北方冷涼地區(qū)芝麻栽培技術(shù)

張維紅

一、整地

芝麻種子小，根系弱，幼苗生長(zhǎng)緩慢，精細(xì)整地是一播全苗、壯苗的重要措施之一。芝麻怕漬水，在低洼多雨地區(qū)，應(yīng)在耕翻整地基礎(chǔ)上，開(kāi)溝做畦，做好排水防澇工作。夏播在前茬作物收獲后，應(yīng)及時(shí)耙地滅茬，精細(xì)整地，使表土層細(xì)碎疏松平整，以利播種全苗。

二、施肥

芝麻是需肥較多的作物。每生產(chǎn)100千克的種子，需氮9千克，磷酸2千克，氧化鉀9千克。施足基肥，施好種肥，分期追肥，適時(shí)增施鉀肥，是芝麻增產(chǎn)的有效措施。 基肥應(yīng)以有機(jī)肥為主。芝麻根層分布淺，淺施基肥增產(chǎn)效果好。據(jù)試驗(yàn)，每畝施1500千克，淺施15一18厘米比深施24 厘米增產(chǎn) 11.7%。 種肥用量少，效應(yīng)高，可滿(mǎn)足苗期對(duì)養(yǎng)分的需要。施種肥可與種子混播，也可以于播種溝或穴中撤施，而后播種。播種量不宜過(guò)多。芝麻在幼苗期、蕾期和盛花期應(yīng)分期追肥，增產(chǎn)效果明顯。開(kāi)花前追肥可以充分滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)旺盛時(shí)期對(duì)養(yǎng)分的需要。在開(kāi)花期間噴施磷、鉀肥，能增蒴、增粒重，提高含油量。高產(chǎn)芝麻畝施農(nóng)家肥40-50擔(dān)，磷肥30肥斤，持力硼200克作底肥，無(wú)農(nóng)家肥的加施25-30公斤碳銨和5-8公斤氯化鉀。播種時(shí)用5—8公斤餅肥或2-3公斤尿素作種肥。在幼苗期、蕾期和盛花期分期噴施磷鉀肥主硼肥，一般畝用150克磷酸二氫鉀和50克速樂(lè)硼兌水噴施。隔7—10天噴一次，連噴2—3次。

三、播種

播種是芝麻生產(chǎn)的一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)?！爸ヂ閶赡?，一毀三不收”。只有種足、種好，實(shí)現(xiàn)一播全苗，才能達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。 “立夏芝麻，小滿(mǎn)谷”。春播芝麻以4月上旬播種為宜，夏播芝麻在6月上中旬播種為好。 芝麻播種方法有條播、撒播和點(diǎn)播，以條播為好。條播下籽均勻，深淺一致，出苗整齊，便于勻苗密植和田間管理，但必須防止播量過(guò)大，出苗擁擠。每畝播量0.5千克左右為宜。芝 麻宜淺播，播種深度以1厘米左右為宜，墑情不足時(shí)，可適當(dāng)深些或深播淺覆土。播后要及時(shí)鎮(zhèn)壓，使種子與土壤密接，有利于種子吸水萌發(fā)出苗。

四、合理密植

芝麻進(jìn)行合理密植，增加單位面積上的棟數(shù)，擴(kuò)大葉面積，充分利用光能和地力，協(xié)調(diào)個(gè)體與群體生長(zhǎng)之間的矛盾，使其生產(chǎn)更多的有機(jī)物質(zhì)，是提高產(chǎn)量和含油量的一項(xiàng)有效措施。確定密度應(yīng)根據(jù)品種特點(diǎn)、栽培條件、種植方式等綜合考慮。一般單桿型品種，植株高大、耐肥水，成熟較晚，應(yīng)比分枝型密些；耐瘠薄而適應(yīng)廣的品種，植株矮小，成熟性早的應(yīng)適當(dāng)密些；春播應(yīng)比夏播芝麻稀些。芝麻種植的合理密度，分枝型品種每畝6000—7000株，單稈型品種8000-10000株。

五、田間管理

芝麻種子小，出苗數(shù)大于留苗數(shù)十幾倍以上，由于幼苗生長(zhǎng)緩慢，苗期易受苗荒和草荒。因此，加強(qiáng)苗期管理，保證全苗、壯苗是增產(chǎn)的關(guān)鍵。播后遇雨土壤板結(jié)，必須及時(shí)破除土殼，以利出苗。出苗后及時(shí)淺鋤滅草、間苗，防止荒苗。當(dāng)幼苗 長(zhǎng)出2片真葉時(shí)進(jìn)行間苗，出現(xiàn)4片真葉時(shí)就可定苗。病蟲(chóng)嚴(yán)重時(shí)可適當(dāng)推遲定苗，定苗時(shí)按計(jì)劃留苗，去弱苗、留壯苗、均勻留苗。芝麻開(kāi)花前，一般應(yīng)中耕三、四次。幼苗長(zhǎng)出第 l對(duì)真葉時(shí)進(jìn)行第一次中耕，中耕宜淺不宜深，以除草保墑為主，防止 過(guò)深傷根。第二次中耕，是在芝麻長(zhǎng)出2—3對(duì)真葉時(shí)進(jìn)行，深度5—6厘米為宜。第三次中耕宜在5對(duì)真葉時(shí)進(jìn)行，深度可加深到8一10厘米。芝麻開(kāi)始開(kāi)花時(shí)，結(jié)合培土進(jìn)行第四次中耕 ，有利于保墑、防倒和排水防澇。 芝麻雖具有一定的抗旱能力，但在幼苗期和開(kāi)花期，如果土壤干旱應(yīng)進(jìn)行澆水。芝麻開(kāi)花后最怕水漬，如果土壤水分過(guò)多，會(huì)使蕾花大量脫落，嚴(yán)重時(shí)發(fā)生爛根枯死。因此，雨季來(lái)臨之前，應(yīng)做好田間排水工作，保證雨停田干，不受澇害。始花期噴15ppm濃度增產(chǎn)靈；花蕾期每畝用1支葉面寶或噴施寶，加水50公斤葉面噴灑。3—4對(duì)真葉期和初花期各進(jìn)行葉面噴灑1次矮壯素或縮節(jié)胺，可使蒴果密、產(chǎn)量高。芝麻花期長(zhǎng)，下部萌果已近成熟，上部尚在陸續(xù)開(kāi)花結(jié)果，成熟很不一致。為使芝麻成熟較一致，使養(yǎng)分集中供給已結(jié)的蒴果，達(dá)到子粒飽滿(mǎn)，早熟增產(chǎn)，應(yīng)采取適時(shí)打頂尖的措施。摘頂心的時(shí)間，單稈型品種應(yīng)在生長(zhǎng)停止前，莖稈頂端剛冒尖時(shí)進(jìn)行。摘早了，影響開(kāi)花結(jié)蒴數(shù)，打晚了，起不到摘心作用。分枝型品種摘心可分兩次進(jìn)行。第一次適當(dāng)提早將主莖頂心打去，保分支生長(zhǎng)。第二次分枝生長(zhǎng)停止前，頂端冒尖時(shí)， 摘去分枝的頂尖。摘心宜在晴天進(jìn)行，摘小頂，以3厘米左右為宜。 此外，應(yīng)注意苗期防治地下害蟲(chóng)，生育中期防治蚜蟲(chóng)和芝麻天蛾等害蟲(chóng)。

六、芝麻留種和收獲

1.留種。芝麻留種主要是在田間進(jìn)行。選種標(biāo)準(zhǔn)是植株健壯無(wú)病，性狀一致，成熟整齊，結(jié)蒴部位低，蒴果緊密長(zhǎng)大， 抗病力強(qiáng)等豐產(chǎn)性狀。選株后進(jìn)行單割、單打，并去掉上部和下部的蒴果。分枝型品種留主莖上的蒴果，而后單曬、單打，以第一次汀下的子粒作種用。

2.收獲。芝麻葫果成熟很不一致，未成熟的蒴果在植株上能很好地進(jìn)行后熟作用。若等全株成熟才收割，則下部蒴果早巳開(kāi)裂，種子散失，豐產(chǎn)不能豐收。一般芝麻基部葉子枯黃、 脫落，上部蒴果轉(zhuǎn)黃，中下部萌果內(nèi)的子粒呈現(xiàn)該品種的固有顏色時(shí)，為適宜的收獲期。過(guò)早收獲，不僅產(chǎn)量低，而且油分也不高。芝麻約在9月上旬，夏芝麻約在9月中下旬。及時(shí)收獲要搶時(shí)間.力爭(zhēng)短時(shí)間內(nèi)完成，以早晨收割好。

（作者單位：157299黑龍江省東寧縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）