反季節(jié)番茄的栽培技術(shù)

董俊娟

反季節(jié)栽培番茄是在早春和秋延后的季節(jié)利用大棚及日光溫室生產(chǎn)番茄。選用品種必須耐低溫、弱光，抗病及果型、顏色等都較好的中早熟品種；育苗、定植、田間管理很重要；防病要及時(shí)，溫度掌控好，肥水要跟上。

番茄不耐霜凍、不耐炎熱，喜歡溫暖的環(huán)境，番茄種子發(fā)芽的最低溫底為11℃，最適宜的溫度為25℃～30℃，幼苗生長以白天20℃，夜間10℃左右為宜，苗床內(nèi)相對空氣濕度60%～70%。營養(yǎng)生長期適宜的溫度為白天20℃～25℃，夜晚比白天低5℃～10℃。開花結(jié)果期適宜溫度稍高一些，但不能高于30℃。番茄根系發(fā)達(dá)，需要大量的肥料，吸收肥料的特點(diǎn)是對鉀的吸收量最多，其次是氮，對磷的吸收最少，對肥料的吸收生長前期吸收量較大，大棚栽培時(shí)，前期吸收的比例更大。

1.春提前大棚番茄栽培

1.1品種選擇 大棚栽培番茄，應(yīng)根據(jù)大棚在溫度、濕度、光照等方面形成的特殊小氣候，選擇耐低溫、耐弱光、抗病性強(qiáng)、早熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、商品性好、適應(yīng)市場的品種。如佳粉十五、佳粉十八、東農(nóng)708、新粉906、金棚一號、中雜106號等。

1.2播種育苗 大棚春季栽培在1月上旬播種。番茄播種前要進(jìn)行種子消毒處理?？捎脺販N或藥劑處理。溫湯浸種即將種子先用溫水浸泡3～4小時(shí)，再用50℃～55℃溫水浸泡10～15分鐘，不斷攪拌使受熱均勻，然后用溫水浸種6～8小時(shí)。 藥劑處理即將種子先用水浸泡3～4小時(shí)，然后用0.5%的高錳酸鉀液浸泡消毒20分鐘或用0.5%代森銨液浸泡10分鐘，再用清水洗凈，種子處理后，將種子放入25℃～30℃的溫水中浸泡12～16小時(shí)，瀝干種子用紗布或其他材料包好后，置于27℃～28℃右的環(huán)境下催芽，每天用水沖洗1次～2次，注意保持濕潤，待種子有60%～70%“露白”后，用草木灰或細(xì)土混勻后播種，最好是直接播入營養(yǎng)缽中，每缽2株，再蓋0.5～1cm厚的已消毒的培養(yǎng)土，用灑水壺澆水后蓋上地膜，待種子出苗60%左右，及時(shí)揭去薄膜，防幼苗徒長。

1.3 土壤選擇 番茄宜選擇疏松肥沃、保水保肥力強(qiáng)的土壤。不能與茄果類其他作物連作，最好是水旱輪作。

1.4肥水管理 每667m2 施70～80kgTBS復(fù)合肥，其中60%做基肥，撒施廂面或窩施，施足基肥后將肥料翻入土中，不能使根系接觸到肥料。 40%做追肥，在第一花序坐果追施一次，在第二、三花序坐穩(wěn)果后各追施一次，追肥可與澆水結(jié)合進(jìn)行?；?67m2 施腐熟的人畜糞2500kg以上， 過磷酸鈣40～50kg，氯化鉀4～5kg。其中人畜糞60%和磷，鉀肥作基肥，40%人畜糞做追肥。

1.5苗期管理 從播種到苗出齊，管理上以保溫保濕為主，促進(jìn)苗齊苗壯。播種后蓋嚴(yán)薄膜，提高地溫，促進(jìn)出苗。出苗后及時(shí)揭膜通風(fēng)排濕，降低床溫，以免幼苗徒長。幼苗生長期要適當(dāng)通風(fēng)排濕，透光，嚴(yán)格控制床內(nèi)濕度，由于夜間溫度很低，可以采用雙層小拱棚覆蓋，但應(yīng)注意兩層薄膜之間要有間隔，不能兩層直接重疊，否則保溫效果不好。無寒風(fēng)天氣，中午應(yīng)短時(shí)間揭開兩端適當(dāng)通風(fēng)。定植前7～10天，要控制較低的溫度進(jìn)行煉苗，提高幼苗抗逆性。

1.6栽培定植 定植前期必須控制澆水，定根水要適量，澆水要在晴天上午進(jìn)行。番茄定植前盡量提前扣棚。定植前15天左右施基肥，在“立春”前后選晴好天氣，抓住“冷尾暖頭”進(jìn)行定植，133cm開廂，行株距50×33cm，定植密度約4000株/667m2。定植后密閉大棚薄膜，以提高地溫和氣溫。

1.7田間管理 溫度管理：定植初期以防寒保溫為主，如遇寒潮，可采用大棚內(nèi)加小拱棚等措施防寒。 番茄幼苗成活后，棚內(nèi)白天保持25℃～28℃，不超過30℃，夜間保持13℃以上，同時(shí)適量通風(fēng)排濕。隨著溫度回升，逐漸加大通風(fēng)時(shí)間，溫度過高時(shí)可以揭開棚膜加大通風(fēng)量；植株調(diào)整：整枝插苫，番茄整枝多采用單干、雙干二種方法，單干整枝只保留一個(gè)主枝結(jié)果，其余側(cè)枝全部去除；雙干整枝除留主干外，還留下第一穗果下面的一側(cè)枝，其余側(cè)枝全部去掉，一般早熟種多采用單干整枝。植株30cm高時(shí)每窩插一竹苫；打杈：即打掉多余的側(cè)枝，打杈要盡早開始，經(jīng)常進(jìn)行；疏花疏果：在花果坐穩(wěn)后，及時(shí)將畸形果、畸形花及長勢差的小果去掉，每臺留3～5個(gè)果實(shí)，保證果實(shí)的商品性；去老葉：番茄生長中后期，要去掉植株下部的老葉、黃葉，這樣既減少養(yǎng)份的消耗，又可減少病蟲的感染傳播；穩(wěn)花穩(wěn)果：早春大棚番茄的1～2臺花在花期時(shí)用濃度25～50mL/L番茄靈噴施花器，或用濃度15～20mL/L2，4-D，用毛筆涂抹于花的柱頭上，以穩(wěn)花，提高座果率。注意藥液濃度不能高，不能灑在葉上，不能重復(fù)涂抹噴花。

1.8 適時(shí)采收 春番茄在果實(shí)充分長大，果頂發(fā)白后采收，在室內(nèi)放置1～2天果實(shí)轉(zhuǎn)紅后即可上市。

1.9 病蟲防治 番茄的主要病害有番茄苗期的猝倒病、立枯病和灰霉病，番茄的早、晚疫病，主要蟲害是蚜蟲?？捎?000倍液的代森銨、托布津、多菌靈或600倍液的殺毒礬，也可用銅銨合劑、70%百德富可濕性粉500～700倍液、綠享一號粉劑3000～4000倍液防治病毒病、猝倒病和立枯病；用1500倍液2000倍液的速克靈或1000倍撲海因防治灰霉病。一般7～10天噴1次，連續(xù)噴2～3次藥劑，不同藥劑可以交替使用?？捎?7%的加瑞農(nóng)可濕性粉800倍液防治早晚疫??； 70%百德富可濕性粉500～700倍液防治晚疫病，病毒病還可用5%植病靈水劑300倍液、 菌毒清200～500倍液防治。10%吡蟲啉可濕粉畝用10g；5%蚜虱凈畝用20mL、菊酯類農(nóng)藥2000～3000倍液、10%大功臣可濕粉畝用10g防治蚜蟲。

2.秋延后番茄的栽培技術(shù)

秋延后番茄栽培前期正遇高溫天氣，宜用遮陽網(wǎng)膜覆蓋栽培。為了適當(dāng)遮光降溫，可用黑色或銀灰色遮陽網(wǎng)膜覆蓋。

2.1品種選擇 宜選耐熱、抗病、豐產(chǎn)的早中熟品種。如新粉936、金粉早冠、歐粉一號等。

2.2播種育苗 較為適宜的播種期為6月中下旬。秋季番茄最好采用營養(yǎng)盤、營養(yǎng)缽育苗，種子和營養(yǎng)土都要進(jìn)行消毒處理。營養(yǎng)缽每缽播種2～3粒，播種后用已消毒的細(xì)土蓋種，畦面蓋上遮陽網(wǎng)膜保濕降溫， 噴足播種水。當(dāng)有50%種子出苗后，改遮陽網(wǎng)膜地面覆蓋為小拱棚，大棚頂部覆蓋，注意遮陽網(wǎng)膜的揭蓋管理。番茄生長要求光照較強(qiáng)，陰雨天、夜間可揭去遮陽網(wǎng)膜，中午光照強(qiáng)及暴雨時(shí)蓋上遮陽網(wǎng)膜，以利幼苗生長。苗期間苗1次，每缽留1株。苗期遇高溫干旱時(shí)，適當(dāng)勤施腐熟的清淡糞水抗旱保苗。同時(shí)，注意防治蚜蟲。

2.3土壤選擇 土壤選擇與春季栽培相同，但必須選擇距水源較近，排水良好的土壤。

2.4肥水管理 肥料用量與春季栽培基本相同，但秋季番茄幼苗生長期溫度高，經(jīng)常有暴雨或者干旱，要特別注意根據(jù)氣候變化排澇或澆水，特別強(qiáng)調(diào)注意病毒病的防治。

2.5栽培定植 秋番茄一般于7月上，中旬定植，每畦按雙行種植，行株距66×40cm，選晴天下午或陰天定植。若土壤過干，宜上午在穴內(nèi)淋足底水。栽苗盡量帶土團(tuán)，栽后及時(shí)澆扎根水，并采用大、中、小、平棚覆蓋遮陽網(wǎng)膜遮蔭保濕，以利幼苗成活。

2.6田間管理 遮陽網(wǎng)膜揭蓋管理：栽苗至緩苗期遮陽網(wǎng)膜宜全面覆蓋，苗成活后采用頂部覆蓋。強(qiáng)光時(shí)上午10點(diǎn)蓋，下午4～5點(diǎn)揭，陰天揭，暴雨蓋。9月份光照減弱、氣溫降低時(shí)，揭去遮陽網(wǎng)膜。秋延后栽培可于10月，在大、中棚上覆蓋塑料薄膜保溫，注意適當(dāng)通風(fēng)排濕，以減輕病害；植株調(diào)整。在植株生長高達(dá)30cm左右時(shí)整枝，一般采用雙干整枝，即留主莖和第1花序下的第1側(cè)枝，其余側(cè)枝全部摘除，每株插一根竹桿，每行再用兩根竹桿搭一個(gè)兩層的橫向竹籬，將每株已整枝后保留的雙枝中的一枝引向株間的竹籬上，及時(shí)綁枝上架。生長期經(jīng)常打去從其他葉腋抽出的側(cè)枝，后期打去植株下部老黃葉，以利通風(fēng)透光。結(jié)4穗果后摘心；病蟲防治參照春季番茄栽培。

2.7適時(shí)采收 秋番茄后期由于溫度低，果實(shí)不易紅熟，可將轉(zhuǎn)白的番茄果實(shí)摘下，用每L水中加入40%的乙烯利5mL的乙烯利催熟藥液，將果實(shí)浸半分鐘后取出，放入竹筐中，蓋上稻草，再蓋上薄膜保溫，溫度最好控制在20℃～24℃。溫度不夠時(shí)，室內(nèi)可采取加溫措施，以利果實(shí)轉(zhuǎn)色變紅上市。