以PBL教學(xué)法促進(jìn)中職學(xué)生中藥科技活動(dòng)

張彥燾

摘 要：結(jié)合中職學(xué)生的特點(diǎn)及中職學(xué)生科技活動(dòng)的性質(zhì)和任務(wù)，將PBL教學(xué)法引入中藥科技活動(dòng)。從道地藥材電子資料的收集、常用中藥電子資料的整理、中藥常用方劑及常用中藥藥膳四個(gè)方面將課題活動(dòng)進(jìn)行項(xiàng)目任務(wù)分解，以促進(jìn)項(xiàng)目的順利進(jìn)行。

關(guān)鍵詞：PBL教學(xué)法；道地藥材；方劑；藥膳

中藥標(biāo)本在教學(xué)、科研、標(biāo)本陳列展示、藝術(shù)欣賞、文化傳播及人才培養(yǎng)等方面具有重要作用。在中職學(xué)生中開(kāi)展傳承中醫(yī)藥文化建設(shè)、建設(shè)中藥標(biāo)本庫(kù)的探索性科技活動(dòng)是順應(yīng)國(guó)家中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的需要，對(duì)于中醫(yī)藥人才的培養(yǎng)和中藥科普基地的建設(shè)具有重要意義。為促進(jìn)該項(xiàng)目的順利進(jìn)行，結(jié)合中職學(xué)生的特點(diǎn)，將教學(xué)過(guò)程中實(shí)用的PBL教學(xué)法應(yīng)用到中藥科技活動(dòng)中，激發(fā)中職學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生在真實(shí)直觀的學(xué)習(xí)環(huán)境中熟練掌握中藥學(xué)的基本知識(shí)，為校級(jí)中醫(yī)藥標(biāo)本庫(kù)的建設(shè)、中醫(yī)藥文化的傳播及中醫(yī)藥人才培養(yǎng)作出實(shí)際貢獻(xiàn)。

一、PBL教學(xué)法

PBL（Problem-Based Learning）即以問(wèn)題為導(dǎo)向的教學(xué)方法，是基于現(xiàn)實(shí)世界的以學(xué)生為中心的教育方式。PBL教學(xué)法最早起源于20世紀(jì)50年代美國(guó)西余大學(xué)醫(yī)學(xué)院的綜合課程教育,后來(lái)擴(kuò)展到包括教育學(xué)院、商學(xué)院、工程學(xué)院的教學(xué)改革中,已成為國(guó)際上較為流行的教學(xué)方法。PBL教學(xué)法的基本思路分為四步：（1）教師課前提出問(wèn)題；（2）學(xué)生查找資料；（3）分組討論；（4）教師總結(jié)。PBL教學(xué)法順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性和積極性，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，增強(qiáng)教師對(duì)相關(guān)學(xué)科之間的理解與聯(lián)系。

二、基于PBL教學(xué)法的項(xiàng)目分解

時(shí)至今日，我國(guó)的職業(yè)教育已步入“走內(nèi)在質(zhì)量發(fā)展道路”的階段。職業(yè)教育的辦學(xué)質(zhì)量關(guān)系到職業(yè)教育的生存與價(jià)值。中職藥學(xué)學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)比較薄弱，理論理解能力薄弱，形象思維能力強(qiáng)?；谥新殞W(xué)生的實(shí)際學(xué)情，為避免在中醫(yī)藥科技探索活動(dòng)中讓學(xué)生流于看熱鬧、走馬觀花式的簡(jiǎn)單的知識(shí)積累和記憶，在中職學(xué)生的探索性科技創(chuàng)新活動(dòng)中，通過(guò)引入PBL教學(xué)法將該探索性科技活動(dòng)中的電子資源標(biāo)本庫(kù)建設(shè)活動(dòng)分解為四個(gè)項(xiàng)目板塊，以促進(jìn)中藥科技探索活動(dòng)的順利進(jìn)行。

1.道地藥材電子資料的收集

道地藥材，也就是地道藥材，是指功效地道實(shí)在，確切可靠的中藥材。道地藥材是指在一特定自然條件、生態(tài)環(huán)境的地域內(nèi)所產(chǎn)的藥材，因生產(chǎn)較為集中，栽培技術(shù)、采收加工也都有一定的講究，以致較同種藥材在其他地區(qū)所產(chǎn)者品質(zhì)佳、療效好而著稱。古今醫(yī)家都喜歡使用道地藥材，但道地藥材的發(fā)展受集散地、環(huán)境氣候、炮制工藝等多方面因素的影響，目前尚無(wú)統(tǒng)一的道地藥材標(biāo)準(zhǔn)，因此，通過(guò)整理文獻(xiàn)資料對(duì)道地藥材進(jìn)行歸納和整理具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

2.常用中藥電子資料的收集

中藥是我國(guó)歷代醫(yī)家防病治病及養(yǎng)生保健的主要手段和物質(zhì)基礎(chǔ)，多年來(lái)，中醫(yī)藥為中華民族的繁衍昌盛作出了巨大貢獻(xiàn)?；貧w自然、崇尚天然藥物正成為一種世界性潮流，發(fā)展傳統(tǒng)醫(yī)藥已成為我國(guó)政府及民眾的共識(shí)。通過(guò)收集常用中藥材，可直接讓學(xué)生熟練掌握有關(guān)中藥學(xué)的基本知識(shí)，有效促進(jìn)中醫(yī)藥文化的傳承。

3.常用中藥經(jīng)方的收集

經(jīng)方，是古代驗(yàn)方的略稱。經(jīng)方配伍嚴(yán)謹(jǐn)，用藥精當(dāng)，是后世醫(yī)家藥方之祖。收集常用經(jīng)方，對(duì)其所包含的中藥材進(jìn)行梳理，可提高學(xué)生的參與興趣。

4.常用藥膳的收集

藥膳是在中醫(yī)學(xué)、烹飪學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論指導(dǎo)下，嚴(yán)格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價(jià)值的食物相配伍，采用我國(guó)獨(dú)特的飲食烹調(diào)技術(shù)和現(xiàn)代科學(xué)方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。通過(guò)收集常用藥膳并分析整理其所使用的中藥材，可使學(xué)生的所學(xué)知識(shí)學(xué)以致用。

5.項(xiàng)目資料的整合分析

通過(guò)將中職學(xué)生科技探索活動(dòng)課題分解為四個(gè)任務(wù)項(xiàng)目并布置給不同的學(xué)生科研小組，讓其在設(shè)定的時(shí)間內(nèi)去收集資料。然后讓不同的組別之間進(jìn)行資料的交換、整理、討論。學(xué)生在觀察其他組別資料的完整度和真實(shí)性時(shí)，可有效提高自我分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。最后通過(guò)專業(yè)老師的指導(dǎo)，進(jìn)一步提高學(xué)生對(duì)項(xiàng)目資料進(jìn)行整合分析的能力。

通過(guò)引入PBL教學(xué)法，將中職學(xué)生傳承中醫(yī)藥文化、建設(shè)中藥標(biāo)本庫(kù)的探索性科技活動(dòng)分解為四個(gè)具體的項(xiàng)目，將抽象的傳承中醫(yī)藥文化的目標(biāo)具體化，可使學(xué)生在參與科技活動(dòng)的過(guò)程中具有較高的熱情。并通過(guò)具體目標(biāo)、查找范圍及時(shí)間的確定，使學(xué)生在參與的過(guò)程中具有較高的目標(biāo)性和階段成就感。

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