畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展之我見

楊海濤

摘 要：近年來，農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖發(fā)展迅速，但是畜禽良種繁育體系建設(shè)尚不完善。隨著畜牧業(yè)由傳統(tǒng)型向現(xiàn)代化的轉(zhuǎn)變，優(yōu)良的畜禽品種起著越來越重要的作用，抓畜禽良種工程建設(shè)，構(gòu)建先進(jìn)的畜禽良種繁育體系，對于促進(jìn)我區(qū)畜牧業(yè)向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效轉(zhuǎn)變及持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，具有十分重要的意義和作用。本文針對農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖業(yè)種存在的問題進(jìn)行了深入的分析和探討，指出了影響我國農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的因素，并進(jìn)一步對加快畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的措施進(jìn)行了探討，提出了幾點(diǎn)建議。

關(guān)鍵詞：畜牧養(yǎng)殖；問題；建議

一、畜牧業(yè)發(fā)展中的問題

畜牧業(yè)的發(fā)展水平在很大程度上能夠反映一個(gè)國家的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平，加大畜牧業(yè)的發(fā)展能夠有效的使產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化，同時(shí)，對于農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的吸納以及農(nóng)民收入的提高等方面都能發(fā)揮較大的功能，不僅如此，它對于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及國民經(jīng)濟(jì)增長都有著非常重大的意義。但新農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖業(yè)存在著很多的問題，近年來，受到快速的更新、品種的退化、市場的不穩(wěn)定、多發(fā)的各種疾病、日益加劇的地區(qū)交流以及不斷惡化的生態(tài)環(huán)境等各種各樣的因素的影響，導(dǎo)致了養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模正在相對下降，很多養(yǎng)殖戶常常出現(xiàn)重復(fù)建設(shè)、轉(zhuǎn)產(chǎn)、目標(biāo)多變等現(xiàn)象，這就造成了對市場風(fēng)險(xiǎn)的抵御能力較差，很多與市場經(jīng)濟(jì)不能適應(yīng)的問題逐漸的被暴露出來了，具體的表現(xiàn)主要有以下幾個(gè)方面：

（一）從業(yè)者沒有相對較高的綜合素質(zhì)。普遍存在勞力設(shè)備、資金等生產(chǎn)要素不能進(jìn)行點(diǎn)面配套的現(xiàn)象，無法根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行生產(chǎn)計(jì)劃的合理制定，從而飼養(yǎng)方式、適宜的生產(chǎn)規(guī)模以及相關(guān)的配套技術(shù)措施等也不能得到合理、準(zhǔn)確的確定。沒有新型的養(yǎng)殖品種，同時(shí)更新速度過于緩慢，不僅如此，還常常發(fā)生盲目引種的現(xiàn)象。在畜牧產(chǎn)業(yè)鏈中，飼養(yǎng)環(huán)節(jié)處于弱勢狀態(tài)，從事飼養(yǎng)環(huán)節(jié)的農(nóng)戶則是弱勢群體。農(nóng)戶飼養(yǎng)的是活動(dòng)物，畜禽需要有生長發(fā)育的時(shí)間和過程，在生產(chǎn)與銷售之間有滯后期，無法彈性操作與靈活調(diào)節(jié)。往往是市場旺銷價(jià)高行情好的時(shí)候，養(yǎng)殖戶要馬上增產(chǎn)上量已經(jīng)來不及；當(dāng)出現(xiàn)市場低谷時(shí)，養(yǎng)殖戶想立即剎車卻已經(jīng)晚了。千變?nèi)f化的不確定性是市場的常態(tài)。市場大起大落頻繁劇烈地波動(dòng)，讓農(nóng)戶吃盡了苦頭。而畜牧業(yè)除要承擔(dān)市場價(jià)格下跌銷量減少帶來的經(jīng)濟(jì)損失外，還有疫病等自然災(zāi)害造成的風(fēng)險(xiǎn)，而疫病等災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)，最終都合并為市場風(fēng)險(xiǎn)落到了農(nóng)民的身上。（二）沒有較高的管理水平，不能對新技術(shù)進(jìn)行徹底的推廣、應(yīng)用。技術(shù)人員大多在管理、事業(yè)單位集中，因此基層生產(chǎn)力比較匱乏，這就使得疾病防治、環(huán)境控制、規(guī)范防疫等方面相對薄弱。（三）沒有配套的產(chǎn)銷，沒有較高的市場化銷售水平，因此不能很好的適應(yīng)市場變化。沒有健全的產(chǎn)品深度加工體系，產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率較低。

二、促進(jìn)新農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的措施

（一）發(fā)揮政府的主導(dǎo)作用。為使農(nóng)戶在市場化環(huán)境中具有較強(qiáng)的生存能力和旺盛的發(fā)展活力，要大力發(fā)展畜牧生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)，為農(nóng)民提供技術(shù)、資金、信息、市場等配套服務(wù)。這個(gè)服務(wù)體系在內(nèi)容上是全面的，無論農(nóng)民種什么養(yǎng)什么，都有與之配套的服務(wù)體系來幫助，沒有空白和死角；這個(gè)服務(wù)體系是專業(yè)化的，是信息化的，有有償?shù)?，有無償?shù)牡鹊取Ｖ挥行竽翗I(yè)服務(wù)體系健全并有效地發(fā)揮作用，農(nóng)民在市場化環(huán)境中從事畜牧產(chǎn)業(yè)才能左右逢源游刃有余，農(nóng)民才有條件自主地選擇種什么養(yǎng)什么，種多少養(yǎng)多少等，農(nóng)民收入才有保障。

有效的控制畜牧養(yǎng)殖的發(fā)展區(qū)域布局，可以使基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不斷進(jìn)行完善，同時(shí)還能使生態(tài)環(huán)境得到有效的改善。根據(jù)因地制宜、合理規(guī)劃的原則，使自然優(yōu)勢得到充分的發(fā)揮，采用科學(xué)的方法進(jìn)行規(guī)劃，將發(fā)展一批養(yǎng)殖小區(qū)作為重點(diǎn)，并加強(qiáng)其建設(shè)，從而進(jìn)行畜牧業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)帶的建立。不僅如此，還應(yīng)該對水利、交通、能源等基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行改善，創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境促進(jìn)畜牧業(yè)銷售、加工、生產(chǎn)等過程。同時(shí)要充分考慮資源的承載能力，對畜牧業(yè)生產(chǎn)用地進(jìn)行合理的安排，對于畜牧養(yǎng)殖業(yè)所造成的環(huán)境污染問題要進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，從而保證經(jīng)濟(jì)的可循環(huán)發(fā)展，將畜牧養(yǎng)殖業(yè)帶上一條可持續(xù)發(fā)展的道路。

（二）嚴(yán)格把關(guān)銷售流通環(huán)節(jié)。能夠適時(shí)的提供銷售渠道以及生產(chǎn)信息，使統(tǒng)一的銷售網(wǎng)絡(luò)得以形成，將生產(chǎn)與市場進(jìn)行鏈接，這無疑是一條非常有效的途徑，不僅達(dá)到了使生產(chǎn)資金節(jié)約、使生產(chǎn)成本降低的目的，同時(shí)，還能對企業(yè)、專業(yè)養(yǎng)殖大戶進(jìn)行指引，使他們能夠進(jìn)行主動(dòng)的出擊，對市場行情能夠更好的進(jìn)行把握，從而能夠形成一個(gè)強(qiáng)烈的市場觀念，根據(jù)不同消費(fèi)人群對不同檔次產(chǎn)品的需要，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行生產(chǎn)安排，使企業(yè)以及專業(yè)養(yǎng)殖大戶能夠具備更強(qiáng)的應(yīng)變能力，從而更好的抵御市場的風(fēng)險(xiǎn)，由此，各種多元化產(chǎn)品的銷售得以確實(shí)的實(shí)現(xiàn)。

（三）加強(qiáng)產(chǎn)品深加工。希望要以市場為導(dǎo)向大力發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)，采用多元化的生產(chǎn)方式，使蓄產(chǎn)品的附加值得到有效的增長。建議采取政策、經(jīng)濟(jì)等傾斜手段，給予國營集體單位以及個(gè)體養(yǎng)殖大戶大力的鼓勵(lì)和支持，針對畜禽產(chǎn)品的銷售渠道以及市場需求，積極進(jìn)行加工企業(yè)的開展，使產(chǎn)品得到轉(zhuǎn)化，從而使產(chǎn)品的附加值得到提高，并進(jìn)一步使銷售渠道得到最大程度的擴(kuò)寬，這對于養(yǎng)殖業(yè)是一種極大的帶動(dòng)，促進(jìn)其健康、快速的發(fā)展下去。

（四）搞好服務(wù)體系建設(shè)。使基層社會服務(wù)體系得到不斷的優(yōu)化，從而在生產(chǎn)的第一線中引入新技術(shù)、新觀念，這是一種有效的途徑，實(shí)現(xiàn)了技術(shù)和生產(chǎn)之間有效的對接，所以，進(jìn)行鄉(xiāng)鎮(zhèn)級畜牧獸醫(yī)站的建設(shè)已經(jīng)成為一個(gè)勢在必行的重要環(huán)節(jié)，要給予基層技術(shù)人員足夠的關(guān)心，使鄉(xiāng)鎮(zhèn)級獸醫(yī)站能夠充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢，使現(xiàn)在技術(shù)服務(wù)人員只關(guān)心銷售收入、不抓服務(wù)的現(xiàn)象得到有效的改變，對于畜禽生產(chǎn)技術(shù)要制定完善的承包責(zé)任，給予基層站大力的鼓勵(lì)和支持，使其針對服務(wù)辦實(shí)體，不斷的進(jìn)行積累和發(fā)展，并不斷使服務(wù)功能得到增強(qiáng)。進(jìn)行動(dòng)物疫病防控體系的建立，將防控畜禽多發(fā)病、常見病的工作做好，從根本上是畜禽健康水平得到提高。（五）加大技能培訓(xùn)力度。使農(nóng)民素質(zhì)得到提高，使農(nóng)民觀念得到轉(zhuǎn)變。大力開展對農(nóng)民的技術(shù)培訓(xùn)工作，使其具備一定的飼養(yǎng)、防止疫病的能力，從而使農(nóng)民科學(xué)飼養(yǎng)管理的技能得到有效的提高，提供大力的技術(shù)支撐從而促進(jìn)新農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。不斷的進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，將土地畜種改良與良種培訓(xùn)結(jié)合起來，綜合開發(fā)并應(yīng)用研究關(guān)于保險(xiǎn)加工、畜產(chǎn)品儲存、檢疫、疫病防治、模式化飼養(yǎng)、飼草加工、種植、優(yōu)良牧草選育、草場建設(shè)等方面的內(nèi)容，從根本意義上使新農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖業(yè)科技的含量大大提高。

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