淺談初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)

王立

生物是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。教學(xué)中要幫助學(xué)生形成生物學(xué)概念，獲得生物知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能，培養(yǎng)觀察和實(shí)踐能力，培養(yǎng)實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)方法。在教學(xué)中，教師通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)多方面激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的非智力因素，同時(shí)要規(guī)范實(shí)驗(yàn)步驟，注重觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，強(qiáng)化課內(nèi)外實(shí)驗(yàn)，在提高學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)的基礎(chǔ)上更要培養(yǎng)他們的實(shí)踐能力與創(chuàng)新能力。

一、發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)的作用，激發(fā)學(xué)生的生物興趣

在生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，要想激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，教師必須解放思想，更新觀念，放開(kāi)學(xué)生的手、腳，不要牽著學(xué)生一步一步地走，讓學(xué)生去模仿，教師要相信學(xué)生都能成功的完成實(shí)驗(yàn)，允許學(xué)生實(shí)驗(yàn)失敗，鼓勵(lì)他們從失敗中找原因，直至實(shí)驗(yàn)成功，要讓學(xué)生從實(shí)驗(yàn)中品嘗到成功的喜悅。但在放手實(shí)驗(yàn)時(shí)，首先要讓學(xué)生帶著明確的目的去實(shí)驗(yàn)、去探究，把知識(shí)從實(shí)驗(yàn)中體會(huì)出來(lái)，然后引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)論，這樣既體現(xiàn)了教師的主導(dǎo)作用，又發(fā)揮了學(xué)生的主體作用，才能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)知識(shí)的積極性。

二、掌握步驟，規(guī)范操作，認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)前先將實(shí)驗(yàn)步驟由繁化簡(jiǎn)，再指導(dǎo)學(xué)生在預(yù)習(xí)中抓住每一步的關(guān)鍵，并在每個(gè)實(shí)驗(yàn)步驟 中規(guī)范操作，這樣才可以收到好的實(shí)驗(yàn)效果。如在學(xué)習(xí)使用顯微鏡時(shí)，如果用左眼觀察，要注意糾正學(xué)生用右眼觀察或閉著右眼的習(xí)慣；轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器時(shí)，應(yīng)及時(shí)糾正學(xué)生轉(zhuǎn)換物鏡的錯(cuò)誤操作。這樣學(xué)生就能很快對(duì)好光，觀察到標(biāo)本在視野中的圖像。同時(shí)，認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中規(guī)范操作是進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)，而對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的認(rèn)真觀察，是達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、探索?shí)驗(yàn)結(jié)果的關(guān)鍵。但學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中往往重視操作，忽視觀察、分析。例如，觀察洋蔥表皮細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖且髮W(xué)生在觀察中認(rèn)識(shí)細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核和液泡。觀察前教師應(yīng)強(qiáng)調(diào)細(xì)胞膜緊貼在細(xì)胞壁內(nèi)壁上，不易辨認(rèn)，有些細(xì)胞核也不太清楚，要調(diào)好光圈，光線強(qiáng)弱要適當(dāng)。再如，在觀察單子葉植物與雙子葉植物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)時(shí)，首先向?qū)W生強(qiáng)調(diào)兩種植物的顯著區(qū)別，一是葉脈的結(jié)構(gòu)：平行脈與網(wǎng)狀脈；二是莖的結(jié)構(gòu)：有無(wú)形成層；三是種子胚的結(jié)構(gòu)：一片子葉與兩片子葉。學(xué)生按照老師提出的要求去觀察，就能達(dá)到觀察的目的。

三、運(yùn)用簡(jiǎn)易方法，做好初中生物實(shí)驗(yàn)

（一）模擬生態(tài)法以少量活體生物完成量大的生物實(shí)驗(yàn)

教師在《探究影響鼠婦分布的環(huán)境因素》的實(shí)驗(yàn)前到灌木叢間鏟取地表的潮濕、疏松、富含水分的枯腐落葉泥土裝在較大號(hào)的黑色方便袋中裝至半袋處。當(dāng)學(xué)生捉到鼠婦交到實(shí)驗(yàn)室時(shí)，就將它們放入袋子里的泥土上面，袋口敞開(kāi)，袋身豎起向上，這樣鼠婦自然會(huì)好好的生活在袋子里面，不會(huì)跑出來(lái)也不容易餓死。每次實(shí)驗(yàn)后都將收回來(lái)的鼠婦放入袋中，若時(shí)間較長(zhǎng)，泥土有發(fā)干的現(xiàn)象，則向泥土中灑入適當(dāng)水分保持泥土和落葉始終呈濕潤(rùn)狀態(tài)，這樣采來(lái)的鼠婦可保存一個(gè)多月。運(yùn)用此種方法，原本只夠一個(gè)多班使用的鼠婦現(xiàn)在就可滿足近十個(gè)班實(shí)驗(yàn)之用，且最后一個(gè)班級(jí)完成實(shí)驗(yàn)后還留下一活的鼠婦讓學(xué)生放回適宜的生態(tài)環(huán)境中。

（二）替代法克服藥品或器材差缺的困難

比如在使用北師大新世紀(jì)版《生物學(xué)》七年級(jí)下冊(cè)的教材，其中的第一節(jié)課就要運(yùn)用吲哚酚試劑檢測(cè)維生素C，然而上級(jí)部門(mén)目前還沒(méi)有為初中生物實(shí)驗(yàn)配發(fā)這種藥品，市場(chǎng)上也無(wú)法購(gòu)買到。于是在多次實(shí)踐中，我總結(jié)出運(yùn)用0.01%的高錳酸鉀溶液或醫(yī)院用來(lái)消毒的碘伏就可代替吲哚酚試劑而很好地完成褪色反應(yīng)。高錳酸鉀和碘伏在一般的藥店或村的衛(wèi)生室都能買到，且價(jià)錢(qián)便宜，用量也少。應(yīng)用此法，幾乎所有的學(xué)校都能很好地完成這個(gè)看似無(wú)法完成的實(shí)驗(yàn)。實(shí)踐證明，對(duì)于條件較差的學(xué)校以下方法也是比較實(shí)用的：米湯代替《探究唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用》中所需要的淀粉漿糊；84消毒液代替《制作葉脈標(biāo)本》中需要的漂白劑；野油菜花或紅菜薹的花或白菜花代替冬季做《解剖和觀察花的結(jié)構(gòu)》實(shí)驗(yàn)中難以找到的桃花；米豆腐代替《研究細(xì)胞大小與物質(zhì)擴(kuò)散的關(guān)系》中所需要的不易購(gòu)買到的瓊脂；配制斐林試劑檢測(cè)葡萄糖以取代使用現(xiàn)在還無(wú)法買到的尿糖試紙檢測(cè)葡萄糖；做植物的呼吸作用實(shí)驗(yàn)時(shí)，用校園內(nèi)的雜草或灌木葉取代小麥種子，能夠在一次性做好多組對(duì)照實(shí)驗(yàn)的同時(shí)節(jié)省一定數(shù)目的實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)；用嫩的紫花茉莉等植物的葉取代香蕉也能做好《DNA的粗提取》實(shí)驗(yàn)；用市場(chǎng)上銷售的白醋代替稀鹽酸清洗盛過(guò)石灰水的試管、燒杯等玻璃儀器其效果比較好，同時(shí)也比較安全。

四、通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的思維能力

（一）通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力

愛(ài)因斯坦說(shuō)過(guò)“提出一個(gè)問(wèn)題比解決一個(gè)問(wèn)題更加重要，因?yàn)楹笳邇H僅是方法和實(shí)驗(yàn)過(guò)程，而提出一個(gè)問(wèn)題則要找到問(wèn)題的關(guān)鍵、要害。”發(fā)現(xiàn)問(wèn)題是解決問(wèn)題的起點(diǎn)，而且也是解決問(wèn)題過(guò)程中的一種動(dòng)力，它孕育著希望的光芒、美好的情景，我們?cè)诮虒W(xué)中要盡量鼓勵(lì)學(xué)生積極開(kāi)動(dòng)腦筋，希望他們通過(guò)自己不懈的努力和辛勤的勞動(dòng)去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。例如，在研究“消化”的實(shí)驗(yàn)里所提出的假設(shè)： “細(xì)胞膜只能透過(guò)小分子物質(zhì)，食物中的大分子物質(zhì)必須先變成小分子物質(zhì)才能透過(guò)細(xì)胞膜。”這個(gè)假設(shè)的理論根據(jù)是：（1）人和動(dòng)物都是由細(xì)胞構(gòu)成的；（2）生活的細(xì)胞需要從外界吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；（3）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞里的；（4）人和動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)源于食物；（5）食物營(yíng)養(yǎng)成分中有大分子物質(zhì)。通過(guò)生物實(shí)驗(yàn)使學(xué)生理解科學(xué)研究的基本過(guò)程，經(jīng)過(guò)反復(fù)訓(xùn)練，從而提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

（二）合理安排和組織實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力

根據(jù)學(xué)生求動(dòng)、求知、求趣、求異、求新等心理特點(diǎn)，精心組織和設(shè)計(jì)課堂講授內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，把課本知識(shí)和生活實(shí)際聯(lián)系起來(lái)，學(xué)生在理解的基礎(chǔ)上掌握，避免了死記硬背。例如： 觀察根毛和根尖的結(jié)構(gòu)時(shí)，學(xué)生先分別觀察四個(gè)部分的外形及細(xì)胞特點(diǎn)，教師將課文講授穿插于其中。當(dāng)學(xué)生將實(shí)踐上升到理論后，教師再次要求進(jìn)一步觀察，以發(fā)現(xiàn)四部分之間的動(dòng)態(tài)聯(lián)系： 生長(zhǎng)點(diǎn)既受根冠保護(hù)，又為伸長(zhǎng)區(qū)和根冠源源不斷地提供新細(xì)胞； 伸長(zhǎng)區(qū)的下部逐漸混同于生長(zhǎng)點(diǎn)，其上部則趨向于根毛區(qū)。例如：學(xué)習(xí)“蝗蟲(chóng)”一節(jié)前，我布置給學(xué)生一個(gè)興趣小實(shí)驗(yàn)，回家捉兩只蝗蟲(chóng)，并將甲蝗蟲(chóng)的頭部浸入水中，而將乙蝗蟲(chóng)的腹部浸入水中，請(qǐng)仔細(xì)觀察哪只蝗蟲(chóng)先死，并思考造成這種結(jié)果的原因。通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生很快就對(duì)知識(shí)理解和掌握了，而且也記得牢，印象深刻。

總之，在生物教學(xué)中，教師如果能采用各種生動(dòng)有趣的實(shí)驗(yàn)，把“外在”的信息，即生物課題以新奇的方式揭示在學(xué)生面前，能使課堂氣氛活躍，引人入勝，從而培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并在樂(lè)趣中獲得知識(shí)，鞏固知識(shí)。這樣的教學(xué)方法，無(wú)疑會(huì)產(chǎn)生良好的效果。更要理論聯(lián)系實(shí)際，在實(shí)踐中學(xué)知識(shí)、用知識(shí)。為生物學(xué)的研究、發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。