尿素對(duì)蘆筍疏花疏果的效應(yīng)

賈海民趙聚瑩*陳 丹雷冬俠蔣曉麗

（1河北省農(nóng)林科學(xué)院植物保護(hù)研究所，河北 保定 071000；2河北省徐水縣農(nóng)牧局，河北 徐水 072550；3保定市水利局，河北 保定 071000）

蘆筍（Asparagus officinalis L.）是蔬菜之王，具有減肥、抗癌、抗衰老、降血脂、降血壓等功效，在國(guó)際市場(chǎng)上被視為營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜。我國(guó)蘆筍栽培面積位居世界第一（陳益忠，2003；劉海清 等，2012）。

蘆筍是多年生雌雄異株植物，雌株和雄株每年開(kāi)花，雌株大量結(jié)果，以嫩莖為產(chǎn)品器官。對(duì)于蘆筍栽培來(lái)講，開(kāi)花結(jié)果意味著營(yíng)養(yǎng)的浪費(fèi)。研究表明，蘆筍雌株積累的干物質(zhì)5%～7%用于果實(shí)發(fā)育（乜蘭春 等，2006），雌株嫩莖產(chǎn)量比雄株低20%左右，也比雄株早衰（李書(shū)華等，2011）。因此，在生產(chǎn)中若能及時(shí)除去蘆筍的花果，可減少養(yǎng)分消耗，提高嫩莖產(chǎn)量。但由于蘆筍花小而且數(shù)量多，人工疏花困難。利用藥劑對(duì)蘆筍進(jìn)行疏花疏果，是一項(xiàng)簡(jiǎn)便的增產(chǎn)措施。筆者在生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，葉面噴施尿素對(duì)蘆筍具有疏花疏果的效應(yīng)。本試驗(yàn)采用不同濃度尿素、不同施用次數(shù)對(duì)蘆筍進(jìn)行處理，并對(duì)尿素疏花疏果的效應(yīng)進(jìn)行分析，為今后在蘆筍生產(chǎn)上的應(yīng)用提供依據(jù)。

1 材料與方法

試驗(yàn)于2012年在河北省保定市容城縣馬莊村進(jìn)行。以5 a生蘆筍阿波羅為試材，春季采筍后6月5日開(kāi)始留母莖，每株留5枝母莖。

自開(kāi)花期開(kāi)始噴施尿素，噴施濃度設(shè)置為4個(gè)：0（CK）、1%、2%、3%；噴施次數(shù)設(shè)置4個(gè)：處理1為蘆筍開(kāi)花初期噴施尿素，處理2為蘆筍開(kāi)花后7d噴施尿素，處理3為蘆筍開(kāi)花后14d噴施尿素，處理4為自蘆筍開(kāi)花初期開(kāi)始，間隔7d噴1次尿素，連噴3次。小區(qū)面積30m2，3次重復(fù)。

每次處理之前從各小區(qū)隨機(jī)選取5株雌株，每株選植株中部側(cè)枝調(diào)查花數(shù)并掛牌標(biāo)記。噴施后第5天調(diào)查掛牌枝花數(shù)，第30天調(diào)查掛牌枝坐果數(shù)。并觀察植株生長(zhǎng)的情況，是否有肥害發(fā)生。

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SAAE軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

由表1可以看出，用3種濃度的尿素處理蘆筍，在開(kāi)花初期、開(kāi)花后7d、開(kāi)花后14d施用均能使蘆筍出現(xiàn)落花、落果現(xiàn)象，并且隨著尿素濃度的提高落花率逐漸升高，且坐果率逐漸降低。開(kāi)花初期1%和2%尿素處理的蘆筍落花率只有3.3%和5.0%，略高于空白對(duì)照，差異不顯著，而3%尿素處理的蘆筍落花率達(dá)到18.6%，顯著高于對(duì)照和其他兩個(gè)處理；開(kāi)花初期3%尿素處理的蘆筍坐果率為70.1%，顯著低于其他處理。開(kāi)花后7d、開(kāi)花后14d和3個(gè)時(shí)期連續(xù)噴施尿素的疏花疏果效果均顯著高于開(kāi)花初期噴施尿素的效果；3個(gè)濃度處理的效果各時(shí)期是一致的，均是隨著尿素濃度的提高疏花疏果的效果也更明顯；開(kāi)花后7d 和開(kāi)花后14d噴施尿素的疏花疏果效果基本相同，以3%尿素處理為例，蘆筍的坐果率均較低，分別為45.4%、46.6%。連續(xù)噴施3次尿素處理的疏花疏果效果最佳，3個(gè)濃度的蘆筍坐果率均非常低，1%、2%和3%尿素處理的蘆筍落花率分別為52.6%、67.4%和73.5%，坐果率分別為30.8%、20.4%和8.0%，達(dá)到了顯著抑制蘆筍雌株開(kāi)花結(jié)果的目的。

通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，本試驗(yàn)設(shè)置的3個(gè)尿素濃度對(duì)蘆筍都是安全的，均沒(méi)有肥害發(fā)生，且能夠有效提高蘆筍的長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量，同時(shí)還提高了蘆筍的抗病性。

表1 噴施不同濃度及不同次數(shù)尿素對(duì)蘆筍疏花疏果的效果

3 結(jié)論與討論

蘆筍以營(yíng)養(yǎng)器官嫩莖為產(chǎn)品，開(kāi)花結(jié)果會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失，影響嫩莖產(chǎn)量和質(zhì)量。蘆筍花小，開(kāi)花時(shí)間長(zhǎng)且多，人工疏花疏果困難。在果樹(shù)上利用化學(xué)藥劑進(jìn)行疏花疏果已廣泛應(yīng)用（王學(xué)府 等，2006），本試驗(yàn)結(jié)果表明，蘆筍花期噴施不同濃度的尿素對(duì)蘆筍有一定的疏花疏果效果。自蘆筍開(kāi)花初期開(kāi)始，間隔7d噴1次尿素，連噴3次疏花疏果效果顯著，其中3%尿素處理的蘆筍坐果率只有8%。通過(guò)調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，花期噴施尿素后，蘆筍坐果率降低，植株長(zhǎng)勢(shì)增強(qiáng)，其抗病能力提高，減少了植株養(yǎng)分消耗，提高了雌株嫩莖產(chǎn)量。

通過(guò)觀察發(fā)現(xiàn)，蘆筍雌花花蕊對(duì)尿素溶液較敏感，花蕊受到尿素溶液刺激后易干癟，不能正常授粉，因此不能正常結(jié)果，但有關(guān)尿素疏花疏果的原理還有待進(jìn)一步研究。

陳益忠.2003.蘆筍、蘆薈高產(chǎn)栽培與加工.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社.

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劉海清，陳光宇，劉恩平，李海亮，李光輝.2012.中國(guó)蘆筍產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力探討.中國(guó)蔬菜，（5）：15-18.

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