餅肥不同施用量對烤煙主要性狀的影響

梁偉　齊永杰　龍曉彤　蘇贊　梁永進(jìn)

摘 要：通過研究芝麻餅肥不同施用量對煙葉植物學(xué)性狀、經(jīng)濟(jì)學(xué)性狀、化學(xué)成分及評析質(zhì)量的影響，判定施肥效果。餅肥不同施用量對烤煙植物學(xué)性狀影響僅上部最大葉寬顯著，其它結(jié)果不顯著；隨著餅肥施用量增加，煙葉化學(xué)成分進(jìn)一步趨于協(xié)調(diào)，煙葉香氣質(zhì)和香氣量得到改善，但并未形成直接關(guān)系。施用餅肥改善煙葉質(zhì)量存在一定的范圍限制，邵陽地區(qū)餅肥施用量以450 kg·hm-2較適宜。

關(guān)鍵詞：餅肥；施用量；烤煙；質(zhì)量

中圖分類號：TQ447.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2013.06.023

烤煙是一種特殊的經(jīng)濟(jì)作物，“優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)”是其基本要求。通過施肥調(diào)控可以改變土壤水、肥、氣、熱狀況，進(jìn)而調(diào)控?zé)熤晟L發(fā)育，促進(jìn)煙葉生長向有利于提高質(zhì)量的方向轉(zhuǎn)化。有機(jī)肥對煙葉油份及香氣有很大影響，合理施肥是提高煙葉質(zhì)量的一項重要技術(shù)措施。餅肥含有豐富的營養(yǎng)成分，很多試驗(yàn)證明，使用餅肥能提高烤煙產(chǎn)量和上等煙比例，促進(jìn)煙葉內(nèi)在化學(xué)成分比例協(xié)調(diào)，改善煙葉的香氣質(zhì)、香氣量，從而改善煙葉品質(zhì)[1-5]。使用芝麻餅肥能顯著提高土壤微生物數(shù)量，增強(qiáng)有關(guān)酶活性，提高養(yǎng)分的利用率和有效性，進(jìn)而提高煙葉的內(nèi)在品質(zhì)[6-9]。本試驗(yàn)旨在研究餅肥不同施用量對烤煙植物學(xué)性狀、經(jīng)濟(jì)性狀、化學(xué)成分和評吸質(zhì)量的影響，找出適宜的餅肥施用量，以期改善煙葉內(nèi)在質(zhì)量，提高煙農(nóng)種煙收益，為邵陽經(jīng)濟(jì)平衡施肥提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試品種為云煙87。試驗(yàn)在湖南省邵陽市隆回縣荷香橋鎮(zhèn)清水村進(jìn)行。土壤為黃壤，中等肥力，灌溉和排水能力較好，土壤含有機(jī)質(zhì)23.2 g·kg-1，堿解氮110.3 mg·kg-1，有效磷25.6 mg·kg-1，速效鉀184 mg·kg-1，pH值6.32，前茬種植玉米。

1.2 試驗(yàn)方法

煙苗由附近育苗大棚統(tǒng)一提供，均為漂浮育苗。移栽時選取長勢較為均勻的壯苗，相同時間移栽完畢。試驗(yàn)設(shè)4個處理。處理1：芝麻餅肥300 kg·hm-2；處理2：芝麻餅肥450 kg·hm-2；處理3：芝麻餅肥600 kg·hm-2；處理4：芝麻餅肥750 kg·hm-2。各處理隨機(jī)區(qū)組排列，重復(fù)3次。每個小區(qū)面積55 m2，共660 m2。種植密度為110×50 cm，單株留葉20片左右，純氮用量為127.5 kg·hm-2，N∶P2O5∶K2O= 1∶1∶3。

烤后煙葉外觀質(zhì)量由專業(yè)的煙葉分級人員按照《烤煙 GB2635-92》進(jìn)行。煙葉化學(xué)成分測定總糖、還原糖、總氮、煙堿等指標(biāo)。總氮用濃硫酸高氯酸凱氏定氮法，煙堿用鹽酸提取紫外分光光度法，總糖、還原糖用鄰甲苯胺法。外觀質(zhì)量、化學(xué)成分分析及評吸質(zhì)量均由廣西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司技術(shù)中心承擔(dān)。

2 結(jié)果與分析

2.1 團(tuán)棵期主要植物學(xué)性狀分析

通過方差分析得知，云煙87的株高、葉片數(shù)、最大葉長和葉寬、節(jié)距等主要植物學(xué)性狀，在團(tuán)棵期并未因餅肥施用量的增加而表現(xiàn)出明顯差異，各處理間植物學(xué)性狀差異未達(dá)顯著水平。說明煙株在團(tuán)棵期，餅肥不同用量對煙株主要植物學(xué)性狀的影響差異不大。

2.2 煙株打頂后主要植物學(xué)性狀分析

株高、節(jié)距、莖圍，尤其葉面積對煙葉產(chǎn)量高低和品質(zhì)優(yōu)劣有直接關(guān)系，隨著葉面積的增加，各部位葉片葉質(zhì)量、單位葉面積重量也隨之增長。所以，要保證葉片有適宜的重量，葉片必須充分生長發(fā)育良好，有相應(yīng)的葉面積合成更多的干物質(zhì)[10]。由表2可知，隨著餅肥施用量的增加，不同處理的植物學(xué)性狀測量值出現(xiàn)先增、后減、再增的情況，處理2和處理4的長勢要優(yōu)于其它2個處理。在幾個植物學(xué)性狀指標(biāo)中，僅上部葉最大葉寬差異明顯，其它指標(biāo)并未達(dá)到顯著水平。

2.3 對煙葉主要經(jīng)濟(jì)性狀的影響

產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價、上中等煙比例是煙葉的主要經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)，它們綜合反映了煙葉的質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益[1-]。對不同處理烤后煙葉進(jìn)行分級，統(tǒng)計其產(chǎn)量、均價、產(chǎn)值等主要經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)。表3表明，產(chǎn)量、均價、產(chǎn)值隨餅肥施用量的增加出現(xiàn)先增、后降、再增的趨勢；上等煙比例則呈先增后降趨勢；中等煙比例則呈先降后增趨勢，產(chǎn)值以處理2最高。

2.4 對中部煙葉主要化學(xué)成分的影響

煙葉中總糖、還原糖、總氮、煙堿、蛋白質(zhì)、鉀、氯等化學(xué)成分只有在含量適宜且比例協(xié)調(diào)的情況下，煙葉質(zhì)量才好，工業(yè)可用性高。一般來說，同一地區(qū)的煙葉，含糖量高者比含糖量低者內(nèi)在質(zhì)量（主要表現(xiàn)在吸味方面）相對好；總氮含量低者比含量高者可用性高些[12]。選不同處理中部煙葉（C3F）進(jìn)行常規(guī)化學(xué)成分分析，由表4可知：本試驗(yàn)中總糖、還原糖和鉀的含量與餅肥施用量成正相關(guān)，但當(dāng)餅肥施用量一旦超過450 kg·hm-2（處理2）這一閾值后，總糖、還原糖、煙堿及鉀的含量又有所下降；總氮呈先降后增趨勢，氯離子含量變化則與總氮相反。

2.5 對中部煙葉評吸質(zhì)量的影響

煙葉是滿足人們吸食需要的特殊商品，吸煙者對香氣、吃味的綜合感受是煙葉品質(zhì)優(yōu)劣最直接、最客觀的反映[13]。煙氣香氣質(zhì)好、香氣量足、勁頭適中、雜氣刺激性小、燃燒性好、灰分灰白為國際型優(yōu)質(zhì)煙葉評吸的質(zhì)量要求。取不同處理中部煙葉（C3F）進(jìn)行感官評吸比較，由表5可以看出，煙葉的感官評吸質(zhì)量隨餅肥施用量的增加而有所提升，香氣質(zhì)、香氣量、余味和雜氣等指標(biāo)分?jǐn)?shù)呈增加趨勢，以處理2評吸質(zhì)量最優(yōu)。進(jìn)一步增加施肥量，評吸質(zhì)量反呈下降趨勢。概括來講：餅肥用量增加，煙葉香氣質(zhì)、香氣量明顯改善，雜氣、刺激性減少，余味進(jìn)一步變得干凈、舒適；施肥量超過一定的限度，各評吸指標(biāo)變差。不同處理評吸結(jié)果相比較，評吸質(zhì)量以處理2最好，處理1最差。

3 小結(jié)與討論

在本試驗(yàn)的條件下，餅肥不同施用量對烤煙植物學(xué)性狀影響不大，除上部最大葉寬外，其它結(jié)果均不顯著。隨著餅肥施用量的增加，株高、葉片數(shù)目、最大葉長×葉寬、莖圍、節(jié)距也沒有顯著直線增長趨勢，而是呈現(xiàn)一種先增后減再增的趨勢，故增施餅肥對提高煙株植物學(xué)性狀意義不大。

隨著餅肥施用量的增加，煙葉化學(xué)成分進(jìn)一步趨于協(xié)調(diào)，煙葉香氣質(zhì)和香氣量得到改善；但隨著餅肥使用量的增加，煙葉化學(xué)成分與其香氣質(zhì)、香氣量的改善未形成直接關(guān)系，說明施用餅肥改善煙葉質(zhì)量存在一定的范圍限制，綜合考慮烤煙的經(jīng)濟(jì)效益和芝麻餅肥的價格成本，450 kg·hm-2的餅肥施用量在邵陽地區(qū)較為適宜。

參考文獻(xiàn)：

[1] 張延軍，文俊，黃平俊，等.配施芝麻餅肥對烤后煙葉主要揮發(fā)性香氣物質(zhì)含量的影響[J].鄭州輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報：自然科學(xué)版，2008，23（2）：30-34.

[2] 唐莉娜，陳順輝.不同有機(jī)肥與化肥配施對烤煙生長和品質(zhì)的影響[J].土壤肥料科學(xué)，2008，24（11）：258-262.

[3] 易建華，張新要，李天福，等.不同有機(jī)質(zhì)土壤餅肥用量對烤煙產(chǎn)量和質(zhì)量的影響[J].土壤肥料科學(xué)，2006，22（10）：216-220.

[4] 韓錦峰，楊素勤，呂巧靈，等.餅肥種類及其與化肥配比對烤煙生長發(fā)育及產(chǎn)質(zhì)的影響[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，1998（3）：11-14.

[5] 劉衛(wèi)群，劉國順，符云鵬，等.不同肥料對烤煙葉片生理生化特性的影響[J].河南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，1998，32（3）：234-237.

[6] 王巖，蔡大同.土壤微生物肥料中N和C與土壤中有機(jī)N和C的關(guān)系[J].南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，1993，16（3）：59-63.

[7] 程昌新，盧秀萍，許自成，等.基因型和生態(tài)因素對煙草香氣物質(zhì)含量的影響[J].中國農(nóng)學(xué)通報，2005，21（11）：137-139.

[8] 韓錦鋒，呂巧靈，楊素勤，等.餅肥種類及其與化肥配比對烤煙生長發(fā)育及產(chǎn)質(zhì)的影響：Ⅰ.對烤煙生長發(fā)育的影響[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，1998（2）：14-16.

[9] 韓錦鋒， 楊素勤，呂巧靈，等.餅肥種類及其與化肥配比對烤煙生長發(fā)育及產(chǎn)質(zhì)的影響：Ⅱ.對烤煙產(chǎn)質(zhì)的影響[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)， 1998（3）：11-14.

[10] 冉邦定，周桓武，張崇范.用葉片長寬比值計算烤煙葉面積指數(shù)[J].中國煙草科學(xué)，1981（2）：27-28.

[11] 李明福.不同施氮量對煙草K326雄性不育系產(chǎn)量和產(chǎn)值的影響[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（3）：88-89.

[12] 徐增漢，何嘉歐，林北森.烤煙自動控溫強(qiáng)制排濕裝置的烘烤效應(yīng)[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006（1）：100-102.

[13] 譚蓓，龍曉彤，蔡聯(lián)合，等.邵陽不同產(chǎn)地?zé)熑~質(zhì)量分析與評價[J].天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，18（1）：140-142.