美學(xué)農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)的聯(lián)系與區(qū)別

摘 要：對(duì)美學(xué)農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)的聯(lián)系與區(qū)別進(jìn)行了綜述，其聯(lián)系表現(xiàn)為：休閑農(nóng)業(yè)的開拓性引發(fā)了美學(xué)農(nóng)業(yè)的革命性，景觀性奠定了美學(xué)農(nóng)業(yè)的審美性，旅游性拉動(dòng)了美學(xué)農(nóng)業(yè)的全面性；區(qū)別表現(xiàn)為：美學(xué)農(nóng)業(yè)的鄉(xiāng)村行政區(qū)域性突破了休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)域的局限性，民俗文化主題性否定了休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)主題的隨意性，生產(chǎn)生活實(shí)物性糾正了休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)建設(shè)的非農(nóng)性，生活目標(biāo)質(zhì)量性超越了休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)目的的經(jīng)濟(jì)性。

關(guān)鍵詞：美學(xué)農(nóng)業(yè)；休閑農(nóng)業(yè)；聯(lián)系；區(qū)別

中圖分類號(hào)：F323 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2013.05.008

農(nóng)業(yè)美學(xué)悄然興起于21世紀(jì)初[1-7]。筆者認(rèn)為，美學(xué)農(nóng)業(yè)指的是以農(nóng)業(yè)動(dòng)植物及其賴以生存和發(fā)展的土地、田園、水域和環(huán)境，乃至整個(gè)農(nóng)村地區(qū)（包括農(nóng)村地區(qū)的道路、城鎮(zhèn)、集市、村莊、廠礦和自然環(huán)境等）為載體，進(jìn)行農(nóng)業(yè)勞動(dòng)主體革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)對(duì)象革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)工具革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)技能革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)過(guò)程革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)產(chǎn)品革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)觀念革命，既運(yùn)用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，又運(yùn)用美學(xué)藝術(shù)手法，既生產(chǎn)農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品，又生產(chǎn)農(nóng)業(yè)審美產(chǎn)品，特別是通過(guò)田園景觀化、村莊民俗化、自然生態(tài)化的實(shí)現(xiàn)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一種農(nóng)業(yè)[7]。美學(xué)農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)既有聯(lián)系，也有區(qū)別。

1 聯(lián)系——休閑農(nóng)業(yè)是美學(xué)農(nóng)業(yè)的始作俑者

1.1 休閑農(nóng)業(yè)的開拓性引發(fā)了美學(xué)農(nóng)業(yè)的革命性

種稻，生產(chǎn)稻谷；養(yǎng)豬，生產(chǎn)豬肉。這就是農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)的功能。準(zhǔn)確地說(shuō)，自從新石器時(shí)代以來(lái)，人類所從事的農(nóng)業(yè)，所開拓的農(nóng)業(yè)功能，都是利用水稻、甘蔗和豬、牛等農(nóng)業(yè)動(dòng)植物的生理機(jī)能，通過(guò)與土壤、氣候、水和生物等農(nóng)業(yè)自然資源的作用，生產(chǎn)可滿足人類營(yíng)養(yǎng)、品嘗和原料需求的稻谷、蔗料和豬肉、牛肉等農(nóng)產(chǎn)品。

然而，自從20世紀(jì)30年代以來(lái)，一種新型的農(nóng)業(yè)形態(tài)，即利用田園景觀、自然生態(tài)和環(huán)境資源，結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民活動(dòng)、農(nóng)村文化和農(nóng)家生活，發(fā)展觀光、休閑、旅游，從意大利、奧地利始發(fā)，逐漸擴(kuò)展到歐美，乃至世界。我國(guó)則于20世紀(jì)90年代開始發(fā)展。這一農(nóng)業(yè)形態(tài)就是休閑農(nóng)業(yè)[8]。

休閑農(nóng)業(yè)突破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的局限，將農(nóng)業(yè)功能從原先只生產(chǎn)可滿足人類營(yíng)養(yǎng)、品嘗和原料需求的農(nóng)產(chǎn)品中拓展開來(lái)，拓展到觀光、休閑、旅游的層面，拓展到生產(chǎn)農(nóng)業(yè)精神產(chǎn)品。這意味著農(nóng)業(yè)具有多功能性；這更意味著農(nóng)業(yè)的多功能性有待于人們的發(fā)現(xiàn)和利用，或者可以說(shuō)，呼喚著新的農(nóng)業(yè)形態(tài)的產(chǎn)生、形成和發(fā)展。

呼之而出的自然是美學(xué)農(nóng)業(yè)。美學(xué)農(nóng)業(yè)不但繼承了休閑農(nóng)業(yè)的農(nóng)業(yè)多功能拓展，而且將這一拓展擴(kuò)充到農(nóng)業(yè)的各個(gè)層面，并將引發(fā)一場(chǎng)全新的農(nóng)業(yè)革命，即農(nóng)業(yè)勞動(dòng)主體革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)對(duì)象革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)工具革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)技能革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)過(guò)程革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)產(chǎn)品革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)觀念革命。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)主體革命，指的是將具有生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的素質(zhì)、形成生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的思維和從事生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的工作的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)主體改變?yōu)榫哂修r(nóng)業(yè)美學(xué)素質(zhì)、形成農(nóng)業(yè)美學(xué)思維和從事農(nóng)業(yè)美學(xué)工作的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)主體。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)對(duì)象革命，指的是將僅生產(chǎn)糧食、糖料、蔬菜和水果等農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品的土壤、氣候、水和生物等自然資源，改變?yōu)榧壬a(chǎn)農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品，又通過(guò)其各要素的“宜人”外觀，及其按照美學(xué)規(guī)律的排列與組合，形成足以喚起人們審美情趣、愉悅?cè)藗儗徝佬睦?、滿足人們審美需求的田園景觀，并與生產(chǎn)者（或勞動(dòng)者）一起構(gòu)成和諧的統(tǒng)一體，成為生產(chǎn)者（或勞動(dòng)者）從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)（工作）的生活環(huán)境。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)工具革命，指的是將僅作為生產(chǎn)者（或勞動(dòng)者）手腳延伸，作用于農(nóng)業(yè)勞動(dòng)對(duì)象，生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的鋤頭等各種工具和設(shè)施，改變?yōu)榧茸鳛樯a(chǎn)者（或勞動(dòng)者）手腳延伸，作用于農(nóng)業(yè)勞動(dòng)對(duì)象，生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，又具有給生產(chǎn)者（或勞動(dòng)者）在外觀上以美感，在使用上以舒適，并能夠與勞動(dòng)對(duì)象和生產(chǎn)者一起構(gòu)成和諧的統(tǒng)一體。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)技能革命，指的是將農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)等，通過(guò)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)工具，僅作用于農(nóng)業(yè)勞動(dòng)對(duì)象，生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)、方法和理論，改變?yōu)榧茸饔糜谵r(nóng)業(yè)勞動(dòng)對(duì)象和生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，又以文字簡(jiǎn)明化、表格化、圖形化、公式化、文藝化和美學(xué)化等最簡(jiǎn)單、易懂、易識(shí)、易操作的形式形成、存在，且能給生產(chǎn)者（或勞動(dòng)者、使用者）帶來(lái)愉悅的心理感受。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)過(guò)程革命，指的是將付出體力、精力、物力和時(shí)間，生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，交換農(nóng)產(chǎn)品，滿足生活需求，實(shí)現(xiàn)享受的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)過(guò)程，改變?yōu)殄憻捝眢w、表現(xiàn)能力、增長(zhǎng)知識(shí)、彰顯健美、愉悅心情、生產(chǎn)產(chǎn)品，豐富生活內(nèi)容，享受生命的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)過(guò)程。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)產(chǎn)品革命，指的是將農(nóng)業(yè)勞動(dòng)僅生產(chǎn)糧食等農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品，改變?yōu)榧壬a(chǎn)農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品，又使其在營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良、衛(wèi)生安全和口感適宜的同時(shí)，具有能夠反映這些標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一、美觀的外觀，且通過(guò)美觀的產(chǎn)品、健美的植株、美化的田園以及民俗化的村莊和生態(tài)化的自然，生產(chǎn)農(nóng)業(yè)審美產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)觀念革命，指的是將把農(nóng)業(yè)勞動(dòng)認(rèn)為是一種生產(chǎn)農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品，滿足人類物質(zhì)需求的勞動(dòng)認(rèn)識(shí)，改變?yōu)檫@樣的認(rèn)識(shí)：農(nóng)業(yè)勞動(dòng)不僅僅是一種生產(chǎn)農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品的勞動(dòng)，還是一種生產(chǎn)農(nóng)業(yè)審美產(chǎn)品的勞動(dòng)；它是生活的需要，是豐富生活內(nèi)容的需要，是人類價(jià)值體現(xiàn)的需要，是人與自然構(gòu)成和諧統(tǒng)一體的需要[9]。

1.2 休閑農(nóng)業(yè)的景觀性奠定了美學(xué)農(nóng)業(yè)的審美性

眾所周知，休閑農(nóng)業(yè)的最大特點(diǎn)是具有景觀性，通過(guò)田園景觀的營(yíng)造，招徠游客。使用物理的方法，將傳統(tǒng)的圓形西瓜、橢圓形西瓜做成方形西瓜；利用光線的作用，將蘋果做成帶有“?！?、“喜”字的圖案；運(yùn)用棚架的搭建，將葉、花、果顏色不同的作物及其品種組合成各種圖案，如蔬菜迷宮等。

休閑農(nóng)業(yè)的景觀性奠定了美學(xué)農(nóng)業(yè)的審美性。筆者定義的農(nóng)業(yè)審美產(chǎn)品指的是以農(nóng)業(yè)動(dòng)植物及其賴以生存和發(fā)展的土地、田園、水域和環(huán)境，乃至整個(gè)農(nóng)村地區(qū)（包括農(nóng)村地區(qū)的道路、城鎮(zhèn)、集市、村莊、廠礦和自然環(huán)境等）為載體，進(jìn)行農(nóng)業(yè)勞動(dòng)主體革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)對(duì)象革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)工具革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)技能革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)過(guò)程革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)產(chǎn)品革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)觀念革命。通過(guò)載體各構(gòu)成要素的各自“宜人”外觀及其按照美學(xué)規(guī)律合理地排列和組合創(chuàng)造農(nóng)業(yè)美，特別是通過(guò)田園景觀化、村莊民俗化、自然生態(tài)化的實(shí)現(xiàn)，生產(chǎn)出來(lái)的既能滿足人們物質(zhì)需求，又能滿足人們審美需求的產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)審美產(chǎn)品可分為田園景觀審美產(chǎn)品、村莊民俗審美產(chǎn)品和自然生態(tài)審美產(chǎn)品，田園景觀審美產(chǎn)品又可分為農(nóng)產(chǎn)品審美產(chǎn)品、作物植株審美產(chǎn)品、田園景觀審美產(chǎn)品、田園科普審美產(chǎn)品、田園休驗(yàn)審美產(chǎn)品、田園養(yǎng)生審美產(chǎn)品和田園生活審美產(chǎn)品[10]。

1.3 休閑農(nóng)業(yè)的旅游性拉動(dòng)了美學(xué)農(nóng)業(yè)的全面性

休閑農(nóng)業(yè)將農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)結(jié)合起來(lái)[11]，開展農(nóng)業(yè)旅游，并使農(nóng)業(yè)在旅游經(jīng)濟(jì)的驅(qū)動(dòng)下蓬勃發(fā)展。據(jù)報(bào)道，2010年全國(guó)共有“農(nóng)家樂(lè)”150萬(wàn)家，規(guī)模休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)接近2萬(wàn)個(gè)，帶動(dòng)農(nóng)民1 500萬(wàn)人，接待國(guó)內(nèi)外游客4億人次，休閑農(nóng)業(yè)營(yíng)業(yè)額超1 200億元。這表明休閑農(nóng)業(yè)不但具有旅游性，而且是一個(gè)如日中天的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。

在休閑農(nóng)業(yè)旅游性的拉動(dòng)下，美學(xué)農(nóng)業(yè)將這一旅游元素推向各個(gè)層面，包括農(nóng)產(chǎn)品、作物植株、田園景觀、田園科普、田園體驗(yàn)、田園養(yǎng)生和村莊民俗、自然生態(tài)。農(nóng)產(chǎn)品，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品大小、長(zhǎng)短、色彩和造型來(lái)形成市場(chǎng)；作物植株，通過(guò)作物植株的葉色、花色、果色、高低、造型和群體組合來(lái)形成市場(chǎng)；田園景觀，以田園為載體，以農(nóng)業(yè)動(dòng)、植物為基調(diào)，田、林、水、電、路協(xié)調(diào)統(tǒng)一，在農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品的追求中凸顯農(nóng)業(yè)審美產(chǎn)品，從而形成田園風(fēng)光的農(nóng)業(yè)景觀市場(chǎng)；田園科普，以田園為載體，用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及其過(guò)程、行為、工具來(lái)普及農(nóng)業(yè)知識(shí)的科普活動(dòng)方式來(lái)形成市場(chǎng)；田園體驗(yàn)，通過(guò)在田園中進(jìn)行農(nóng)業(yè)勞動(dòng)，獲取農(nóng)業(yè)勞動(dòng)知識(shí)，體驗(yàn)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生活的生活方式來(lái)形成市場(chǎng)；田園養(yǎng)生，以田園為生活空間，以農(nóng)作、農(nóng)事、農(nóng)活為生活內(nèi)容，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展為生活目標(biāo)，形成回歸自然、享受生命、修身養(yǎng)性、度假休閑、健康身體、治療疾病、頤養(yǎng)天年的一種生活方式市場(chǎng)；村莊民俗，以村莊為載體，通過(guò)民俗文化的傳承、保護(hù)和弘揚(yáng)形成市場(chǎng)；自然生態(tài)，以農(nóng)村地區(qū)的自然資源為載體，通過(guò)自然景觀和人文景觀的保護(hù)和利用來(lái)形成市場(chǎng)[10]。

2 區(qū)別——美學(xué)農(nóng)業(yè)是休閑農(nóng)業(yè)的掘墓人

2.1 美學(xué)農(nóng)業(yè)的鄉(xiāng)村行政區(qū)域性突破了休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)域的局限性

從上述定義可知，美學(xué)農(nóng)業(yè)以整個(gè)農(nóng)村為載體，即以組成農(nóng)村的三大塊——田園、村莊和自然為載體，特別是美學(xué)農(nóng)業(yè)園區(qū)，更是以鄉(xiāng)村的整個(gè)行政區(qū)域?yàn)檩d體，并以田園景觀化、村莊民俗化和自然生態(tài)化為目標(biāo)[12]。所謂田園景觀化，指的是田園不但生產(chǎn)糧食、糖料、蔬菜和水果等農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品，而且通過(guò)美觀的產(chǎn)品、健美的植株和美化的田園，生產(chǎn)農(nóng)業(yè)審美產(chǎn)品，形成足以引起人們審美情趣、愉悅?cè)藗儗徝佬睦?、滿足人們審美需求的景觀。所謂村莊民俗化，指的是村容村貌的整治必須富有地方特色、民俗特色，寓現(xiàn)代理念于民俗文化之中，既實(shí)現(xiàn)村容村貌的整治，又使民俗文化得以傳承，還使村莊各具特色，千姿百態(tài)。所謂自然生態(tài)化，指的是村莊和田園四周的自然資源得到妥善的保護(hù)，自然生態(tài)環(huán)境達(dá)到良性循環(huán)的程度，并與村莊和田園構(gòu)成和諧的統(tǒng)一體[13]。

這就是美學(xué)農(nóng)業(yè)的鄉(xiāng)村行政區(qū)域性。美學(xué)農(nóng)業(yè)的這一特點(diǎn)意味著美學(xué)農(nóng)業(yè)以全方位的姿態(tài)發(fā)展農(nóng)業(yè)、建設(shè)農(nóng)村，因?yàn)檗r(nóng)村都由田園、村莊和自然3大塊構(gòu)成；美學(xué)農(nóng)業(yè)的這一特征意味著美學(xué)農(nóng)業(yè)突破了休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)域的局限性，因?yàn)榇蟛糠中蓍e農(nóng)業(yè)都幾乎沒(méi)有同時(shí)以田園、村莊、自然為載體，因此可以說(shuō)，美學(xué)農(nóng)業(yè)彌補(bǔ)了休閑農(nóng)業(yè)在開發(fā)區(qū)域上的局限性，使農(nóng)業(yè)、農(nóng)村得以全面、完全的發(fā)展。

2.2 美學(xué)農(nóng)業(yè)的民俗文化主題性否定了休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)主題的隨意性

美學(xué)農(nóng)業(yè)在建設(shè)中、特別是在園區(qū)建設(shè)中，是以民俗文化為主題的，準(zhǔn)確地說(shuō)，是以當(dāng)?shù)氐湫偷拿袼孜幕癁橹黝}。一般來(lái)說(shuō)，民俗文化包括產(chǎn)業(yè)文化、特產(chǎn)文化、生態(tài)文化、建筑文化、歷史文化、名人文化和民俗文化等類型。因此，以當(dāng)?shù)氐湫偷拿袼孜幕癁橹黝}，并將所選擇、確定的民俗文化元素有機(jī)地融入所有或主要的建設(shè)項(xiàng)目中[12]。廣東省徐聞縣是中國(guó)菠蘿第一縣，不但歷史長(zhǎng)，而且面積大、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)。1860年開始引種，現(xiàn)分布于曲界、錦和、前山、下洋、下橋、和安、龍?zhí)痢⑿洛己湍仙降?個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積1.4萬(wàn)hm2，總產(chǎn)41萬(wàn) t，產(chǎn)值7億多元，素有“中國(guó)菠蘿之鄉(xiāng)”之稱，菠蘿果大、形美、汁多、肉香、可口、質(zhì)優(yōu)，早在20世紀(jì)50年代就享譽(yù)東南亞，先后榮獲中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品、中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品和國(guó)家A級(jí)綠色產(chǎn)品稱號(hào)。因此，若在徐聞縣，特別是在其主產(chǎn)地——曲界鎮(zhèn)建設(shè)美學(xué)農(nóng)業(yè)園區(qū)，就可考慮建設(shè)以菠蘿文化為主題的美學(xué)農(nóng)業(yè)園區(qū)，并將菠蘿文化進(jìn)行抽象化、藝術(shù)化、符號(hào)化處理，變成具有抽象性、藝術(shù)性的菠蘿文化符號(hào)，然后將其有機(jī)地融入園區(qū)各功能區(qū)和所有或主要的建設(shè)項(xiàng)目中，隨著園區(qū)的建成，一個(gè)以菠蘿文化為主題的美學(xué)農(nóng)業(yè)園區(qū)就凸現(xiàn)出來(lái)了。

美學(xué)農(nóng)業(yè)以民俗文化為主題，準(zhǔn)確地說(shuō)，以當(dāng)?shù)氐湫偷拿袼孜幕癁橹黝}，意味著當(dāng)?shù)氐拿缹W(xué)農(nóng)業(yè)、特別是美學(xué)農(nóng)業(yè)園區(qū)具典型性和不可替性。如上面提到的以菠蘿文化為主題建設(shè)起來(lái)的美學(xué)農(nóng)業(yè)園區(qū)，其他地區(qū)、包括其他非菠蘿主產(chǎn)區(qū)都不可復(fù)制，即使復(fù)制，也會(huì)失去民俗文化和美學(xué)農(nóng)業(yè)意義。這樣意味著全國(guó)各地發(fā)展起來(lái)的美學(xué)農(nóng)業(yè)，特別是建設(shè)起來(lái)的美學(xué)農(nóng)業(yè)園區(qū)將各具當(dāng)?shù)氐湫偷拿袼孜幕厣?，從而使廣大鄉(xiāng)村成為千姿百態(tài)的美麗家園。

休閑農(nóng)業(yè)在建設(shè)中、即使在園區(qū)建設(shè)中，開發(fā)的主題往往是隨意的，抑或是沒(méi)有主題，抑或是以某一不具有當(dāng)?shù)氐湫彤a(chǎn)業(yè)文化的作物為主題（如西瓜主題公園等），抑或僅考慮藝術(shù)性。即使是有主題，主要局限于主要或個(gè)別項(xiàng)目中，抑或處于淺層的文化開發(fā)、利用上。這樣，發(fā)展的休閑農(nóng)業(yè)、建設(shè)的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)自然不具有典型性，或者可以說(shuō)，具有復(fù)制性。這就是目前各地發(fā)展的休閑農(nóng)業(yè)、建設(shè)的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)十分雷同的主要原因。

由此可見，美學(xué)農(nóng)業(yè)的主題性不但賦予美學(xué)農(nóng)業(yè)、特別是美學(xué)農(nóng)業(yè)園區(qū)之靈魂，而且否定了休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)主題的隨意性，彌補(bǔ)了休閑農(nóng)業(yè)的缺憾，引導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)朝著美學(xué)農(nóng)業(yè)的方向發(fā)展。

2.3 美學(xué)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)生活實(shí)物性糾正了休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)建設(shè)的非農(nóng)性

美學(xué)農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)都具有審美性、文化性、娛樂(lè)性和旅游性。但是，美學(xué)農(nóng)業(yè)所發(fā)展的農(nóng)業(yè)動(dòng)植物，如水稻、甘蔗和蔬菜等作物，香蕉、荔枝和龍眼等水果，木麻黃、桉樹和大王椰等樹木，豬、牛和羊等牲畜，雞、鵝和鴨等家禽，魚、蝦和蟹等水產(chǎn)品。不但具有審美性、文化性、娛樂(lè)性和旅游性，而且仍然追求高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，水稻仍在追求產(chǎn)量10 500，12 000 kg·hm-2，甚至13 500，15 000 kg·hm-2；所建設(shè)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施，如溝渠、田園道路、林帶、棚架、機(jī)井和田園房屋等，不但具有審美性、文化性、娛樂(lè)性和旅游性，而且具有生產(chǎn)性，作為生產(chǎn)之所需，有利于生產(chǎn)之發(fā)展。同時(shí)，美學(xué)農(nóng)業(yè)不設(shè)置、建設(shè)純粹為了審美、文化、娛樂(lè)、旅游的非生產(chǎn)性項(xiàng)目或設(shè)施，如乘涼用的亭子、觀光用的觀光臺(tái)和游泳池等。

然而，休閑農(nóng)業(yè)卻往往不同，所發(fā)展的農(nóng)業(yè)動(dòng)植物，不但不追求高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，而且不考慮正常產(chǎn)量，甚至僅將其作為審美、文化、娛樂(lè)和旅游的對(duì)象；所建設(shè)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施，往往不考慮實(shí)用性和是否有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，有的甚至僅僅作為審美、文化、娛樂(lè)和旅游的對(duì)象；更有甚的，還往往建設(shè)上面提到的非生產(chǎn)性項(xiàng)目或設(shè)施。休閑農(nóng)業(yè)在開發(fā)建設(shè)上存在嚴(yán)重的非農(nóng)性，或者可以說(shuō)，在很大程度上已經(jīng)背離了農(nóng)業(yè)和其發(fā)展方向。

因此，發(fā)展美學(xué)農(nóng)業(yè)，通過(guò)其生產(chǎn)生活的實(shí)物性，可極好地糾正休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)的非農(nóng)性，遏制其對(duì)農(nóng)業(yè)的背離，回歸到農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向上。

2.4 美學(xué)農(nóng)業(yè)的生活目標(biāo)質(zhì)量性超越了休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)目的的經(jīng)濟(jì)性

從經(jīng)濟(jì)的角度來(lái)看，美學(xué)農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)一樣，生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品也追求產(chǎn)量、產(chǎn)值、效益；營(yíng)造的農(nóng)業(yè)景觀也用來(lái)開發(fā)、旅游和贏利。美學(xué)農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)一樣，都具有經(jīng)濟(jì)性。

然而，美學(xué)農(nóng)業(yè)的終極目標(biāo)卻不是經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，而是生活質(zhì)量，準(zhǔn)確地說(shuō)，其營(yíng)造的農(nóng)業(yè)景觀，也就是生產(chǎn)的健美植株、美化田園和民俗化的村莊、生態(tài)化的自然，并不是為了旅游，游客，農(nóng)業(yè)審美產(chǎn)品的上市、銷售，而主要是為了生產(chǎn)者的本身，為了生產(chǎn)者生活、生產(chǎn)環(huán)境的營(yíng)造，生活、生產(chǎn)內(nèi)容的豐富，生活、生產(chǎn)價(jià)值的體現(xiàn)，總的來(lái)說(shuō)，是為了生產(chǎn)者生活質(zhì)量的提高。

而休閑農(nóng)業(yè)則不同，其終極目標(biāo)是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的結(jié)合，是利用農(nóng)業(yè)來(lái)發(fā)展旅游業(yè)，是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與旅游經(jīng)濟(jì)的結(jié)合，是既創(chuàng)造農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，又創(chuàng)造旅游產(chǎn)值[14]；或者可以說(shuō)，其利用的田園景觀、自然生態(tài)和環(huán)境資源，結(jié)合的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民活動(dòng)、農(nóng)村文化和農(nóng)家生活，主要是通過(guò)游客的旅游需求、生活需求來(lái)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值、盈利，而不是為了自身的審美需求、文化需求、娛樂(lè)需求，一句話，為了的仍然是生活數(shù)量，而不是生活質(zhì)量。

因此可以說(shuō)，美學(xué)農(nóng)業(yè)的層次更高，超越了休閑農(nóng)業(yè)，回歸了農(nóng)業(yè)的本質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)生活一體化。

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