淺談水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)學生的志趣培養(yǎng)

劉升平　李玉全

[摘 要]培養(yǎng)高素質的水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)人才，要專業(yè)教學與專業(yè)志趣培養(yǎng)并重，以學生為主體，充分理解和尊重他們的興趣、愛好，給他們足夠的自主空間。教師要在此基礎上加以合理引導，給予他們良好的專業(yè)學習氛圍。

[關鍵詞]水產(chǎn)養(yǎng)殖學 本科生 志趣培養(yǎng)

[中圖分類號] G444 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2013）07-0037-02

因材施教是指針對學習人的志趣、能力等具體情況進行不同的教育。[1]對于在校大學生而言，在經(jīng)歷了高考，做出了專業(yè)選擇后，專業(yè)是其對個人能力與志趣作出綜合判斷后選擇的人生奮斗目標。專業(yè)教師如何正確引導學生增強專業(yè)志趣，是高等教育的一項重要任務。

當我國的高等教育由精英教育步入大眾教育階段后，隨之而來的問題是學生對受教育機會的珍惜程度下降，對學好專業(yè)走向社會的信心不足，面對人生未來心理彷徨的學生人數(shù)增多，造成這種現(xiàn)象的原因是學生在志趣與專業(yè)的結合上出現(xiàn)偏差，部分學生失去了學習本專業(yè)的興趣。

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)的幾個主要特點

（一）專業(yè)應用性更強，就業(yè)區(qū)域性更集中，產(chǎn)業(yè)前景更廣闊

水產(chǎn)養(yǎng)殖學是研究水產(chǎn)經(jīng)濟動、植物養(yǎng)殖理論與技術的學科。專業(yè)本身即決定了其具有很強的應用性。就業(yè)方向除了科研、教學、管理外，大多數(shù)學生畢業(yè)后將在沿海地區(qū)發(fā)展。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在沿海農(nóng)村經(jīng)濟中地位顯赫、經(jīng)濟效益高，是沿海經(jīng)濟中的支柱產(chǎn)業(yè)，也是21世紀全球經(jīng)濟最重要的增長點，產(chǎn)業(yè)前景廣闊。

（二）水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境更復雜，技術依賴程度更高

水產(chǎn)養(yǎng)殖學除關注經(jīng)濟動、植物自身的生理、生態(tài)特性以外，養(yǎng)殖生物生存的水環(huán)境同樣非常重要。養(yǎng)殖環(huán)境復雜體現(xiàn)在水體的流動性和可變性更快，光照、氧氣及營養(yǎng)限制更突出，這就更加需要綜合的理論和過硬的技術做后盾。因此形成了當前在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)，除了極少數(shù)非常傳統(tǒng)的行業(yè)的部分生產(chǎn)環(huán)節(jié)可以不需要專業(yè)技術人員的現(xiàn)場指導外，其他絕大多數(shù)產(chǎn)業(yè)都離不開高水平的技術指導。

（三）學科交叉明顯，理論與技術更新快，專業(yè)發(fā)展迅速

水產(chǎn)養(yǎng)殖學是一門以生物學理論為基礎的應用科學，隸屬于海洋科學，環(huán)境科學也是其研究的一個重要方向。養(yǎng)殖工程學又屬于工程學研究的范疇，因此學科交叉非常明顯。各學科的發(fā)展促進了水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)的快速發(fā)展，同時水產(chǎn)養(yǎng)殖技術又在觀賞漁業(yè)、瀕危水生生物物種保護、海洋漁業(yè)生態(tài)環(huán)境保護等方面發(fā)揮重要作用。另外，水產(chǎn)養(yǎng)殖種類、技術的快速更新，促進了理論的發(fā)展，并使理論性與應用性相結合的特點更突出。

二、引導學生走出對水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)認識的誤區(qū)

（一）端正對水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)的認識

在大學生群體中，許多學生會看不起農(nóng)學專業(yè)，認為農(nóng)業(yè)科學不需多少知識，農(nóng)業(yè)科學落后，工作后賺不到錢，沒有前途等。要解決學生的這些心理障礙，就要讓學生認識到農(nóng)業(yè)的重要性。我國作為一個人口大國和農(nóng)業(yè)大國，糧食安全更是關系到國家安全的大事。通過國家對農(nóng)業(yè)科研資金的投入量和每年科技大會獎勵中農(nóng)業(yè)科學所占的比重，可以反映出國家對農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)科研的重視程度。[2]

1.水產(chǎn)養(yǎng)殖對技術的依賴程度更高

水產(chǎn)養(yǎng)殖不像其他行業(yè)，生產(chǎn)是生產(chǎn)，科研是科研，而是科研寓于生產(chǎn)之中，生產(chǎn)過程中需要有能深刻理解水產(chǎn)養(yǎng)殖學知識和理論的技術人員來指導，不同水平的技術人員對相同問題的理解相差甚遠。因此，在水產(chǎn)育苗等領域生產(chǎn)單位會高薪聘請技術人員指導生產(chǎn)，幾個月的技術指導費少則幾萬元，多則上百萬。這種純粹以技術能力獲得如此之高的個人收入的現(xiàn)象在其他產(chǎn)業(yè)并不多見。

2.水產(chǎn)養(yǎng)殖更具有創(chuàng)新性

水產(chǎn)養(yǎng)殖學是建立在生物學理論指導下的一門應用科學。生物科學是近三十年來發(fā)展最快的科學領域，水產(chǎn)養(yǎng)殖學作為生物學理論指導下的一門應用科學也必然會有快速的發(fā)展。水產(chǎn)養(yǎng)殖以海洋作為農(nóng)田，海洋開發(fā)前景遠大。一個快速發(fā)展且前景遠大的領域一定會讓從業(yè)人員有用武之地。水產(chǎn)養(yǎng)殖理論與技術的快速更新充分說明了這一點。

3.水產(chǎn)養(yǎng)殖學比海洋生物學等專業(yè)更具有挑戰(zhàn)性

許多大學生會更喜歡學習基礎科學，比如與水產(chǎn)養(yǎng)殖學相近的海洋生物學專業(yè)。實際上，水產(chǎn)養(yǎng)殖是在一個小的生態(tài)系中通過調控各種生態(tài)因子達到控制某種生物的生長、發(fā)育的目的。從單純地研究生物的規(guī)律性到按照人類的意愿干預生物，水產(chǎn)養(yǎng)殖學比海洋生物學更具有挑戰(zhàn)性。

4.水產(chǎn)養(yǎng)殖學正在向著全方位發(fā)展

經(jīng)過半個多世紀的發(fā)展，我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖已不再是單純的生產(chǎn)水產(chǎn)品，水產(chǎn)養(yǎng)殖正在作為一種技術手段，為觀賞漁業(yè)、旅游漁業(yè)、水生生物物種保護等作出貢獻。在我國大力發(fā)展海洋事業(yè)、保護海洋漁業(yè)生態(tài)環(huán)境的今天，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術也會為環(huán)境保護作出貢獻。

（二）堅定學生把水產(chǎn)養(yǎng)殖作為人生奮斗目標的信念

水產(chǎn)養(yǎng)殖以占地球總面積71%的海洋作為戰(zhàn)場，以當今科學發(fā)展最快的生物學理論為指導，在全球范圍內(nèi)我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖學理論、技術處于領先水平。作為海洋產(chǎn)業(yè)的一個重要的支柱產(chǎn)業(yè)，在我國大力發(fā)展海洋科學的今天，從事這一專業(yè)可以為社會作出更大貢獻，為個人創(chuàng)造更輝煌的人生。作為一名科研人員，本專業(yè)的基礎理論更新快、歷史短、空白點多，每個領域值得深入研究的問題都很多，申請科研課題、獲得科研成果的機會多。正因為如此，僅在青島就造就了涉水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的院士近十人，是院士人數(shù)最多的專業(yè)之一；作為一名生產(chǎn)技術人員，本專業(yè)的新興產(chǎn)業(yè)不斷涌現(xiàn)，會有很多新的技術需要開發(fā)、推廣、應用，而且水產(chǎn)養(yǎng)殖未知的東西很多，高水平的技術人員會得到重用；作為一個立志創(chuàng)業(yè)的年輕人，只要有雄厚的理論、技術，不需要有太多資金就可以快速創(chuàng)業(yè)，在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中，許多個體企業(yè)從白手起家到實現(xiàn)千萬元以上資產(chǎn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模的時間多為五到十年，如蓬萊海益水產(chǎn)、萊州明波水產(chǎn)等。

三、如何引導學生立志學習水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)

（一）發(fā)揮教師的主導作用

培養(yǎng)學生的專業(yè)志趣，首先要解決教師的問題。青島農(nóng)業(yè)大學是一個以農(nóng)業(yè)科學為主的綜合性大學，公共課程都是由外專業(yè)教師擔任，水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)成立時間較晚，基礎課教師對水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)不太了解，這是影響學生專業(yè)志趣培養(yǎng)的一個不利方面；另外，年輕教師剛剛走出校門就走上講臺，缺乏對專業(yè)的理解也是一個方面。為此學校安排年輕教師和本專業(yè)的基礎課任課教師每年不少于兩周的時間，走出校門，到生產(chǎn)一線，通過實踐來提高教師對專業(yè)的認識，通過教師對專業(yè)的理解來熏陶學生熱愛專業(yè)。

（二）提高學生的專業(yè)認識

學生自身的感性認識對專業(yè)志趣的培養(yǎng)更有價值。處在信息時代的當代青年學生可以通過各種渠道獲得知識，他們不會盲目地去崇拜權威。他們有自己獨立的思考，師長的建議只能是他們的參考，親身的經(jīng)歷會更有說服力。讓學生親身體驗專業(yè)的最佳時機是在教學實習和生產(chǎn)實習階段。實習期間不能單純地學習技術，要讓學生對產(chǎn)業(yè)有所了解，到周邊企業(yè)了解企業(yè)的發(fā)展史以及企業(yè)家的發(fā)展史，讓學生明白水產(chǎn)養(yǎng)殖這個行業(yè)非常適合年輕人創(chuàng)業(yè)，以此來激勵學生們的學習熱情。暑期大學生社會實踐也是加強學生專業(yè)志趣培養(yǎng)的極佳機會。

（三）強化專業(yè)建設，提高綜合實力

專業(yè)實力是辦學的基礎，能激發(fā)學生學習興趣和專業(yè)學習的吸引力。擁有國內(nèi)外知名學者和科研團隊，具備良好的教學和研究平臺，是增強學生專業(yè)學習吸引力的一個重要方面。自青島農(nóng)業(yè)大學校址移至青島后，依托國家海洋科技城得天獨厚的自然地理環(huán)境和科研人文氛圍，水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)得到了快速發(fā)展，在大型藻類和貝類科研上已達到國內(nèi)先進水平，蝦蟹類和水產(chǎn)營養(yǎng)方面也得到了國家級、省部級等各層次科研經(jīng)費的支持。近三年間，其主持承擔的省部級以上科研項目共17項，綜合實力不斷提高，專業(yè)知名度快速提升。

（四）強化實踐教學，建立聯(lián)合培養(yǎng)基地

實踐教學和基地聯(lián)合培養(yǎng)都是培養(yǎng)學生志趣的重要途徑和手段。專業(yè)實習是學生感性認識專業(yè)的最佳手段，可使理論聯(lián)系實際落到實處。[3]在實習過程中應使學生的大腦和雙手產(chǎn)生互動，充分調動學生的思維，做到邊干邊想，越干越會干，越干越想干，逐漸提高學生專業(yè)興趣?！案伞毙枰夹g人員的指導，“想”需要教師的引導，這就要充分發(fā)揮基地和教師的聯(lián)合作用，調整實習結構和內(nèi)容，建立聯(lián)合培養(yǎng)基地，強化實踐教學，使學生做到干與學相結合、學與思相結合、思與問相結合，在實踐中不斷培養(yǎng)和增強專業(yè)志趣。

培養(yǎng)高素質的水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)人才，要專業(yè)教學與專業(yè)志趣培養(yǎng)并重，以學生為主體，充分理解和尊重他們的興趣、愛好，給他們足夠的自主空間。教師要在此基礎上加以合理地引導，給予他們良好的專業(yè)學習氛圍，這樣才能利于學生把水產(chǎn)養(yǎng)殖學作為一生的事業(yè)來追求，把人生志向與專業(yè)緊密地結合起來。

[ 參 考 文 獻 ]

[1] 姚成建. 因材施教與教師角色[J].當代教育論壇，2005，（7）：39-40.

[2] 信乃詮. 新中國農(nóng)業(yè)科技60年[J].農(nóng)業(yè)科技管理，2009，28（6）：1-11.

[3] 趙文，蒲紅宇. 通過生產(chǎn)實習實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)理論教學內(nèi)容的應用型轉變[J]. 中國農(nóng)業(yè)教育，2008，（4）：53-55.

[責任編輯：陳 明]