吃鳳尾蝦的故事

何尤之

那天和幾個(gè)朋友在新浦一家飯店吃飯。飯店開業(yè)時(shí)間不長(zhǎng)，也不太大，不過很干凈，裝修得細(xì)致。老板是個(gè)女的，見了顧客總是面帶春風(fēng)，笑容可掬。我們?cè)诎g坐下，炳龍點(diǎn)了幾道菜。飯店顧客少，一會(huì)兒就上菜了。

不大工夫，五六盤菜全上來了。菜做得不錯(cuò)，既可口，又清亮。洪林說：“飯店新開業(yè)，菜一定要做得好，這樣才能吸引顧客。這個(gè)老板有經(jīng)營(yíng)頭腦?！弊詈?，服務(wù)員上了一道菜油炸鳳尾蝦，色彩鮮艷，搭配協(xié)調(diào)，金燦燦的蝦身，紅彤彤的蝦尾，炙熱而璀璨。鳳尾蝦的中間，點(diǎn)綴著些許香菜，綠油油的，更賦予了大蝦們的新鮮活力。

炳龍先夾了一只，吃得很滿意。我也夾一只放進(jìn)嘴里，口味清鮮回甘，口感脆中有嫩，很好吃。炳龍又夾了一個(gè)給洪林嘗嘗，洪林吃了，說：“這道菜很有特色，香噴噴的，不錯(cuò)。”

我們正吃著油炸鳳尾蝦，老板進(jìn)來了。老板朝盤子里一看，沒剩幾只蝦了。老板笑著說：“實(shí)在不好意思，這道菜是另一桌客人點(diǎn)的，服務(wù)員上錯(cuò)了。”我和洪林吃了一驚。炳龍說：“既然是服務(wù)員上錯(cuò)了菜，不該要我們付錢吧？”老板歉意地笑笑：“好吧，不收錢，歡迎常來！”然后客氣地退了出去。炳龍占了便宜，馬上笑了，說：“服務(wù)員一端上來，我就知道上錯(cuò)了，菜是我點(diǎn)的，我根本沒點(diǎn)油炸鳳尾蝦?！蔽艺f：“不過這道菜，確實(shí)不錯(cuò)。以后來了，一定要吃?！焙榱趾捅堃颤c(diǎn)頭稱是。出門時(shí)，老板仍是面帶春風(fēng)地送我們出門。

后來，我們幾次來這家飯店，都點(diǎn)了油炸鳳尾蝦。朋友們吃了這道菜，都說口味很不錯(cuò)。

有一次，武庭請(qǐng)我們吃飯，也去了那家飯店。武庭也點(diǎn)了油炸鳳尾蝦。席間，武庭說了件有趣的事，情形和我們差不多?！胺?wù)員上錯(cuò)菜了，將另一桌訂的油炸鳳尾蝦，端給了我們。我想菜都吃了，當(dāng)然要付錢，但老板堅(jiān)持說是飯店的錯(cuò)，不收錢。老板這么講情理，咱不能一走了之，吃飯時(shí)總會(huì)想到這里?！蔽倚χv了同樣的經(jīng)歷，我說：“老板很不錯(cuò)，但服務(wù)員不行，要好好培訓(xùn)才是。”

后來，又一個(gè)朋友孫倩和我說了這樣的趣事，我突然間明白了過來。那道菜哪里是服務(wù)員上錯(cuò)了的啊，分明是老板在招攬生意，讓你先嘗嘗油炸鳳尾蝦。菜的口味好，不怕你不來。

選自《小說月刊》