如何提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)

周松華

摘要：以高中新課標(biāo)實(shí)驗(yàn)教科書化學(xué)選修1《化學(xué)與生活》的任教經(jīng)歷為依據(jù)，從不同的角度來審視與思考新課改和人教版高中化學(xué)選修1《化學(xué)與生活》，并提出個(gè)人的見解。

關(guān)鍵詞：新課改實(shí)驗(yàn)；化學(xué)與生活；教材分析

在廣東、山東、寧夏、海南等地，于2004年9月就開始了新課改實(shí)驗(yàn)，而后在其他省市也相繼鋪開。在《化學(xué)與生活》教學(xué)中，通過認(rèn)真的審視新課程，才發(fā)現(xiàn)它的真正意義十分深遠(yuǎn)。走近新課程，如何理解新課改的理念，如何用好新教材，是貫徹新課改理念實(shí)現(xiàn)其目標(biāo)的關(guān)鍵。

本課程模塊以學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，力求使課程內(nèi)容能夠貼近學(xué)生、貼近生活。教學(xué)應(yīng)重視學(xué)生的積極參與，使學(xué)生通過查閱資料、調(diào)查訪問、參觀討論、實(shí)驗(yàn)探究等活動，切實(shí)感受化學(xué)對人類生活的影響，形成正確的價(jià)值觀。

通過本課程模塊的學(xué)習(xí)，有助于學(xué)生進(jìn)一步了解化學(xué)的重要作用，認(rèn)識化學(xué)與人類生活的關(guān)系，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，促進(jìn)科學(xué)素養(yǎng)的全面提高。

一、教材分析

本書共101頁，分四章13節(jié)，涵蓋三大主題——健康、材料與環(huán)境。它與人教社2003年版高中化學(xué)課本相對照，有質(zhì)的飛躍，符合新課標(biāo)的思想、內(nèi)容要求。

課本當(dāng)中多次出現(xiàn)了與生活息息相關(guān)的圖片。如，有富含葡萄糖的食物，富含纖維素的食品，富含維生素C的水果，生活中的不銹鋼制品，列車車窗用的鋼化玻璃，日常生活中的陶瓷制品，光導(dǎo)纖維，一些尼龍制品，汽車尾氣，鋰離子電池動力的汽車，還有可操作性的處理措施：自行車的防銹措施，常用的金屬防護(hù)方法等。

在內(nèi)容選材上盡量貼近學(xué)生的實(shí)際：根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)心理的特征，教科書采用精美的彩色印刷，采用了大量的實(shí)物、實(shí)況彩圖（全書共90處插圖，約130幅經(jīng)典彩色圖片，讓學(xué)生從視覺上得到陶冶從而在認(rèn)知上更有利于構(gòu)建。精選、編排2個(gè)實(shí)驗(yàn)和4個(gè)科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)以及四組實(shí)踐活動等），且沒有演示實(shí)驗(yàn)與學(xué)生實(shí)驗(yàn)之分，讓學(xué)生能夠多動手，體會化學(xué)學(xué)科的魅力所在——實(shí)驗(yàn)科學(xué)！無疑，這是非常有必要的，因?yàn)榛瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)尤其探究性試驗(yàn)對全面提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)有著極為重要的作用；另外，習(xí)題少而精，簡約而不簡單，多為靈活開放型試題，對培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力是不言而喻的，這些足可以體現(xiàn)出編者的良苦用心。本模塊的內(nèi)容包括三大主專題：

專題1：化學(xué)與健康

“關(guān)注營養(yǎng)平衡”是《化學(xué)與生活》的第一章，主要是實(shí)現(xiàn)化學(xué)與健康的主題，在必修2的“基本營養(yǎng)物質(zhì)”學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步了解這幾種基本營養(yǎng)物質(zhì)及在人體內(nèi)的主要功能，還要學(xué)習(xí)維生素和微量元素的初步知識。本章在內(nèi)容安排上，以促進(jìn)人體健康為主線，介紹了促進(jìn)人體健康應(yīng)采取的各種措施，即通過合理飲食攝取能量、補(bǔ)充人體的必須元素，通過合理使用藥物抵抗疾病。

專題2：材料

材料是人類生產(chǎn)生活的物質(zhì)基礎(chǔ)，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，傳統(tǒng)的材料得到了發(fā)展，大量的新型材料也不斷涌現(xiàn)。專題2在內(nèi)容的安排上，以材料的應(yīng)用為主線，重點(diǎn)介紹了金屬材料、無機(jī)非金屬材料、有機(jī)高分子材料和復(fù)合材料四大支柱材料。

專題3：環(huán)境

本章以“保護(hù)人類的生存環(huán)境”為主題，重點(diǎn)介紹了改善大氣、污水處理和垃圾的資源化等過程中的化學(xué)處理方法及其原理，讓學(xué)生了解化學(xué)在環(huán)境保護(hù)中的重大作用的同時(shí)，增強(qiáng)環(huán)境保護(hù)意識，樹立人與環(huán)境應(yīng)和諧相處及可持續(xù)發(fā)展的新觀念，從而提高科學(xué)素養(yǎng)。

總體上來說，選修1模塊的教材在設(shè)計(jì)上有以下三個(gè)特點(diǎn)：（1）主題設(shè)置充分體現(xiàn)滿足人類由基本到高級的生活需要；（2）注重從化學(xué)視角指導(dǎo)學(xué)生，從而體現(xiàn)化學(xué)在解決生活問題中的作用；（3）特別注重對學(xué)生進(jìn)行情感、態(tài)度與價(jià)值觀的教育。

二、對新課程教學(xué)的展望和要求

面對新教材，有困惑也有欣喜。在使用了化學(xué)選修1，本人以為，可以從以下幾個(gè)方面努力嘗試：

1.自己身體力行，做終生學(xué)習(xí)的楷模

從新教材不難看出，作為化學(xué)教師只具備化學(xué)專業(yè)相關(guān)的知識，只囿于化學(xué)領(lǐng)域，沒有與相關(guān)的科學(xué)有較寬廣的知識與技能，是很難高屋建瓴，厚積薄發(fā)，只能窮于一時(shí)的應(yīng)付，難免會捉襟見肘，更不用說駕馭教材了！因此，化學(xué)教師必須積極進(jìn)取，不斷地充實(shí)新知識、新思想、新方法，時(shí)刻把自己擺在課改的行動架構(gòu)之中，努力構(gòu)建自己的教學(xué)風(fēng)格。

2.從實(shí)際出發(fā)，培養(yǎng)學(xué)生終生學(xué)習(xí)的意識和解決問題的能力

化學(xué)是一門讓學(xué)生從生活走進(jìn)化學(xué)、學(xué)習(xí)化學(xué)的課程?；瘜W(xué)問題要真正得到體驗(yàn)最好的方式是創(chuàng)設(shè)生活情境。如，為什么吃糖也會發(fā)胖？在城市的街道上撒的物質(zhì)為什么會使雪融化？通過大量具體的、真實(shí)的生活事件，引導(dǎo)學(xué)生體會化學(xué)問題?，F(xiàn)行化學(xué)新教材內(nèi)容的設(shè)計(jì)盡量貼近生活實(shí)際，直觀的、有趣的、具有挑戰(zhàn)性的問題情境，更容易激活學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)和化學(xué)知識，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。所以，在教學(xué)時(shí)，我們要注意從學(xué)生熟悉的生活情境，選擇學(xué)生身邊的、生動有趣的問題，創(chuàng)設(shè)鮮明的問題情境作為素材，以激發(fā)學(xué)生的興趣。

新教材努力從化學(xué)的視角去展示社會的可持續(xù)發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生對自然和社會的責(zé)任感，用科學(xué)、技術(shù)、社會相聯(lián)系的觀點(diǎn)引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識材料、能源、健康、環(huán)境與化學(xué)的關(guān)系，逐步培養(yǎng)學(xué)生形成綜合的科學(xué)觀。

3.重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)和探究學(xué)習(xí)能力在培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)中的

作用

學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)親身經(jīng)歷和體會科學(xué)探究活動，激發(fā)學(xué)生的興趣，學(xué)會科學(xué)探究的方法。教學(xué)時(shí)要讓學(xué)生充分發(fā)表自己的見解，在思維和推理中誘導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)的探究，讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的魅力。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，探究性實(shí)驗(yàn)?zāi)芗ぐl(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新和實(shí)踐能力。教師應(yīng)充分調(diào)動學(xué)生的主觀能動性，設(shè)法讓他們主動參與探究學(xué)習(xí)，增進(jìn)對科學(xué)探究的理解，發(fā)展科學(xué)探究能力，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)：

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[2]劉知新.化學(xué)教學(xué)論.3版.北京：高等教育出版社，2004-06.

[3]楊秋梅.融入新課程理念搞好化學(xué)教學(xué).教育創(chuàng)新，2007（09）.

（作者單位 廣東省深圳市福田外國語高級中學(xué)）