花生缺素癥狀與施肥技術(shù)

劉彥敏

花生是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物，富含脂肪和蛋白質(zhì)，既可食用，又可飼用；既是重要的工業(yè)原料，又是大宗出口商品，用途廣泛，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中有較高地位。當(dāng)前，我國(guó)花生平均產(chǎn)量在6 750 kg/hm2左右，其增產(chǎn)潛力較大?；ㄉ谏L(zhǎng)與發(fā)育過程中，需要吸收足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能正常生根、發(fā)棵、開花和結(jié)果?；ㄉ粌H能通過根系吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且其果針、幼果也有較強(qiáng)的吸收能力。根據(jù)其營(yíng)養(yǎng)吸收特點(diǎn)，合理施用肥料，是提高花生產(chǎn)量的一項(xiàng)重要措施?；ㄉ谄渖^程中所需要的營(yíng)養(yǎng)元素主要有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等大量元素和鐵、鋅、硼、銅、鉬、錳等微量元素。

一、缺素癥狀

1、缺鈣

鈣素能促進(jìn)花生根系和根瘤的發(fā)育，促進(jìn)莢果的形成和飽滿，減少空殼，提高飽果率。同時(shí)，鈣素能調(diào)節(jié)土壤酸度，改善花生的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境，促進(jìn)土壤微生物的活動(dòng)。花生生長(zhǎng)需要大量的鈣素，每生產(chǎn)100 kg莢果，需要從土壤中吸收1.5 kg鈣素，僅低于鉀素的吸收量。鈣可以加速碳水化合物和氮素的代謝，促進(jìn)蛋白質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)向花生種仁中運(yùn)輸，因而鈣肥有利花生莢果形成，減少空莢率，提高飽果率?；ㄉ扁}征狀是：花生缺鈣的老齡葉邊緣、葉面出現(xiàn)不規(guī)則白色小斑點(diǎn)，葉柄變?nèi)?，新生幼齡葉發(fā)育不良、葉片小。

2、缺微量元素

花生對(duì)各種微量元素雖然需要量不大，但也很重要。鉬有促進(jìn)花生氮代謝的作用，缺鉬可使根瘤失去固氮能力，出現(xiàn)典型的缺氮癥。鐵能參與作物體內(nèi)的氧化還原反應(yīng)，若花生缺鐵，其莖葉生長(zhǎng)都受到抑制。錳對(duì)花生氧化作用有影響。硼能促進(jìn)對(duì)鈣素的吸收和根瘤的活性，花期缺硼可抑制開花，拖延花期；結(jié)莢期缺硼，抑制果實(shí)發(fā)育，發(fā)生莢果“空心”現(xiàn)象。硫?qū)ㄉ~綠素的形成有重要作用。鎂參與花生株體內(nèi)磷的轉(zhuǎn)化作用，鎂亦參與油脂的形成，對(duì)花生種籽含油量有良好影響。錳能促進(jìn)硝態(tài)氮還原為氨。銅可以加強(qiáng)花生莖葉抗真菌病害的能力，活躍氧化過程，花生缺銅生長(zhǎng)延緩，葉片枯萎和易脫落。鋅促進(jìn)花生株體內(nèi)生長(zhǎng)素的形成及促進(jìn)細(xì)胞呼吸作用，對(duì)花生在形成籽實(shí)時(shí)起重要作用，缺鋅影響碳水化合物的代謝和植株對(duì)氮的作用，妨礙受精和結(jié)莢。

3、缺氮

氮素主要是參與復(fù)雜的蛋白質(zhì)、葉綠素、磷脂等含氮物質(zhì)的合成，促進(jìn)作物枝多葉茂、多開花、多結(jié)果，以及莢果飽滿。試驗(yàn)證明，根瘤菌固氮作用由始花期至結(jié)莢期，隨植株生育逐步累積增加。固氮高峰一般在開花末期和結(jié)莢初期?；ㄉ仓晁璧牡貭I(yíng)養(yǎng)有4/5來(lái)自根瘤菌，僅1/5來(lái)自種子和土壤?；ㄉ缙谠谧尤~養(yǎng)分消耗以后，若土壤中氮素供應(yīng)不足，不能形成良好的固氮系統(tǒng)，從而會(huì)出現(xiàn)缺氮現(xiàn)象，即生長(zhǎng)停滯，影響以后根瘤菌的固氮能力。但這時(shí)如土壤氮素供應(yīng)充足，植株生長(zhǎng)旺盛，可給根瘤菌發(fā)育和活動(dòng)提供足夠的碳源，使干物質(zhì)積累增多，從而提高根瘤菌固氮能力，但大量施氮會(huì)降低根瘤菌固氮量，從而降低莢果產(chǎn)量。

二、花生施肥技術(shù)

花生施肥不僅要滿足其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的需要，而且要滿足根瘤菌活動(dòng)對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)元素的要求。根據(jù)花生需肥特點(diǎn)，合理選用各種肥料配合施用，可提高花生產(chǎn)量并改善品質(zhì)?；ㄉ┓蕬?yīng)以有機(jī)肥為主，無(wú)機(jī)肥料為輔。有機(jī)肥養(yǎng)分全，能增加土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，改善土壤理化性質(zhì)，并有益于根瘤菌活動(dòng)，增加氮素來(lái)源。有機(jī)肥與化學(xué)肥料配合施用可減少無(wú)機(jī)肥料的流失。在施肥時(shí)期上應(yīng)以基肥為主，適當(dāng)追肥。

1、基肥

基肥包括底肥和種肥。底肥和種肥是苗壯、花旺、果多、果飽的基礎(chǔ)?；ㄉ收伎偡柿康?0%以上，應(yīng)以有機(jī)肥料為主，配合施氮、磷等肥料。施農(nóng)家肥22.5～30.0 t/hm2或商品有機(jī)肥3.75～4.50 t/hm2、尿素90～120 kg/hm2、磷酸二銨135～195 kg/hm2、氯化鉀90～105 kg/hm2，缺鋅土壤可底施硫酸鋅15～30 kg/hm2，缺硼土壤可基施硼砂3.75～7.50 kg/hm2。

2、追肥

開花期進(jìn)行追肥，施尿素120～165 kg/hm2、氯化鉀105～120 kg/hm2。根外追肥：花生下針結(jié)莢后，可葉面噴施2%～3%的過磷酸鈣水溶液2～3次，7～10 d噴1次，如果花生長(zhǎng)勢(shì)弱，還可加入尿素1.5～3.0 g/hm2配合噴施。缺鋅、缺硼土壤，在基肥未施鋅和硼的情況下，可在苗期至始花期噴施0.1%～0.2%的硫酸鋅或硼砂水溶液，連噴2～3次。

（作者單位：154004黑龍江省佳木斯市蔬菜科學(xué)研究所）