北方寒地燕麥栽培技術(shù)

萬喜蘭

燕麥屬禾本科一年生草本植物，喜涼爽濕潤的氣候條件，耐干旱，抗鹽堿，生長期短，以高寒、高海拔的冷涼地區(qū)為佳。燕麥?zhǔn)俏覈吆貐^(qū)重要的糧、飼兼用作物。我國以燕麥為原料的食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)還在起步階段，無論從數(shù)量上或品種上，遠遠不能滿足市場的需求?，F(xiàn)在我國燕麥的適宜種植區(qū)域相當(dāng)狹小，歷史上最大種植面積也僅3000萬畝，隨著我國民眾對燕麥保健價值的認(rèn)識水平的提高，燕麥產(chǎn)品的消耗量會逐年增加。根據(jù)燕麥對氣候、土壤的適應(yīng)特點，介紹燕麥的栽培技術(shù)。

一、燕麥的選茬整地

1、燕麥喜冷涼、忌高溫。燕麥對生育期間要求的溫度比較低，生育期間需≥5℃的積溫約為1300-1500℃，種子在1-2℃時即能萌發(fā)，當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定在3-4℃時即可播種。幼苗可忍耐-4-5℃低溫。各生育階段的適宜溫度是：出苗至分蘗期為12-15℃，拔節(jié)至孕穗期為18-20℃，抽穗期為18-20℃，抽穗開花期18-24℃，灌漿期15-18℃，生育期中日均溫大于25℃時，單位面積的干物質(zhì)積累會明顯下降。

土壤宜選擇土壤耕層深厚、地勢平坦、土質(zhì)疏松、肥沃的壤土或砂壤土。不過燕麥雖然適宜在多種土壤條件下種植，但若想燕麥取得高產(chǎn)，還是種植在有機質(zhì)含量高，養(yǎng)分豐富，土壤結(jié)構(gòu)疏松的壤土比較好，選擇富含有機腐殖質(zhì)、酸堿度PH值在5.5-6.5的地塊種植燕麥。選地時還要注意，燕麥最忌連作，連作會使燕麥田病蟲害的發(fā)病率增高，雜草蔓延。大豆前茬殘留咪草煙、氯嘧磺隆對燕麥有嚴(yán)重危害，應(yīng)選擇4年以上沒有施用過咪草煙和氯嘧磺隆的地塊種植。要想提高燕麥的產(chǎn)量，最好的前茬作物是馬鈴薯、蠶豆、綠豆、菜豆、蔬菜，其次是亞麻和牧草。

2、燕麥?zhǔn)悄秃底魑?，多為旱作。?yīng)該結(jié)合施用基肥進行深耕，耕翻深度一般在20cm。深耕可加深土壤耕作層，便于接納雨水，提高土壤的保肥能力和通氣性。耕地后，要及時耙壓，將翻耕的土壤耙平，消滅坷拉。一來可以防止風(fēng)蝕，起到保墑護土的作用。二來有利于提高播種質(zhì)量。燕麥種植在耕作層淺、土壤結(jié)構(gòu)差、易板結(jié)、酸度大、有效養(yǎng)分含量低的土壤，如夜潮土、灰泡土、酸性黃壤、黃棕壤等瘠薄的低產(chǎn)田地上，耕作粗放或受冬春干旱的影響，往往產(chǎn)量偏低。因此，整地工作應(yīng)立足于早耕、深耕、細(xì)耕，在作物收獲后及時進行第一次深耕，積累秋雨保持土壤墑情，在播種前進行第二次淺耕，細(xì)耕細(xì)耙。對酸性較強的土壤施用石灰中和酸度，粘重土壤采用摻砂客土辦法改良土壤理化性狀。

二、 燕麥的施肥、播種、化學(xué)除草、防治病蟲害，

1、施肥

根據(jù)作物的需肥規(guī)律進行測土配方施肥，現(xiàn)在農(nóng)業(yè)面臨耕地面積減少、水資源約束趨緊、化肥價格居高不下、但糧價上漲空間卻有限的局面，搞好測土配方施肥，提高科學(xué)施肥水平，不僅能夠穩(wěn)定增產(chǎn)、節(jié)本增效、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、還能保護生態(tài)環(huán)境、促進農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展。針對燕麥根系發(fā)達，吸肥力強，對肥料反應(yīng)很敏感的特點，第一次深耕時畝施1000—1500千克腐熟的廄肥犁翻入土，播種時，播種溝內(nèi)用3-5千克復(fù)合肥作種肥，基肥的用量應(yīng)占施肥總量的70-80%。

2、播種

種子純度和凈度達到98%以上，發(fā)芽率85%以上，播種期4月中期-5月初，公頃保苗25-30萬株，播種量每畝8-12公斤。采用機播，行距15或30cm。播種深度4-5cm，在播種后必須鎮(zhèn)壓有利出苗。播種密度以肥水條件和品種特性而定。白燕2號公頃播種量450斤，壩攸1號公頃播種量310-320斤。

3、除草

燕麥的除草方法以苗后莖葉處理為主，苗后莖葉處理的優(yōu)點是受土壤類型、有機質(zhì)含量、土壤濕度的影響較小，可根據(jù)已出土雜草種類選擇適宜的除草劑。在3-4葉期，每公頃用72%2、4-滴丁酯300～500毫升+10%苯磺隆100克，兌水300-400斤噴施，氣侯干旱條件下，可適當(dāng)加大兌水量，為避免造成霧滴飄移，噴霧不勻，影響藥效或造成藥害，最好在風(fēng)速小，或晴天無風(fēng)的清晨或傍晚時施藥。

4、病蟲害防治

要把當(dāng)前的防治效果與對自然生態(tài)系統(tǒng)的長遠影響結(jié)合起來考慮，防治措施要做到安全無害。燕麥抽穗成熟期是病蟲害發(fā)生的盛期，常見的病蟲害有黑穗病、冠銹病、稈銹病及粘蟲等。防治病蟲害應(yīng)在選拔優(yōu)良抗病品種的同時，采用綜合防治措施。防治這幾種常見病的方法基本相同，一是選擇抗病品種，如白燕2號、壩莜1號等。二是選擇無菌種子進行種植三是合理輪作倒茬，如同馬鈴薯、亞麻等進行輪作。如病情嚴(yán)重，可用化學(xué)方法防治。提倡使用的低毒、低殘留的農(nóng)藥，如多菌靈、甲基托布津等，可按照每畝用甲基托布津60g-70g的標(biāo)準(zhǔn)稀釋成500倍液后進行防治，噴灑要均勻。每隔7天噴一次，連噴2-3次即可。比較常見的蟲害有草地螟、蚜蟲、紅葉螨。當(dāng)出現(xiàn)蟲害時，如蟲害嚴(yán)重，可以用5%氯氫菊酯進行防治，按照每畝用藥35ml-45ml，稀釋成1000-1500倍液后進行噴施來殺滅蚜蟲和紅葉螨。10天后再噴藥一次效果更好。每畝用吡蟲啉50g稀釋成1000倍液，噴霧防治草地螟。黑穗病選用拌種雙、多菌靈拌種進行早期預(yù)防。冠銹病和稈銹病在大發(fā)生前，用0.4—0.5%的敵銹酸或敵銹鈉水溶液噴灑2—3次，在病害流行期間7—10天噴藥一次，每畝噴藥75—100千克。粘蟲用2.5%敵殺死乳油2000倍液噴霧防治。

三、燕麥的收獲

燕麥籽粒成熟期不一致，通常是穗上部籽粒已經(jīng)成熟，而穗下部的籽粒仍在灌漿。在同一個小穗上也是基部籽粒先成熟，上部籽粒后成熟。因此，穗上部籽粒達到完熟，而下部籽粒進入臘熟期時，是收獲燕麥最適期，此時籽粒干物質(zhì)積累達到了最大值，莖稈尚有韌性，收割時麥穗不易脫落，一般宜在8月中旬至8月末。過晚麥粒易脫落。

四、燕麥的貯藏

在貯藏期間，貯藏溫度控制在15℃以下，燕麥籽粒含水量控制在13%左右。

（作者單位：164300黑龍江省黑河市愛輝區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）