要吃就吃當(dāng)?shù)夭?/h1>
2013-04-29 00:44:03胡淳上
行游天下 2013年6期
胡淳上
人在旅途中，有兩件事情常常遇到，一是遇到不合口味的食物，二是聽到難懂的方言。
有一次我去維也納，去之前就食指大動(dòng)，查好了一系列當(dāng)?shù)氐拿趁^，準(zhǔn)備一路吃過去。
同車的還有個(gè)華裔新加坡籍的女孩，一路相談甚歡，她在歐洲已經(jīng)住了快20年了?？墒敲康匠燥埖臅r(shí)候就不見她，問起來說不是在房間里吃泡面，就是去華人餐館吃點(diǎn)簡(jiǎn)餐。我開始以為她是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)考慮，后來發(fā)現(xiàn)人家很殷實(shí)。于是就說到這個(gè)吃“鬼餐”（西餐）的問題，她說：“我移民過來十幾年了，到現(xiàn)在還是只能吃白飯白面（中國(guó)式主食），鬼餐一下肚就要嘔的。”
我于是和她說我在哪里吃了什么牛排、哪里吃了帶血鴨子……她聽得直生氣。
其實(shí)，不要說西餐未必合我的口味，就是不久前去大西北，腸胃也很是不爭(zhēng)氣了一回。風(fēng)景好是一回事，能吃慣當(dāng)?shù)氐臇|西是另一回事。
但我還是堅(jiān)持吃目的地本地的食物。不久前在某旅游網(wǎng)站上看到一個(gè)征同行去東南亞的帖子，最后有條腳注很是有趣——“一路上只吃泡面、自帶榨菜、火腿腸的免應(yīng)征”，心里大有知己之感。
須知，每一個(gè)地方的食物，不僅僅是一種風(fēng)俗，更是當(dāng)?shù)匚幕囊环N載體。螃蟹何以成席上之珍、蝸牛為何成老饕之寶……每一種食物都有由來。就連科學(xué)家考察周口店，也是從遺址中積累多少年的食物化石，來研究山頂洞人是如何征服自然的。
所以，當(dāng)你拒絕一次當(dāng)?shù)氐氖澄?，就拒絕了了解一次當(dāng)?shù)匚幕臋C(jī)會(huì)。
口味廣一點(diǎn)，胃口雜一點(diǎn)，還不是最重要的……重要的是對(duì)生活的興趣廣一點(diǎn)，對(duì)旅途的態(tài)度開放一點(diǎn)。
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胡淳上
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有一次我去維也納，去之前就食指大動(dòng)，查好了一系列當(dāng)?shù)氐拿趁^，準(zhǔn)備一路吃過去。
同車的還有個(gè)華裔新加坡籍的女孩，一路相談甚歡，她在歐洲已經(jīng)住了快20年了?？墒敲康匠燥埖臅r(shí)候就不見她，問起來說不是在房間里吃泡面，就是去華人餐館吃點(diǎn)簡(jiǎn)餐。我開始以為她是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)考慮，后來發(fā)現(xiàn)人家很殷實(shí)。于是就說到這個(gè)吃“鬼餐”（西餐）的問題，她說：“我移民過來十幾年了，到現(xiàn)在還是只能吃白飯白面（中國(guó)式主食），鬼餐一下肚就要嘔的。”
我于是和她說我在哪里吃了什么牛排、哪里吃了帶血鴨子……她聽得直生氣。
其實(shí)，不要說西餐未必合我的口味，就是不久前去大西北，腸胃也很是不爭(zhēng)氣了一回。風(fēng)景好是一回事，能吃慣當(dāng)?shù)氐臇|西是另一回事。
但我還是堅(jiān)持吃目的地本地的食物。不久前在某旅游網(wǎng)站上看到一個(gè)征同行去東南亞的帖子，最后有條腳注很是有趣——“一路上只吃泡面、自帶榨菜、火腿腸的免應(yīng)征”，心里大有知己之感。
須知，每一個(gè)地方的食物，不僅僅是一種風(fēng)俗，更是當(dāng)?shù)匚幕囊环N載體。螃蟹何以成席上之珍、蝸牛為何成老饕之寶……每一種食物都有由來。就連科學(xué)家考察周口店，也是從遺址中積累多少年的食物化石，來研究山頂洞人是如何征服自然的。
所以，當(dāng)你拒絕一次當(dāng)?shù)氐氖澄?，就拒絕了了解一次當(dāng)?shù)匚幕臋C(jī)會(huì)。
口味廣一點(diǎn)，胃口雜一點(diǎn)，還不是最重要的……重要的是對(duì)生活的興趣廣一點(diǎn)，對(duì)旅途的態(tài)度開放一點(diǎn)。
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