吳越風韻寓紫甌

寇丹

古人把紫砂器皿統(tǒng)稱為紫甌，獨樹一幟。

紫甌因為它的特性與美觀實用的功能，在陶土的家族中登堂入殿，成為一種能承載豐富文化內(nèi)涵的藝術珍品。在“包孕吳越”的太湖之濱，有中國陶都之稱的江蘇宜興和一嶺之隔的浙江長興，兩地都生產(chǎn)紫砂茶具，伴著在唐代就名噪天下的紫筍貢茶，香彌海內(nèi)外。

紫砂陶中含有較多的鐵分子、云母和石英，研細后可塑性強、透氣性好，色彩也多樣。紫砂壺沏茶，尤其宜于發(fā)揮茶的色香味，并且夏日不易餿，嚴冬不散熱，一壺在手方便實用，不必施釉也光亮鑒人，所以自明代起，500多年來不斷發(fā)展，成為了一項獨立的藝術品和收藏門類。崇尚紫色也是中國人的審美情結。

宜興、長興是江南古代重要的產(chǎn)茶區(qū)，儲藏著豐富的紫砂泥礦，縱橫交錯的太湖水系利于運送大大小小的陶制品，同時，自古以來這一地區(qū)戰(zhàn)亂相對較少，生活安定，吸引了許多文人來參與創(chuàng)作和謳歌，把茶與壺提升為一種文化載體并向國外輸出傳播。

明末清初，紫砂器已開始在世界各地流行并受到人們的珍愛。歐、美諸國稱為“紅色瓷器”；緬甸、泰國則在壺身上飾以金器，讓金色的亮麗與泥土的簡樸形成對比；菲律賓、印度尼西亞、馬來西亞等地的華僑也把形影相隨的茶與壺傳播開來。日本不僅吸收了中國茶的文化內(nèi)涵，還特別重視“唐物”的紫砂壺，聘請華人傳授制作技藝。他們生產(chǎn)的茶具中，有一種叫“具輪珠”的小壺，稱它是“制作不事雕琢，貴在醇雅。拙而密，樸而雅，流直而快注湯，大小適宜有韻致”。據(jù)說，日本茶人“一睹茲壺、津津流涎、爭購競求，不惜百金二百金，必獲而后已”，甚至認為“家無具輪珠，難與言茶事，非此不足以自豪，不足以待客”。具輪珠中以行草刻上《心經(jīng)》者更是“聲價日貴，至比連城……”傳說還有一件“將錯就錯”的趣事：清代中期中國的隱元禪師去日本傳法，順帶也傳授散茶沖泡技藝?？墒撬诙珊r不慎把茶壺打碎了，只好把隨身帶的一個中國南方地區(qū)煎中草藥用的橫柄陶罐來代替。日本人一看這個橫柄的“壺”很新奇，以為它是中國的茶具，就學起來制造使用并稱它為“隱元壺”，直到今天。而中國人現(xiàn)在看到日本茶道中用了這種橫柄壺以為是其特色，也就生產(chǎn)了不少橫柄式的壺。這說明在文化交流中也會有意想不到的相互影響。

現(xiàn)在日本與韓國都有中國宜興紫砂壺研究協(xié)會的組織，經(jīng)常與中國的工藝師們舉辦展覽評比和切磋交流。特別讓我感動的是，我有一次在習慣喝咖啡的越南街頭，看到一位老人捧著一把鋦滿補釘?shù)淖仙皦卦诤炔?。這位老華僑說：“我喝茶因為我是中國人呀。這把茶壺是我爺爺留下來的，有它陪著，我的心就很舒服踏實?！边呎f邊用他那粗礪的手掌在壺上反復摩挲，像摟著一個可愛的小孫兒。我真想不到一把小小的紫砂壺里竟儲滿滄桑的歲月、故土的深情，也像是一條有力的文化紐帶把人們連在一起。

文化是在交流中產(chǎn)生和發(fā)展的，在彼此的交流中優(yōu)勢互補，共同進步。無論文化的發(fā)生有前有后，層次有高有低，但它們都保留著一種本民族的原創(chuàng)精神。像日本的茶具保持著本國文化中粗獷直率的風格，韓國更多的注入了東方道家陰陽五行的委婉內(nèi)涵。他們兩國藝人在創(chuàng)作時，甚至在壺口、壺底都注入了多樣的文化元素，讓一把實用的茶具承載更豐富的空間遐想和理念崇拜。宜興、長興現(xiàn)有上萬的手工制壺者與數(shù)萬相應的采礦、燒制等技術隊伍。他們近年在繼承方非一式、圓非一相的多種自然造型以外，擴大與當代文人結合，吸取了現(xiàn)代藝術的手法和現(xiàn)代意識，發(fā)揮了創(chuàng)作中的個性張揚因素，造就了一批獲得很高贊賞的人才與作品，使紫砂器成為紫砂藝術。

中國的紫砂器上的書畫篆刻，不僅是中華文化的符號與標志，還傳遞著中華民族的道德與精神、情操與勵志。讓人親切的梅蘭竹菊和清遠山水也反映著吳越土地上的人文情懷。人們手捧一把紫砂壺，那茶那水那文字圖畫，滋養(yǎng)著“一壺了卻千般累，月白風清萬里同”的祥和靜謐境界。因而，早在明代的吳越散文大家張岱就說：為什么一點泥沙做的重量相等的壺，它能和商代的青銅大鼎并肩陳列又價值相等呢？那就是它承載著文化藝術呀！