能形成氣流循環(huán)、帶走油煙。風(fēng)壓大小取決于葉輪的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，市場(chǎng)上常見的為渦流噴射式，效率最強(qiáng)的葉輪為離心式風(fēng)葉。

3. 選擇大氣量的機(jī)型。強(qiáng)度如能達(dá)到200立方/小時(shí)更佳，如此油煙機(jī)工作時(shí)能輕輕松松將廚房?jī)?nèi)的空氣更換好幾遍。

4. 風(fēng)機(jī)功率和風(fēng)量越小越好，這樣既環(huán)保節(jié)能，又能保證靜音效果。

貼士：選擇抽油煙機(jī)的細(xì)節(jié)：

1. 經(jīng)濟(jì)型主婦最好別選液晶觸摸式設(shè)計(jì)的抽油煙機(jī)，容易壞；傳統(tǒng)機(jī)械式開關(guān)可替代性高，也不易損壞。

2. 玻璃面板擦洗更方便，不銹鋼材質(zhì)也不錯(cuò)，就是比較重，價(jià)格也高。

3. 滾珠軸承的電機(jī)壽命更長(zhǎng)。