臺(tái)北貓空 品茶香 食茶味（3版）

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每個(gè)城市都有自己的后花園，北京有香山和植物園，而臺(tái)北有貓空。貓空是臺(tái)灣唯一盛產(chǎn)鐵觀音茶的地方，所以在假日里約上三五好友，來(lái)貓空品茶、避暑、聊天就成了臺(tái)北人一種喜愛(ài)的休閑方式。

有人問(wèn)我“貓空”是什么？其實(shí)貓空是臺(tái)北的一個(gè)地名。它位于臺(tái)北一隅云霧飄渺的山中，這里有一種特別的“壺穴”地形，所謂壺穴就是一種在河床上形成的大小不一的圓形坑洞，這種地形是由于地質(zhì)巖層的結(jié)構(gòu)性軟硬度不均造成的，湍急的溪流攜帶著砂石不斷對(duì)溪床進(jìn)行沖擊和鉆蝕，逐漸形成了這一奇特地貌。在臺(tái)語(yǔ)中，壺穴的發(fā)音近似“貓空”，就有了這樣一個(gè)讓人印象深刻的地名。

從臺(tái)北市內(nèi)到貓空的交通很方面，乘坐捷運(yùn)到動(dòng)物園站下車，然后轉(zhuǎn)乘貓空纜車就可以了。

由于壺穴獨(dú)特的地形，貓空的土壤十分濕潤(rùn)，所以特別適合種植茶葉。貓空的鐵觀音在全臺(tái)灣都獲得了美譽(yù)，所以這里現(xiàn)在是各種茶坊聚集的地方。邀月茶坊是其中人氣很高的一家，在假日的時(shí)候往往一座難求。

順門口一條被綠樹(shù)簇?fù)淼男÷芬恢毕蚶镒?，便到了茶坊。茶坊依山坡而建，周圍青翠一片。屋檐下掛著一串紅燈籠，上書(shū)一副對(duì)聯(lián)“窗小能邀月，詹低不礙云”。景色有一種空靈的美，放眼望去四周全都是翠綠色。有山花在草叢中、巖壁上綻放?？諝馇逍露鴿駶?rùn)，暑氣仿佛已經(jīng)被隔絕在貓空之外了。樹(shù)林間小路四散，隨便走走，才發(fā)現(xiàn)更多的座位散布在山坡的樹(shù)林中，私密而幽靜，可以看滿地掉落的黃色花朵，聽(tīng)小溪叮叮咚咚的流水聲。盛夏來(lái)到這里，喝一杯鐵觀音，任山間的風(fēng)吹拂在臉上、身上，讓人從里到外感到舒爽。

茶坊是自助式的，自己點(diǎn)茶，自己打熱水泡茶。我們點(diǎn)了貓空特產(chǎn)的鐵觀音，熱心的老板看我們不是本地人，怕我們不熟悉，便親自幫我們演示起來(lái)。暖壺、暖杯、洗茶、泡茶，手上一邊熟練的操作，還一邊向我們提示要領(lǐng)。當(dāng)?shù)谝慌莶璧谷氡械臅r(shí)候，一股茶香已經(jīng)飄散在空氣中。提起聞香杯，鵝黃色的茶湯緩緩流入杯中，香味撲鼻而來(lái)，茶香中帶著貓空的靈性。

這里的茶點(diǎn)也是極富特色的，我們點(diǎn)了山藥麻糬酥和起士一口酥，兩種茶點(diǎn)都是現(xiàn)烤的。山藥麻糬酥外皮酥脆，里面是軟軟甜甜的餡料，因?yàn)槭莿偝鰻t的，所以餡料特別的柔軟，山藥香和奶香也在熱氣中變得更誘人，和在街上買的麻糬有很大不同。起士一口酥是店里的招牌，外表金黃，里面是以奶酪為主的餡料，奶香濃郁。吃一塊茶點(diǎn)，再品上兩杯清茶，二者搭配得天衣無(wú)縫，相得益彰。

貓空的鐵觀音果然不是徒有虛名，茶香持久，幾泡過(guò)后香味依然很濃。我們就這樣坐在山間，陽(yáng)光照在綠葉上，一片生機(jī)勃勃。靠在椅子上，聽(tīng)著鳥(niǎo)鳴和流水聲，品著清茶，將凌晨才抵達(dá)臺(tái)北的疲憊一掃而空。

從邀月茶坊出來(lái)，順著柏油路往貓空纜車站的方向走，路邊不時(shí)會(huì)出現(xiàn)一小片一小片的茶園，轉(zhuǎn)過(guò)一道彎，高坡之上也許就會(huì)出現(xiàn)一座茶坊。路邊也間或有這樣的人家出現(xiàn)，隱居在此，真的有住在世外桃源的感覺(jué)。站在貓空的最高處，景色開(kāi)闊，臺(tái)北的最高建筑101大廈成了一個(gè)渺小的身影。很多情侶會(huì)選擇夜游貓空，在晚上來(lái)到這里一邊欣賞臺(tái)北的燈火闌珊一邊享用美食，然后再一起坐在山間看星星，也因此成為了許多臺(tái)北人心中的浪漫之地。

Tips：

1. 交通：到貓空的交通很便捷，乘坐捷運(yùn)至動(dòng)物園站下車，然后跟著指示牌顯示換成貓空纜車即可，捷運(yùn)和纜車都可刷悠游卡。如果遇到纜車維修或因其他原因關(guān)閉，可出捷運(yùn)站乘坐棕15小巴車，平日一小時(shí)一班，假日15分鐘一班。也可出捷運(yùn)站搭乘出租車，到貓空的價(jià)格是300元臺(tái)幣。

2. 去貓空游覽的旅行者，建議安排在平日，以避開(kāi)周末的人潮。

3. 除了品茶，這里也有廚藝精妙的餐廳。推薦貓空的大茶壺餐廳，菜品的特色便是將茶入菜，把各種茶與新鮮的食材融合，鐵觀音養(yǎng)生雞湯、武夷巖茶熏雞腿、四季春茶燜豆腐、玫瑰玉鉆蝦、茉莉綠茶炒飯，道道精彩，連冰棍都是烏龍茶口味的。