空中菜園：屋頂上的童話

陶希　王發(fā)財

綠色屋頂：青春，是生長的綠色

“在農(nóng)場忙活了一天真夠充實的，采草莓、追母雞、逗山羊、包餃子、翻土鋤草、曬太陽。四位媽媽都預(yù)訂好自家的自留地，下周末開耕啦！老媽已從二手市場淘來小籬笆準備搶先搞起來了?！?-這是2013年3月的一天黃柯記下的微博，這一切美好得似乎和都市的那些人來人往、電腦輻射、堆積成山的文件已經(jīng)沒有了半毛錢關(guān)系。

上海，中國第一大城市，城市面積6000多平方公里，常住人口2000多萬，在這個國際化大都市里，每平方公里活躍著3000多人。這是一個負重的城市，它肩負的除了歷史還有未來。

黃柯，一名剪著清爽的短發(fā)、愛笑、熱愛生活的女子，上海知名景觀設(shè)計公司的項目經(jīng)理。作為一名景觀設(shè)計師，她做著給這個城市梳妝打扮的工作。2010年，她與團隊參與了上海世博會環(huán)境景觀設(shè)計，由他們設(shè)計的展館綠色屋頂讓人眼前一亮，引得專家和游客贊口不絕。這個聰明的女子腦子里馬上冒出一個想法：如果在上海推廣屋頂綠化呢？

是的，作為一個公民，對綠色的渴求是一種比賺錢更強烈的動力。“綠色屋頂”就像一個童話世界吸引著黃柯一步步向前。

截至2010年，上海共有2900萬平方米的閑置屋頂，而恰巧“屋頂綠化”又是市政府“十二五”期間計劃內(nèi)實施的項目。天時地利人和，世博會結(jié)束后，黃柯集合打造“綠色屋頂”的核心人馬組成了一支團隊，決心把這個項目在上海推廣。

這群年輕人聚在一起想要大干一把，卻面臨著一個很現(xiàn)實的問題：屋頂綠化成本過高！這是一個致命的問題，如果貿(mào)然實施很有可能導(dǎo)致項目夭折。那么，該如何減少成本呢？他們想到了讓綠化產(chǎn)生經(jīng)濟效益的模式，“空中菜園”（V-Roof）這個名字在如潮水般的靈感里呼之欲出。

以V-life理論為指導(dǎo)，致力于優(yōu)化都市環(huán)境閑置資源開發(fā)利用，解決城市化進程帶來的諸多食品安全、生態(tài)、就業(yè)等社會問題——“空中菜園”團隊共同的目標，激活了他們的夢想模式，他們動手了，在一個種菜的苗圃里開始了研究。

屋頂種菜，聽起來容易，可是做起來并不那么簡單。從硬件上來說，首先，要考慮建筑的承受能力，研究表明，超過10層的建筑物頂樓不具備建立“空中菜園”的條件。即使是10層以下具備種植條件的樓層，也要事先根據(jù)建筑結(jié)構(gòu)圖精確計算其承載能力，才能科學(xué)地布置土壤和灌溉等等。

就連土壤也要經(jīng)過層層篩選和布局，既要保證植物們吃飽喝足，又要防止它們被大雨淹死，還要設(shè)置防水防滲層，保證灌溉水不滲透屋頂。在農(nóng)科員的幫助下，他們采用了便攜式的種植箱來替代地表布土，種植箱由輕巧的泡沫制成，里面裝的是有機土，產(chǎn)出的是都市人稀奇的有機食品。

黃柯面臨的還有農(nóng)業(yè)專業(yè)技能方面的困難：“我們團隊的成員比較年輕，很多人懷疑我們在農(nóng)業(yè)方面的專業(yè)度。屋頂農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)大地農(nóng)業(yè)有很大的不同，國內(nèi)也沒有現(xiàn)成的經(jīng)驗，土壤（種植基質(zhì)）的配置、追肥問題、病蟲害的防治、誰來養(yǎng)護等都需要解決?！睘榇耍麄兤刚埩司哂胸S富實踐經(jīng)驗的農(nóng)業(yè)技術(shù)顧問進行專業(yè)指導(dǎo)，團隊也會自我學(xué)習(xí)考察，并著力開發(fā)都市農(nóng)業(yè)相關(guān)的供應(yīng)商。

但他們努力著把夢想變成了現(xiàn)實。

人們?nèi)粘Ｊ秤玫氖卟怂荷?、西紅柿、胡蘿卜、辣椒、西瓜等，連同果樹都可以通過“空中菜園”來種植?，F(xiàn)實版“開心農(nóng)場”不再是動動鼠標的事兒。

黃柯和她的伙伴，終于夢想可以用青春點亮這個大城市屋頂?shù)囊荒ňG色了。

空中菜園：屋頂，請給我來杯果汁！

本以為可以“玩轉(zhuǎn)”屋頂了，可是，又一個難題橫在他們眼前，到哪里去找屋頂呢？雖然很多老百姓都很感興趣，可是，屋頂屬于物權(quán)共有，要取得大部分人同意并非易事。于是，在經(jīng)過一段迂回曲折后，他們將主要目標瞄準了企業(yè)的屋頂。

隨著項目的推廣，“空中菜園”引起了不少共鳴，項目實施后不久，浦江華僑城的一家企業(yè)把120來平方米的屋頂讓給黃柯團隊做“試驗田”，激動的青年們趕緊挑選種子，搬來種植箱，為番茄和葡萄藤搭架子，忙得不亦樂乎。

20天后，水靈靈的番茄已經(jīng)掛滿了枝頭，綠色的生菜、辣椒、橙黃的胡蘿卜都已成熟，無農(nóng)藥無公害，讓人忍不住過把豐收的癮。他們還搭起了木制的吧臺，放上了榨汁機和杯子。從沉悶的辦公室出來，在這里拔拔草、松松土，再拌點生菜沙拉，來杯現(xiàn)摘現(xiàn)榨的蔬果汁，那里，簡直是一個微縮的現(xiàn)代農(nóng)莊，而他們就是快樂的農(nóng)夫。

源源不斷的正能量隨之而來，2011年，“空中菜園”入圍首屆英國大使館綠色生活行動項目，作為中國賽區(qū)六強，不僅獲得了3萬元的啟動資金，也贏得了關(guān)注的目光。不久，他們又獲得了上海市科委給予的80萬元研發(fā)資金。

2012年4月，滿城盡是春天的氣息，家住大上海國際花苑的一位女白領(lǐng)找到了黃柯，她是一位孩子的媽媽，希望黃柯能幫她在面積102平方米的露臺空置地打造一個親子農(nóng)場，她當然愉快地答應(yīng)了。

孩子對這個世界總是保持著一種新鮮感，黃柯及團隊成員考慮到便于幼兒教育及親子活動的開展，歷時15天，打造了一個家庭專享的娛樂、聚會、派對、休閑的蔬菜花園。這個作品通過巧妙的空間設(shè)計及情景植入，提供了孩子與自然接觸的機會，便于增加家庭成員之間的交流，為這個大都市中的小家庭增加了一份生活的愜意和溫馨。

同年5月，在一次展會上，團隊結(jié)識了一家具有創(chuàng)新意識的上市公司——開能凈水。這是一家特別開明的企業(yè)，在了解到“空中菜園”的創(chuàng)意后，領(lǐng)導(dǎo)馬上提出來要在400多平方米的屋頂打造一個供員工休閑的農(nóng)場。令人拍手稱奇的是，此次打造的天空農(nóng)場與開能凈水進行了“合體”。

開能凈水設(shè)備處理的生活污水中預(yù)留有營養(yǎng)成分，可以用在屋頂進行灌溉，因此，空中菜園成為了整個廠區(qū)零排放系統(tǒng)的一個重要組成部分。同時他們還利用應(yīng)用智能化灌溉、太陽能利用，廢舊物品回收改造等技術(shù)，加上最擅長的景觀設(shè)計，將這個閑置屋頂整合打造成了一個與眾不同的，既能給予員工福利，又能展示企業(yè)形象的招牌。

這里的員工可以在工作之余去樓頂伸個懶腰，在春天的午后坐在亭子里喝蔬菜汁，呼吸呼吸新鮮的空氣，再在下班的時候，摘一把新鮮的葉子菜回家，這在大都市可是一項少有的福利。

這是一個不同于以往的大工程，雖然遇到了一定的難題，但是，也給了這群設(shè)計師更多認識問題、解決問題的機會和設(shè)計靈感，他們不在屋頂，就在去屋頂?shù)穆飞稀?/p>

2012年8月，已經(jīng)有了“綠色屋頂”的現(xiàn)代能源集團找到了黃柯團隊，希望能減少綠化的后期運營成本，這與“空中菜園”的初衷不謀而合。一個多月的時間，從設(shè)計圖紙到實施，團隊運營已經(jīng)漸漸成熟，他們結(jié)合傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化與時尚的設(shè)計手法，將整個屋頂打造成了一個微縮的郊野田園。200多平方米的地方，擁有菜地、果林、溪流、農(nóng)田，還有一口古井。

都市農(nóng)夫：心里，也需一畝三分地！

黃柯的空中菜園項目不僅能夠改善城市生態(tài)環(huán)境，也為更多人提供了自然教育、農(nóng)耕園藝等實踐場地、還將創(chuàng)造更多的就業(yè)機會，從經(jīng)濟層面來看，對社會企業(yè)而言，面臨的重要問題之一是如何具備自我造血功能?？罩胁藞@目前的成績說明，可以說這個團隊的嘗試是值得鼓勵的。

他們不僅僅是個自我造血的團隊，還是一個擁有綠色夢想的創(chuàng)新型社會企業(yè)，他們用極具創(chuàng)新的理念指導(dǎo)提出了V-LIFE理念和商業(yè)模式，為實現(xiàn)都市人對田園生活的夢想而努力。

“空中菜園“不僅能帶來一種情調(diào)，還能降低溫室效應(yīng)、節(jié)能減排改善生態(tài)環(huán)境，同時，還有望在未來解決我們最關(guān)心的食品安全問題。

如今，“空中菜園”的基本技術(shù)問題已經(jīng)解決，但是，進一步降低成本還是黃柯團隊的一項任重道遠的工作。

在建筑、景觀、農(nóng)業(yè)、低碳多領(lǐng)域?qū)＜业闹笇?dǎo)下，團隊將聯(lián)合建筑綠化甲級施工資質(zhì)企業(yè)、蔬菜種苗基地、成品種植箱供應(yīng)商、雨水收集和太陽能利用方面的專業(yè)公司、物聯(lián)網(wǎng)公司等打造一支更加專業(yè)的“城市綠化師”隊伍。

黃柯說，她目前正在打造一個兒童創(chuàng)意農(nóng)場，旨在讓更多的孩子們體會到參與勞動、享受大自然的快樂，同時，還可以讓他們就地學(xué)到社科知識。農(nóng)場現(xiàn)在有3頭羊、2只鵝、6條狗、很多只雞，前來的小朋友們在這里玩得不亦樂乎。黃柯說如果能增加2只小豬、4只兔子、再有一匹小馬或騾子就完美了。屆時，她想在這個農(nóng)場弄一個“螢火蟲復(fù)育計劃“，她說，這樣夏夜里才比較有情調(diào)。

在這個喧囂的都市，我們面對著來自外界的多層壓力，有人說，我們都有兩個自己：在他人面前強顏歡笑的自己，在一個人時獨自舔傷的自己。不知何時，我們已經(jīng)忘了，在我們心里也需一畝三分地，讓我們回歸到自然放松真實的自己。

在追逐理想的這條路里，很多人跑著跑著，就把自己給丟了，太注重個人私利和名譽的理想就像走獨木橋，相反，那些融入社會責(zé)任感的理想?yún)s像一條大道，越走越寬。

黃柯及她的伙伴們也善于借鑒學(xué)習(xí)別人先進的經(jīng)驗。最近，黃柯參加了民間組織的香港生態(tài)文明永續(xù)農(nóng)業(yè)考察團去香港進行了考察，她說結(jié)識了很多新朋友，也學(xué)到了很多更加有意思的經(jīng)驗。

“在辦公室的時間少了，除了跑跑農(nóng)場討論低成本規(guī)劃，也跑跑垃圾場收集廢舊木材，跑跑工廠定制集裝箱，跑跑二手市場翻翻舊貨，不喜歡網(wǎng)上購物的她也上淘寶、58同城了。最主要的是我做著的事情對家庭產(chǎn)生的影響是我沒有想到的！”黃柯說。