塑料大棚栽培油桃樹(shù)的品種選擇和管理技術(shù)要點(diǎn)

王玉芬　翟先果

1、適宜大棚栽培的優(yōu)良品種有

（1）極早紅 為北京市南口農(nóng)場(chǎng)果樹(shù)試驗(yàn)站培育的全紅型，極早熟、白肉大果優(yōu)良甜油桃新品種。果實(shí)圓形，平均單果重120g最大240g.外觀艷麗，全果為濃紅型。果肉白色，硬溶質(zhì)，含可溶性固形物12%，風(fēng)味濃甜。粘核。果實(shí)發(fā)育期僅55天，硬度大，耐貯運(yùn)。且花粉多，豐產(chǎn)性好。

（2）中油桃5號(hào) 為中國(guó)農(nóng)科院鄭州果樹(shù)所育成的早熟、白肉、大果、極豐產(chǎn)的甜油桃新品種。果實(shí)為橢圓形或近圓形，平均單果重166g，最大220g以上。果實(shí)底色綠白，大部分果面或全部著玫瑰紅色，十分美觀。果肉致密，白色，硬溶質(zhì)，風(fēng)味甜，香氣中等，含可溶性固形物11%--14% ，品質(zhì)優(yōu)良，粘核，耐貯運(yùn)。坐果率極高，應(yīng)注意疏花疏果，適應(yīng)性強(qiáng)，可作為主栽品種大量發(fā)展。

（3）五月火 棚栽平均單果重70g。果實(shí)長(zhǎng)圓形，頂部有明顯突起。果皮底色黃，著明亮鮮紅色，果肉黃色，味酸甜。自花結(jié)實(shí)，早果豐產(chǎn)性好。需冷量620c.u.

（4）曙光 平均單果重90g。果實(shí)長(zhǎng)圓形。果皮全面濃紅，果肉黃色，味甜香。自花結(jié)實(shí)，早果豐產(chǎn)，需冷量770c.u.

（5）早紅珠 平均單果重80g.果實(shí)近圓形。果皮鮮紅色，果肉白色，風(fēng)味濃甜。自花結(jié)實(shí)，早果豐產(chǎn)性強(qiáng)。需冷量780。

（6）早紅2號(hào) 平均單果重160g.果實(shí)圓形。果皮底色黃，果肉黃色，風(fēng)味酸甜。需冷量570c.u自花結(jié)實(shí)，早過(guò)，豐產(chǎn)優(yōu)于五月火，果個(gè)大，耐貯運(yùn)。

（7） 智利油桃 平均單果重180g.果實(shí)近圓形。果皮底色黃綠，40%以上果面著鮮紅暈，果肉黃白色，脆、風(fēng)味濃甜。自花結(jié)實(shí)，早果豐產(chǎn)性強(qiáng)。

2、栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 定植 以曙光為主栽品種為例早紅寶石、艷光、丹墨等做授粉樹(shù)占20%。南北行向，株距1m×2m，栽植前2月每畝棚地施入5000kg優(yōu)質(zhì)腐熟土雜肥和適量磷鉀肥，并起壟栽植，樹(shù)栽在壟背上，栽后定干，干高30—50cm.兩邊低中間高。

2.2肥水管理

新稍長(zhǎng)至15～20cm時(shí)，開(kāi)始追施速效肥料，地下追肥15天一次，株施25g尿素。葉面噴施10天一次，噴0.3%尿素、0.3%磷酸二氫鉀、0.2%光合微肥。地下追肥結(jié)合澆水。7月15日開(kāi)始控氮控水。樹(shù)體生長(zhǎng)至7月份開(kāi)始化控促花，以葉面噴施15%多效唑?yàn)橹饕胤椒?。?次噴施時(shí)間為7月上旬，噴施濃度為150倍，以背負(fù)式手動(dòng)噴霧器每桶噴灑70-80株樹(shù)，葉面滴水為標(biāo)準(zhǔn)；第2次噴灑時(shí)間為7月中下旬，濃度仍為150倍。1周后觀察樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)，如果桃樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)已被明顯控制、樹(shù)梢部位明顯變?yōu)樯罹G色、節(jié)間縮短，可以不再?lài)娝帲蝗绻L(zhǎng)勢(shì)未被控制，可以噴施第3次。已結(jié)果3年以上的油桃樹(shù)可以采取土埋15%多效唑并結(jié)合葉面噴灑的辦法，時(shí)間為7月上旬，每株3-4g多效唑用水溶解后挖穴灌根。每20天地下追施一次磷酸二氫鉀，每次株施30g。葉面噴肥10天一次直至落葉。一般不澆水，雨季注意排水。9月底或10月初施基肥，666.7㎡施2500kg腐熟雞糞、50kg硫酸鉀復(fù)合肥?？叟锴?0天左右澆一遍透水。然后全園覆地膜提高地溫。謝花后，揭地膜前可不澆水，此后視墑情小水勤澆，忌大水漫灌。果核硬化期和熟前果實(shí)迅速生長(zhǎng)期，地下追肥各一次，株施30g尿素、30g磷酸二氫鉀。揭膜后每666.7m2施1000kg腐熟雞糞。25kg硫酸鉀復(fù)合肥。雨季注意排水防澇。

2.3扣棚升溫時(shí)間。

近幾年我縣大棚油桃發(fā)展較快，有的果農(nóng)為追求果品早上市而過(guò)早扣棚升溫，導(dǎo)致果樹(shù)萌芽不整齊，花芽干枯或花而不實(shí)，坐果率低，損失嚴(yán)重。因此正確判定扣棚升溫時(shí)間非常重要，桃的需冷量為450—1200小時(shí)，在我縣一般為12月中下旬扣棚為宜，扣棚具體時(shí)間可根據(jù)不同品種的需冷量而定。如果扣棚時(shí)間過(guò)早，需冷量不夠，桃樹(shù)開(kāi)花結(jié)果不整齊，而且會(huì)產(chǎn)生開(kāi)二次花現(xiàn)象，使產(chǎn)量嚴(yán)重下降，如扣棚時(shí)間過(guò)晚，會(huì)影響提早上市，降低棚戶經(jīng)濟(jì)效益。

4.2溫濕度調(diào)控

扣棚1個(gè)月前澆1次透水，并全棚內(nèi)覆蓋地膜（最好為黑色），以提高地溫。地膜一定要早覆，以保證升溫效果。棚內(nèi)氣溫應(yīng)逐步升高，扣棚后1-10d，白天溫度控制在18℃以內(nèi)。扣棚后10-20d，白天溫度控制在22℃以內(nèi)?？叟锖?0-40d為桃樹(shù)現(xiàn)蕾開(kāi)花期，白天溫度控制在15-25℃，夜晚不低于5℃，濕度70%以內(nèi)?？叟锖?5-40d開(kāi)始進(jìn)入花期，白天16-20℃，濕度60%，此時(shí)要注意氣溫一定不能超過(guò)22℃，當(dāng)超過(guò)20℃時(shí)就要放風(fēng)，但放風(fēng)時(shí)千萬(wàn)不能放底風(fēng)，謝花后，溫度應(yīng)逐步回升。謝花后1-7d白天20-25℃，7-15d白天23-26℃，15d以后白天20-28℃，果實(shí)生長(zhǎng)后期（膨大期）白天25-32。當(dāng)預(yù)報(bào)有倒春寒或氣溫降至0℃以下時(shí)，就應(yīng)采取棚內(nèi)升溫的辦法；氣溫在-1℃～-2℃時(shí)，可采取熏煙防凍的辦法；氣溫降低幅度較大時(shí)，可用火爐、煤球爐（或煤氣灶）加熱的辦法升溫，也可在棚內(nèi)放置鐵罐點(diǎn)燃固體酒精升溫；條件好的地方可以用暖風(fēng)爐加熱升溫。

4.3輔助授粉。采取人工輔助授粉和放蜂授粉的辦法。一般667m2大棚放置2箱蜜蜂或用熊蜂授粉，溫度較低或陰天時(shí)就要采取人工輔助授粉的辦法。

4.3促進(jìn)果實(shí)著色。吊枝、拉枝可使冠內(nèi)、冠下果實(shí)都能著色；在果實(shí)成熟前7-10d，將檔光的葉片或緊貼果實(shí)的葉片少量摘去，可以使果實(shí)全面著色；清掃棚面塵土，增加棚膜的透光率；果實(shí)膨大期，應(yīng)均勻供水，減少棚內(nèi)濕度，防止裂果。應(yīng)多施有機(jī)肥。

4.4病蟲(chóng)防治?？叟锖?7-18d噴1次5度石硫合劑+500倍五氯酚鈉?？叟锖?8d，花芽露綠時(shí)噴1次200倍福美胂?？叟锖?0-35d時(shí)，花芽露紅時(shí)和謝花后，各噴1次天達(dá)2116或碩豐481。脫萼后，桃果花生米大小時(shí)噴1次大生M-45+多菌靈+桃小靈。果實(shí)生長(zhǎng)中期噴1次大生M-45+多霉清。謝花后觀察蚜蟲(chóng)發(fā)生情況，噴灑殺蟲(chóng)劑（如桃小靈等）。

4.5、整形修剪技術(shù)

4.5.1整形：棚內(nèi)采用自然圓柱形或兩主枝“丫”字型，定干棚前低，依次升高，即20～40厘米。

4.5.2修剪：運(yùn)用“冬疏放，春重剪，夏更新，秋控旺”的配套修剪方法，培養(yǎng)健壯的一次枝，利用一次枝結(jié)果。

4.5.2.1冬疏放，扣棚前冬剪的原則：“稀留枝，少截縮，果枝長(zhǎng)放，重疏果，不追求枝組，用單條結(jié)果。扣棚前疏除細(xì)、弱病枝、交叉重疊枝、徒長(zhǎng)枝，使枝條在樹(shù)冠上分布均勻，上下插空。每樹(shù)選留12---16個(gè)有效果枝，最多不超過(guò)20個(gè)果枝。要求生長(zhǎng)充實(shí)、花芽飽滿，枝狀合理的結(jié)果枝，其余的有空留小樁回縮，無(wú)空則疏除。一般每666.7m2留一次果枝2—3萬(wàn)條，由于長(zhǎng)放果枝多，結(jié)果多，注意早疏果，重疏果。主干頭若超過(guò)1.4米時(shí)，壓縮到弱枝處，使高度保持在1.2—1.4米左右。

4.5.2.2 春重剪 大棚油桃進(jìn)入花期，花后隨氣溫回升開(kāi)始旺長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)抹除剪鋸口芽疏除無(wú)果枝、徒長(zhǎng)枝、回縮過(guò)長(zhǎng)枝。特別是采收前2—3周果實(shí)著色時(shí)，加大修剪力度，疏除旺長(zhǎng)的徒長(zhǎng)枝、競(jìng)爭(zhēng)枝。改善光照，減少消耗，增大果個(gè)。

4.5.2.3 夏更新 果實(shí)采收后應(yīng)全樹(shù)大更新，主枝剪成一根棍，側(cè)枝留個(gè)樁，果枝留小橛，封頂枝不動(dòng)，冠間距50cm左右處，留一弱枝帶頭重回縮。側(cè)枝20—30cm回縮，結(jié)果枝留10cm回縮。新稍長(zhǎng)到15cm時(shí)應(yīng)及時(shí)噴300倍多效唑，以后每隔20天左右連噴2—3次200倍15%多效唑控制旺長(zhǎng)。

4.5.2.4 秋控旺 秋控旺的目的是運(yùn)用多種措施保證選留的新稍不旺長(zhǎng)，不發(fā)二次枝。進(jìn)入8月份旺長(zhǎng)樹(shù)繼續(xù)噴15%多效唑150-200進(jìn)行控制并配合控水控肥，對(duì)發(fā)生的二次枝、徒長(zhǎng)枝、過(guò)密枝、過(guò)旺枝及時(shí)疏除，促進(jìn)花芽飽滿。

5、適期采收。果實(shí)要分期采收，當(dāng)桃果達(dá)到硬熟期時(shí)（七八成熟），已充分發(fā)育，果面平整，果皮由綠色轉(zhuǎn)為白色或黃色，朝陽(yáng)面呈現(xiàn)紅暈，此時(shí)就可以開(kāi)始采摘 上市，至九成熟時(shí)應(yīng)全部采摘。

（作者單位：221727江蘇豐縣常店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心）