這樣吃，你會(huì)更年輕

呂超

明星們的私家飲食秘籍，你或許很想知道，但它們并不一定適合你。只有根據(jù)自己的需求選對(duì)食物，才能越吃越年輕。

如果你臉上有痘痘

必須承認(rèn)，食物不能直接幫你清除臉上的痘痘，但正確的飲食的確可以幫女人調(diào)節(jié)導(dǎo)致長(zhǎng)痘的荷爾蒙失調(diào)問題。

最有效的飲食方案是：多吃血糖指數(shù)低的食物，就是在消化過程中緩慢釋放糖分的食物，比如全麥?zhǔn)澄锏?。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，因?yàn)橐葝u素是人體內(nèi)負(fù)責(zé)處理糖分的荷爾蒙，當(dāng)血糖濃度突然上升時(shí)，會(huì)刺激胰島素分泌激增，導(dǎo)致體內(nèi)荷爾蒙平衡被打亂，進(jìn)而引發(fā)長(zhǎng)痘。所以，營(yíng)養(yǎng)專家建議，平時(shí)多吃全麥面包、粗糧飯、全麥意大利面和蔬菜，少吃白米飯和白面包。

此外，你還可以多喝綠茶，因?yàn)榫G茶中含大量抗氧化劑多酚，可加速全身新陳代謝，尤其是皮膚細(xì)胞排毒，有益緩解長(zhǎng)痘癥狀，還能促進(jìn)痘印消失。

如果你想少吃甜食

愛吃甜食的你，如何才能減少對(duì)甜食的渴望？營(yíng)養(yǎng)專家的建議是，當(dāng)你想吃甜食時(shí)，就吃一個(gè)水果或喝一杯果汁，特別推薦紫葡萄汁，它口感討喜，喝起來“甜蜜依舊”，但實(shí)際含的糖分比等量的橙汁要少。此外，紫葡萄汁中含豐富的微量元素和抗氧化劑，它們進(jìn)入人體后能刺激大腦分泌愉悅激素，有助減輕精神壓力。英國(guó)最新心理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在精神壓力很大的情況下，女人會(huì)不由自主地渴望甜食。

如果你喜歡喝酒

如果你不能放棄美酒，就需要補(bǔ)充一些食物來對(duì)抗酒精對(duì)身體造成的傷害。美國(guó)加州大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)專家建議，首先要預(yù)防的是發(fā)胖問題，因?yàn)榫凭珪?huì)使你脫水，還會(huì)阻礙肝臟分解氨基酸和轉(zhuǎn)化葡萄糖的過程，這樣你會(huì)想吃更多食物，不知不覺攝入過多熱量。當(dāng)酒精進(jìn)入人體，消化系統(tǒng)會(huì)優(yōu)先消化酒精，而不是碳水化合物或蛋白質(zhì)，并將酒精轉(zhuǎn)化為脂肪。因此，想預(yù)防這樣的情況出現(xiàn)，除了每天飲酒不超過兩小杯外，還建議你每天吃一個(gè)鱷梨，不僅能保護(hù)細(xì)胞免受酒精傷害，還能給你充實(shí)的飽腹感，而且不用擔(dān)心發(fā)胖，因?yàn)轺{梨低鹽低膽固醇，還富含有益瘦身的不飽和脂肪酸。

營(yíng)養(yǎng)專家還特別提醒，要少喝雞尾酒，因?yàn)殡u尾酒含很高熱量，比如，一杯普通草莓代基里酒的熱量高達(dá)220卡，一杯莫吉托的熱量也不低于200卡。而等量的紅酒和伏特加，分別只含約115卡和55卡熱量。

如果你正準(zhǔn)備懷孕

女性健康專家建議，每一個(gè)準(zhǔn)備懷孕的女人在受孕前3個(gè)月，都應(yīng)改變飲食習(xí)慣，除了戒煙戒酒，還要選擇能提高卵子質(zhì)量的食物，因?yàn)檫@些營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備對(duì)胎兒前12周的發(fā)育至關(guān)重要。

首先，每天飲食中必須要包括碳水化合物類食物，其中蛋白質(zhì)尤其重要，可以通過雞蛋和雞肉來補(bǔ)充；其次，每天要吃一些堅(jiān)果和各種新鮮蔬菜，這樣才能保證攝入足夠的礦物質(zhì)鋅、硒、鐵、鎂、維生素C、維生素B和抗氧化劑；當(dāng)然，谷物和魚類食物也絕不能少，因?yàn)楣任锖械娜~酸和魚類含有的ω-3脂肪酸，對(duì)準(zhǔn)媽媽和胎兒都非常重要。

營(yíng)養(yǎng)專家還特別提醒，不僅你自己要這么吃，還要叫上他一起來改變飲食習(xí)慣，這樣才能同時(shí)提高精子和卵子的質(zhì)量。

如果你皮膚很干

如果你想擁有細(xì)膩潤(rùn)滑的肌膚，遠(yuǎn)離干燥困擾，就要保證每周至少吃3次富含脂肪酸的魚肉，如鮭魚、箭魚、鰻魚等，攝取充足的脂肪酸。英國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家建議，平時(shí)烹飪時(shí)，選用葵花籽油和亞麻籽油，能補(bǔ)充維生素K，也有助改善皮膚干燥癥狀。

如果你有家族乳腺癌史

其實(shí)，不論你的家族是否有乳腺癌病史，你都應(yīng)每天吃適量的維生素D補(bǔ)充劑，降低患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)然，如果你有親人患過乳腺癌，這一步驟更不能少。

德國(guó)癌癥研究中心最新研究發(fā)現(xiàn)，維生素D有助平衡人體內(nèi)的免疫系統(tǒng)功能，防止免疫系統(tǒng)過度活躍，有很好的防癌功效，尤其對(duì)預(yù)防乳腺癌更有效。因?yàn)榫S生素D的活性形式骨化三醇能誘導(dǎo)阻止乳腺癌細(xì)胞生長(zhǎng)的抑制蛋白，抵消雌激素促細(xì)胞生長(zhǎng)的效果，防止癌細(xì)胞增長(zhǎng)和擴(kuò)散。但通過飲食自然攝入的維生素D不多，因此需要額外吃補(bǔ)充劑。

營(yíng)養(yǎng)專家建議，每天應(yīng)攝入800國(guó)際單位（一個(gè)國(guó)際單位=0.025微克）的維生素D。一般來說，你可以從日常飲食中獲得200國(guó)際單位，其余的600國(guó)際單位可以來自維生素D補(bǔ)充劑。

如果你想提神

不用被有關(guān)咖啡的傳聞困擾，當(dāng)你想提神時(shí)，完全可以繼續(xù)品嘗一杯鐘愛的咖啡，咖啡含有豐富的多酚成分，是超強(qiáng)抗氧化劑，可幫你清除體內(nèi)有害的自由基。只要你每天飲用不超過兩杯，且不要連續(xù)飲用，就不會(huì)對(duì)身體造成傷害。此外，營(yíng)養(yǎng)專家還推薦了一個(gè)健康喝咖啡的小訣竅，那就是在喝完一杯咖啡后，立即再喝一杯等量的礦泉水。

如果你想健康瘦身

想瘦身？節(jié)食、只吃素食、只吃流食或是吃很多辣味食物，都不是健康的選擇。其實(shí)，瘦身沒有捷徑，需要長(zhǎng)時(shí)間保持健康的飲食習(xí)慣。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，日常飲用茴香茶會(huì)對(duì)瘦身很有幫助，還對(duì)消化系統(tǒng)有益，能促進(jìn)脂肪燃燒。為了讓茴香茶的口感更好，可以用玫瑰、甜葉菊、洋甘菊、薄荷、迷迭香、錦葵、甘草、鼠尾草等香草混搭，比如用“茴香+玫瑰+甜葉菊”，或用“茴香+洋甘菊+薄荷”等，都能發(fā)揮超強(qiáng)的植物能量，幫你打造好身材。

你需要吃營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑嗎？

香港最新調(diào)查發(fā)現(xiàn)一個(gè)很有趣的現(xiàn)象：經(jīng)常服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的女人，平時(shí)也很注意飲食健康，所以營(yíng)養(yǎng)攝取合理，并不需要進(jìn)行額外補(bǔ)充。相反，那些從不服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的女人，飲食結(jié)構(gòu)不合理，反而更需要吃營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。此外，無論你屬于上面哪一類，營(yíng)養(yǎng)專家都建議你，當(dāng)工作忙碌時(shí)，需要服用以下4種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑：

益生菌

促進(jìn)你體內(nèi)微量元素和維生素B的消化和吸收。

ω-3脂肪酸

幫你維持體內(nèi)的荷爾蒙平衡，同時(shí)預(yù)防各種炎癥。

復(fù)合抗氧化劑

有效清除導(dǎo)致細(xì)胞衰老的自由基。

維生素D

這是對(duì)女人來說非常重要的營(yíng)養(yǎng)素，可以預(yù)防多種癌癥，還有助延緩衰老和推遲絕經(jīng)期。

（小政政摘自《悅己》）