淺談丘陵地區(qū)甜玉米種植技術(shù)要點(diǎn)

丁麗榮　李國(guó)峰　李洪達(dá)

摘要：通過(guò)對(duì)丘陵地區(qū)甜玉米種植技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行了探討。提出了適合當(dāng)?shù)氐姆N植方法和方式。

關(guān)鍵詞： 甜玉米；適宜品種；隔離種植；合理密植； 田間管理

甜玉米是玉米類(lèi)型的一種，稱(chēng)為甜質(zhì)型。包括普通甜玉米、超甜玉米和加強(qiáng)型甜玉米。但由于甜玉米獨(dú)特的遺傳組成和特殊用途決定了不同于普通玉米的生產(chǎn)管理。如果栽培管理措施不當(dāng)，則會(huì)造成減產(chǎn)或減收，因此在我國(guó)北方丘陵地區(qū)甜玉米優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)必須注意如下技術(shù)要點(diǎn)：

1 選擇適宜品種

應(yīng)依據(jù)生產(chǎn)目的，科學(xué)選用和合理搭配品種類(lèi)型。如以青嫩果穗作水果、蔬菜上市或速凍加工為主要目的，應(yīng)選用超甜玉米或加強(qiáng)甜玉米品種；以制作罐頭制品為主的，則應(yīng)選用普通甜玉米品種，這類(lèi)品種的果穗籽粒深，出籽粒高。此外，還應(yīng)注意早、中、晚熟品種搭配種植，陸續(xù)上市，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。

選用甜玉米品種還應(yīng)考慮以下幾個(gè)因素：①甜玉米品種本身應(yīng)具有高產(chǎn)潛力；②適宜采收期甜玉米籽粒甜度適宜、香味純正、質(zhì)地柔軟、種果皮薄等特點(diǎn)；③果穗均勻、苞葉長(zhǎng)不露尖、結(jié)實(shí)飽滿(mǎn)、籽粒排列整齊、穗軸最好白色；④生育期適宜，種子發(fā)芽率高，拱土能力強(qiáng)；⑤所選品種抗當(dāng)?shù)刂饕∠x(chóng)害，如絲黑穗病、穗粒腐病、螟蟲(chóng)、金龜子等。

2 隔離種植、防止串粉

甜玉米在種植時(shí)要與普通玉米或其他類(lèi)型玉米隔離開(kāi)，防止相互串粉。通常采用的隔離方法有空間隔離和時(shí)間隔離，空間隔離一般要求在400m以上，也就是說(shuō)，在種植甜玉米的周?chē)?00m范圍內(nèi)，不能種植與甜玉米同期開(kāi)花的普通玉米或其他類(lèi)型玉米。如果有樹(shù)林、山崗、公路等天然屏障，隔離距離可適當(dāng)縮短。如采用時(shí)間隔離，開(kāi)花散粉期應(yīng)相差30天以上。

3 調(diào)整播期

甜玉米主要是采收鮮嫩果穗，采收集中，季節(jié)性強(qiáng)，短時(shí)間內(nèi)就要上市。如果大面積的一次性播種來(lái)不及上市或加工困難，須采取有效措施調(diào)整收獲時(shí)間?？偟脑瓌t是長(zhǎng)期調(diào)整靠品種，短期調(diào)整靠播期。即大幅度的時(shí)間調(diào)解靠不同生育期的品種解決，而較短時(shí)間的調(diào)整通過(guò)同一個(gè)品種的錯(cuò)期播種就可做到。

4 適時(shí)播種、合理密植

甜玉米種子干物質(zhì)含量低，特別是超甜玉米，發(fā)芽力弱，拱土力差，對(duì)土壤濕度和溫度要求較高。土壤溫度過(guò)低容易引起爛種和出現(xiàn)三類(lèi)苗。播種時(shí)適宜的土壤含水量為最大持水量的65%～70%為宜。超甜玉米在近地面土溫穩(wěn)定在12℃以上時(shí)播種能保證正常出苗。而普通甜玉米對(duì)土溫的要求可以適當(dāng)?shù)鸵恍Ｓ捎谔鹩衩坠巴聊芰Σ?，覆土不宜過(guò)厚，一般以3～5cm為宜。種植甜玉米是以果穗為商品，因此一定要注意果穗的商品特征，不能單純考慮產(chǎn)量。種植密度可以根據(jù)土壤肥力程度和品種自身特性來(lái)確定，株型緊湊，早熟矮小的品種適宜密植；株型平展，晚熟高大的宜稀植。肥水條件應(yīng)遵循“肥地水分足宜密，瘦地水分不足宜稀”的原則。一般甜玉米的種植密度不宜超過(guò)每公頃5.50萬(wàn)株。

5 肥料施用

甜玉米生長(zhǎng)期短，前期發(fā)育快，后期生長(zhǎng)時(shí)間短，這一特性決定了它的施肥特點(diǎn)?？偟氖┓试瓌t是：底肥以農(nóng)家肥為主，重施底肥，提早追肥，氮、磷、鉀肥配合使用。以農(nóng)家肥作底肥可以促進(jìn)甜玉米早生快發(fā)，農(nóng)家肥提供的全價(jià)營(yíng)養(yǎng)可以大大改善甜玉米的品質(zhì)，提高對(duì)干旱、水澇和病害的抵抗力。一般中上等肥力的土壤每公頃施農(nóng)家肥底肥75000kg。每公頃施磷酸二銨150～225kg和硫酸鉀112.50kg作種肥，每公頃再追施硝酸銨375kg即可滿(mǎn)足甜玉米整個(gè)生育期對(duì)肥的需要，也可以一次性施入不再追肥。追肥應(yīng)掌握在株旁10～15cm內(nèi)，開(kāi)穴深施并結(jié)合中耕除草。

6 加強(qiáng)田間管理

甜玉米的田間管理與普通玉米基本相同。差別主要有幾點(diǎn)：① 要結(jié)合鏟地去掉分蘗。甜玉米具有分蘗特性，分蘗有些也能長(zhǎng)成分枝后結(jié)穗，但它與主莖穗爭(zhēng)奪養(yǎng)分、水分，會(huì)使主莖果穗變小，降低青果穗的商品質(zhì)量；② 因甜玉米具有多穗性，可去掉下部果穗僅留上部1～2穗；③ 因甜玉米含糖量高，極易招致玉米螟蟲(chóng)和金龜子等蟲(chóng)害的危害，所以應(yīng)采取有效的方法防除，特別是中后期對(duì)果穗的危害。其防治方法同普通玉米。

7 病蟲(chóng)防治

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)防治為主、機(jī)械防治、物理防治、生物防治為輔的防治原則。

①苗期：主要防治地老虎、螻蛄、青蟲(chóng)等害蟲(chóng)。②撥節(jié)、成穗期：防治玉米螟可選用1000—1500倍銳勁特或者是2‰甲維鹽800倍2—3次。防治紋枯病選用井崗霉素，玉米大小斑病選用玉米霉斑敵800倍或800倍百菌清從撥節(jié)期開(kāi)始結(jié)合防蟲(chóng)連噴2—3次。③ 果穗開(kāi)花期，有蚜蟲(chóng)為害，可選用抗蚜威或者吡蟲(chóng)啉類(lèi)農(nóng)藥（如大功臣、金大地等），收獲前20天禁止使用農(nóng)藥。④物理防治：田間懸掛黃色粘蟲(chóng)板誘殺蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng)。黃板規(guī)格25cm×40cm，每667m2懸掛30～40片。利用光頻殺蟲(chóng)燈誘殺鞘翅目、鱗翅目等害蟲(chóng)。殺蟲(chóng)燈懸掛高度一般為燈的底端離地1.2m～1.5m，每公頃懸掛1盞。

另外，控制土壤肥水，合理密植，調(diào)整田間溫濕度，提高抗逆性；嚴(yán)防田間積水；清除上茬作物的秸稈、爛葉、爛根等廢棄物，保持田園清潔。增施充分腐熟的有機(jī)肥，改善土壤的物理化學(xué)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤的透氣性，促進(jìn)作物根系的健康生長(zhǎng)，保證作物養(yǎng)分的吸收利用。

8 甜玉米的采收

甜玉米的采收時(shí)間要求十分嚴(yán)格，采收時(shí)間的早晚直接影響鮮穗和加工的質(zhì)量。采收過(guò)早籽粒干物質(zhì)少，營(yíng)養(yǎng)含量低，食味淡；而過(guò)晚時(shí)雖然干物質(zhì)含量高，但含糖量降低，皮厚、適口性差、加工品質(zhì)下降。適宜的采收時(shí)間根據(jù)甜玉米的類(lèi)型、栽培技術(shù)水平、氣候條件和加工產(chǎn)品的類(lèi)型不同而異。一般普通甜玉米春播時(shí)最佳采收期為授粉后的18～20天，超甜玉米的最佳采收期為授粉后18～23天。甜玉米采收后應(yīng)立即上市或進(jìn)入加工過(guò)程。常溫條件下從采收到加工的保存時(shí)間不得超過(guò)3小時(shí)，零上低溫保存可維持3天左右。

（作者單位：136300吉林省東豐縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站）